Сравниваем мощность Что с материалом корпуса? Есть ли регулировка скорости? Время непрерывной работы Проверяем комплектацию Что еще важно учесть? Приготовить пюре, сделать молочный коктейль, измельчить лед, орехи или зелень: погружной блендер справляется с этими и многими другими задачами. Он меньше и легче стационарного, но может не уступать ему ни по функциям, ни по мощности. О том, как правильно выбрать погружной блендер для дома, какие характеристики важны и каким он вообще может быть — в нашей статье.

Как правильно выбрать хороший погружной блендер для дома

Устройство значительно облегчает процесс приготовления пищи. При покупке необходимо ориентироваться на несколько советов по выбору погружного блендера.

Количество скоростей

Погружные модели чаще всего поддерживают от одного до 24 режимов. Хорошее устройство должно работать на 2-3 скоростях. В таком случае использовать его можно будет для измельчения овощей, взбивания соусов и яичного белка и дробления твердых кофейных зерен и льда.

Совет! Лучшими считаются агрегаты с плавной регулировкой скорости, они дают меньше брызг.

Комплектация

Лучший погружной блендер без дополнительных насадок найти довольно сложно. Качественный прибор должен поставляться в хорошей комплектации и иметь в наборе:

• ногу с наконечником-полусферой для приготовления пюре;
• венчик для взбивания;
• тестомес в форме спирали;
• мельничку для кофейных зерен, сухарей и перца.

Большинство погружных агрегатов комплектуются стаканом с измельчителем на дне. Режущие элементы должны быть выполнены из нержавеющего металла — пластиковые детали плохо справляются с твердыми продуктами.

Ножи блендера с изогнутыми лезвиями обеспечивают самое качественное измельчение

Материал чаши

Чаша-измельчитель может быть пластиковой или стеклянной. Сравнение погружных блендеров показывает, что в первом случае емкости очень легкие и прочные, но быстро тускнеют и к тому же впитывают запахи. Стеклянные стаканы более долговечны и удобны, однако при падении легко разбиваются.

Объем чаши

Оптимальная вместимость чаши для погружного блендера начинается от 1 л. Необходимо учитывать, что полезный объем всегда меньше заявленного в характеристиках примерно на 300 мл. Слишком маленький агрегат в постоянном использовании окажется неудобен.

Какой мощности погружной блендер выбрать для дома

Если блендером предстоит взбивать соусы, пюре и кремы, а также измельчать мягкие овощи, будет достаточно мощности около 600 Вт. Для обработки орехов, сухарей и льда требуются устройства с производительностью от 1000 Вт. Они более универсальны и справляются, в том числе с вязкими продуктами, при помощи мощного агрегата можно даже замешивать тесто.

Какой фирмы погружной блендер выбрать для дома

Лучших марок погружных блендеров существует довольно много. Среди надежных брендов можно назвать:

• Bosch;
• Polaris;
• Scarlett;
• Braun;
• Redmond;
• Zigmund&Shtain;

Рекомендуется выбирать погружной блендер по параметрам, стоимости и отзывам. Все перечисленные бренды поставляют на рынок качественные устройства и могут гарантировать их надежность.

Сравниваем мощность

Мощность прибора может быть от 140 до 1500 ватт. Чем он мощнее, тем быстрее вращаются ножи, тем более твёрдые или густые продукты можно измельчать.

• Модели мощностью до 300 ватт подходят для смешивания жидких ингредиентов.
• Мощности от 300 до 600 ватт хватит, чтобы пюрировать варёное мясо, овощи, фрукты.
• Измельчение льда, орехов или сырых овощей — задача посложнее. Для нее лучше выбрать погружной блендер мощностью от 600 ватт.

Если вы планируете купить погружной блендер, то, как выбрать мощность, будет зависеть от блюд, которые вы собираетесь готовить с его помощью. Если устройство нужно в основном для смешивания или измельчения неплотных продуктов, большая мощность не нужна. Для обычного использования вполне хватит 500-700 Вт, и это будет легкий компактный прибор, который не слишком шумно работает, не занимает много места при хранении. Если вы будете часто использовать погружной блендер для работы с плотными или твердыми продуктами, взбивания на высокой скорости, измельчения льда или орехов, лучше выбрать мощность с запасом (от 800-900 Вт или больше). Кстати, мощный — не всегда шумный. Например, Polaris PHB 1384 Silent работает тихо благодаря разработки SilentPRO.

Рейтинг лучших погружных блендеров по надежности, цене и качеству 2022 года

Наибольшим интересом со стороны покупателей пользуются погружные приборы средней ценовой категории. Они остаются доступными, но обладают неплохими возможностями, хотя и не могут сравниться с профессиональными агрегатами.

Moulinex DD655832

Погружной блендер комплектуется чашей для измельчения продуктов, венчиком и мерным стаканом. Изготовлен из прочного пластика и металла, кнопки управления удобно расположены на рукояти. Мощность 1000 Вт позволяет прибору легко справляться с фруктами, орехами, овощами и мясом.

Купить блендер Moulinex можно от 3500 рублей

Плюсы

• поддерживает десять скоростей;
• есть защита от разбрызгивания;
• не вибрирует и почти не шумит.

Минусы

• крышка чаши неудобная;
• стакан при частом использовании мутнеет.

Scarlett SC-HB42K08

Погружной блендер способен измельчать, нарезать, шинковать и перемешивать продукты. Подходит для холодной и горячей пищи, работает на восьми скоростях и поддерживает турборежим.

Приобрести погружной блендер Scarlett можно от 3000 рублей

Плюсы

• вместительный стакан на 1,7 л;
• несколько скоростей с удобной регулировкой;
• нож с двумя вертикальными лезвиями;
• насадки для шинковки и терки в комплекте.

Минусы

• нет насадки для нарезки кубиками;
• при использовании нужно удерживать кнопку пуска.

Redmond RHB-2944

Погружной агрегат поставляется с измельчителем на 500 мл, мерным стаканом и венчиком. Обладает хорошей мощностью, может колоть лед и орехи, есть режим турбо. Прибор легко мыть после использования.

Цена блендера Redmond стартует от 2600 рублей

Плюсы

• не нагревается при работе;
• почти не шумит;
• справляется с твердыми продуктами.

Минусы

• короткий сетевой шнур;
• небольшие объемы чаши-измельчителя.

Что с материалом корпуса?

Чтобы выбрать хороший погружной блендер, нужно обратить внимание на материалы следующих деталей:

• основная часть корпуса, внутри которой установлен мотор;
• погружная часть;
• емкости, стаканы.

Основная часть может изготавливаться из стали или пластика. Иногда материалы комбинируют. Сталь считается более прочной, надежной, но и пластик служит довольно долго. Хорошо, если на корпусе есть дополнительное прорезиненное покрытие. Так, для Polaris PHB 0826AL, PHB 0523, Polaris PHB 0852 и других моделей используется покрытие Soft Touch, которое защищает от скольжения, помогает надежно удерживать прибор.

Погружная часть практически всегда металлическая. Емкости и стаканы обычно изготавливаются из прозрачного пластика. Основание емкости может быть прорезиненным, и это удобно: оно меньше скользит. Например, у Polaris PHB 1399AL Titan и у емкости, и у мерного стакана основание нескользкое.

Что еще важно учесть?

Выбирая блендер по функциональности, учитывайте, какая электроника уже есть у вас дома. Если для сложных задач есть комбайн или кухонная машина, а погружной блендер необходим для быстрого смешивания или измельчения, можно купить модель попроще. Если прибор должен заменить миксер, слайсер, мясорубку и другие устройства, лучше, если мощность и функциональность будут максимальными.

Чтобы выбрать качественный погружной блендер, обратите внимание на заводскую гарантию. Ее срок должен быть не меньше года, а сам прибор должен быть сертифицирован.

Зачем он нужен?

Блендер чаще всего предназначен для измельчения, данная электроника всегда включает в себя встроенные лезвия, которые измельчают продукты. Такими продуктами могут быть мясо, вареные овощи, лед, орехи, ягоды или фрукты.

Блендер превратит мясо в фарш, а картофель в пюре, но не стоит забывать, что блендер — не замена мясорубке, мясо может застрять в лезвиях и испортить технику. Для измельчения сырого мяса лучше поискать измельчитель или мясорубку.

Вареное мясо лучше подходит для рубки в блендере. Так, вместе с овощами и бульоном, получается сытный крем-суп.

Лучшие фирмы производители

Пять ведущих производителей блендеров:

Фирма производительПредложения фирмыПлюсы и минусы фирмыЦеновой диапазонBoschBosch MSM 87140, Bosch MSM 66050, Bosch MSM 88190Все комплектующие изготавливаются из нержавеющей стали. Недостаток: завышенная цена3000-15000 р.BraunBraun MQ 5045 WH Aperitive, Braun MQ775, Braun JB 3060 TributeШирокий модельный ряд. Высокая надёжность. Утончённый дизайн устройств. Недостаток: встречаются бракованные модели1500-12000 р.PhilipsPhilips HR 1672, Philips HR2166, Philips HR 1679Техника отличается продуманным дизайном, удобными «интерфейсом» управления и высокой экологичностью. Недостаток: в случае поломки после окончания гарантии ремонт обойдётся очень дорого3000-12000 р.PolarisPolaris PHB 0831L, Polaris PHB 0858, Polaris PHB 0860AПродукция этой фирмы хорошего качества. Сервисные центры находятся в каждом крупном городе. Недостаток: встречаются бракованные модели1500-6000 р.VitekVITEK VT-3423, VITEK VT-3419W, VITEK VT-3415Широкий ассортимент. Качественная продукция за низкую стоимость. Недостаток: высокий процент брака в ценовой категории до 30001500-5000 р.

Примеры лучших моделей

Представленные модели обладают оптимальной мощностью, высокой надёжностью и всеми необходимыми насадками для взбивания и измельчения продуктов.

PHILIPS HR1646/00 Avance Collection

Блендер оборудован кнопкой SpeedTouch для лёгкого управления и запатентованной технологией смешивания Promix. Нижняя часть насадки блендера имеет волнистую форму, что препятствует разбрызгиванию измельчаемого продукта.

Характеристики:

• Мощность − 700 Вт.
• Материал погружной части блендера — металл.
• Стакан объёмом 1 л.
• Мини-измельчитель.
• Насадка с 2-мя венчиками.
• Насадка для рубки мяса и овощей.
• Вес — 1,55 кг.
• Плавная регулировка скорости.
• Возможность колки льда.

Преимущества:

• Эргономичный дизайн.
• Компактность.
• Удобное переключение скоростей.
• Хорошее соотношение цены и качества.

Критические недостатки отсутствуют.

Braun 4200 MQ9087X

Устройство оснащено 11 насадками, что делает его способным измельчать большинство продуктов. Прибор характеризуется высокой производительностью и надёжностью.

Особенности модели:

• Мощность − 1 тыс. Вт.
• Вес — 2,08 кг.
• Материал погружной части блендера — металл.
• 2 чаши объёмом 1,5 и 0,35 л.
• 6 скоростей.
• Мини-измельчитель.
• Венчик.
• Плавная регулировка скорости.
• Мельничка.
• Насадка для картофельного пюре.
• Тёрка — 2 шт.
• Шинковка.
• Диск для картофеля фри.
• Насадка для приготовления теста.

Плюсы:

• Высокая мощность.
• Скорость работы.
• Эргономичность.
• Надёжность.
• Многофункциональность.
• Удобные и безопасные тёрка и шинковка.

Минусы:

• Завышенная цена.
• Отсутствует подставка.

Тип подключения

В ручном блендере может быть два источника питания:

• стационарная электрическая розетка;
• аккумулятор.

Большинство моделей работают от розетки. Но если блендер планируется использовать там, где некуда подключиться, выбирайте модель, работающую в автономном режиме. Недостатками автономных приборов являются:

• увеличенный вес;
• небольшое время работы без подзарядки.

Поэтому для постоянного домашнего использования такое устройство не подойдет.

На какие свойства нужно обратить внимание перед покупкой?

Если выбор пал на погружной блендер, стоит перед покупкой расспросить продавца или самостоятельно изучить особенности техники.

Так гораздо больше шансов не прогадать с покупкой, купив тот прибор, который действительно поможет в готовке, а не добавит кулинару неудобств.

Мощность

При выборе прибора следует уделить внимание мощности, это важный критерий для блендеров. Если агрегат работает медленно, шанс перегрева значительно выше, чем у прибора с высокой мощность.

Также маленькая мощность не справится с твердыми продуктами, или оставит комки в текстуре. Компании выпускают блендеры и с мощностью 140 Вт, но такие больше подойдут для приготовления смузи. Если мощность соcтвляет не менее 450 Вт, то прибор справится с большинством задач, его поломка вероятна, если пользователь ставит непосильную задачу для прибора.

Если кулинару необходимо измельчать орехи, колоть лед, изготавливать фарш, то мощность техники должна быть 600-800 Вт.

Количество скоростей

В разных моделях бывают встроены от 1 до 30 скоростей, чем выше скорость, тем лучше блендер измельчает пищу. Скорости лучше чередовать от самой низкой до высокой, от этого будет зависеть текстура продукта.

Техника со множеством скоростей больше пригодится профессиональным поварам, а в домашнем использовании подойдет прибор с 5-8 скоростями.

Турборежим в технике является самой высокой скоростью и применяется на завершающей стадии, чтобы избавиться от комков.

Дополнительный импульсный режим полезен для измельчения более твердых продуктов, благодаря паузам между измельчениями, прибор не перегревается.

Насадки

В стандартной комплектации имеется погружная ручка с ножом, чаша с лезвием посередине и венчик для взбивания. Помимо обычных насадок в определенных моделях присутствуют разнообразные насадки для более сложных задач в кулинарии.

• погружная ручка — предназначена для измельчения и перемешивания мягких продуктов, приготовление супов-пюре и коктейлей. Обычно имеет два лезвия, но встречаются модели с большим количеством насадок;
• чаша-чоппер — стандартно имеет одно лезвие на дне для измельчения орехов, колки льда, приготовление фарша или измельчения овощей. Подходит для замороженных продуктов, если имеет высокую мощность;
• венчик — смешивание и взбалтывание, приготовление кремов, взбитых сливок или белклов для десертов, можно перемешивать и густое тесто, если имеет нужную насадку. Для приготовления блинного теста подойдет обычный венчик;
• мельница — перемалывает твердые продукты такие как зерна кофе, специи, чеснок и сахар. Представляет собой мелкую чашу с ножом на дне объемом 0,05-0,7 мл;
• вакуумный насос — позволяет сохранять свежесть продуктов в пищевых котейнерах или пакетах, при его использовании продукты хранятся дольше;
• насадка для пюре — вместо металла для ножа используется пластик, который не превращает картофель в клейкую массу, а равномерно натирает его на малой скорости. Благодаря этому, пюре получается более воздушным;

Материал

Насадки для погружной ручки и сама ручка должны быть из нержавеющей стали. Они не повреждаются при готовке с горячими продуктами, и более износостойкие.

Такие ручки используется в процессе готовки, когда суп еще кипит, но его уже нужно превратить в пюре. Корпус ручки может быть выполнен из пластика, здесь пользователи полагаются только на свой вкус.

Система защиты от перегрева

Спасает технику от нежелательной поломки, при перегреве или перегрузке прибор выключается. Технике нужно дать остыть и можно использовать снова.

Тип питания

Если место на кухне позволяет, и розетка находится в доступном месте, рекомендуется брать прибор с типом питания от сети.

Шнур может мешать первое время, однако беспроводные модели отличаются низкой мощностью и продолжительностью работы около 30 минут, после чего электроника ставится на заряд, который достигает порядка 3-4 часов, что не всегда удобно для пользователя.

Размер чаши

Чаши в комплектации бывают от 0,35 до 2,2 литра. Приобретая небольшую чашу, стоит помнить, что она не подойдет для измельчения большого количества пищи или литрового супа.

Также в малых чашах не так удобно готовить фарш. Лучше выбрать оптимальный вариант от 0,8 мл для разнообразных задач.

Основные советы по выбору блендера

• Мощность блендера. Маломощные модели блендеров не принесут ничего, кроме разочарования, поэтому лучше не ориентироваться на дешевые модели мощностью меньше 400 Вт.
• Вес блендера. Довольно часто люди упускают этот момент не задумываясь над тем, что они могут держать блендер по 5, а то и 10 минут, что будет крайне неприятно, если блендер будет тяжелым. Стоит выбирать блендеры небольшого веса, которые вам приятно держать в руке, но при этом нельзя забывать про качество материалов и блендера в целом (китайские дешевые модели будут весить немного, но это не повод их покупать)
• Насадки. Лучше выбирать блендер с металлической насадкой, он прослужит гораздо длительней и будет практичнее чем с пластиковой. Если вам придется взбивать что-то горячее (а такое приходится делать довольно часто), то пластиковая насадка может вас подвести.
• Профессиональные блендеры. Если у вас не ограничен бюджет и вы хотите купить хорошую, долговечную вещь, то лучше приобретать профессиональные блендеры с большим количеством металлических насадок и мощностью выше 600 Вт — этой мощности хватит для измельчения чего угодно.

• Шум блендера. Чем меньше шума издает блендер тем он дороже, если вы готовы за это переплачивать, то выбирайте блендеры с шумностью не выше 75 дБ — это громкость разговора нескольких людей, все, что ниже будет считаться очень тихим и стоить будет соответственно.

Блендер-комбайн: стоит ли покупать?

Помимо блендера, для измельчения можно купить кухонный комбайн. Комбайн имеет более широкий функционал — кроме собственно функций блендера, там есть мясорубка, ломтерезка, соковыжималка и т.д. Самым главным плюсом кухонного комбайна является универсальность. Это устройство может автоматизировать большинство ручных операций на кухне. Минусы — комбайн обычно стоит дороже продвинутого блендера с измельчителем и насадками, занимает гораздо больше места на кухне и требует больше времени на мойку и сборку-разборку. К тому же вряд ли вы будете постоянно использовать все функциональные возможности комбайна, а выполнить 2-3 операции смогут более компактные и доступные по цене устройства. Продвинутые модели погружных блендеров могут иметь в комплексе насадку-комбайн. По внешнему виду она похожа на измельчитель — представляет собой чашу, куда можно устанавливать различные насадки для обработки продуктов: терки, ломтерезки, шинковки и др. С одной стороны, насадка-комбайн может составить компактную альтернативу громоздкому кухонному комбайну. Она существенно расширяет функционал блендера. С другой стороны, при покупке нужно обратить внимание на материал всех этих терок, насадок и других комплектующих. Пользователи жалуются, что у некоторых моделей блендеров (особенно бюджетного сегмента) они со временем начинают ржаветь, деформироваться и тупиться. Кроме того, блендер с насадкой-комбайном, скорее всего, будет стоить дороже модели без нее. Нужно для себя решить, насколько вам действительно необходимо это устройство, и готовы ли вы из-за него переплачивать.

Дополнительные функции

Турбо-режим

Заключается в том, что блендер на короткий промежуток времени резко повышает скорость вращения насадок. Турбо-режим можно использовать в конце цикла для качественного перемешивания, измельчения или для моментального создания пюре.

Импульсный режим

При импульсном режиме блендер работает тогда, когда вручную удерживается кнопка управления. В некоторых моделях силой нажатия на кнопку можно регулировать скорость вращения ножей. Импульсный режим больше подходит для измельчения твердых продуктов: орехов, мяса, кофе и др.

Колка льда

Если блендер обладает прочными ножами и высокой мощностью, он может использоваться для колки льда. Чаще всего такая функция реализована в стационарных моделях.

Блендер с дорожной чашей

Это последняя тенденция моды к правильному питанию и здоровому образу жизни. Как подсказывает само название, чаша блендера рассчитана на транспортировку. Рассмотрим как это работает и где может пригодиться.

Устройство

Конструктивно такое устройство похоже на стационарный блендер. Вращающиеся ножи на дне дают приготовить суп-пюре, смузи, коктейль и другие блюда. Но крышка емкости настолько герметична, что разрешает не просто спрятать чашу с питанием в холодильник, а взять с собой в дорогу. Содержимое не прольется в сумке или рюкзаке. Функциями сохранения тепла она не обладает, но облегчает использование, потому что не требуется переливать напиток в термос или бутылочку.

Блендер с дорожной чашей.

Полезные мелочи

• Стильная подставка. Если вы будете пользоваться блендером часто, то прятать его в ящики нет смысла. Подбирайте подставку под цвет и стиль кухни, последнее время много производителей дают такую возможность.
• Крепление для блендера. Позволит повесить ваш блендер на стену, да и вообще куда угодно. Станет отличным решением для небольших кухонь, где каждый сантиметр играет важную роль.
• Мерный стакан. Наверно, каждый догадывается о его полезности. Часто пригождается для соблюдения всех мелочей рецепта.
• Прорезиненая ручка. Это уже стандарт, но есть блендеры, которые не делают даже этого. Благодаря такой мелочи рука с бленда не будет соскальзывать и его будет гораздо легче держать долгое время.

Выводы

Отправляясь в магазин за блендером погружного типа, важно помнить о том, что:

• главными критериями выбора являются количество рабочих скоростей, объем чаши и максимальная потребляемая мощности;
• учитывать необходимо и наличие дополнительных аксессуаров для комфортной работы и длину электрокабеля;
• модель с продуманной защитой от перегрузок и перегрева, а также антискользящей ручкой будет более безопасной и удобной в эксплуатации.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/kak-vybrat-pogruzhnoj-blender.html