Йогуртница — простая в использовании техника, позволяющая получать отличный йогурт в домашних условиях и мы предоставим топ-10 лучших йогуртниц по качеству и надежности. Этот прибор имеет достаточно специфическую структуру. Она составляется с небольшого контейнера разной формы, в котором размещаются от 6 до 8 стаканчиков объемом до 150 мл.

На первый взгляд подобная электроника не представляет собою полезное приспособление, так как йогурт можно приготовить и в другой технике, в мультиварке, с помощью блендера. Однако качество приготовленного продукта вряд ли сможет удовлетворить ваши ожидания. Йогуртница специально придумана для того, чтобы приготовление полезной пищи происходило максимально просто и качественно.

Готовится сырье для йогурта достаточно просто. Необходимо залить в стаканчики все необходимые ингредиенты, включить на 4 часа и идти заниматься своими делами. После приготовления достаточно немного добавить ягод или фруктов, и все превосходный йогурт высочайшего качества готов.

Несмотря на то, что на кухне йогуртницы занимают не такое уж и важное место, многие мировые лидеры по производству бытовой техники не могли обойти стороной и не выпустить несколько моделей.

Что важно предусмотреть при выборе йогуртницы?

Прежде чем купить йогуртницу, вам необходимо определиться с полезностью для Вас следующих функций:

• наличие иных программ, кроме изготовления йогурта;
• возможность самостоятельной настройки температуры;
• максимальный временной режим работы прибора;
• порционные емкости для йогурта или полноразмерные;
• объем конечного продукта;
• материал, из которого изготовлены баночки;
• функция автоматического отключения;
• форма и размер йогуртницы.

На что обратить внимание

• Форма. На рынке представлены йогуртницы с одной большой чашей или с набором маленьких порционных стаканчиков. Какую модель выбрать — зависит от того, хотите ли Вы готовить одновременно большое количество кисломолочных продуктов, и тогда удобнее будет вариант с большой чашей, или предпочитаете маленькие порции с различными начинками — тогда Ваш выбор порционные стаканчики. Заметим, что существуют и универсальные модели.
• Тип нагрева. Прибор может работать по принципу термоса или с постоянной температурой (когда есть скрытый ТЭН). Последний вариант предпочтительнее.
• Материал изготовления. Баночки и чаша могут быть выполнены из пластика, стекла или керамики. Керамические — самые дорогие, но равномернее всех распределяют температуру. Стеклянные — можно стерилизовать. Пластиковые — не боятся падений и отличаются маленьким весом.
• Таймер отсрочки. Полезная функция, чтобы приготовить продукты к нужному времени.
• Тип управления. Существуют модели с механическим управлением и с электронным. Последние удобнее, но дороже.

Рейтинг ТОП-10 лучших йогуртниц

В этом рейтинге собраны лучшие йогуртницы по качеству и надежности.

МестоНаименованиеЦенаТОП-7 лучших стандартных йогуртниц1REDMOND RYM-M54013 000 ₽2OURSSON FE1502D3 000 ₽3KITFORT KT-20071 500 ₽4KITFORT KT-20201 300 ₽5OURSSON FE2305D2 500 ₽6BRAND 40022 500 ₽7REDMOND RYM M54064 500 ₽ТОП-3 лучших йогуртниц с приготовлением творога1VES electric H-2702 000 ₽2REDMOND RYM-54022 500 ₽3TEFAL YG5001324 500 ₽

Критерии выбора

При выборе устройства следует учитывать некоторые важные параметры. Учитывайте свои возможности, нужды, требования и предпочтения. Существуют следующие факторы, влияющие на выбор:

1. Количество и объём контейнеров. Йогуртница может обладать одной большой чашей, которая вмещает в себя один или два литра готового продукта. Этот вариант удобен для большой семьи, когда требуется приготовить сразу большую порцию домашнего йогурта, творога или сыра. Также выпускаются модели, где предусмотрено несколько порционных стаканчиков (от четырёх до двенадцати). Некоторые устройства оснащаются сразу двумя видами ёмкостей: один контейнер среднего размера и пара баночек.
2. Таймер. Эта функция предусматривает автоматическое включение и отключение устройства, необходимо лишь задать удобное вам время. Можно также отсрочить начало приготовления кисломолочного продукта до сорока восьми часов.
3. Регулятор температуры. С данной функцией вам открывается доступ к регулировке температурного режима внутри аппарата. С использованием разной температуры вы сможете приготовить не только йогурт и творог различной консистенции, но и такие продукты, как ряженка, кефир, сыр и десерты на основе молока.
4. Материал изготовления контейнеров. Ёмкости изготавливаются из разных материалов: могут быть керамическими, стеклянными или сделанными из пищевого пластика. Пластиковые чаши стоят дешевле, являются более прочными, но, если изготовлены из материала низкого качества, могут быть опасны для здоровья. Контейнеры из стекла и керамики хрупкие, их легко разбить, но они куда безопаснее.
5. Функция автоотключения. Эта функция не даёт вам упустить момент, когда йогурт будет готов. Аппарат автоматически прекращает работу, снижая температуру до комнатной. Когда продукт достигает необходимой степень ферментации, прибор либо просто отключится, либо сопроводит этот процесс коротким звуковым сигналом, оповестив вас.

Обзор лучших стандартных моделей

REDMOND RYM-M5401

Лидер по популярности среди йогуртниц. Модель с электронным управлением в эргономичном металлическом

корпусе хорошо впишется в современный дизайн кухни.

Яркий светодиодный дисплей проинформирует об оставшемся до конца режима времени. Производителем предусмотрена функция автоотключения и сигнал об окончании работы, что избавит Вас от необходимости контролировать процесс и предоставит возможность приготовления йогурта даже в ночное время.

Большое количество баночек удобно для приготовления йогурта с разными вкусами и последующего их хранения в холодильнике. На плотно прилегающих крышечках есть цифровое окошко для обозначения срока годности. Объем конечного продукта удовлетворит потребность даже большой семьи.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 8х180 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Время установки таймера: до 12 ч.;
• Светодиодный дисплей;
• Автоотключение: есть;
• Мощность: 50 Вт;
• Книга рецептов.

Плюсы

• Современный дизайн;
• Оптимальный объем изготавливаемого продукта;
• Возможность маркировки срока годности йогурта;
• Плотно закрывающиеся крышки на баночках, что удобно при хранении в холодильнике.

Минусы

• Потенциальная хрупкость баночек
• Короткая программируемая длительность работы прибора
• Слишком яркий дисплей

OURSSON FE1502D

Модель круглой формы, напоминающая кастрюльку, с 5 симпатичными высокопрочными керамическими

баночками-бочонками.

Высококачественная керамика равномерно распределяет и долго поддерживает тепло и холод. Изготовленные из этого же материала крышки имеют силиконовый уплотнитель, что добавляет удобства при хранении йогуртов в холодильнике.

Йогуртница оснащена дисплеем с индикацией обратного отсчета времени приготовления, а звуковой сигнал возвестит об окончании работы. Есть режим ферментации. Наличие красочной книги рецептов поможет расширить ваши кулинарные возможности.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 5х 200 мл;
• Материал баночек: керамика;
• Время установки таймера: 24 ч.;
• Автоотключение: есть;
• Мощность: 20 Вт.

Плюсы

• Красивый и экологичный дизайн баночек;
• Удобство для хранения;
• Рассчитано на порционное употребление;
• Без остатка использует 1-литровую упаковку молока.

Минусы

• Потенциальная возможность сколов и трещин на баночках.

KITFORT KT-2007

Бюджетная модель в пластиковом корпусе компактна и займет совсем немного места на Вашей кухне. Рассчитана на

одновременное приготовление 4 баночек йогурта с конечным объемом 800 мл.

Панель управления интуитивно проста и оснащена четырьмя кнопками (старт/стоп, время/температура, « + » и « — »), благодаря которым становится возможной индивидуальная настройка оптимального режима приготовления.

Предусмотрена регулировка температуры от 20 до 50 градусов и времени работы, благодаря чему становится возможным приготовление более широкого спектра продуктов, от кефира до рисового вина.

Дисплей сообщит об оставшемся времени, после которого прибор автоматически прекратит работу, что удобно при выборе длинного режима.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 4х200 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Время установки таймера: до 48 часов;
• Автоотключение: есть;
• Регулировка температуры: от 20 до 50 градусов;
• Мощность: 20 Вт.

Плюсы

• Низкая цена;
• Оптимальное количество итогового продукта для маленькой семьи или одинокого человека;
• Возможность настройки индивидуальных программ;
• Подбор оптимальной температуры приготовления в зависимости от рекомендации производителя закваски.

Минусы

• Потенциальная хрупкость баночек.

KITFORT KT-2020

Бюджетная модель в ярком пластиковом корпусе квадратной формы. Механическое управление не предусматривает возможности

автоматической регулировки времени и температуры.

Прибор максимально прост и оснащен одной кнопокой включения/выключения и индикатором работы. Вы самостоятельно контролируете процесс приготовления и останавливаете в нужное Вам время. Это на первых порах может создать некоторые неудобства, но по мере приобретения опыта вы сможете снизить необходимость контроля.

Наличие шести стеклянных баночек с крышкой создает дополнительные удобства для хранения продукта в холодильнике и позволяет приготовить йогурт общим объемом около 1 литра.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 6х170 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Мощность: 20 Вт.

Плюсы

• Низкая цена;
• Идеально для приготовления из литровой упаковки молока.

Минусы

• Необходимость контроля за процессом;
• Отключение не регулируется автоматически;
• Потенциальная хрупкость стеклянных баночек.

OURSSON FE2305D

Экономичная йогуртница среднего ценового диапазона с одной керамической чашей, рассчитанная на приготовление

до 1,5 л йогурта понравится людям, не желающим иметь дело с порционными баночками.

Высокопрочная керамика экологична, хорошо распределяет и держит тепло. Плотно закрывающаяся крышка имеет дополнительный регулируемый клапан, удобный при изготовлении кваса и ферментированных напитков.

Есть дополнительные программы: ферментация (время работы до 14 часов, температура до 48 градусов ), соленья (устанавливаемое время до 32 часов), напитки (время работы до 48 часов).

Панель управления снабжена тремя кнопками (включение, выбор режима, время), 3 индикатора напомнят вам о выбранном режиме, дисплей продемонстрирует оставшееся время.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: большая чаша 1500 мл;
• Материал баночек: керамика;
• Время установки таймера: до 48 ч.;
• Автоотключение: есть;
• Мощность: 20Вт;
• Дополнительные программы.

Плюсы

• Экономичное энергопотребление;
• Экологичность материала чаши;
• Большой объем конечного продукта;
• Удобное мытье/стерилизация чаши;
• Длинный режим работы.

Минусы

• Необходимость разделения продукта на порции;
• Потенциальная хрупкость материала чаши.

BRAND 4002

Модель в ярком пластиковом корпусе (возможные цвета — желтый и зеленый) с электронным управлением.

Рассчитана на единовременное изготовление 12 порций йогурта общим объемом 2400 мл. Дополнительная чаша-поднос с рельефным дном, с помощью которой удобно переставлять баночки с готовым продуктом в холодильник, помогает Вам также расставить баночки, если вы собираетесь приготовить меньшее количество порций.

Панель управления интуитивно проста и состоит из 2 сенсорных кнопок (включение и время) и дисплея. Таймер устанавливается максимум на 12 часов, регулировка температуры не предусмотрена.

Наличие функции автоотключения освобождает вас от необходимости контролировать процесс. Оптимальный выбор для большой семьи.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 12х200 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Время установки таймера: 12 ч.;
• Автоотключение: есть;
• Индикатор работы;
• Сигнал об отключении.

Плюсы

• Большой объем готового продукта;
• Идеальное количество порций йогурта для большой семьи;
• Поднос удобен для переноса йогурта в холодильник.

Минусы

• Потенциальная хрупкость емкостей;
• Короткий режим автоматической работы;
• Невозможность регулировки температуры.

REDMOND RYM M5406

Простая и удобная в управлении модель в среднем ценовом диапазоне. Дисплей демонстрирует оставшееся до

отключения время.

Звуковой сигнал сообщит об окончании готовки. Производитель предусмотрел цветовую индикацию режимов нагрева и поддержания температуры (красный и зеленый цвет соответственно).

Время работы прибора устанавливается вручную и регулируется от 1 до 12 часов. 8 стеклянных баночек дают одновременно изготовить йогурт с разными наполнителями общим объемом 1,5 литра, что удобно для большой семьи.

Наличие плотно прилегающих крышечек с маркировкой даты годности делает удобным хранение йогурта в холодильнике.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 8х180 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Время установки таймера: до 12 ч.;
• Автоотключение: есть;
• Мощность: 50 Вт.

Плюсы

• Большой объем готового продукта;
• Баночки удобны для хранения в холодильнике;
• Наличие рекомендаций по разработки изготовления;
• Хороший объем конечного продукта;
• Возможность выставления даты годности на крышке баночки.

Минусы

• Потенциальная хрупкость баночек;
• Короткий режим работы;
• Отсутствует возможность регулировки температуры;
• Более высокая мощность прибора.

Как выбрать?

Известные производители техники для дома предлагают широкий ассортимент устройств для приготовления йогуртов и другой кисломолочной продукции.

Какая лучше и что важно знать при выборе? Каждая модель имеет свои особенности и достоинства, однако при выборе электроприбора специалисты рекомендуют обратить внимание на несколько важных параметров.

К ним относятся:

• мощность. Несмотря на то, что мощность агрегата не влияет на качество продукции, данный показатель говорит о степень потребления электроэнергии. Хорошим решением станет модель с мощностью 12-50 Вт — для домашнего применения этого будет вполне достаточно;
• материал емкостей и чаши. Баночки могут быть выполнены из керамики, стекла или прочного пластика. Керамические и стеклянные емкости легче очищать и дезинфицировать, поэтому лучше отдать предпочтение именно им;
• наличие большой чаши. Отличный вариант для больших семей, поскольку за один раз в таком гаджете можно приготовить 1-1.5 л йогурта. Тем не менее, за один раз получится приготовить только один определенный вид кисломолочного продукта;
• порционные баночки. Подходят для семей, в которых любят пробовать новые вкусы, так как в каждом стаканчике за один раз пользователь сможет приготовить несколько видов вкусного йогурта;
• наличие цифрового табло. Данные, выводящиеся на экран электроприбора, дают контролировать процесс приготовления, отслеживая оставшееся до готовности время или температуру контейнера;
• функция автоматического выключения. Помогает предотвратить перегревание продукта и сохранить его вкусовые качества, а также делает эксплуатацию более безопасной;
• дополнительные опции. Наличие световых индикаторов, звуковых сигналов, режима подогрева и встроенного отсека для компактного хранения электрошнура упростит работу с устройством, однако повысит его стоимость.

ТОП-3 лучших йогуртниц с приготовлением творога

VES electric H-270

Компактная модель в пластиковом корпусе, рассчитанная на приготовление всего объема желаемого продукта в одной чаше.

Панель управления снабжена дисплеем и четырьмя кнопками: старт, программа, «+» и «-». Предусмотрена возможность выбора программ, что позволяет приготовить большой ассортимент кисломолочных блюд, начиная от йогурта и заканчивая сыром «Филадельфия».

Большая пластиковая чаша объемом 2 литра в отличии от порционных баночек удобна для приготовления творога и сыра. А наличие дополнительной чаши позволяет приготовить другой продукт, не дожидаясь окончания предыдущего и не перекладывая его.

Кроме того, ее объем и форма делает мытье и стерилизацию емкости удобной и быстрой. Производитель предлагает большой выбор рецептов кисломолочных блюд.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: большая чаша х 2000 мл;
• Материал чаши: пластик;
• Время установки таймера: 48 ч.;
• Автоотключение: есть;
• режимы работы: греческого йогурта, сыра «Филадельфия», йогурта, кефира, сметаны, домашнего творога, детского творога, ряженки, др.;
• дополнительная чаша с крышкой на 2 литра;
• мощность: 20 Вт.

Плюсы

• Большой объем конечного продукта;
• Прочность и универсальность емкости для продукта;
• Вариативность блюд.

Минусы

• Необходимость разделения продукта на порции

REDMOND RYM-5402

Модель с электронным управлением в цилиндрическом пластиковом корпусе. Панель управления включает в себя

4 сенсорных кнопки (включение, «set», «+», «-»), дисплей и индикатор работы.

Производитель предусмотрел возможность выбора программ, индивидуальной настройки режима, регулировки температуры и времени приготовления (до 99 часов).

Благодаря большой чаше (1800 мл.) эта йогуртница будет удобна для большой семьи. Дополнительная чаша с крышкой объемом 1600 мл позволяет готовить новый продукт, не заботясь о перекладывании еще не закончившегося.

Большая чаша оптимальна для приготовления творога и удобна для стерилизации.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 1 большая чаша х 1800 мл;
• Материал чаши: пластик;
• Время установки таймера: до 99 ч.;
• Автоотключение: есть;
• дополнительная чаша 1600 мл;
• 5 автоматических программ;
• регулировка температуры 25-65°С;
• сито для творога.

Плюсы

• Широкий выбор программ;
• Возможность регулировки температуры готовки в зависимости от типа закваски;
• Прочность материала чаши;
• Самый длительный режим работы;
• Книга разнообразных рецептов.

Минусы

• Наличие запаха пластика в первую неделю работы;
• Необходимость разделения на порции конечного продукта.

TEFAL YG500132

Модель в пластиковом прямоугольном корпусе с электронным управлением и универсальным набором емкостей.

Режим работы задается мануально с помощью 4 кнопок (йогурт, творог, «+», «-»). Дисплей демонстрирует оставшееся время работы (максимально возможное — 12 часов).

Благодаря комбинации ёмкостей для приготовления производитель предлагает возможность выбора как порционных (что удобно для йогуртов), так и продуктов в большом объеме (для творога).

Объем получаемого продукта (1 литр) и сравнительно небольшой объем индивидуальных баночек делает эту йогуртницу особенно удобной для семей с маленькими детьми и энтузиастов здорового питания.

Технические характеристики:

• Количество баночек и их объем: 8 х 125 мл;
• Материал баночек: стекло;
• Время установки таймера: до 12ч.;
• Автоотключение: есть;
• дополнительная чаша 1000 мл;
• Материал чаши: пластик;
• Программа приготовления творога;
• контейнер для творога с ситом;
• мощность: 30 Вт.

Плюсы

• Возможность выбора емкостей для продукта;
• Возможность приготовления в большой емкости при заполненности индивидуальных баночек или наоборот.

Минусы

• Высокая цена;
• Перегревает продукт при приготовлении;
• Короткое время установки таймера;
• Потенциальная хрупкость стеклянных баночек.

Виды йогуртниц

По принципу работы йогуртницы делятся на две разновидности, причём стоит отметить, что вид прибора никак не влияет на качество полученного продукта.

Термосы

Ёмкости с молоком и закваской медленно и равномерно прогреваются до температуры 60 °С, после чего прибор отключается. Корпус йогуртницы сконструирован таким образом, что длительное время сохраняет оптимальную для заквашивания температуру. Такой прибор использует значительно меньше электроэнергии, к тому же скорость приготовления сокращается вдвое. Чтобы приготовить йогурт, потребуется не 8-10 часов, а 4-5.

Правда, стоит такая йогуртница дороже обычных моделей.

С постоянным нагревом

Привычные для нас модели быстро нагревают содержимое стаканчиков до 40 °С, а затем поддерживают постоянный температурный режим в течение всего времени приготовления.

Удобство прибора состоит в том, что можно использовать собственные контейнеры, например, баночки из-под детского питания.

Фото: https://pixabay.com/photos/yogurt-fruits-blackberries-currants-2104327/

Основной недостаток — если прибор не оснащён автоотключением, то есть риск испортить йогурт, перегрев его.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/jogurtnicy-rejting-luchshih-2020.html