Современная кухня немыслима без разнообразных электрических помощников: многие хозяйки даже не будут браться за готовку без миксера или, скажем, пароварки. Одним из таких полезных устройств является мультипекарь, способный превратить обыденную процедуру выпечки в настоящее удовольствие. О том, как выбрать этот полезный агрегат и какие 4 мультипекаря достойны звания лучших, я сейчас и расскажу.

• Что такое мультипекарь
• Виды панелей
• Мультипекарь какой фирмы лучше выбрать
• На что обратить внимание при выборе мультипекаря
• Топ-4 лучших мультипекарей
• FAQ

Что такое мультипекарь

Увидев в первый раз в действии мультипекарь, я удивилась многофункциональности этого устройства. Похожий на миниатюрный чемоданчик, девайс заменяет собой сразу несколько приборов: гриль, приспособление для выпечки пончиков, бутербродницу, тостер, омлетницу. Гаджет работает по принципу электровафельницы: состоит из двух нагревающихся панелей, между которыми закладывается обрабатываемый продукт.

Так как нагревающийся элемент расположен сверху и снизу, повторяет форму корпуса, изделия равномерно прогреваются. Достаточно включить прибор в сеть, и через несколько минут индикатор сигнализирует о готовности к действию. Уникальный девайс быстро готовит еду, прост в применении, не занимает много места. Его можно использовать на даче, в съемной квартире, взять в путешествие.

Виды панелей

У чудо-пекарни уникальные возможности. Все дело в съёмных рельефных панелях — меняя их можно получить изделия различной формы и толщины. У моделей Redmond их 40 видов! С их помощью можно приготовить не только огромное количество сладких блюд, но и испечь пирог, наггетсы, пожарить рыбу и мясо — рецептов множество. У готовых изделий на поверхности образуется красивая тонкая корочка. В перечень панелей линейки Redmond входят:

• Приспособления для выпечки сэндвичей;
• Приспособления для жарки мяса, рыбы, морепродуктов и овощей на гриле;
• Формы для выпечки пончиков и пирожков, тарталеток;
• Формы для печенья, кексов и пряников: квадратные, треугольные, круглые и полукруглые, буквами и цифрами различной величины, в виде кренделей больших и маленьких, палочек, грибочков, зверюшек, ёлочек,
• Формы для вафель: голландских, бельгийских, гонконгских, венских, мини, тонких;
• Формы для пиццы, омлета, кессадильи, сосисок в тесте и бургеров;
• Насадки для выпечки пряничного домика, орешков, испанского печенья чуррос.

Рецепт венских вафель

На 6 порций возьмём:

Сливочное масло175 гЯйцо2 штМолоко225 млРазрыхлитель1 гВанилин1 гМука175 гСахар40 гСоль0,5 г

Приготовление:

1. В миску просеять муку и добавить сухие компоненты.
2. Отделить желтки от белков, в желтки ввести молоко и размягченное сливочное масло.
3. В массу из желтков всыпаем сухую мучную смесь и размешиваем венчиком.
4. Белки следует взбить в крепкую пенку и влить их в тесто.
5. По 2 столовые ложки теста выкладываем по центру вафельницы и выпекаем вафли в течение пяти или восьми минут (зависит от мощности мультипекаря).

Готовый продукт в горячем виде — мягкий, а вот когда остынет — становится хрустящим.

С кофе просто прелесть.

Мультипекарь какой фирмы лучше выбрать

На рынке бытовой техники множество производителей, выпускающих мультипекари. Можно выбрать европейскую, американскую, китайскую или отечественную марку, все зависит от бюджета и личных предпочтений покупателя. Нужно обращать внимание на срок эксплуатации прибора, обычно не менее 3 лет, период гарантийных обязательств, у серьезных фирм он составляет 1-2 года. Лидирующие позиции занимают следующие производители:

1. REDMOND
2. PHILIPS
3. KITFORT
4. MAXWELL
5. GFGRIL

Совет!

При покупке поинтересуйтесь, есть ли у фирмы-производителя дилерские центры по ремонту бытовой техники в вашем городе.

Где лучше покупать мультипекарь или электрическую вафельницу?

Практически не сложно выбрать подходящую модель в любом интернет-магазине современной бытовой техники. Поэтому после выбора вафельницы или мультипекаря в интернет-магазине, неплохо почитать отзывы о нем в интернете. Однако пощупать ее и узнать различные нюансы о приборе, в том числе и задать интересующие вас вопросы можно только в реальных магазинах. Проконсультируйтесь с менеджером по продажам. Не обязательно говорить ему, что вы будете покупать товар где-то в другом месте.

После этого следует в интернете поискать магазин с более низкими ценами на данную модель. Это можно сделать как в Яндекс Маркете, так и на других ценовых ресурсах: Google Покупки, e-Katalog, Price.ru.

Внимание! Найдя самую низкую цену, следует проверить отзывы на этот интернет-магазин, а также время его жизни (от 1 года и больше). Никогда не покупайте в онлайн магазине с самой низкой ценой, который существует всего 1-3 месяца! Большая вероятность, что вы нарветесь на мошенников.

Проверить возраст сайта можно на сервисе Whois. Там есть специальное поле, в которое вводите скопированное название сайта без https. Сервис быстро пакажет всю информацию по желаемому сайту, а главное время его регистраци (т.е. создания). Если же для выпекания ваших кулинарных рецептов мультипекарь маловат, то можете рассмотреть вопрос покупки микроволновки м тенами или духового шкафа.

Метки: Метки бытовая электроника кухня

На что обратить внимание при выборе мультипекаря

Мощность. Существуют модели мощностью от 600 до 1400 Вт. Чем выше этот показатель, тем быстрее будут готовиться блюда (и больше счет за электричество). Не всегда это хорошее качество, например, для каждого вида выпечки существует свой определенный температурный режим. Оптимальный показатель для устройства стандартного размера — 700Вт, чем габаритнее мультипекарь, тем выше должна быть мощность.

Материал корпуса и конструкция прибора. Дешёвые пластиковые модели сильно нагреваются в процессе работы, а при неаккуратном обращении могут повредиться. Более дорогие корпуса мультипекарей делают из бакелита — высокопрочного пластика и металла. Техника в металлическом корпусе прослужит намного дольше, к тому же она защищена от случайных повреждений. Формы для выпечки изготавливают из силумина — сплава алюминия и кремния. Отличительной особенностью материала является устойчивость к воздействию кислот и щелочей.

Желательный нюанс — угол открытия крышки. Удобнее всего пользоваться моделями, в которых этот показатель составляет 180°.

Наличие и стоимость сменных панелей. Обязательно нужно поинтересоваться, сколько съемных панелей есть в комплекте и всегда ли в продаже дополнительные насадки для выпечки. Людям, тяготеющим к традиционным блюдам, достаточно нескольких форм, продающихся вместе с мультипекарем. Тем, кто любит экспериментировать, лучше взять изделие, к которому можно купить дополнительные панели.

Стоимость их зависит от размера и конфигурации, средняя цена на простую форму — 1000 рублей. Обучающие насадки для изготовления печенья с цифрами и буквами стоят дороже, как и формы для больших моделей: цена может доходить до 2000 руб.

Размер и вес устройства. Масса мультипекаря варьируется от 1,5 до 3 кг, экземпляры с металлическим корпусом тяжелее. Для семьи из 2-3 человек подойдут компактные модели шириной до 23,3 см, для семьи, где готовят много и часто, лучше приобрести большие приборы шириной 36 см.

Производитель. Подобные кухонные девайсы выпускают многие торговые марки, но лидером по производству мультипекарей является компания Redmond. Эта торговая марка зарегистрирована в России, а электроника производится в КНР. Всего в линейке этой фирмы три направления: серия 6, 7 PRO, умный мультипекарь. В первую входят базовые модели мощностью 700 Вт, с маркировкой от 600 до 611. Отличаются они комплектацией, весом и габаритами. Маркировку PRO имеют модели, разработанные для профессионального использования, обладающие высокой, в 1400 Вт, мощностью. «Умным» мультипекарем можно дистанционно управлять со смартфонаили планшета.

Рейтинг самых лучших моделей мультипекарей со съемными панелями 2022 года

Даже узкоспециализированные приборы занимают высокие места в обзорах лучших моделей мультипекарей. Но наибольший интерес вызывают устройства, максимально укомплектованные дополнительными формами.

Scarlett SC-TM11038

Недорогое устройство со средней ценой 3000 рублей поставляется вместе с 3 сменными панелями. При помощи мультипекаря можно приготовить не только сэндвичи, но также мягкие вафли и орешки. Температурный режим поддерживается всего один, но, несмотря на это, пользователи оценивают прибор высоко.

Мультипекарь от Scarlett обладает мощностью 850 Вт

Gorenje SM703

Компактный прибор со стандартными 3 панелями в комплекте позволяет готовить мясо на гриле, сэндвичи и бельгийские вафли при мощности 700 Вт. Корпус у прибора металлопластиковый, к дополнительным достоинствам можно отнести длинный провод 1 м, у большинства моделей он короче.

Мультипекарь Gorenje реализуется по средней цене 3000 рублей

Redmond RMB-M607

Одна из лучших моделей от известного бренда на 700 Вт предоставляет широчайшие возможности в приготовлении пищи. Мультипекарь позволяет делать сэндвичи, мясо-гриль и вафли, а также комплектуется насадками для пончиков, печенья и тонких вафель.

Многофункциональный Redmond RMB-M607 стоит около 5500 рублей

Топ-4 лучших мультипекарей

На этом давайте закончим с теорией и поближе посмотрим на достойные внимания модели: бюджетный, с формой для гриля, с блокировкой крышки и с термоизолирующим корпусом.

Лучший мультипекарь с формой для гриля

Redmond RMB-611

Он стоит подороже, но к нему в комплект идут три сменные насадки: для вафель, сэндвичей и для гриля. Он быстро разогревается: можно приступать к выпечке уже через три минуты после включения в сеть. Как и все мультипекари Редмонд, изделие оснащено резиновыми нескользящими ножками, исключающими падение прибора с поверхности стола. Модель усовершенствована съемной панелью для сбора излишка масла и жира. К прочим положительным характеристикам этой модели относят:

• Простоту приготовления блюд, рецепты доступны для начинающих хозяек, можно готовить вместе с детьми;
• Антипригарный слой насадок — благодаря ему можно готовить без лишнего жира;
• Встроенную функцию подогрева;
• Компактность.

Минусы:

• Нет регулировки мощности, таймера;
• Если прибор включен в сеть долгое время, могут нагреться ручки и корпус;
• Отсутствует отсек для хранения шнура, а сам шнур короткий — 0,8 м.

Цена: ₽ 3 730

Лучший мультипекарь с блокировкой крышки

Redmond RMB-M616

С блокировкой крышки входит в линейку «Умный мультипекарь». Достаточно установить приложение на смартфон, и можно контролировать через него весь процесс выпечки: использовать отложенный старт, чтобы блюдо приготовилось к определенному времени, или оставалось горячим в течении длительного времени. Готовить с помощью умной техники просто: достаточно подготовить продукты, выбрать нужный рецепт через приложение и кликнуть по нему. Мультипекарь сделает все сам и отключится после работы.

Еще одна интересная особенность этого направления — возможность регулировать защелку, у нее два положения, что важно для изделий, которые сильно увеличиваются в объеме в процессе выпекания.

Плюсы «умного» мультипекаря:

• Наличие поддона для стекающего жира и сока, ничего не попадет на нагревательный элемент;
• Кнопка включения и выключения на задней панели;
• Возможность самостоятельно установить время приготовления.

К недостаткам этой модели относятся:

• Небольшой угол открытия крышки — около 90° — можно обжечься, закладывая продукты;
• Маленькая длина шнура — 80 см;
• «Умный мультипекарь» для тех, кто легко осваивает все новое. Если современные разработки для вас слишком сложны, лучше взять что-то попроще.

Цена: ₽ 3 690

Лучший мультипекарь с термоизолирующим корпусом

Redmond RMB-M613

Серия PRO — агрегат весом 3,3 кг, мощностью 1400 Вт с высокой производительностью: он способен выпекать одновременно несколько порций. Благодаря расширенной поверхности удобно использовать для приготовления сладких блюд: печенья, пряников, орешков. При выпекании изделие не нагревается, поэтому пользоваться им безопасно.Его рекомендуют для больших семей и для тех, кто готовит часто и много. Плюсы модели:

• Прочный корпус из бакелита и металла;
• Три формы в комплекте;
• Еда пропекается быстро и равномерно, можно готовить большими порциями;
• Крышка открывается на 180°.

Есть и недостатки:

• Нельзя регулировать нагрев;
• Подогрев блюда отсутствует;
• Отсутствует звуковой сигнал о готовности блюда.

Во всех конструкциях предусмотрена защита от поражения электротоком класса I.

Цена: ₽ 2 990

Лучший бюджетый мультипекарь

Redmond RMB-RM600

Включает все базовые функции. Лёгкий — 1,6 кг, компактный, в пластиковом корпусе, потребляет мало электроэнергии. Его мощность 700 Вт. В комплект дополнительные панели не входят, но, при желании можно купить любую из 40 видов. На корпусе установлены два индикатора: первый сигнализирует о включении, второй о готовности к выпеканию. К достоинствам этого кухонного девайса относят:

• Компактность и небольшой вес;
• Легкость замены панелей;
• Простота мытья: достаточно ополоснуть или протереть формы после использования;
• Дешевизну: стоимость этой модели равноценна стоимости сковородки, а возможностей у нее гораздо больше.

В комплект к прибору идёт книга рецептов. К недостаткам можно отнести следующие особенности мультипекаря:

• Венские вафли готовятся долго, чтобы напечь их на всю семью, нужно потратить два часа;
• Модель не оснащена таймером, отсутствует регулировка температурного режима. Блюдо может пересохнуть или подгореть.
• Съёмные панели стоят недешево: около 1000 рублей. Керамическое покрытие панелей требует бережного обращения, спустя некоторое время формы требуют замены.

Цена: ₽ 1 290

Как правильно ухаживать за мультипекарем

Для того что бы прибор прослужил длительное время, необходимо знать о правилах ухода. Основные правила заключаются в следующем:

• перед использованием необходимо внимательно ознакомиться с инструкцией по применению;
• перед включением осмотреть провод на наличие повреждений. Также осмотреть необходимо корпус прибора, который не должен иметь сколов и ударов;
• после использования панели необходимо снять и промыть проточной водой без добавления моющих средств;
• во время готовки пищи запрещено держаться за провода или прибор во время открытия верхней крышки;
• после мытья прибор необходимо оставить открытым для того, чтобы поверхность полностью просохла.

Запрещено во время использования пользоваться металлической посудой. Также не используются для очистки металлические ершики, которые могут повредить антипригарное покрытие.

Сравнительная таблица лучших мультипекарей

НазваниеОсновные характеристикиЦенаRedmond RMB-611В комплект входят 3 сменные насадки, быстро разогревается, изделие оснащено резиновыми нескользящими ножками.₽ 3 730Redmond RMB M616Входит в линейку «Умный мультипекарь», есть озможность регулировать защелку.₽ 3 690Redmond RMB-M613Имеет термоизолирующий корпус из серии PR, вес — 3,3 кг, мощность — 1400 Вт, при выпекании мультипекарь не нагревается.₽ 2 990Redmond RMB M600Есть все базовые функции, вес — 1,6 кг, мощность 700 кВт, есть два индикатора.₽ 1 290

FAQ

Какие выбрать панели для мультипекаря?По отзывам пользователей, универсальными считаются панели для гриля, венских вафель и сэндвичей. Этот комплект позволит готовить запеченные рыбу, мясо и овощи, сырники, омлет, горячие бутерброды. Прочие формы выбираются в зависимости от кулинарных предпочтений.

Не вредно ли готовить в мультипекаре?Силумин, из которого изготавливаются съемные панели, состоит из алюминия и кремния. Этот сплав разрешен для изготовления посуды по ГОСту. Антипригарное покрытие формы — керамика, безопасный материал, используемый в пищевой промышленности. Благодаря ему можно готовить диетические блюда без масла, а при жарке не выделяются канцерогенные вещества. Что касается пластика, который при нагреве тоже может выделять токсичные вещества, надежные фирмы используют для изготовления корпуса бакелит — жаропрочную синтетическую смолу и нержавеющую сталь. Эти материалы не выделяют вредные вещества во время выпечки.

Популярные мифы о мультипекаре

Использование мультипекаря для приготовления блюд началось относительно недавно. Поэтому существует большое количество мнений по данному виду кухонного прибора. Среди частых вопросов и мнений необходимо выделить следующие:

• мультипекарь и электрогриль — один прибор: данное утверждение не верно, на электрогриле преимущественно готовится мясо. В то время как мультипекарь имеет свойство приготовить различие блюда.
• при использовании мультипекаря оказывается вред здоровью — данные устройства абсолютно безвредны. В некоторых случаях мультипекарь применяется для людей с проблемами органов пищеварения, так как можно приготовить пищу без добавления масла. В процессе готовки продукты не имеют посторонних запахов. Если за устройством оказывается должный уход и своевременная очистка.
• еда во время готовки пригорает — данный критерий может относиться только к дешевым моделям от неизвестного производителя. При покупке мультипекаря необходимо выбирать модели с антипригарным покрытием.

Применение мультипекаря позволит за короткое время приготовить низкокалорийные продукты для всех членов семьи.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/multipekar-so-smennymi-panelyami.html