Для приготовления полезного йогурта на основе молочных продуктов, заквасок и особых бактерий, в быту может использоваться соответствующий прибор — йогуртница. Это устройство также помогает людям, которые ведут здоровый образ жизни и растят здоровых детей, изготавливать сырную массу, ряженку, сметану, творог, десерт тирамису и прочие вкусные и благотворные продукты.

Обычная йогуртница может иметь различную форму, но от этого суть её работы не меняется: в прибор помещаются термоизолированные ёмкости с молоком, которое сквашивается при правильной температуре. При добавлении разных лакто-, бифидобактерий, и ожидании около 8 часов, получаем йогурт.

Виды йогуртниц

Существует столько разных видов йогуртниц, что их все не перечесть. Но существует классификация по основным критериям, с которой стоит ознакомиться перед тем, как искать конкретное устройство.

По принципу работы:

• Подобные термосу. Приборы такого типа стоят недешево, зато дают получать готовый йогурт уже через 4 часа, на что обычным моделям требуется 8-9 часов. Алгоритм работы следующий. Внутри устройства происходит нагревание емкостей до 60°C, затем йогуртница выключается. Прибор с качественной теплоизоляцией сохраняет тепло в течение всего времени, пока готовится продукт.
• Выдерживающие постоянную температуру в 40ºС. Такое устройство не отключается вплоть до момента завершения программы. Оно рассчитано на более продолжительный процесс готовки, зато обладает несколькими важными плюсами. Весьма удобно то, что внутрь можно поместить «инородную» емкость, т.е. не только заводские стаканчики. Главное, выбрать модель с предусмотренным автоотключением, чтобы избежать перегрева или слишком долгого настаивания йогурта.

По количеству емкостей:

• С несколькими стаканами. Емкостей в такой йогуртнице может поместиться от 4 до 15. Подходит такой прибор для компании из нескольких человек, где есть востребованность в делении на порции. Подключив воображение, можно делать вариации разных йогуртов. Плюс в том, что можно поместить все стаканчики в холодильник и постепенно есть их. Минус в том, что каждый стакан придется отдельно наполнять и промывать

• С одной крупной чашей. В емкости объемом 1-2 литра можно сразу приготовить достаточное количество йогурта для добавления его в тесто, например. Единственный минус в том, что получается один вид продукта. При выборе важно обращать внимание на материал, из которого выполнена чаша. Если это пластик, то он должен быть хорошего качества. Если стекло, то нужно постараться не разбить емкость, так как вряд ли в скором времени получится найти замену.

По виду получаемой продукции:

• Классические. Функции обычных йогуртниц очень сильно варьируются, что позволяет выбрать именно ту, которая подойдет под нужды покупателя. С их помощью можно готовить разные кисломолочные продукты в зависимости от набора программ. То, что их объединяет — низкое потребление электроэнергии и простота в использовании.
• Пароварки. Отличие этого устройства от других в наличии специального контейнера в корпусе конструкции. До начала готовки его заполняют водой, и уже туда опускают емкость с ингредиентами. Так можно приготовить не только йогурт, но и творог и другие продукты на пару.
• Мороженицы. Новшество, с помощью которого можно получить замороженный йогурт или настоящее мороженое, лишь задав программу охлаждения.

С функцией приготовления творога

VES H-270

Плюсы

• Простота эксплуатации
• Можно готовить огромное количество продуктов
• Качественная сборка
• Удобная чаша

Минусы

• Нельзя выставить температуру

От 1 800 ₽

Для приготовления творога и еще целого ряда кисломолочных продуктов эта модель подходит как нельзя лучше. Готовит в большой емкости объемом 2000 мл. Ее удобно мыть и стерилизовать перед использованием. Корпус из пластика сделан качественно и надежно. Для удобства присутствует индикатор работы и таймер на 48 часов.

Как выбрать йогуртницу

Известные производители техники для дома предлагают широкий ассортимент устройств для приготовления йогуртов и другой кисломолочной продукции. Какая лучше и что важно знать при выборе? Каждая модель имеет свои особенности и достоинства, однако при выборе электроприбора специалисты рекомендуют обратить внимание на несколько важных параметров.К ним относятся:

• мощность. Несмотря на то, что мощность агрегата не влияет на качество продукции, данный показатель говорит о степень потребления электроэнергии. Хорошим решением станет модель с мощностью 12-50 Вт — для домашнего применения этого будет вполне достаточно;
• материал емкостей и чаши. Баночки могут быть выполнены из керамики, стекла или прочного пластика. Керамические и стеклянные емкости легче очищать и дезинфицировать, поэтому лучше отдать предпочтение именно им;
• наличие большой чаши. Отличный вариант для больших семей, поскольку за один раз в таком гаджете можно приготовить 1-1.5 л йогурта. Тем не менее, за один раз получится приготовить только один определенный вид кисломолочного продукта;
• порционные баночки. Подходят для семей, в которых любят пробовать новые вкусы, так как в каждом стаканчике за один раз пользователь сможет приготовить несколько видов вкусного йогурта;
• наличие цифрового табло. Данные, выводящиеся на экран электроприбора, дают контролировать процесс приготовления, отслеживая оставшееся до готовности время или температуру контейнера;
• функция автоматического выключения. Помогает предотвратить перегревание продукта и сохранить его вкусовые качества, а также делает эксплуатацию более безопасной;
• управление. По способу управления выделяют два вида: механические и электронные. Первые, как правило, оснащены парой кнопок или двумя поворотными переключателями, регулирующими время и температуру приготовления блюда. Это самый простой вид управления, с ним может с легкостью справиться даже ребенок. Приборы с электронным типом управления оснащены дисплеем, на котором видны свойства работы. Они имеют встроенный таймер, что по истечению срока приготовления десерта возвещает об окончании работы. Это более современные модели, некоторые из них дают самостоятельно задавать температуру, выбирать режим.

Среди функций, которыми оснащены современные йогуртницы, следует назвать:

• Таймер. Возможность выставлять время для получения разных продуктов является очень полезной функцией.
• Звуковой индикатор. Датчик просигнализирует об окончании работы.

К другим полезным опциям можно отнести маркировку даты изготовления на крышке баночки, отсек для шнура, смотку провода.

Подводим итоги

Нужно помнить, что главная «обязанность» любой йогуртницы — это непосредственно приготовление йогуртов, а также других кисломолочных продуктов, если это заложено в программу. Поэтому, прежде всего, обращайте внимание на качество материалов и чаши, поскольку они подвергаются воздействию тепла и бактерий. А наличие таймера и автоотключения помогут облегчить приготовление выбранного продукта.

Похожие статьи

10 лучших вафельниц

12 лучших моек для кухни

10 лучших производителей кастрюль из нержавейки

Плюсы и минусы йогуртниц

Несомненные достоинства йогуртницы:

• полезность продуктов, отсутствие консервантов и пищевых красителей;
• приготовление свежих десертов в домашних условиях;
• возможность добавления сиропов, ягод, зелени;
• низкая мощность и маленькое энергопотребление.

Печальные недостатки йогуртниц:

• рецептура, представленная в книгах, инструкциях или интернете, — может не идеально подойти к конкретному прибору;
• закваска для йогурта быстро портится;
• баночки должны быть простерилизованы перед каждым использованием;
• займёт место на кухне;
• есть опасность перегревания продукта недорогими приборами без таймера;
• качество йогурта очень зависит от качества используемого молока;
• необходимость покупки сырья, которое продаётся не везде.

Йогуртница Seb MultiDelices Express: наша любимая модель

MultiDelices Express от Seb выиграл все голоса, потому что он не ограничивается производством йогурта. Также эта модель позволяет готовить пудинги, сырники и другие десерты … Это идеальный союзник для гурманов и всей семьи. Немаловажна и большая вместимость Severin 3519, благодаря которой она производит 6 йогуртов одновременно.

Это простое в использовании устройство делает быстрые десерты примерно за 20 минут благодаря трем различным автоматическим программам.

Буклет с рецептами прилагается к покупке, что позволяет вам попрактиковаться в своих навыках, прежде чем вступить на путь кулинарного творчества. Ее внешний вид довольно приятный, и он подходит для всех поверхностей.

Что нам понравилось в этой йогуртнице

Исключительная простота использования делает ее чрезвычайно быстрой, без необходимости тратить часы на изучение руководства. Кастрюля и емкости, используемые для приготовления йогурта, хорошего качества и прослужат долго.

Небольшие недостатки Seb Multi Délices

Как и любая электрическая йогуртница, она может издавать определенный запах, но это не меняет вкуса йогурта.

Лучшие недорогие йогуртницы

ENDEVER Vita-120

В комплекте этой йогуртницы мощностью 20 Вт — 4 баночки по 200 мл каждая. Управляется прибор только кнопкой включения. Ситечка для творога в комплекте нет. Температура нагрева при работе устройства — 42°C, время задается опытным путем, в зависимости от желаемого результата: среднее время приготовления йогурта — от 6 до 10 часов. Чем длительней выдержка при температуре — тем кислее получаемый продукт. Сделано в КНР, гарантия — год.

Достоинства

• Компактность, простота управления
• Стеклянные емкость с крышками — в комплекте
• Оптимальный объем порционной тары
• Доступная цена.

Недостатки

• Нет таймера

Galaxy GL2695

Механическое управление этим прибором уменьшает его стоимость, но никак не влияет на эффективность приготовления натурального йогурта. Модель не имеет встроенного таймера и системы регулировки температуры, поэтому время работы приходится регулировать вручную. Для густого йогурта требуется 10 ч, для питьевого — 8 ч. Зато компактные размеры Galaxy позволят использовать ее даже на небольшой кухне. Благодаря небольшим размерам самой йогуртницы и маленьким баночкам на 100 мл, эта модель подходит для тех, кто планирует готовить йогурт нечасто или использовать аппарат только для приготовления детского питания.

Достоинства

• Стеклянные баночки
• Невысокая цена
• Компактный размер
• Экономное потребление электроэнергии
• Индикация работы

Недостатки

• Нет регулировки температуры
• Нет автоматического отключения

Kitfort КТ-2005

Классический или греческий йогурт легко приготовить с Kitfort КТ. Она имеет механическую систему управления, что не мешает ей готовить благотворные кисломолочные продукты. Управление понятное и сводится лишь к нажатию одной кнопки. В комплект входит сито и ведерко для сцеживания сыворотки. А значит, с помощью этого прибора можно приготовить творог или мягкий сыр. Йогуртница КТ-2005 от ТМ Kitfort подойдет для тех, кто собирается готовить классические ферментированные блюда и напитки, и не желает переплачивать за ненужные для него опции.

Достоинства

• Низкая цена
• Вместительная чаша
• Индикация работы
• Экономное потребление электричества
• Сито и ведерко в комплекте

Недостатки

• Нет регулировки режимов
• Нет дисплея

VES VYM-2

Модель с электронным управлением и большой чашкой объемом 1000 мл. Имеется встроенный дисплей с таймером, который можно установить на срок до 36 часов. Реализовано точное электронное управление. Присутствует функция автоматического отключения. Дополнительно модель оснащена программой приготовления сметаны.

Достоинства

• Дешевизна
• Компактные размеры
• Удобный дисплей
• Надежный корпус
• Высокая надежность
• Простота использования

Недостатки

• Отсутствие дополнительной чашки
• Надоедающий зуммер

Polaris PYM 0104

Модель , привлекающая демократичной стоимостью и простым механическим управлением. Работает на базе принципа постоянного нагрева. Модель доводит температуру продуктов до 40˚C, после чего также успешно поддерживает ее. Минус в том, что доступно всего 4 стаканчика с крышками. Плюс в том, что каждый удобен, вмещает до 180 миллилитров продуктов. Этого вполне хватает для приготовления полезной пищи для детей. Вдобавок, устройство отличается компактными габаритами и весом. Корпус сделан из прочного пластика. Весит модель всего 1.2 килограммов, соответственно не возникнет проблем в процессе мойки. Есть индикатор работы и сетевой кабель, длинной в 90 сантиметров.

Достоинства

• компактные размеры
• хорошие крышки
• индикатор работы
• 4 емких стаканчика

Недостатки

• пластиковый корпус

Oursson FE1502D

Основные характеристики:

• Материал баночек — керамика;
• Количество баночек — 5 шт;
• Мощность — 20 Вт.

Корпус. Мощный прибор изготовлен из качественного пластика, который не выделяет посторонних запахов. Круглая форма и компактные размеры обеспечивают удобное хранение. На фронтальной панели находится дисплей с подсветкой, таймер и кнопка включения. Пластиковая крышка прозрачная, позволяющая контролировать процесс приготовления.

Баночки и отсек для установки. Прибор снабжен пятью оригинальными керамическими баночками на 200 мл каждая для приготовления домашних йогуртов. Керамика отлично распределяет и сохраняет тепло, благодаря чему получается продукт с однородной консистенцией. Баночки плотно закрываются крышечками с уплотнительным кольцом из силикона.

Баночки Oursson FE1502D.

Отсек для установки имеет посередине разделительный конус с выемками, поэтому баночки не смещаются с места.

Функционал и режимы работы. Несмотря на наличие только одного режима работы устройство способно приготовить йогурт, сметану, творожок, ряженку. С помощью таймера выставляется время приготовления. На цифровом дисплее с подсветкой ведется обратный отсчет времени, указывающий, сколько осталось до конца работы. После приготовления прибор издает сигнал и автоматически отключается.

Плюсы Oursson FE1502D

1. Возможность регулировки температуры.
2. Выставление времени.
3. Небольшие размеры.
4. Удобное хранение.
5. Оригинальные баночки из керамики.
6. Терморегулятор, поддерживающий постоянную температуру.

Минусы Oursson FE1502D

1. Недостаточная длина шнура.

Лучшие йогуртницы со стеклянными баночками

Приборы, оснащенные стеклянными баночками, признаны самыми безопасными для приготовления кисломолочных продуктов. Под влиянием высокой температуры стекло не выделяет токсичные вещества. Стеклянные сосуды прочные, на их стенках не скапливаются бактерии.

BRAND 4002

Йогуртница с довольно большим выходом продукта — около 2,5 литров — будет полезной тем, кто желает запастись любимым лакомством, как минимум, на несколько дней. Или для семей с тремя поколениями родственников, не представляющих свою жизнь без йогурта. Комбинированная тара представлена 12-ю стеклянными стаканчиками (200 мл) с пластиковыми крышками, а также пластиковой емкостью. Она служит подносом для баночек или самостоятельным объемом для приготовления. По умолчанию, время приготовления — 6 часов, его можно корректировать в диапазоне от 1 до 12 часов. Температура — неизменна, около 42°C. Мощность устройства — 50Вт. Срок службы йогуртницы, заявленный производителем — 5 лет, гарантия — 1 год.

Достоинства

• Большой выход продукта
• Необыкновенно яркая и красочная инструкция с рецептами приготовления. Хочется перепробовать всё
• Ручная маркировка даты приготовления йогурта с помощью поворотного устройства на крышке
• Сигнал по завершению установленного цикла

Недостатки

• Отключение ручное кнопкой

Galaxy GL2690

Наипростейшая йогуртница, с которой справится и ребенок: 7 баночек под каждую порцию и всего одна кнопка вкл./выкл. Рецепт прост: разливаем молоко (по 180 г. в каждую емкость), добавляем ложку покупного живого йогурта (или закваску для йогурта из аптеки), закрываем большую прозрачную крышку и включаем кнопку питания. Всё. Через 7-8 часов готов чудесный йогурт. Страна-производитель — Китай. Гарантия 1 год.

Достоинства

• Цена
• Простота управления йогуртницей
• Небольшая мощность — всего 20Вт. За цикл приготовления расход электроэнергии 140Вт. Сущие копейки
• Порционные емкости из стекла. Не нужно ничего перекладывать: получаем 7 готовых порций продукта

Недостатки

• Не всегда поддерживает температуру 40°C. Центральная баночка часто перегревается (по отзывам покупателей)
• Нет таймера, за циклом «созревания» йогурта нужно следить самому

Moulinex YG230/231

Оборудование с удобным дисплеем, встроенным таймером станет главной помощницей на кухне. На пластиковых крышках можно делать маркировку, которая позволяет контролировать сроки годности изготовляемого продукта. В комплекте 7 баночек из высококачественного стекла. Таймер оповещает об окончании работы специальным звуковым сигналом. На приготовление молочных десертов уходит до 15 часов. Большинство покупателей сошлись во мнении, что йогурт получается воздушным и вкусным. В баночки можно добавлять кусочки фруктов, ягоды, орехи.

Достоинства

• Простая в управлении
• Качественное стекло баночек
• Крепкий корпус
• Цена

Недостатки

• Возможен перегрев

Steba JM 3

Довольно объемная йогуртница мощностью 25 Вт. Управление прибором — кнопочное, есть индикатор включения и нагрева, а дисплей показывает оставшееся время цикла. Устройство имеет всего одну программу приготовления, но, подобрав необходимое сочетание времени и температуры, можно получить целую гамму ферментированных продуктов, от квашений, кваса, до ряженки, молочных десертов, йогурта, творога. В комплекте к прибору идут 8 баночек по 180 мл с крышками, в них же можно хранить приготовленные продукты в холодильнике. Сделано в Китае, гарантия — 2 года.

Достоинства

• Корректировка времени (1-48 ч) и температуры (20-50°C)
• Стеклянные порционные баночки
• Корпус с отделкой из матовой нержавеющей стали
• Звуковой сигнал окончания приготовления

Недостатки

• Только одна автоматическая программа, для йогурта

REDMOND RYM-M5401

Основные характеристики:

• Материал баночек — стекло;
• Количество баночек — 8 шт;
• Мощность — 50 Вт.

Корпус. Прибор изготовлен из металла, к нему придается прозрачная пластиковая крышка. На передней панели расположен дисплей, кнопка включения и таймер.

Баночки и отсек для установки. В комплект включены 8 стеклянных баночек. Объем каждой 180 г, что в результате дает около 1,5 литров готового продукта. Для приготовления емкости устанавливаются в йогуртницу без крышек, просто закрываются общим прозрачным колпаком. К баночкам прилагаются крышки, на которых можно выставить дату приготовления или срок годности продукта.

Баночки REDMOND RYM-M5401.

Отсек для установки имеет прямоугольную форму со скругленными краями. Удобная конструкция позволяет помещать в нее любую другую стеклянную посуду, подходящую по размерам.

Функционал и режимы работы. С помощью йогуртницы можно получить несколько видов домашних кисломолочных продуктов: йогурт, ряженку, творожок, сметану, кефир. К любому из них можно добавить фрукты или другие ингредиенты.

Дисплей загорается после включения шнура в розетку. Таймер дает возможность выставить время с шагом в 1 час. Длительность приготовления йогурта 8-12 часов. По окончании процесса загорается лампочка, раздается звуковой сигнал, и прибор автоматически отключается.

Плюсы REDMOND RYM-M5401

1. Большой объем баночек.
2. Наличие маркера даты на крышке.
3. Звуковой сигнал об окончании работы.
4. Компактные размеры.
5. Обратный отсчет времени на дисплее.
6. Можно докупить баночки, если они разобьются.

Минусы REDMOND RYM-M5401

1. Отсутствие ситечка для творога.
2. Нет функции поддержания тепла.
3. Крышки нельзя мыть в посудомойке, цифры на них могут стереться.

Лучшие йогуртницы дорогого сегмента

Tefal YG657132

Универсальное устройство для приготовления йогурта, творога и молочных десертов. Для разных продуктов имеются встроенные программы готовки. Имеет довольно длинный сетевой шнур 1.1 м, позволяющий удобно расположить аппарат на кухне. Вместе с йогуртницей в комплекте идут книга рецептов, поддоны для слива сыворотки и мерный половник. Мощность аппарата составляет 450 Вт.

Достоинства

• Многофункциональность
• Большая мощность
• Система автоматического отключения
• Компактность
• Надежная сборка

Недостатки

• Малый объем баночек и общий объем
• Неудобный дисплей
• Высокая стоимость

Tefal YG660132

Эта йогуртница мощностью 450 Вт имеет свою «фишку»: особый режим обработки паром позволяет готовить йогурт и различные десерты быстрее, всего за 4 часа. При выборе программы (а их пять, в том числе, классические и ускоренные) можно корректировать предустановленное время цикла (до 48 часов), оставшееся время отображается на дисплее. В комплект входят 6 отдельных емкостей по 140 мл, крышки к ним, сетчатые стаканчики для сцеживания (приготовление творога), мерная ложка. Использовать можно не все 6 стаканчиков, а, например, половину, закрыв остальные отверстия в корпусе крышками от емкостей. На выходе — порционный продукт, который никуда не надо перекладывать. Еще один плюс порционного приготовления — в разных стаканчиках, закладывая разные исходные ингредиенты, одновременно можно получать различный результат. Температура не регулируется. Она уже установлена для той или иной программы. Французский бренд, изготовлено в КНР, гарантия — 2 года.

Достоинства

• 5 программ приготовления для йогурта, легких молочных десертов, творога
• Режим ускоренной ферментации: йогурт за 4 часа
• Звуковой сигнал, автоматическое отключение
• Стеклянные емкости
• Съемные части можно мыть в посудомоечной машине

Недостатки

• При приготовлении с паром на внутренней стороне крышки скапливается конденсат, надо осторожно сливать, может попасть в готовый продукт
• Немаленькая цена

Tefal YG500132

В комплект к этой йогуртнице вошли компактные баночки с пластиковыми крышками и литровая чаша, чтобы готовить разные продукты — порционные или нет. Модель имеет отдельный режим для приготовления домашнего творога, который здесь всегда получается нежным и рассыпчатым, а главное — не требует от хозяйки прилагать много усилий. Регулировка температуры и таймер с автоматическим отключением делают йогуртницу эффективной и практичной в работе. А благодаря стильному дизайну она отлично смотрится на любой кухне. Йогуртница YG500132 от Tefal — хорошее решение для большой семьи, имеющей компактную кухню. Она довольно вместительная, но собственные габариты у нее невелики.

Достоинства

• 2 года гарантии от производителя
• Таймер
• Автоматическое отключение
• Дисплей
• Компактные габариты

Недостатки

• Нет регулировки температуры
• Завышенная цена

Scarlett SC-YM141P01

Основные характеристики:

• Материал баночек — пластик;
• Количество баночек — 1 шт;
• Мощность — 30 Вт.

Корпус. Вертикальная форма корпуса привлекает внимание своим необычным дизайном. Это вертикальный пластиковый контейнер с прозрачной крышкой. Дисплей с подсветкой на передней панели облегчает работу с прибором.

Баночки и отсек для установки. Для приготовления продуктов в приборе предусмотрена одна большая чаша объемом 1 л. Но емкость несъемная, поэтому можно использовать любую тару, даже магазинные пакеты с молоком. Тогда не придется мыть саму йогуртницу.

Несъемная чаша Scarlett SC-YM141P01.

Функционал и режимы работы. Прибор предназначен для приготовления большого разнообразия блюд: кисломолочные продукты, квас, опара, маринады, сыр, пророщенное зерно. Автоматически выставляются 6 программ, а также есть возможность регулировать температуру и время приготовления для собственных рецептов.

Время до окончания работы отражается на дисплее. После завершения процесса прибор отключится автоматически, но дисплей продолжает гореть, нужно отключить его от розетки.

Плюсы Scarlett SC-YM141P01

1. Большой информативный дисплей.
2. Разнообразие приготовляемых продуктов.
3. Много режимов работы.
4. Невысокая стоимость.
5. Возможность регулировки температуры и времени.

Минусы Scarlett SC-YM141P01

1. Иногда возникают сбои в терморегуляции.
2. Несъемная чаша.

Чего не нужно делать?

• Опасаться «пластика». Если прибор сделан на заводе известного производителя под строгим контролем, то все детали его абсолютно безопасны. В производстве применяется качественный пищевой пластик, при его нагревании до указанной в паспорте температуры в течение срока эксплуатации йогуртницы никаких вредных веществ не выделяется.
• Гнаться за количеством баночек. Сделать йогурт «про запас» все равно не получится, его срок годности ограничен (зависит от типа закваски, читайте инструкцию). Поэтому не стоит покупать прибор на 12 баночек, если в вашей семье йогурт ест только ребенок 3 раза в неделю.
• Искать модель с терморегулятором для ручной установки температуры с высокой точностью. Для роста и развития йогуртовых бактерий должен поддерживаться диапазон температур, и даже самые простые модели с этой задачей справляются.

Таблица участников рейтинга йогуртниц на 2021 год

МестоНаименованиеЦена1Kitfort КТ-2007Яндекс Маркет2Oursson FE1405DЯндекс Маркет3Rommelsbacher JG 80Яндекс Маркет4REDMOND RYM-M5401Яндекс Маркет5Tefal YG500132Яндекс Маркет

Советы по выбору йогуртницы

1. Присматривая свою будущую йогуртницу, учтите, что более экономным прибором является йогуртница-термос: быстро и равномерно нагревается (за полчаса), а потом просто долго держит правильную температуру, заметно экономя электричество.
2. Йогуртница с постоянным нагревом имеет ТЭН, подогревает продукт до 40-45ºC, поддерживая температуру иногда в течение 10-12 часов, что явно не способствует экономии электроэнергии.
3. Прибор с ТЭНом, с другой стороны, позволяет использовать широкий выбор посуды (различные контейнеры из пластика или стекла), не привязывая вас только к баночкам в комплекте.
4. В процессе принятия решения о покупке, определитесь, подойдёт ли вам прибор с баночками, или с одним большим контейнером внутри. Это вопрос личных предпочтений.
5. Если вы выбрали йогуртницу с баночками, то от их количества будет зависеть удобство пользования. Стаканы с готовым продуктом могут храниться в холодильнике, и вам предстоит решить, сколько стаканов вы захотите приготовить за один раз.
6. Стеклянные баночки рекомендуются для семей с малышами, а стаканы из пищевого пластика подойдут для взрослых.
7. Говоря о баночках: многие йогуртницы прекрасно принимают в работу обычные стеклянные баночки от детского питания.
8. Большую роль для большой семьи будет играть и объём баночек. У большинства производителей он варьируется от 100 до 200 мл. Умножьте литраж на количество, и рассчитайте, сколько йогурта или другого продукта будет достаточно для ваших домочадцев.
9. Общий объём1 л (около 5 баночек) подходит для семьи из 3 человек, а для большой семьи необходим прибор, в котором в наличии не менее 10 баночек.
10. При выборе типа управления йогуртницы, учитывайте вашу занятость по дому. Если вы — спортсмен-холостяк, помешанный на здоровом питании, механический прибор (с таймером или без) позволит вам сэкономить деньги и поэкспериментировать с вашей йогуртницей. А вот молодой мамочке лучше подойдёт прибор с электронным таймером.
11. Мощность, на удивление, — не самый важный показатель при выборе йогуртницы. Она может составлять от 10 до 20 Вт — и этого будет достаточно для нормальной работы устройства.
12. Наличие таймера — как раз важный момент при выборе устройства. Как говорилось выше, существуют механические и электронные таймеры. Есть и приборы вообще без таймера. С каким бы таймером прибор вы ни выбрали, контроль времени при приготовлении кисломолочных продуктов — важнейшая составляющая качества. Если продукт перегревается, он просто «не получается».
13. Конструктивно она может быть круглой, прямоугольной, квадратной, овальной. Наибольший объём, чисто технически, имеют приборы прямоугольной формы (в зависимости от общих габаритов устройства и литража ёмкостей).
14. Функционал йогуртницы зависит от ассортимента продуктов, которыми она сможет вас порадовать. Йогурт, простоквашу или ряженку готовят все приборы, а что-то особенное могут приготовить:

• йогуртница-мороженица (мороженое, щербет, сметана, творог и кефир);
• йогуртница с функцией приготовления творога / йогуртница с функцией сыра (можно добавлять специи и пряные травы);
• йогуртница с функцией мультиповар (редкость, но умеет готовить йогурты, квас, домашнее вино).

1. Прибор со звуковым оповещением о готовности продукта — мелочь, но приятно и часто просто полезно.
2. Индикация режима и времени приготовления важна для тех, кто любит точность.
3. Баночки плюс большая чаша: выбрав йогуртницу с такой комплектацией, вы сможете сами решать, какой объём продукта вы захотите заготовить на несколько дней.
4. Разные цвета баночек: в большой семье с детьми каждый человек будет иметь свою баночку с йогуртом.
5. Выбирайте устройство с прозрачной крышкой: так вам будет интереснее готовить молочные продукты.
6. Книга рецептов, прилагаемая к любому кухонному прибору, не обязательно удачна, но лучше, чтобы она была. Таким образом вы по крайней мере можете опираться на данные, рекомендованные производителем.

Tefal YG260132

Основные характеристики:

• Материал баночек — пластик;
• Количество баночек — 1 шт;
• Мощность — 40 Вт.

Корпус. Йогуртница произведена из качественного пластика. В корпус цилиндрической формы с расширением кверху вставляется пластиковый резервуар.

Баночки и отсек для установки. Вместо баночек в конструкции используется одна большая емкость на 1,75 л. Это вполне достаточный объем на небольшую семью. Чаша сделана из пластика, что затрудняет ее стерилизацию.

Функционал и режимы работы. Устройство рассчитано на два режима работы — приготовление йогурта или кефира. В прибор встроен таймер с возможностью установки времени до 12 часов, которые необходимы для приготовления кефира (для йогурта — 8 часов). Режим выбирается с помощью кнопки Prog. Кнопка, расположенная справа от датчика, предназначена для изменения времени при приготовлении продукта. Например, для йогурта можно выставить 18 часов.

Для приготовления кисломолочных продуктов резервуар заполняется молоком со специальными добавками и вставляется внутрь прибора.

Плюсы Tefal YG260132

1. Многофункциональность (приготовление нескольких видов продуктов).
2. Большая чаша.
3. Простота управления.
4. Пищевой пластик, не выделяющий запаха.

Минусы Tefal YG260132

1. Отсутствие возможности выставлять температуру.
2. Нет калибровки объема на чаше.

Правила выбора устройства

При выборе йогуртниц нужно учитывать следующие моменты:

1. Объем устройства. Для большой семьи следует выбирать модели с большим объемом. Для одного человека или маленькой семьи подойдет модель, объемом до 1 литра.
2. Количества баночек. Здесь также следует ориентироваться на количество членов семьи. Чем больше домочадцев, тем больше емкостей должно входить в комплект. Лучше всего приобретать модели с несколькими баночками и большой емкостью. Это позволит одновременно делать несколько кисломолочных продуктов.
3. Материал емкостей. Лучше всего отдавать предпочтение стеклу и керамике, поскольку они безопасны для здоровья и не изменяют вкус десертов.
4. Мощность. Чем она больше, тем быстрее будет происходить процесс приготовления десертов.
5. Функционал. Чем больше функции, тем больше возможностей у прибора. Однако большое количество опций повышает стоимость устройства, что следует учитывать при покупке йогуртниц.

С помощью йогуртницы можно приготовить полезный йогурт без химических добавок Так какую йогуртницу лучше всего купить? Рекомендуется обращать внимание на указанные моменты, характеристики, а также цели использования устройства и размер бюджета. Так, если нужна модель для приготовления разных кисломолочных продуктов по бюджетной цене, обратите внимание на VES VYM-2. Если требуется функциональное устройство с большим количеством порционных баночек, рекомендуем изделие REDMOND RYM-M 5401. Придерживаясь такого принципа, вы сможете выбрать наиболее подходящую модель из нашего рейтинга.

Rommelsbacher JG 80

4.8/5

3 отзывов

Купить Яндекс Маркет

Средняя цена

9 150р.

Характеристики

• йогуртница с электронным управлением
• материал корпуса: металл и пластик
• материал баночек: керамика
• количество баночек: 4
• таймер, время установки до 24 ч
• сигнал об окончании

В тройку лидеров входит Rommelsbacher JG 80. Йогуртница существенно отличающаяся от двух лидеров внешним видом и оснащением. Rommelsbacher имеет округлую, а не вытянутую форму. Корпус у нее с двойными стенками: внутренняя чаша сделана из нержавейки, снаружи покрытие из тактильно приятного пластика, по верхней части проходит полоса из нержавейки, что добавляет прибору привлекательности. Отличается и панель управления.

Она также вынесена на боковую сторону, но представлена сенсорными кнопками и дисплеем, т. е. практически интегрирована в корпус. Для приготовления кисломолочного продукта можно установить температуру и длительность готовки (до 24 часов). Или можно выбрать одну из предустановленных программ: натуральный йогурт, веганский йогурт, творожный сыр, травяной экстракт, тогда температуру и время готовки назначать не нужно (режимы автоматические). В комплект входят 4 керамические баночки по 125 мл и 2 стеклянные емкости по 1,2 л. С прибором идет сито для процеживания сыворотки.

Плюсы:

• Красивый вид;
• Добротные материалы. Качественная сборка;
• Занимает немного места;
• Несложное управление;
• Простой уход (емкости можно мыть в посудомойке);
• Большой функционал.

Минусы:

• Автоматическая программа для йогурта не у всех пользователей дает хороший результат (йогурт расслаивается). Рекомендуют использовать собственные настройки;
• Инструкция не на русском языке;
• Высокая цена.

Цена 8280 рублей. Это надежная, качественная йогуртница, относящаяся к другому ценовому сегменту, чем лидеры. В сравнении с Oursson не предоставляет возможность приготовления вина и теста, поэтому и рассчитана на меньшее время готовки, которого, тем не менее, достаточно для приготовления любого вида кисломолочных продуктов и настоев. Почти все владельцы этой модели готовы порекомендовать ее к покупке.

Отзывы на Яндекс.Маркете

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/rejting-jogurtnic.html