Сегодня наблюдается настоящий бум спроса на все здоровое и правильное. Производители подхватили волну и заполнили магазины разными продуктами с добавлением протеина, в том числе разными батончиками, которые так и просятся, чтобы использовать их для полезного перекуса. Мы взяли с полок магазинов все батончики со словом protein, которые нашли, и изучили их вкус и состав. Делимся с вами результатами.

Протеиновый Батончик Bionova №9 Шоколад & Орехи с пребиотиком

Итак, первым открываем батончик под брендом Bionova. Он единственный в линейке, имеющий надпись «протеиновый», остальные орехово-фруктовые батончики этого производителя просто не содержат сахара и изготовлены в основном на базе разных орехов и фиников. Этот — не исключение.

Читаем состав: финики сушеные, цедра апельсина сушеная, натуральный высокоочищенный гороховый белок Pisane® (Бельгия), пищевое волокно из цикория — инулин, кешью, изюм, какао-порошок, бельгийский темный шоколад, семена чиа, корица, гвоздика молотые.

Как видим, в качестве ингредиента, который оправдывает надпись «протеиновый», используется гороховый белок. Сам батончик не содержит сахара, в нем используются только сухофрукты, орехи, специи и бельгийский шоколад. Состав очень хороший, консистенция батончика плотная. Хотя есть горьковатый привкус, свойственный для порошкового белка.

КБЖУ

В батончике 6 граммов белка на 35 граммов общей массы. Жиры — 2,5 грамм, углеводы — 12 грамм, пищевые волокна — 5,5 грамм.

Преимущества

Без добавления сахара

Высокое содержание белка

Недостатвки

Цена порядка $2

KitKat

Для сладкоежек, которые не могут определиться, чему отдать предпочтение — вафлям или шоколаду, есть альтернатива — батончик КитКат. Свое название хрустящий микс получил от сокращенного имени Кристофера Кэтлинга. Он держал знаменитую в Англии таверну, куда собирались на заседания виги — представители либеральной политической партии.

Интересные факты:

1. Изначально называлась «Rowntree».
2. Шоколадный батончик появился на свет еще в 1930-х годах, но под другим брендом («Rowntree Chocolate Crisp») и другой формы (несколько вафель были соединены в одну плитку). Позже бренд изменили на «KitKat Chocolate Crisp», а затем убрали 2 последних слова, оставив только «KitKat». Была изменена и форма — на классическую, дошедшую до нашего времени.
3. Батончик выпускается в 3-х вариантах: вафля покрывается молочным, белым либо черным шоколадом.
4. В 1980-х годах фабрика «Rowntree» была выкуплена другим концерном-гигантом «Nestle».
5. Одна из ОС для телефонов названа «KitKat» (благодаря ).
6. Основным фактором для создания новых вкусов батончика являются отзывы покупателей и предпочтения жителей конкретной страны.

Батончик CHAMP! Protein bar «Шоколадная вишня» с Л-карнитином

Далее мы рассмотрим батончик от . Яркая упаковка, рельефный пресс на этикетке и надпись L-Сarnitine. Куча маркетинговых уловок, но если взглянуть на состав и посмотреть поближе на продукт, то окажется, что это, скорее, кондитерское изделие, чем спортивное питание. Как вы знаете, вещества в составе указаны, в зависимости от их процентного содержания, в порядке убывания. То есть, если на первом месте сахар, то сахара в продукте больше всего, и далее по убыванию. А тут на первом месте патока, которая по своим свойствам и характеристикам отличается от сахара, а используется кондитерами, потому что дешевле сахара. На втором месте — соевый белок (один из самых дешевых), на третьем и четвертом — сухое молоко и сахар, а дальше глазурь, в которой тоже есть сахар. Как мы поняли, сахара в продукте много. В качестве белка использован недорогой (относительно других белковых продуктов) соевый белок. В составе также присутствует мальтодекстрин (прочитайте про него наш пост). В общем, состав «не блещет», мягко говоря. Он неплох для обычной шоколадки. И в конце состава, после ароматизаторов, вы найдете L-карнитин, который не несет в себе особо никаких функций.

Забавное наблюдение: на сайте производителя вы не найдете полного состава, а только помету «в составе» и выгодно выдернутые вещества. Из-за совокупности всех уловок создается впечатление, что производитель пытается скрыть реальную картину.

Состав на сайте производителя. Сравните с реальным составом.

КБЖУ (на 100 грамм продукта / в батончике):

• белки — 16,7 / 7,5;
• жиры — 10 / 4,5;
• углеводы — 51,1 / 23.

Плюсы: вкусная шоколадка.Минусы: маркетинговые уловки, дешевый белок, много сахара, не является продуктом здорового питания.

Проголосуйте за батончик

Mars

, выпускает не только шоколадные батончики, но множество других популярных продуктов. Среди них: жевательная резинка «Orbit» и «Eclipse», плитки шоколада, мороженное, мармелад, быстро разваривающийся рис, корм для котов «Whiskas», корм для собак «Pedigree», кондитерские изделия.

Началось все в 1880-х годах, когда маленький Фрэнк Марс заболел полиомиелитом и из-за этого не мог больше ходить в школу. Но зато он мог часами наблюдать за своей матерью, готовившей вкусности на продажу. С самого детства он полюбил кондитерское искусство и когда вырос, решил посвятить этому свою жизнь. Поэтому в 19 лет он открыл свое собственное дело.

Интересные факты:

• годовой оборот компании составляет 27 млрд долларов;
• в 1929 году во время Великой депрессии в Америке много кондитерских компаний закрылось. Но смогла остаться на плаву, поскольку продавала шоколадные батончики по низкой цене — 5 центов. Этой суммой располагала любая американская семья и могла позволить купить его;
• в 1982 году американские астронавты впервые взяли с собой в космос сладости «Марс».

Батончик с высоким содержанием протеина Protein Rex GYM

Красивая этикетка, большие надписи, вскрываем, пробуем и читаем состав (кстати, производитель — Россия). На первом месте — протеиновый комплекс (изолят сывороточного белка и концентрат молочного белка). Первым в составе указан белок, поэтому подпись «батончик с высоким содержанием белка» оправданна. Еще отличие от предыдущих батончиков — используется белок животного происхождения, а в других — растительного. Это ни хорошо, ни плохо, просто факт. Каждый выбирает сам, какой белок ему нравится больше.

Дальше по составу: стабилизатор полидекстроза, инулин, подсластитель мальтит, арахис дробленый, миндальная мука, заменитель масла какао, какао-порошок, молоко сухое, жир молочный, глицерин, паста арахисовая, ароматизаторы, эмульгатор.

Состав хороший, примечательно, что, в отличие от других батончиков, здесь по КБЖУ белка больше, чем углеводов и жиров. На батончик весом в 60 грамм тут содержится 18 грамм белка (30 %), 9 грамм жиров и 8 грамм углеводов (за счет тонкого слоя глазури). Содержание жира обусловлено арахисом и арахисовой пастой, а не разными кондитерскими добавками, как у других производителей. За что однозначно лайк. Батончик является не кондитерским изделием, а может применяться как спортивное питание.

Плюсы: большое содержание белка, хороший состав, нет сахара.Минусы: высокая цена.

Киндер

Шоколадный батончик «Киндер» появился в 1967 году в Италии. Их творцы — бизнесмен Микеле Ферреро (сын кондитера) и изобретатель Вильям Саличе. Маленький Ферреро наблюдал за отцом и за тем, как он ведет свое кондитерское дело. Он мечтал, когда вырастет, придумает свой рецепт шоколадного батончика и будет выпускать его исключительно для детей. Мальчик вырос и познакомился с изобретателем Саличе. Они объединились и создали знаменитые на весь мир шоколадные батончики.

Интересные факты:

1. Главная цель фабрики: «Больше молока — меньше какао!». Поскольку продукт создан для детей, используются натуральные ингредиенты и ароматизаторы (ванилин), избегая красителей.
2. Идея помещать маленькую игрушку в шоколад, напоминающий форму яйца, принадлежит В. Саличе. Свое произведение он назвал «Киндер Сюрприз».
3. Шоколадные батончики «Киндер» имеют удобную упаковку — каждый кусочек отдельно завернут. Компания специально изготавливает батончики маленькими, чтобы родители контролировали потребление шоколада своими детьми.
4. Создатели шоколадных батончиков «Киндер» умерли недавно — М. Ферреро в 2015 году (89 лет), а В. Саличе в 2021 году (83 года).

Батончик Protein PRO

Не будем долго томить — это не спортивное питание, а кондитерское изделие. Достаточно взглянуть на состав: патока крахмальная, концентрат молочного белка, изолят соевого белка, кондитерский жир, глазурь кондитерская… И много всего другого, что можно найти в конфетах, например. По сути это сладкий батончик, в который добавили много белка (смешали дешевый соевый изолят и концентрат молочного белка). Поэтому теперь можно добавить на этикетку слово protein и продавать эту шоколадку втрое дороже, а еще положить её в раздел здорового питания.

КБЖУ (на батончик в 60 г / на 100 г):

• белки — 18 г / 30 г;
• жиры — 7 г / 12 г;
• углеводы — 26 г / 43 г.

Энергетическая ценность — 238 ккал / 400 ккал

Плюсы: шоколадка с большим количеством белка.Минусы: много сахара, патоки, глазури, не спортивное питание.

Сравнительная таблица

В таблице сведены основные свойства рассмотренных выше продуктов.

НазваниеМасса, гКоличество белка, гКалорииQuestBar6021200Vplab Low Carb Protein3511163Primebar4025152Protein Bar508177Everyday Protein4022112Vasco6020145Vega7015290

PROTEIN STAY STRONG

Тот же производитель, что и у рассмотренного ранее батончика Protein PRO, но на этот раз экземпляр без глазури (глазурь = сахар или его заменители, а значит, углеводы). Смотрим в состав, и на первом месте — концентрат молочного белка, а на втором — концентрат сывороточного белка. Это видно и по внешним признакам. Далее уже видим подсластители, эмульгаторы и ароматизаторы. К слову, вкус на этикетке указан «черника со вкусом моцареллы», но по своим ощущениям скажем, что он достаточно «химозный». А сам батончик с трудом можно прожевать, уж больно он плотный. Возможно, стоит поискать этот же батончик с другим вкусом. И еще занимательно то, что у одного производителя два таких разных по составу продукта. Хотя цель вроде одна.

КБЖУ (на батончик 60 г / на 100 г):

• белки — 20 г / 33 г;
• жиры — 6 г / 10 г;
• углеводы — 5 г / 8 г.

Пищевая ценность — 188 ккал / 310 ккал.

Плюсы: большое содержание белка, мало углеводов, нет глазури.Минусы: специфический вкус.

PROTEIN шоколад

выпускает батончики с простым названием Protein. Забегая вперед, скажем, что это один из лучших вариантов по критерию цена/качество. Среди всех батончиков в этом — больше всего белка (35 грамм на 100 грамм продукта).

Состав: концентрат молочного белка, изолят соевого белка, патока крахмальная карамельная, жир кондитерский, молоко сухое обезжиренное, фруктоза, хлопья овсяные измельченные, коллаген, масло растительное подсолнечное, масло растительное льняное, лецитин соевый, какао-порошок, глазурь кондитерская шоколадная.

КБЖУ на 100 г:

• белки — 35 г;
• жиры — 25 г;
• углеводы — 35 г.

Энергетическая ценность — 460 ккал

Одним словом, если бы не глазурь и кондитерский жир, то этот батончик занял бы место в топе. Но и цена у него небольшая относительно других.

Плюсы: небольшая цена за относительно неплохое качество, большое содержание белка.Минусы: кондитерские уловки в составе, глазурь и, как следствие, углеводов столько же, сколько и белков.

Часто задаваемые вопросы

Как часто можно есть протеиновые батончики?

+ Протеиновые батончики можно употреблять ежедневно, но не более 3 штук в сутки. Допустимо увеличение их количества лишь в том случае, если вы интенсивно тренируетесь каждый день, и вашему организму требуется большое количество белка. Не употребляйте такие лакомства в вечернее время, если вы не хотите набрать лишний вес.

Подходят ли протеиновые батончики детям?

+ Не существует серьезных возрастных ограничений к употреблению такого спортпита, и давать их ребенку время от времени можно с трехлетнего возраста. Но в этом нет необходимости. Скорость обменных процессов у детей и так высока, а протеиновое питание может спровоцировать дисбаланс в организме. Употреблять белковые батончики ребенку целесообразно только в том случае, если он занимается спортом профессионально.

Протеиновый батончик Виталад «Секрет хорошей девочки»

Производитель тот же, а состав и характеристики лучше (и цена ниже). Вот состав: концентрат молочного белка, изолят соевого белка, хлопья измельченные овсяные, ваниль молотая, фруктоза, морковь сушеная измельченная, жир кондитерский, яблоко сублимированное, лецитин соевый, патока крахмальная карамельная, сахар, растительный жир, сухое молоко, лецитин соевый.

База (наполнение) — из двух видов белка, с овсяными хлопьями, сушеной морковью. Но ложку дёгтя в состав вносит глазурь, в которой и сахар, и растительный жир. В целом батончик относительно неплохой, но все равно он ближе к кондитерскому изделию, нежели к спортивному питанию.

КБЖУ на 100 г:

• белки — 20 г;
• жиры — 12 г;
• углеводы — 44 г.

Плюсы: недорогая шоколадка с большим содержанием белка.Минусы: это не протеиновый батончик для спортсменов, а шоколадка для сладкоежек.

Батончик GO ON Protein

Большая шоколадная конфета польского производства с высоким содержанием белка. Ничего примечательного.

Состав: шоколад 25 % (какао тертое, сахар, какао-жир, эмульгаторы — лецитин из соевых бобов, Е492, натуральный ароматизатор ванили), концентрат сывороточного белка WPC 80 (молоко) 23,2 %, глюкозный сироп, инулин, связующее вещество мальтитол; неотвержденный пальмовый жир, увлажнитель сорбитол; какао-порошок с пониженным содержанием жира 2 %, обогащающие вещества — цитрат магния, витамин С, ниацин, витамин Е, пантотеновая кислота (B5), витамин B6, тиамин (B1), витамин B12; ароматизатор, эмульгатор — лецитины (из сои).

КБЖУ на 100 г:

• белки — 20 г;
• жиры — 18 г;
• углеводы — 42 г (включая сахара — 27 г).

Пищевая ценность — 417 ккал.

Плюсы: вкусная шоколадная конфета.Минусы: большое содержание сахара и кондитерских добавок.

Protein Bar MIG

Батончик чешского производства массой 50 грамм. Судя по составу, батончик сплошь состоит из сои и сахара. По вкусу это тоже заметно: вкус очень сладкий, чувствуется кондитерский жир на зубах. Вердикт простой — очередная шоколадка, которая маскируется под здоровое питание.

Плюсы: не обнаруженоМинусы: состав, как у недорогой шоколадки, но с добавлением соевого белка, высокая цена, маркетинговые уловки.

Протеиновый батончик SNEK

Злаковый батончик, в который добавлен белок. Состав практически не содержит лишних добавок (немного ароматизаторов). В основном это смесь из сухофруктов, орехов и белка. Очень хороший вариант. При аналогичном содержании белка, в нем нет сахара, глазури, кондитерского жира. Это настоящий протеиновый батончик, который можно отнести к здоровому или диетическому питанию. При этом на упаковке нет ярких надписей, рельефных фигур и спортивных образов.

КБЖУ на порцию 45 г / 100 г:

• белки — 10 г / 22,2 г;
• жиры — 4,6 г / 10,2 г;
• углеводы — 20,4 г / 45,3 г.

Энергетическая ценность — 162,9 ккал / 362 ккал.

Плюсы: хороший состав без добавлений сахара и кондитерских жиров.Минусы: относительно высокая цена.

Польза и вред

Батончик гарантирует чувство насыщения. Сочетание микроэлементов, витаминов, углеводов и белков благоприятствует росту мышц.

Экспериментально установлено, что включение белка в постнагрузочный рацион вместе с углеводами в отношении 1/3 гарантирует более быстрое восстановление гликогена в организме по сравнению с «чистой» углеводной диетой.

Срок хранения продукта в неповреждённой упаковке составляет 1 год. Несмотря на пользу от применения протеиновых батончиков, ими не рекомендуется заменять полноценный приём пищи, поскольку организму требуется более разнообразное и сбалансированное питание.

© matka_Wariatka — depositphotos.com

Протеиновый батончик Xbar

Тот же производитель, что и у предыдущего батончика. Но состав уже немного отличается. Судя по составу, продукт больше походит на Protein Stay strong, то есть на хороший вариант. Причем в этом ниже содержание жиров и углеводов, что является лучшим показателем.

КБЖУ на порцию (в батончике 60 грамм):

• белки — 20 г;
• жиры — 2,9 г;
• углеводы — 5,8 г.

Энергетическая ценность — 129,3 ккал.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/proteinovye-batonchiki-otzyvy.html