Задача выбора варочной поверхности, для тех, кому по разным причинам не подходит отдельно стоящая плита, имеет довольно простое решение. Возможно вам не нужно наличие духовки или на вашей кухне совсем мало пространства. Многие ради экономии рабочего пространства предпочитают сократить число конфорок, а некоторые наоборот, увеличить. Отдельная варочная панель или в комплекте с духовым шкафом? На каких деталях стоит акцентировать фокус? Давайте рассмотрим в статье ниже.

Вид материала поверхности

Эмаль

Эмалированные поверхности считаются самыми доступными из-за своей невысокой цены и простоты обслуживания. Однако, установки покрытые эмалью, неустойчивы к механическим и тепловым нагрузкам, а также к воздействию разных средств и грубых материалов.

Отличаются широким спектром цветовых оттенков.

Эмалированные поверхности

Алюминий

Оборудование из алюминия удобно и практично в применении, при этом имеет приемлемую стоимость. Алюминиевые панели устойчивы к механическим и тепловым нагрузкам, в отличие от эмалированных.

С алюминиевым покрытием

Совет: Алюминий устойчив к ударам, однако может царапаться. При уходе за алюминиевой панелью не рекомендуется применять абразивные средства.

Нержавеющая сталь

Варочные поверхности из нержавеющей стали доступны для большинства покупателей, несмотря на то, что их цена выше, чем эмалированных и алюминиевых. Отличаются эффектным внешним видом, при этом, характеризуются высокой прочностью и устойчивостью к механическим и тепловым нагрузкам.

Среди минусов можно выделить то, что на поверхности из стали могут оставаться отпечатки и разводы.

Нержавеющая сталь

Стеклокерамика

Варочные поверхности из стеклокерамики являются наиболее популярными в настоящее время, хоть и имеют высокую стоимость. Они обладают современным дизайном и имеют множество плюсов по сравнению с панелями из других материалов, среди которых:

• абсолютно ровная поверхность;
• простота очистки;
• быстрое нагревание только зоны над самой конфоркой.

Стеклокерамика

Полезно: Стеклокерамика требует особого ухода, её нельзя очищать абразивными средствами. Пролитую жидкость, особенно содержащую сахар, необходимо убирать моментально, иначе она способна разрушить структуру поверхности и снизить её прочность.

Закалённое стекло

Эмалированные автономные плиты со вставками из закалённого стекла внешне выглядят не хуже, чем стеклокерамические. Основной уход за такой поверхностью заключается в чистки с применением мягких средств.

Как и обыкновенные эмалированные, установки отличаются разнообразием оттенков.

Закалённое стекло

Разновидности конфорок

От этого параметра зависит скорость нагрева и соответственно потребление электроэнергии.

1. Чугунные — имеют форму блинов и уже устарели, поскольку выигрывают только благодаря низкой цене. Недостаток: долго раскаляются, потребляют много электричества, выглядят не очень красиво.
2. Hi-Light — стоит знать, что это ТЭН в виде ленты, заключенной в асбестовом основании. Нагрев происходит плавно и быстро: за 5–7 секунд. Повсеместно используются в стеклокерамических агрегатах.
3. Рапидные — спиральный элемент достигает нужной температуры за 10–12 секунд и быстро остывает после выключения. Устанавливаются также на стеклокерамических приборах.
4. Галогеновые — помимо спирального нагревателя в них установлена галогеновая лампа. Вместе они обеспечивают просто моментальный разогрев. Но есть и минус — становится горячей вся панель, а не только место готовки.

Справедливости ради хотелось бы сказать, что долго раздумывать, какие лучше, скорее всего, не придется: большая часть представленной в магазинах продукции имеет ТЭН Hi-Light. Остальные разновидности встречаются гораздо реже.

Тип управления

Механические

Механический вид управления включения и отключения конфорок, а также регулирования температуры основан на повороте ручки. Отличается простотой и надёжностью.

Сенсорные

Сенсорный вид управления осуществляется прикосновением к сенсорным кнопкам. Преимуществом данного типа является простота обслуживания ввиду идеально гладкой поверхности.

Механическое управление

Сенсорное управление

Форма и габариты

Форма варочной поверхности и её размеры влияют на общий внешний вид кухни и уровень комфорта при приготовлении пищи.

В настоящее время производители, помимо стандартных квадратных, предлагают различные вариации форм варочных поверхностей, среди которых:

• Прямоугольные;
• Круглые;
• Соты — шестигранники, внешне напоминающие пчелиные соты;
• Треугольные.

Расчет максимально допустимой ширины варочной панели

Для определения оптимального размера поверхности, соответствующего параметрам кухни, необходимо заранее распланировать помещение и произвести замеры.

Рекомендации:

1. От боковой стенки до варочной поверхности следует оставить свободный промежуток минимум в 30 см. Далее на это место можно будет ставить посуду с готовыми блюдами.
2. Для разделочного стола нужно отвести 60-100 см. Этого будет достаточно для подготовки продуктов. Меньший размер может привести к ожогам при готовке, а при большем размере придётся совершать много лишних движений и тратить на это лишнее время.
3. Мойку следует располагать в 40-60 см от боковой стенки, чтобы на неё не попадали брызги. Также необходимо записать ширину кухонной раковины, далее эта цифра понадобится для расчётов.

В конце нужно будет сложить все рекомендуемые зазоры и ширину отдельных зон и вычесть эту сумму из общей протяжённости стены, где планируется расположить стол, мойку и панель. Полученная цифра будет являться максимально допустимой шириной варочной поверхности.

Подробная инструкция для самостоятельного монтажа

Варочная поверхность для кухни может быть узкой (маленькой) и широкой, функционировать на природном газу, электричестве или использовать то и другое «топливо» одновременно. Независимо от способа выполнения, при установке нужно придерживаться общепринятых правил.

Итак, начнем с инструментария. Когда рабочая плита встраивается в новую кухонную мебель и отверстие в столешнице еще не вырезано, то потребуется электродрель или лобзик. Для работы все современные плиты подключаются к стационарной сети, поэтому понадобятся еще плоскогубцы, острый нож, амперметр и отвёртка.

Розетку лучше устанавливать вблизи варочной поверхности, место ее расположения будет напрямую зависеть от комплектации мебели, размера и формы кухонного помещения. Стандартная комплектация плиты кроме рабочей поверхности включает еще духовой шкаф. Так как электропанель устанавливается без шкафа, ее можно подключать в розетку, которую рекомендуется устанавливать ниже поверхности для предотвращения попадания в процессе готовки жира, влаги.

После установки кухонной стенки, источника питания можно заняться монтажом самой плиты. Чтобы все работы выполнить правильно, предлагаем вам воспользоваться пошаговой инструкцией:

1. Важно изначально путем измерения определить размер проёма, который нужно будет вырезать в кухонной столешнице. Лучше выполнить по меркам макет из плотного картона, который потом приложить к столешнице и аккуратно обвести карандашом.Важно! Между краями рабочего стола и корпусом панели должен оставаться просвет в несколько миллиметров.
2. Выпиливаемое отверстие следует разметить максимально точно. Не рекомендуется его прорезать слишком близко к краю стола, ведь тонкие крайние участки не прочны, они ломаются.
3. В углах полученной области электродрелью нужно высверлить небольшие сквозные отверстия (идеальное решение это использовать сверла диаметром от 7 до 11 миллиметров). Во время проделывания сквозных дыр дрель следует устанавливать, удерживать к обрабатываемой поверхности строго под прямым углом.
4. Режущее полотно электролобзика должно иметь мелкие зубья, это предотвратит образование на линии разрезания сколов. Установив полотно в подготовленное отверстие, не спеша, плавно выполняется резание по разметке, инструмент при этом нужно плотно прижимать к столешнице.
5. Выполнив резку, следует проверить ее правильность — встраиваемая поверхность для варки должна свободно входить на своё посадочное место, также должен оставаться небольшой зазор. При необходимости края немного подрезаются.
6. Внешние участки деревянной столешницы лучше обезопасить от попадания влаги. Для этого их обрабатывают герметиком, после чего наклеивают специальный уплотнитель, который поставляется в стандартной комплектации.
7. Установленная в отверстие панель легким нажатием рук усаживается до плотного прилегания краев к деревянной столешнице. По границе предварительно наносится силикон, обеспечивающий надежную герметизацию соединения. Давить на варочную поверхность следует очень аккуратно, особенно когда она выполнена со стекла. Важно! Панель должна лечь на поверхность столешницы равномерно, в обратном случае при установке тяжелой посуды может случиться ее излом.
8. На заключительной стадии установки поверхность для приготовления пищи тщательно крепится к столешнице металлическими зажимами. Их монтаж выполняется снизу панели, корпус прочно фиксируется. Излишки силикона, выступающие над поверхностью, аккуратно удаляются острым ножом. Когда под кухонной панелью размещается духовка, требуется прокладка теплоизоляционного слоя.

Как выполняется установка варочной панели в деревянную столешницу, демонстрируют следующие видео ролики:

Установка варочной панели на столешницу.

Как правильно врезать варочную панель в кухонную столешницу

Дополнительные функции

Современные модели варочных панелей обладают рядом особенностей и дополнительных функций, которые отличают их от обыкновенных кухонных плит.

1. Защитное отключение — представляет собой устройство, предназначенное для отключения отдельных конфорок или же всей установки, если на протяжении определённого времени на неё не поступают команды от системы управления.
2. Опознавание материала и размеров посуды. Функция позволяет включать конфорку только тогда, когда кастрюля расположено в пределах зоны нагрева. Система распознаёт размеры и уровень заполнения посуды.
3. Запись в память — программирование времени приготовления пищи на разных конфорках, с возможностью контроля.
4. Наличие съемных магнитных ручек — функция, которая защищает от случайных включений и выключений.
5. Автоматика закипания, или автоматический контроль закипания — специальная система, основанная на работе датчиков, определяющих температуру нагрева посуды.
6. Индикатор остаточного тепла, который позволяет предупредить о том, что поверхность ещё не остыла для предотвращения ожогов.
7. Защита от детей, которая заключается в блокировке панели управления.

Отзывы пользователей

Kuppersberg FT6VS16. Делали с женой ремонт в кухне и решили заодно обновить и технику. Заинтересовала фирма Kuppersberg, выбрали и купили у них данную варочную панель и вытяжку. И выбором остались очень довольны! Конфорки хорошо нагреваются и имеют зоны расширения, что очень удобно при готовке нескольких блюд одновременно. Понравилось то, что есть таймер и защита от детишек, больше не приходится следить за сорванцами, когда они находятся на кухне. Пользуемся уже несколько месяцев и надеемся, что она прослужит нам много-много лет.

Михаил Чернецкий

https://market.yandex.ru/product/12648209/reviews?track=tabsHotpoint-Ariston KIA640C. Варочная панель очень функциональна. Быстрый нагрев, безопасна в использовании (автоматически отключается при попадании воды на панель в момент готовки). Очень удобная функция «таймер», устанавливаешь определённый период, после чего она даёт сигнал об окончании готовки и автоматически отключается. Недостаток — дорогие средства для чистки индукционных плит.

Малика Цуркан

https://market.yandex.ru/product/13718210/reviews?track=tabs

Популярные марки

Варочные панели можно условно разделить на три ценовые категории.

• К первой категории относится элитная дорогостоящая электроника высокого класса от производителей Miele, Gaggenau, AEG, Kuppersbusch и т.д.
• Вторая категория включает оборудование среднего класса, отвечающее требованиям оптимального соотношения цены и качества брендов Electrolux, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Bosch, Siemens и т.д.
• Третья категория считается бюджетной, сюда входят устройства от Ardo, Hansa, Ariston с ограниченным функционалом и более низкой стоимостью.

Популярные марки

Рейтинг лучших фирм-производителей

Электрические варочные панели

• Bosch;

• Siemens;
• Zanussi;
• Gorenje;
• Samsung.

Газовые варочные панели

• Gefest;

• MONSHER;

• Ardesia;

• Hansa;
• BEKO.

Комбинированные варочные панели

• Electrolux;

• Smeg;
• Asko;
• Ardo;
• Hotpoint-Ariston.

Советы специалистов при выборе варочной панели

Чтобы варочная поверхность не разочаровала, при покупке учтите следующие критерии:

• размер варочной поверхности, определяемый габаритными параметрами столешницы;
• вид нагрева и материал исполнения;
• мощность, количество и размер конфорок;
• расположение зон нагрева;
• лёгкость в управлении, эксплуатации и обслуживании;
• безопасность;
• наличие дополнительных полезных функций.

Посмотрите видео о том, как выбрать варочную панель

Мощность

Один из основных параметров, на которые вам стоит обратить внимание — рабочая мощность варочной поверхности. Ее суммарный показатель зависит от размеров и количества конфорок, быстрота нагрева и вид нагревательного элемента.

Разные по размеру конфорки потребляют разное количество энергии.

Большинство электрических варочных поверхностей колеблется в пределах от 3 до 10 КилоВатт.

Многие стандартные модели имеют четыре конфорки, в которых 3 кВт приходится на самую большую конфорку, по 1,5 кВт на две средних и до 1 кВт на одну малую.

Это связано с различным целевым использованием конфорок:

• Малые подходят для варки кофе, разогрева пищи или небольших кастрюль до двух литров;
• Средние подойдут для емкостей до трех литров и приготовления разных овощных блюд;
• Крупные подойдут для жарки мяса и готовки в больших кастрюлях.

Какую мощность и конфигурацию варочной поверхности выбрать? Решать вам. Однако учитывайте не только размер семьи и свои потребности, но и состояние проводки. Старые коммуникации могут просто не выдержать мощный прибор.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/kakie-varochnye-paneli-luchshe-pokupat.html