ТОП-11 лучших измельчителей для кухни: рейтинг 2021 года и какой электрический прибор с двумя ножами выбрать
Кухонным комбайном уже никого не удивишь, эти массивные приборы режут, замешивают и взбивают любые продукты. Однако устройства имеют большие габариты и проблематично отмываются. Поэтому для нарезки одной моркови или лука хозяйки традиционно используют ножи и терки. Именно эту проблему решают кухонные измельчители. Они похожи на комбайны, но имеют меньшие размеры, мощность и стоимость. При этом лучшие модели справляются с нарезкой любых продуктов: орехов, сырого мяса, жестких овощей. Имея чаши объемом до 2 литров, занимают мало места. К тому же они выполняют функции других приборов: взбивают муссы и кремы, замешивают тесто, готовят детское питание.
Измельчители просты в использовании: достаточно поместить продукты в чашу с ножами и нажать на кнопку. Современные электрические устройства дают контролировать степень нарезки, имеют съемные детали. Все модели условно делятся на 2 вида: стальные и пластиковые. Первые тяжелее, выдерживают перепады температур, надежнее, но стоят дороже. Пластик — самый дешевый материал, но он очень боится механических повреждений. Мы собрали 10 лучших измельчителей из обеих групп, основываясь на отзывах.
Плюсы и минусы чопперов
Решая какой измельчитель лучше выбрать стоит полагаться на преимущества той или иной модели. Например, модель ручного типа хороша тем, что не требует электричества — ей можно пользоваться в дали от розеток и кухонной поверхности.
- Но количество ингредиентов, которое может измельчить такой аппарат хватит скорее для ежедневного приготовления пищи, нежели для заготовок на зиму или для приготовления блюд, рассчитанных на большое количество людей.
- Измельчать большие объемы пищи вручную будет сложно, да и конструкция, например, чоппера со шнурком, предполагает достаточно осторожное обращение — резкий рывок за шнур может оказаться фатальным для устройства.
Готовить с таким помощником можно самые разные по текстуре блюда: от податливых овощей до сложного в перемалывании мяса.
История происхождения
Америка конец 30 годов 20 века. Конструктор-любитель Джон Хамес ломает голову, как переработать мусорные отходы до такого состояния, чтобы слить их в канализацию. И ему это удается! Пройдя через проблемы, предоставленные государственной властью.
Хамес выписывает себе билет в мир изобретений. А далее в большой бизнес, открыв первую фирму по выпуску измельчителей для домашнего и промышленного обихода.
С тех пор уже прошло 70 лет, как диспоузеры стали незаменимым помощником в жизни человека.Общее описание
Из чего состоит устройство?
У бытового прибора достаточно простое устройство. Оно состоит из:
- Основания, в котором расположен моторный механизм для приведения в рабочий режим насадок с помощью шпинделя;
- Емкости для размещения продуктов, которые необходимо измельчить;
- Держателя для насадок, расположенного внутри емкости;
- Крышки, предохраняющей от выброса продуктов на большой скорости;
- Электрического привода (в электро моделях);
- Насадок, расположенных внутри емкости, от типа которых зависит форма нарезки и ножей;
- Регуляторов вкл/выкл;
- Регуляторов режима скоростей.
Принцип действия
Необходимые продукты помещаются в чашу, накрываются крышкой. С помощью регулятора или кнопки механизм приводится в действие, измельчая или приводя в пюреобразное состояние продукт. Затем они вынимаются из емкости.
Чем длительней включен прибор, тем мельче кусочки.Иногда они могут получаться не однородными.
Рекомендация:
Перед помещением крупных продуктов для измельчения (овощей, фруктов и т. д.), их стоит нарезать на куски помельче. Таким образом, продолжительность эксплуатации прибора увеличится.
Виды приборов
По способу действия все измельчители можно разделить на 2 типа:
- Механические:
Предполагающие использование ручного труда пользователя в виде нажатия составляющих частей, раскручивания специальной ручки, кручения крышки и т. д.
Такие виды более надежны. Они бюджетные, не энергозатратные, с минимумом запасных частей. Удобны для использования в походах, поездках, путешествиях.
- Электрические:
Наиболее популярные для обработки продуктов из-за их универсальности и возможности нарезки большого количества ингредиентов, но значительно дороже и энергозатратнее, т. к. их питание осуществляется от электричества.
Они опаснее в использовании, требуют соблюдения правил безопасности.По виду насадок и полученному продукту все измельчители можно разделить на несколько видов:
- Мясорубка:
Процесс приготовления фарша происходит с помощью перфорационных решеток, разных ножей и насадок, входящих в комплектацию.
- Мультирезка:
Отличается разнообразием насадок и ножей. Это аналог кухонного мини-комбайна.
- Чоппер:
Устройство для нарезки, смешивания, измельчения с помощью специальных ножей, оснащенный емкостью. С одной насадкой — чоппер, с множеством — мультичоппер.
Способен заменить блендер и миксер.- Слайсер:
Или ломтерезка — для измельчения продуктов в виде ломтей. Состоит из держателя для продуктов, подноса для их размещения и нарезки, циркулярного ножа и мотора, приводящего его в действие. Хлеб, колбаса, сыр и другие продукты можно нарезать очень тонкими ломтиками. Подойдет приспособление и для цитрусовых.
- Мельничка:
Обычно небольших объемов, с ножами и высокой крышкой для защиты продуктов от разлетания. В ней можно измельчать продукты в небольших объемах: орехи, кофейные зерна, чеснок.
- Терка:
Состоит из металлической плоскости с отверстиями, заостренными к верху. Используется для натирания овощей, фруктов и др. продуктов. Размер и форма отверстий могут быть разными, как и размер натертых продуктов, соответственно.
Недорогие модели (до 2000 рублей)
Kitfort KT-1321
Плюсы
- острые ножи
- 2 чаши в комплекте
- скорость работы
- прост в эксплуатации
Минусы
- ножи неплотно прилегают к стенкам
От 1900 ₽
Хороший электроизмельчитель в ценовом сегменте. Легко справится с овощами и фруктами. Именно для этих целей он и создан. Если вам нужные небольшие кусочки, не проблема. Но если вам нужна однородная кашеобразная масса, могут возникнуть трудности. Ножи не достают до стенок, поэтому кусочки все равно будут оставаться.
irit IR-5041
Плюсы
- стоимость
- компактный
- очень острые ножи
- легко моется
Минусы
- маленький объем чаши
- качество сборки
- небольшая мощность
От 600 ₽
Электрический аппарат подойдет для измельчения зелени и овощей. Приготовить салат, заправку для супа — проще простого. Отлично подойдет для приготовления теста на блинчики или запеканку. С жесткими кусочками мяса может не справится. Для детского первого прикорма не подойдет, может оставить крупные кусочки.
ТОП-5 лучших недорогих измельчителей для кухни
Представляем вам недорогие модели измельчителей, которые по своим характеристикам не уступают своим более дорогим собратьям.
Bosch MMR 15A1
Измельчитель для кухни Bosch MMR 15A1 — универсальный и удобный прибор, который одним нажатием кнопки сделает процесс приготовления блюд комфортнее и быстрее.
Его острые ножи измельчают твердые орехи, жилистое мясо, поэтому теперь не придется долго возиться с приготовлением мясных блинчиков или ореховой пасты. Чеснок и зелень шинкуются быстро и легко, а нарезка лука не будет раздражать глаза.
Устройство имеет специальную эмульсионную насадку, которая позволяет легко готовить густой домашний майонез.
Мощный привод модели способен работать в импульсивном режиме и позволяет легко справляются с самыми сложными задачами.
Корпус модели выполнен из экологически чистых и высококачественных материалов.
Нож устройства сделан из нержавеющей стали, эмульсионная насадка из пищевого пластика. Для максимально удобного использования, чаша прозрачная, что дает возможность контролировать процесс измельчения продуктов.
Характеристики:
- Объем контейнера — 1200 л.
- Материал — стекло.
- Размер чаши — 1,5 л.
- Мощность — 550 Вт.
Плюсы
- Удобство нажатия.
- Надежный помощник.
- Большой объем чаши.
Минусы
- Тяжелый.
- Тонкий пластик на крышке.
Kitfort KT-1351
Измельчитель для кухни Kitfort KT-1351 — многофункциональный прибор. Он оборудован
насадками, при помощи которых можно тереть, шинковать и нарезать соломкой фрукты и овощи. За счет продуманной конструкции терки и шинковки легко снять и помыть.
Пользоваться моделью легко и просто. Продукты измельчаются автоматически, и ваши руки в процессе работы не соприкасаются с ножами, поэтому можно не переживать за случайные микротравмы.
Устройство устойчиво располагается на столе благодаря прорезиненным ножкам.
Прибор рассчитан на непрерывное время работы в течение десяти минут. Он способен нарезать продукты аккуратно и эффективно, а это значит, что готовые блюда будут выглядеть особенно красиво и аппетитно.
В комплекте с изделием поставляются три терки — крупная, мелкая и средняя, а также дополнительная шинковка.
Специальный толкатель поможет вам отправить продукты в обработку, исключая контакт рук с деталями изделия. Устойчивые прорезиненные ножки препятствуют скольжению прибора в процессе его работы.
Характеристики:
- Мощность — 200 Вт.
- Управление — 1 режим.
- Число насадок — 4.
Плюсы
- Компактная.
- Легко собирается.
- Отлично измельчает.
Минусы
- Корпус из нержавеющей стали.
- Небольшой объем.
Bosch MMRP1000
Измельчитель для кухни Bosch MMRP1000 простой в эксплуатации прибор, который способен легко заменить громоздкую мясорубку или кухонный комбайн.
Модель ставшая обладателем мощного мотора на 400 Вт с легкостью превратит в однородный фарш любое мясо птицы, рыбы.
Ее вместительная чаша объемом на 800 мл позволит измельчить достаточное количество компонентов за один цикл работы устройства.
Выполненная в белом цвете, модель прекрасно впишется в интерьер любой кухни.
И чаша изделия и его корпус изготовлены из прочного пластика, который безопасен для контакта с пищевыми продуктами. Импульсный режим работы пригодится для обработки особо твердых продуктов и для более тщательного измельчения.
Суть работы импульсного режима состоит в кратковременных паузах при измельчении.
Модель оборудована острым универсальным ножом, который отлично справляется с измельчением любых ингредиентов.
Одно из достоинств данного прибора — присутствие возможности мытья чаши в посудомоечной машине.
Характеристики:
- Размер чаши — 0,8 л.
- Число скоростей — 1.
- Мощность — 400 Вт.
- Насадки — универсальный нож.
Плюсы
- Многофункциональный.
- Мощный.
- Компактный.
Минусы
- Короткий сетевой шнур.
- Небольшой размер чаши.
Zigmund & Shtain CH-14R
Устройство Zigmund & Shtain CH-14R — компактный чоппер с чашей, объем которой составляет один литр и пригодится вам при необходимости переработать небольшое количество продуктов.
За счет мощного 500-Ваттного мотора он всего за несколько секунд измельчит фрукты, овощи и мясо, а также твердые орехи, сыры, приготовит детские питание и наколет лед для напитков.
Высокую работоспособность устройству обеспечивают двойные ножи, которые расположены один над другим.
Они охватывают все пространство емкости и не оставляют по краям крупных кусочков. Таким образом, на выходе вы получите смесь однородной текстуры.
Лезвия ножей изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. Они долго не затупятся и не пострадают от коррозии.
Чаша изделия выполнена из прочного закаленного стекла. Этот нейтральный материал не придаст продуктам посторонних запахов и привкусов и не помутнеет от действия фруктовых кислот.
За регулировку скорости модели отвечает всего одна кнопка.
Пока вы ее держите, аппарат работает, а ослабление или усиление нажима уменьшают или наоборот, увеличивают скорость работы.
Рекомендованное время одного цикла работы составляет 15 секунд. Не стоит его превышать, чтобы прибор не перегрелся, а между сеансами следует давать измельчителю двухминутный отдых.
Характеристики:
- Мощность — 500 Вт.
- Размер чаши — 1000 мл.
- Число скоростей — 2.
- Длина шнура — 1,2 м.
Плюсы
- Тихо работает.
- Хорошо размалывает.
- Хорошая цена.
Минусы
- В полую сердцевину ножа забиваются продукты.
- Короткий шнур.
Kitfort KT-1389
Электрическая мельница Kitfort KT-1389 позволяет быстро нарезать на небольшие кусочки мясо, рыбу, твердые сорта сыра, а также фрукты и ягоды.
Если необходимо сделать пюре, то держите устройство включенным как можно дольше. Двойной нож модели равномерно обрабатывает продукты питания по высоте чаши. Поэтому вам не нужно постоянно встряхивать и перемешивать ее содержимое.
В верхней части моторного блока располагаются две крупные клавиши. Нажимайте на них чтобы выбрать одну из имеющихся скоростей. За счет наличия крышки измельченные продукты можно хранить прямо в емкости.
Специальная резиновая прокладка предотвращает скольжение чаши и дополнительно понижает вибрацию и уровень шума.
Нож модели разбирается и извлекается из контейнера, поэтому его легко очистить и помыть.
Для этого можно использовать посудомоечную машину.
Модель питается от простой электрической сети с напряжением 220 В и весит всего 1,7 кг, за счет чего ее удобно переносить при необходимости.
Характеристики:
- Число скоростей — 2.
- Размер чаши — 1,2 л.
- Материал корпуса — нержавеющая сталь.
Плюсы
- Две скорости.
- Стеклянная чаша.
- Цена.
Минусы
- Плохо справляется с приготовлением фарша.
- Короткий шнур питания.
Как выбрать кухонный измельчитель?
При выборе измельчителя необходимо обращать внимание на несколько важных характеристик:
- Мощность. Скорость работы прибора до 200 Вт подходит для вареных и мягких ингредиентов в небольшом объеме.
- Размер чаши. Емкость до 1 литра рассчитана на одного или двух пользователей. Для семьи из трех человек и больше нужна чаша большим объемом.
- Импульсный режим. Он дает возможность ножу вращаться без перерывов.
- Защита от перегрева. Важный параметр, защищающий движок от перегрева.
ТОП-6 лучших измельчителей для кухни по цене/качеству на 2021 год
Ниже представлены модели лучших измельчителей для кухни по качеству, надежности и функциональности.
OBERHOF С24
Измельчитель Oberhof от известного немецкого бренда с объемом чаши в 2 литра
справляется с переработкой любых пищевых продуктов независимо от их степени твердости.
Такой прибор качественно и быстро измельчит овощи, фрукты, сыры и прочее. Им можно воспользоваться для приготовления мясного фарша, измельчения специй. Устройство отлично взбивает коктейли и измельчает замороженные продукты.
Характерным преимущественным отличием от аналогов в этой модели выступает мощный двигатель в 600 Вт. Он гарантирует высокую продуктивность работы и не перегревается даже во время сильных нагрузок, поскольку оснащен предохранительным выключателем.
Устройство имеет два режима измельчения продуктов: первый позволит превратить содержимое чаши в небольшие одинаковые кусочки, второй — более сильный — для образования однородной массы.
В конструкции используются 4 острых прочных лезвия, выполненных из нержавеющей стали.
Важно, что они размещаются таким образом, что при движении захватывают весь объем чаши, не пропуская отдельных пищевых фрагментов.
Характеристики:
- Размер чаши — 2 л
- Мощность 600 Вт
- Насадки — система 4 лезвий
Плюсы
- Вместительная чаша;
- 2 скоростных режима;
- Возможность взбивания коктейлей и измельчения замороженных продуктов;
- Защита двигателя от перегрева;
- Бесшумный функционал.
Минусы
- не найдены.
Zigmund & Shtain CH-12R
Компактный чоппер Zigmund & Shtain CH-12R обладает чашей объемом 1 литр, который пригодится вам при необходимости переработки небольшого количества продуктов.
За счет мощного 500-Ваттного мотора прибор всего за несколько секунд измельчит овощи и фрукты, твердые сыры и орехи и наколет лед для напитков.
Эффективность работы обеспечивают двойные ножи, находящиеся друг над другом.
Они охватывают все пространство емкости и не оставляют по краям крупных кусков. Вы сможете получить смесь однородной текстуры.
Лезвия изделия выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Они долгое время не затупятся и не пострадают от коррозии.
Чаша выполнена из прочного закаленного стекла. Этот нейтральный материал не придаст продуктам постороннего запаха и привкуса и не помутнеет от действия фруктовых кислот.
Характеристики:
- Мощность — 500 Вт.
- Длина шнура — 1,2 м.
- Размер чаши — 1 л.
- Число насадок — 1.
Плюсы
- Удобный.
- Компактный.
- Быстрый.
Минусы
- Короткий шнур.
- Чаша небольшого размера.
Xiaomi DEM-JR01
Модель Xiaomi DEM-JR01 — современная функциональная электрическая мясорубка, обладающая вместительной чашей объемом 1,8 литров и работающая на мощности 400 Вт.
Рабочий механизм устройства представляет из себя острый двойной нож, крутится быстро и гарантирует 24 000 оборотов в минуту, за счет чего образуется вихревой поток, а значит и высокое качество измельчения продуктов.
Корпус изделия изготовлен из нержавеющей стали. Внешне модель выглядит стильно и минималистично, поэтому гармонично впишется в интерьер любой кухни.
Сверху расположена кнопка-подушка, при оказании давления на которую вы запускаете работу мясорубки.
За один прием работы прибора возможно обработать до полутора килограммов продуктов.
Характеристики:
- Размер чаши — 1,8 л.
- Мощность — 400 Вт.
- Насадки — 1.
Плюсы
- Тихо работает.
- Большая чаша.
- Легко мыть.
Минусы
- Качество измельчения.
- Короткий провод.
Bosch MMR 08A1
Измельчитель для кухни Bosch MMR 08A1 — надежное и незаменимое устройство. Его корпус
выполнен из качественного пластика, что дает гарантию продолжительной службы и легкости при очищении.
Чашу прибора и ножи можно мыть в посудомоечной машине. Прибор за секунды порубит орехи, сыр в мелкую крошку, поэтому вам не придется больше возиться с этой скучной работой.
В устройстве легко рубить зелень, лук и чеснок. За счет острой заточки эти ножи легко порубят и мясо, поэтому можно готовить вкусное суфле или паштеты, не прикладывая при этом никаких усилий.
Эмульсионная насадка этого устройства позволяет готовить нежный майонез или густой соус Песто из базилика, орешков и сыра.
Также в измельчителе с легкостью можно порубить шоколад и сразу посыпать им торт. Длинный шнур позволит свободно перемещать изделие по кухонному столу, не привязываясь к расположению розеток.
Характеристики:
- Длина шнура — 1,2 м.
- Материал корпуса — пластик.
- Мощность — 400 Вт.
Плюсы
- Тихо работает.
- Занимает мало места.
- Функциональный.
Минусы
- Хлипкая насадка ножа.
- Внешний вид.
Philips HR 1393 Daily Collection
Прибор Philips HR 1393 Daily Collection оснащен мощным мотором, который позволяет применять даже твердые специи.
Его вместительная чаша, объемом 0,7 л дает возможность легко загрузить компоненты, а нож, сделанный из нержавеющей стали, обеспечит качественное измельчение продуктов.
Корпус изделия выполнен из прочного пластика, а все его компоненты могут очищаться от грязи в посудомоечной машине или при помощи теплой воды и моющих средств.
Устройство можно применять для измельчения горячих продуктов питания, температура которых достигает 80 градусов.
Чтобы достичь оптимального результата во время перемалывания крупных продуктов, их необходимо заранее нарезать на кусочки, размером примерно 2 см. для безопасной эксплуатации отсоединять детали нужно только после полной остановки электрического двигателя и отключения сетевого провода.
Характеристики:
- Объем чаши — 0,7 л.
- Количество скоростей — 1.
- Мощность — 450 Вт.
Плюсы
- Удобный.
- Небольшой размер.
- Цена.
Минусы
- Громко работает.
- Опора чаши не имеет резинового кольца.
Moulinex DJ755G Fresh Express
Устройство Moulinex DJ755G Fresh Express имеет в комплекте пять разных насадок и поможет крупно и мелко натереть, тонко и толсто порезать продукты и даже натереть картофель для драников.
Насадки удобно хранятся в корпусе самой модели, за счет чего не потеряются и не создадут хаоса на кухне.
Диаметр отверстий для загрузки позволяет нарезать не нарезать овощи, что экономит ваши силы и время. Это изделие сделает приготовление еды легким и приятным занятием.
Измельчитель имеет мощность 200 Вт, что позволяет ему работать эффективно и быстро, и без лишних энергозатрат.
Особого внимания заслуживает его внешний вид. Он действительно сможет украсить любую кухню.
Лаконичный дизайн, сочетание разноцветного пластика и прозрачного, плавная обтекаемая форма, дают ему легко вписаться в любой интерьер кухни.
Характеристики:
- Мощность — 200 Вт.
- Насадки — 5 шт.
- Длина шнура — 1,2 м.
Плюсы
- Компактная.
- Легкая.
- Легко моется.
Минусы
- Небольшая мощность.
- Мягкие продукты мнет, а не режет.
Достоинства техники
Перед приобретением измельчителя, покупатель задается вопросом: — «В чем выгода данного приобретения?» Исходя из отзывов, ранее приобретенной техники индивидами, которые выделяют следующие достоинства:
- Не нужно больше беспокоиться о горе мусора, которая источала неприятный запах и манила не него насекомых. Прибор очистит мусорное ведро от ненужных веществ за считанные минуты. На кухне будет царить уют и атмосфера свежего воздуха;
- 90 % мусора будет переработано измельчителем. А остальные 10 % не принесут дискомфорта, так как занимают мало места;
- Экономия будет существенная, за счет твердых частей, перерабатываемых диспоузером и прочищающих трубу.
Критерии выбора
При выборе кухонных приборов необходимо изучить их функции и возможности, чтобы избежать разочарований и пустой траты денег. Кухонный измельчитель может перетереть в пюре мягкие продукты, перемешать жидкое тесто, нарезать твердые продукты небольшими кусочками разного размера. Не стоит ждать от прибора фигурной нарезки, замеса тугого теста и измельчения кофе, орехов и пряностей. Скорее всего вам не удастся получить ровные одинаковые кусочки или тонкие ломтики. Для этих целей лучше выбрать другой прибор.
Чопперы делятся на две большие группы: ручные и электрические. Если раньше были широко распространены устройства из первой группы, то сейчас все больше людей отдают предпочтение электрическим приборам, которыми наполнен современный рынок.
Исходя из ваших целей и желаний при покупке стоит обратить внимание на следующие характеристики:
- Объем чаши. Если вы готовите в больших объемах, то для удобства следует выбрать прибор с чашей внушительного размера. Помните, что максимальный объем наполнения — 2/3 чаши. Иначе измельчитель работать не будет. Большие порции нужно делить на несколько частей.
- Мощность. Приборы мощностью менее 600 Вт не так практичны, с их помощью вы не сможете измельчить твердые продукты: шоколад, крупы, твердый сыр, сырые овощи, мясо. Для работы с такими продуктами желательно выбирать мощность 800-1000 Вт.
- Материал чаши и корпуса. Обычно это пластик, закаленное стекло, нержавеющая сталь. Главное, чтобы материал был качественным и безопасным. Также обратите внимание на качество сборки устройства.
- Дополнительные возможности прибора. Часто в комплекте идут дополнительные насадки, которые могут быть вам полезны.
Меры предосторожности при использовании
Поскольку измельчители относят к классу электрических, требуется соблюдать правила их применения:
- Проверить кабель на целостность, загибы и оголение.
- Осторожно ставить ножи.
- Хранить ножи в спецколпачках из резины либо пластика.
- Установить чашу с совмещением разъемов на основании.
- После погружения продуктов совместить углубления в емкости с выступами на крышке.
- Удостовериться в качестве сборки и надежной фиксации всех элементов.
- Добавлять продукты лишь когда остановлена работа насадок.
- Во время первого запуска прижать чашу к плоскости во избежание вибрации.
- Убедиться в остановке функционирования лезвий, а лишь затем открыть крышку чаши.
- Моторный механизм протирать смоченной салфеткой.
Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/izmelchitel-kuhonnyj.html





