Приготовить ароматный хрустящий хлеб на завтрак очень просто. Для этого понадобится специальный прибор — хлебопечка. Это устройство, которое поможет замесить и испечь хлеб, причем пользователю достаточно просто загрузить продукты в чашу и включить подходящую программу.

В последнее время хлебопечки пользуются большой популярностью среди пользователей, хотя многие не знают, как правильно выбирать такое оборудование.

Пользуясь советами из статьи, вы с легкостью подберете подходящую модель, а рейтинг самых удачных хлебопечек по версии 2021 года в соотношении цена/качество поможет окончательно определиться с выбором.

Рейтинг ТОП-20 лучших хлебопечек 2021 года

МестоНаименованиеЦенаТОП-4 лучших хлебопечек с замесом теста по цене, качеству и надежности1Garlyn BR-1000 silverУзнать цену2REDMOND RBM-1908Узнать цену3Moulinex OW240E Pain and DelicesУзнать цену4Gorenje BM910WУзнать ценуТОП-4 лучших хлебопечек с замесом теста и ускоренной выпечкой1Panasonic SD-ZB2502Узнать цену2REDMOND RBM-M1920Узнать цену3Panasonic SD-2510Узнать цену4Gorenje BM1600WGУзнать ценуТОП-4 лучших хлебопечек с замесом теста и выбором цвета корочки1REDMOND RBM-M1910Узнать цену2Gorenje BM910WIIУзнать цену3Panasonic SD-2501WTSУзнать цену4Moulinex OW2101 Pain DoreУзнать ценуТОП-4 лучших хлебопечек с замесом теста и диспенсером1REDMOND RBM-M1911Узнать цену2Midea BM-220Q3-BLУзнать цену3REDMOND RBM-M1921Узнать цену4Panasonic SD-2511Узнать ценуТОП-4 лучших хлебопечек с замесом теста и поддержанием температуры1Midea BM-220Q3-SSУзнать цену2GALAXY GL2701Узнать цену3Moulinex OW250132 Pain & TresorsУзнать цену4REDMOND RBM-M1907Узнать цену

Какую фирму выбрать?

Производством хлебопечек занимаются многие компании, но преимущество следует отдавать изделиям надежных проверенных брендов.

Как показал анализ отзывов пользователей в 2021 году, лучшими производителями хлебопечек были признаны компании REDMOND, Gorenje, Moulinex, Panasonic, Garlyn, Midea, GALAXY, ENDEVER, MARTA и Binatone.

Самые лучшие модели этих производителей и были включены в наш рейтинг.

Как выбрать хлебопечку?

Выбирая хлебопечку, в первую очередь следует ориентировать на количество хлеба, которое съедает семья.

Ориентировочно, на одного человека в сутки приходится 250-300 граммов хлеба.

Соответственно, на семью из двух человек будет вполне достаточно небольшого прибора, который выпекает буханку на 0,5 кг за цикл.

К другим важным критериям подбора относятся:

1. Мощность. Чем она выше, тем быстрее прибор будет вымешивать и выпекать тесто. Для домашнего использования будет достаточно изделия мощностью 500-750 Вт, а для быстрого выпекания хлеба стоит отдать предпочтение моделям мощностью до 1600 Вт. Но следует учитывать, что в этом случае повысится нагрузка на электросеть.
2. Выбор программ. Также стоит обращать внимание на количество режимов. Самыми популярными режимами считаются стандартный и быстрый, но многие хлебопечки также дают вымешивать тесто для пиццы, готовить французские багеты и сладкую выпечку.
3. Дополнительные благотворные функции. Во многих хлебопечках есть дополнительные возможности, которые существенно расширяют сферу применения, но одновременно повышают и стоимость устройства. например, очень полезной считается функция автоматического поддержания температуры или выбор степени поджаристости корочки.

Материал и дизайн особой роли для функциональности не играют, но их тоже следует принимать в расчет, ориентируясь на собственные предпочтения.

На что обратить внимание при выборе хлебопечки для дома

Широкий ассортимент устройств может поставить покупателя перед нелегким выбором. Как купить именно ту хлебопечку, которая будет отвечать вашим запросам и одновременно не переплатить за функции, которыми не придется пользоваться? Для этого обратите внимание на следующие параметры:

1 Мощность. По этому критерию хлебопечки имеют большой разбег — от 450 до 1200 Вт. От мощности напрямую зависит скорость приготовления хлеба. Если скорость выпечки и приготовления теста для вас не слишком важны — можно выбрать более экономичную модель. Если же печь требуется для быстрого приготовления больших объемов хлеба, с разнообразием программ — обратите внимание на более мощные приборы от 1000 Вт.

2 Максимальный вес выпечки зависит от каждой семьи. В среднем в расчет берутся 200-300 г готового продукта на человека. Конечно, этот параметр весьма приблизительный, но обычно на семью из двух человек вполне достаточно хлебопечки, которая может за раз приготовить 500-750 г, на семью из 3-4 человек этот показатель будет около 1 кг, а если семья совсем большая, 5 и более человек, то вес готового изделия будет в районе 1,5 кг.

3 Количество программ — одна из важнейших функций. В каждую программу уже изначально заложены свои показатели температуры и времени выпечки, и свой порядок разных циклов (замес, расстойка, выпечка) в зависимости от рецепта хлеба. Простые хлебопечки имеют 7-12 режимов, а многофункциональные устройства — 15-20 и более. Помимо непосредственной выпечки хлеба практически все модели умеют замешивать дрожжевое тесто, готовить сдобу и варенье, а продвинутые — делать тесто для пельменей, пиццы, макарон, замешивать бездрожжевое тесто, варить кашу, суп, плов и готовить йогурты и другие кисломолочные продукты. Естественно, чем больше режимов, тем дороже хлебопечка, и если вам достаточно нескольких режимов выпечки хлеба и замешивания дрожжевого теста — незачем тратиться на более дорогую модель с широким функционалом.

4 Тип управления. Хлебопечки могут иметь механическое и электронное управление. Первое считается более надежным и простым в ремонте, а электронным удобнее пользоваться.

5 Материал корпуса. Большинство хлебопечек имеют корпус из пластика, за которым легко ухаживать — это разумное и недорогое решение. Хлебопечки из нержавейки выглядят более надежно и дорого, но такой корпус увеличивает их вес и стоимость. Учтите, что на поверхности из нержавеющей стали будет виден каждый отпечаток пальца.

6 Удобство использования. Продуманные хлебопечки имеют съемную крышку, которую легко мыть. Очень удобно наличие диспенсера, который сам в нужный момент будет добавлять дополнительные элементы, например, семена льна, ягоды или тмин. Если диспенсера нет, то это придется делать вам самостоятельно после звукового сигнала, особенно это неудобно ночью, или если вы хотите отлучиться из дома, пока готовится хлеб.

7 Дополнительные функции. Поджаристую корочку умеют делать все хлебопечки, но у многих эта функция предусмотрена только для белого хлеба. Ручной режим позволит вам забить в память прибора собственные настройки по вашему рецепту. Отложенный старт очень удобен, если вы хотите полакомиться свежеиспеченным хлебом прямо с утра — вечером можно заложить все продукты и к утру выпечка будет готова. Поддержание тепла сохраняет хлеб теплым несколько часов после приготовления. Детский режим означает блокировку от детей. Блокироваться может как крышка прибора, так и панель управления. Функция запаса памяти незаменима при отключении электричества, так как после подачи энергии хлебопечь сможет возобновить работу с того места, на котором остановилась. Памяти хватает от 5 минут до часа.

back to menu ↑

Рецепт с хлебопечкой

В комплекте со многими хлебопечками предоставляется книга рецептов. Но, если ее нет, подходящий рецепт можно легко найти в Интернете. Приведем пример самого удачного.

Например, в хлебопечке можно приготовить вкусный и ароматный чесночный хлеб:

1. В отдельной миске смешивают 250 мл теплого молока и 0,5 ст. л. дрожжей. Накрывают полотенцем и оставляют в теплом месте на 15 минут.
2. В готовую опару добавляют яйцо, 4 измельченных зубка чеснока, по 2 ч. л. соли и сахара, и 2 ст. л. оливкового масла.
3. Эту смесь выливают в чашу хлебопечки, просеивают 600 граммов муки и выпекают в стандартном режиме.

Достоинства и недостатки хлебопечек

Рынок бытовой техники предлагает людям большое разнообразие разных устройств, некоторые из которых могут оказаться совершенно бесполезными в быту. Чтобы отбросить все сомнения в целесообразности покупки хлебопечки, нужно ознакомиться с ее основными достоинствами и недостатками.

Плюсы хлебопечек:

• Большой ассортимент хлебопечек с разными конфигурациями позволяет подобрать модель с необходимым объемом готового хлеба, исходя из потребностей семьи.
• Возможность приготовления домашнего хлеба без добавления синтетических и вредных для здоровья добавок.
• Автоматизация процесса. Человеку потребуется в начале заложить в чашу все необходимые ингредиенты и на панели управления задать оптимальные свойства работы устройства. Всю работу по замешиванию и выпеканию теста устройство делает без участия человека.
• В комплекте прилагается книга с рецептами приготовления разных хлебобулочных изделий, йогуртов, джема и т.д. Даже при первых использованиях хлебопечки результат может порадовать.
• Функция «Отложенный старт». Благодаря этой опции можно приступать к приготовлению хлеба в любое удобное время.
• Продолжительный эксплуатационный срок, если строго придерживаться всех правил использования, описанных в сопроводительной документации.

Минусы хлебопечек:

• Во время работы устройство издает сильно много шума на этапе
• В некоторых моделях распространена проблема плохого пропекания хлебного мякиша. Обычно это обусловлено недостаточной мощностью или неравномерным прогреванием рабочих поверхностей.
• По мере использования хлебопечки изнашивается антипригарное покрытие, и приходится приобретать новую чашу.
• При отключении электроэнергии заданный режим работы не сохраняется и возобновляют работу с самого начала.

Виды хлебопечек

Несмотря на то, что все хлебопечки предназначены для вымешивания и выпекания хлеба, их делят на несколько видов:

• Стандартные. Как правило, в таких устройствах есть 10-15 программ. Контейнер имеет прямоугольную форму, а за один цикл прибор выпекает одну буханку хлеба.
• Для двух буханок. Форма таких моделей разделена на две части, что позволяет одновременно вымешивать и выпекать две буханки. Такие хлебопечки занимают больше места, но идеально подходят для большой семьи.
• Для круглых хлебобулочных изделий. Как правило, такие модели предназначены для приготовления сладкой выпечки, так как в них предусмотрен контейнер круглой формы.
• Для булочек и багетов. Отличительная особенность таких моделей — в двухъярусном контейнере. В них можно выпекать кексы, булочки и другие подобные изделия, но формировать их придется вручную.

Принцип работы

Хлебопечка предназначена для изготовления хлебобулочных изделий в домашних условиях с минимальными затратами времени и усилий. От пользователя требуется только загрузить все компоненты в соответствии с рецептом и выбрать программу.

После этого умная машина:

• самостоятельно замесит тесто;
• создаст безупречные условия, чтобы оно поднялось;
• еще раз замесит его;
• и снова позволит “подойти”;
• испечет;
• сохранит буханку теплой в течение одного часа минимум.

Споры о том, что выгоднее: покупать хлеб в магазине или печь самостоятельно, не утихают. Однако в том, что домашняя выпечка вкуснее не сомневается никто. Да и в составе магазинного продукта нельзя быть уверенным на 100 % — мало ли что производитель мог добавить и “забыть” указать на этикетке. А вот в качестве собственноручно испеченного каравая вы не будете сомневаться.

В каком магазине купить?

Покупать хлебопечки стоит только у надежных продавцов, это могут быть официальные представители производителей или магазины бытовой техники:

• М.Видео
• Эльдорадо
• Ситилинк

Не покупайте дешевые товары у сомнительных продавцов. Часто их товар — некачественная подделка. Такая электроника сделана из плохого пластика, выделяющегося токсичные вещества, быстро выходит из строя, да и качество приготовленного хлеба оставляет желать лучшего.

Если у вас ограничен бюджет, то купите недорогую модель с минимумом функций у солидного продавца, а не дешевый аппарат сомнительного происхождения с кучей наворотов. И здоровье сбережете, и деньги.

Полезные советы для выбора «идеальной» хлебопечки

Выбор прибора зависит от:

• Веса выпечки: для 2-3-х человек хватит 350-500 г, для больших семей — 900 г.
• Вкусовых пристрастий. Если нужны обычные сорта хлеба, стоит купить модель с 5-10-ю программами. Для разнообразия изделий есть печки с большим набором функций.
• Дополнительных возможностей: приготовление йогуртов, каш, вторых блюд. Такие печи возглавляют любой топ хлебопечек. Для людей с аллергией на глютен — изготовление безглютеновых изделий.
• Набора характеристик. Для получения теплого хлеба к завтраку нужна отсрочка приготовления и поддержание температуры готового изделия. Возможен замес теста для пельменей, пиццы, лапши. В модель с диспенсером можно заранее заложить дрожжи, сухофрукты, орехи. Благодаря защите от перегревания, печка автоматически выключится при превышении температурных условий. Запас памяти позволяет при сбое электроэнергии не прерывать процесс.

Важно осмотреть устройство для выпекания: обратить внимание на толщину стен чаши, качество антипригарного покрытия, наличие смотрового окошка. Рекомендуется узнать рейтинг хлебопечек, отзывы о них, посмотреть тестирование на Youtube.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/modeli-hlebopechek.html