Нарезка овощей и фруктов ровными одинаковыми кубиками — это очень трудоемкий процесс, особенно когда дело касается блюд для праздничного стола: готовить приходится много, а резка ингредиентов занимает больше времени, чем заправка самого салата. Существует множество гаджетов для ускорения и упрощения этого процесса — от специализированных терок до ручных овощерезок, но самым эффективным и безопасным приспособлением является кухонный комбайн с функцией нарезки кубиками. Но как его выбрать? Представляем вашему вниманию ответ на этот вопрос, а также рейтинг лучших комбайнов для нарезки кубиками 2021 года! ОПРОС: Какой кухонной техникой вы пользуетесь?

Критерии выбора комбайнов с нарезкой кубиками

Если вы целенаправленно покупаете комбайн, чтобы облегчить себе нарезание ингредиентов на ровные аккуратные кубики, то следует обратить внимание на следующие критерии.

1. Объем чаши. Здесь все просто: чем она больше — тем больше нарезанных овощей в нее поместится до того, как придется пересыпать ингредиенты в другую емкость.
2. Тип и разнообразие насадок. Кубики могут быть разные по размеру — мелкие, подходящие для таких салатов, как оливье или винегрет, и крупные — для легких овощных салатов или цезаря. Соответственно, для каждого размера нужна своя насадка. Чаще всего кухонный комбайн поставляется с одной насадкой для резки кубиков, но профессиональные модели имеют съемные лезвия для разных размеров.
3. Мощность. Требования к мощности для резки отваренных овощей на кубики выдвигаются небольшие — достаточно будет 1000 Вт, так что на этом показателе можно сэкономить. Однако для ПП-салатов, в состав которых часто входят полусырые овощи, мощности требуется больше — соответственно, и стоить такой комбайн будет дороже.

На что обратить внимание при выборе кухонного комбайна

1. Необходимые функции. В первую очередь, определитесь, что именно для вас в приоритете. Выбирая прибор для нарезки овощей и фруктов кубиками, проследите, есть ли в комплекте специальная насадка. Их может быть несколько, разного размера, чтобы делать кубики небольшими, средними и крупными. Кухонный комбайн также способен взбить белки, выжать сок, приготовить пюре, соус, смешать ингредиенты. Прокрутка фарша требует от устройства большой мощности, поэтому лучше отказаться от этой опции и купить отдельно мясорубку. Для отдельного агрегата также оставьте и замешивание тугого теста для пельменей/вареников, ведь только продвинутые модели справятся с этим.
2. Мощность двигателя. Для нарезки кубиками вполне хватит комбайна мощностью от 300 до 500 Вт. Для замеса теста и прокрутки мяса потребуется значительно больше — от 800 до 1500 Вт.
3. Количество скоростей . Так как для разных операций нужна своя скорость, то чем функциональнее прибор, тем шире должен быть диапазон скоростей работы. Это позволит идеально подобрать подходящий режим для любой выбранной задачи (нарезка, тёрка, измельчение, выжимание сока, взбивание и т. д.).
4. Чаша. В комплектации с устройством может поставляться от одной до четырёх чаш разного объёма. Большая обычно предназначена для замеса теста или смешивания большого количества ингредиентов. Средняя и малая для нарезки кубиками, соломкой, измельчения, взбивания, приготовления пюре, соусов. Чаша-графин выступает в качестве блендера. Важно следить за совпадением объёма и мощности. Если крупная чаша будет установлена на комбайне с небольшой мощностью, то прибор станет захлёбываться.
5. Материалы изготовления. Лучше всего выбирать пластиковые чаши. Они отлично подходят для большинства операций, кроме замешивания теста. Пластиковые чаши могут послужить посудой для хранения, так как их можно убирать в холодильник, не пачкая другую посуду. Все ножи должны быть изготовлены из нержавейки и иметь высококлассную заточку. Специальные насадки для пюре и соков могут быть выполнены из прочного пластика.
6. Насадки . Соковыжималка бывает дополнительно снабжена тёркой. Для взбивания необходим один или два венчика. Овощи и фрукты нарезаются, шинкуются при помощи специальных насадок мелкой, средней, крупной или фигурной нарезки, а измельчаются при помощи ножа.
7. Дополнительный функционал. Полезным будет импульсный режим. Он включается нажатием и удержанием кнопки на короткий промежуток времени, чтобы быстро обработать продукты, например, поднять пенку, которая осела. Пригодится также таймер. Нелишними будут специальные отсеки для шнура и насадок, чтобы сэкономить место в шкафу.

Сводная таблица по номинантам рейтинга

МодельНедостаткиЕмкость блендера, лМощность, ВтЯндекс.МаркетBosch MC812M865бесполезные аксессуары для чистки насадок1,51250ПерейтиBosch MUM 5 MUM58252корпус из пластика1,251000ПерейтиBosch Styline MUM54251дорогой1,25900Перейти

Рейтинг лучших кухонных комбайнов с функцией нарезки кубиками

Bosch MC812M865, черный/серебристый

Открывает рейтинг многофункциональная модель MC812M865 от известного бренда Bosch, заверившего себя надежным производителем бытовой техники на кухне. Мощность в 1250 Вт гарантирует высокую скорость работы комбайна, что позволит сэкономить массу времени на резке, а импульсный режим и функция плавной регулировки скоростей упростят процесс до максимума. Сама насадка позволяет нарезать кубики размером около 1 см.

Пластиковая чаша легко моется: если в нее сбрасывались нежирные овощи или фрукты, то достаточно будет ополоснуть ее водой сразу после использования.

Из минусов, которые часто отмечают в отзывах: хлипкие элементы корпуса из пластика, создающие впечатление того, что комбайн не справится с высокой нагрузкой, и неудобный толкатель для очистки решетки насадки для нарезки кубиками.

Однако это устройство — не только эффективная кухонная «куборезка». В комплект входят 10 разных насадок и лезвий: для взбивания теста, для нарезания картофеля-фри и соломкой, терка и многое другое. Таким образом, вы получаете мощный агрегат, который сократит ваше времяпровождение на кухне за разделочной доской.

Из приятных дополнений — специальный отсек для хранения сетевого шнура и присоски, с помощью которых комбайн надежно крепится к поверхности стола. Сама модель сравнительно компактная и весит 6.1 кг вместе с чашей — на полку ее не спрятать, но и много места на кухонном островке она не займет.

Итог: идеальный по соотношению цена-качество комбайн для тех, кто не хочет проводить часы за нарезанием овощей для новогоднего оливье — устройство справляется с задачей за считанные минуты. Но с ингредиентами тверже отваренных может и не справиться — всему виной крайне недолговечные элементы из пластика, поломка которых не относится к гарантийным случаям и обслуживаться не будет.

Емкость чаши для измельчения3.9 лЕмкость блендера1.5 лМощность1250 ВтНасадкиблендер, фуд-процессорЦена, ₽17 999 — 23 109Найти в магазинеЯндекс.Маркет

Плюсы и минусы

• многофункциональный комбайн с множеством насадок;
• сравнительно низкая цена;
• большая чаша;
• легко мыть;
• мощный, быстро справляется с нарезкой;
• компактный, есть отсек для хранения шнура.

• хлипкий корпус и крепления из пластика;
• бесполезные аксессуары для чистки насадок.

Bosch MUM 5 MUM58252, серебристый

Вторая в рейтинге модель MUM58252 из серии бытовых комбайнов MUM 5 от бренда Bosch — незаменимый помощник на кухне в 2021 году.

Эта универсальная машина мощностью в 1000 Вт оснащена последними технологиями производителя, среди которых: Multi-motion-drive, обеспечивающая вращение насадок в трех направлениях по так называемому «планетарному» принципу; Smart Dough Sensor, поддерживающий стабильную скорость вращения крюка для замешивания даже крутого дрожжевого теста; и, наконец, EasyArmLift для легкой смены кондитерских насадок. Покупая ее только для нарезки кубиками, вы получаете один из самых умных и универсальных агрегатов производителя в среднем ценовом сегменте.

Комбайн работает на 7 разных скоростях и в импульсном режиме, обеспечивая эффективную обработку ингредиентов. В дополнение к этому — множество разных насадок почти для любых задач: насадка для нарезки кубиками с решеткой размером 9х9 мм, 4 диска для нарезки (двусторонние терка и шинковка, плюс дополнительная терка для сыра/шоколада/орехов, а также диск для нарезки картофеля соломкой фри), насадка для перемалывания мяса в фарш с решеткой 4.5 мм и пластиковый блендер объемом в 1.25 литров. Отдельным пунктом стоит отметить наличие в комплекте специальной сумки с ручкой для хранения дисковых насадок — так они всегда будут под рукой и не потеряются.

Большое разнообразие функций и дополнительных аксессуаров может смутить неопытного пользователя или человека, который планирует пользоваться комбайном исключительно как кубикорезкой, поэтому перед приобретением модели лучше хорошо подумать — в первую очередь она рассчитана на профессиональное использование для приготовления сложных блюд.

Размер чаши из нержавеющей стали — 3.9 литра, удобства ради предусмотрено дополнительное отверстие для дозагрузки ингредиентов. Эргономичный корпус блендера серебристого цвета выполнен из высокопрочного пластика и оснащен прорезиненными ножками для обеспечения устойчивости. Габариты устройства — 27*28*28 см по длине, ширине и высоте соответственно, вес в собранном виде — около 8 кг, есть специальный отсек для хранения сетевого шнура длиной в 1.1 метра.

Из бонусов — DVD-диск с записанными на него рецептами разных блюд и демонстрацией работы устройства.

Итог: не очень разумно было бы покупать такой комбайн исключительно для нарезки овощей кубиками — его богатого (даже слишком) функционала хватает на то, чтобы заслужить себе место на кухне повара-профессионала. Однако покупатели отмечают недостаток, прослеживающийся и в других моделях от Bosch — хлипкий корпус и крепления из пластика, которые можно было бы заменить на металлические.

Емкость блендера1.25 лМощность1000 ВтНасадкиосновная чаша, блендер, сквозной фуд-процессор, мясорубкаЦена, ₽от 25 300 р.Найти в магазинеЯндекс.Маркет

Плюсы и минусы

• мощный и многофункциональный;
• оснащен умными технологиями;
• много скоростей, есть импульсный режим;
• компактный;
• сумка для хранения дисков;
• большая чаша;
• легкость очистки, насадки можно мыть в посудомоечной машине.

• корпус из пластика;
• недолговечность конструкции.

Bosch Styline MUM54251, белый/серебристый

Закрывает ТОП моделей 2021 года комбайн Styline MUM54251 от Bosch — универсальный кухонный агрегат мощностью в 900 Вт. В комплектацию модели входят 10 насадок, включая решетку для резки кубиками: крюк и венчик для взбивания разных видов теста; эмульсионная насадка для смешивания соусов и густых смесей; две терки, насадка для нарезки картофеля-фри и даже соковыжималка для цитрусовых. Кроме насадок, в комплект входит блендер на 1.25 литра и мясорубка. Такой широкий набор дополнительных аксессуаров упростит не только приготовление салатов, но и процесс готовки и обработки ингредиентов в целом.

Количество скоростей — 7, есть импульсный режим и функция защиты двигателя от перегрузки.

Емкость чаши из нержавеющей стали — 3.9 литра. Корпус выполнен из пластика, оснащен прорезиненными ножками, предусмотрен и отсек для хранения сетевого кабеля. При своей компактности, устройство достаточно массивное — вес машины с установленной чашей составляет 8.6 кг.

Из бонусов — интерактивный DVD-диск с рецептами блюд в комплекте.

Итог: маленькая мощность модели за свою цену, зато комбайн хорошо справляется со своими функциями, включая нарезку кубиками. Однако пользователи отмечают, что куборезка может превратить в пюре мягкие сорта картофеля или крабовые палочки, так что нарезать с ее помощью можно только твердые ингредиенты.

Емкость блендера1.25 лМощность900 ВтНасадкиосновная чаша, блендер, сквозной фуд-процессор, мясорубка, соковыжималка для цитрусовыхЦена, ₽28 256 — 33 696Найти в магазинеЯндекс.Маркет

Плюсы и минусы

• компактный, эргономичный дизайн корпуса;
• много дополнительных насадок и функций;
• 7 рабочих скоростей, импульсный режим.

• высокий ценник;
• тяжелый;
• корпус из пластика;
• требуется много времени на сборку.

ОПРОС: Какой кухонной техникой вы пользуетесь?

Мясорубки выпускаются очень большим количеством известных брендов, но выбрать действительно лучшую порой бывает очень непросто. На рынке продемонстрирован широкий выбор моделей с самой различной комплектацией и функционалом. В данном обзоре мы постараемся выбрать лучшие модели по соотношению цены и качества для каждого ценового сегмента.

Итак, лучшие мясорубки с насадками для резки овощей:

1. Bosch MFW 68660

Довольно дорогая, но в то же время очень функциональная мясорубка, имеющая в комплекте целых три насадки для резки овощей. Для данной модели характерен действительно низкий уровень шума (около 65 дБ), что может быть важным фактором для многих покупателей. Дизайн мясорубки выглядит привлекательно, отлично впишется в любой интерьер. Также отметим наличие функции шнековой соковыжималки, а также широкого набора разных насадок. Из минусов стоит сказать про то, что соковыжималка хорошо подходит только для мягких сортов фруктов, с более твердыми (наподобие яблок) данная модель справляется значительно хуже. Также из минусов можно отметить короткий сетевой шнур, что может являться критичным для некоторых покупателей.

В целом данная модель мясорубки полностью оправдывает свою цену благодаря широкому функционалу и богатому выбору насадок. Рекомендуем к покупке (при условии, что вас устраивает стоимость данной мясорубки).

Плюсы:

• Хорошее соотношение цены и качества.
• Низкий уровень шума.
• Приятный дизайн.
• Широкий выбор насадок.
• Дизайн.

Минусы:

• Слабая соковыжималка.
• Небольшая длина сетевого шнура.

1. UNIT UGR 466

Данная модель имеет в комплекте меньшее количество насадок, а также предоставляет меньше функций, чем предыдущая, но, в то же время, стоит данная мясорубка существенно меньше. Дизайн простой, но в то же время приятный — подойдет под любую кухню. Выполнена мясорубка из пластика и металла довольно высокого качества. Сборка также на хорошем уровне — никаких зазоров или люфтов не наблюдается. Из минусов большинство покупателей отмечают не очень качественную функцию терки, а также сложность мытья после использования. В остальном же это отличная, сбалансированная модель мясорубки, которая определенно стоит своих денег.

Плюсы:

• Качественные материалы и сборка.
• Низкая цена.
• Приятный дизайн.
• Широкий функционал.

Минусы:

• Не очень качественная функция терки.
• Сложность мытья мясорубки после использования.

1. Ротор Экстра-Р ЭМШ 35/250-4

Недорогая отечественная модель мясорубки, которая, тем не менее, отлично справляется со своей основной функцией — перекручивание мяса в фарш. В остальном же очень сильно заметна бюджетность данной модели. Выполнена мясорубка из пластика довольно среднего качества. Металл, из которого сделан нож также оставляет желать лучшего (особенно это заметно при сравнении с более дорогими моделями). Измельчение овощей происходит не кубиками, а путем превращения их в «кашу». Из плюсов еще стоит сказать про защиту от перегрева: при длительном использовании и перегреве данная модель мясорубки выключается автоматически. Эта модель подойдет покупателям при выборе с ограниченным бюджетом. Тем не менее, мы бы рекомендовали рассмотреть другие модели, так как данная модель способна предложить только базовую функцию любой мясорубки — перекручивание мяса в фарш.

Плюсы:

• Низкая цена.
• Защита от перегрева.

Минусы:

• Бюджетность материалов и сборки.
• Некачественная работа всех функций кроме основной.
• Дизайн.

1. Moulinex HV4 ME 456139

Очень интересная по соотношению цены и качества. Имеет широкий функционал за действительно демократичную цену. Дизайн, материалы и сборка на действительно высоком уровне. Размер мясорубки очень компактный, она отлично поместится и дополнит интерьер любой кухни. Из минусов некоторые пользователи отмечают, что данная мясорубка не нарезает мясо, а продавливает его, из-за чего фарш становится похожим по консистенции на пюре. Также еще один минус — высокий уровень шума (выше, чем в предыдущих моделях). В целом же, благодаря богатому функционалу и высокому качеству сборки и материалов, мы можем рекомендовать данную модель к покупке.

Плюсы:

• Отличное соотношение цены и качества.
• Качественные материалы и сборка.
• Приятный дизайн.
• Большое количество разных функций и насадок.

Минусы:

• Высокий уровень шума.
• Для некоторых покупателей — качество получаемого фарша (хотя нам фарш показался вполне обычным).

1. Philips HR2723/20 Viva Collection

Очень функциональная мясорубка: в комплекте идет внушительный набор насадок на все случаи жизни. Дизайн, материалы и сборка на высоте — такая мясорубка отлично впишется в абсолютно любой интерьер. Стоит отметить, что моется эта модель очень удобно и быстро. Из минусов, пожалуй, только отсутствие реверса (функции для очистки засорившегося ножа). В остальном же это очень качественная модель мясорубки, которую смело можно рекомендовать к покупке.

Плюсы:

• Широкий функционал и большое количество разных насадок.
• Отличный дизайн.
• Материалы и сборка.
• Простота мытья.

Минусы:

• Отсутствие реверса.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/myasorubka-s-funkciej-narezki-kubikami.html