В наше время нет ничего проще, чем свежевыжатый сок по утрам, а справляться с этой задачей помогает специальный прибор, выдающий не просто смузи на завтрак, а именно сок. Подобный прессовый механизм даже поможет сделать запасы к зиме. Сегодня встречается немалое количество ручных моделей. Большинство из этих соковыжималок легко приобрести даже, не выходя из дома, а сделав заказ онлайн. Подробнее об этом устройстве, как правильно выбрать такие механические аппараты, на чем стоит сосредоточить внимание и какой лучше купить, разберемся в этом обзоре.

Какие бывают и их характеристики

Как правило, ручная соковыжималка служит для получения вкусного напитка из цитрусовых или овощей, есть даже механизмы специально для ягод. Главными деталями конструкции являются такие составляющие:

• основание на подставке;
• балансир с ручкой;
• поршень или колпак;
• чаша-воронка с конусом.

Механизм действия устройства довольно незатейливый и приводится в движение простым рычагом с конической насадкой. Сам же фрукт надевают на конус и выжимают при помощи постепенно спускаемого колпака. Механические ручные системы не являются слишком дорогими, так как работают без затраты электроэнергии, но при этом их можно считать достаточно универсальными аппаратами. В жизни встречаются две разновидности прессовых механизмов:

• с рычагом — весь процесс приводится в действие при помощи обычной ручки, которая передает импульс на отжимаемый плод, в этом случае качество и количество напитка целиком зависят от степени нажатия;
• с силой редукции — предпочтительнее в использовании из-за присутствия шестерёнки, на которую приходится большая часть нагрузки, что делает процесс намного проще.

Лучшие производители ручных соковыжималок, как правило, не столь активно рекламируют совою продукцию. Однако проблем с тем, где купить подобные аппараты, не возникает. Широкий выбор механических агрегатов можно найти в любом супермаркете или интернет-магазине.

Плюсы и минусы систем

Хотя механическая модель уступает аналогам с моторчиком, но и у нее имеется ряд достоинств.

1. Бесшумная работа.
2. Не расходует электроэнергию.
3. Более долговечна, чем электрические собратья.
4. Она легче в эксплуатации, поскольку содержит меньше мелких деталей и труднодоступных уголков.
5. Большинство вариантов являются универсальными.
6. Отличная работоспособность. Ресурсы такой модели не дают им греться, а значит, они могут функционировать без перерыва намного дольше.
7. Все витамины и микроэлементы остаются «на месте», так как продукты не нагреваются во время процесса.
8. Многие модели выпускаются с функцией регулировки количества мякоти. Что позволяет получить напиток желаемой консистенции.
9. Механизм со шнеком может перетирать любые фрукты или овощи. Но если загрузить переспевшие или мягкие плоды, стоит ждать пюре на исходе.

А вот к отрицательным свойствам аппаратов можно отнести.

1. Невысокую скорость.
2. Полностью ручное управление.
3. Меньшее количество получаемого нектара.
4. Ручные прессовые модели, особенно те, что дешевле, неспособны переработать твердые плоды.

Поэтому для переработки значительного числа фруктов предпочтительнее выбрать большие варианты.

Популярные материалы и виды аппаратов

Небольшие легкие прессы для цитрусов часто делают из пластика. А вот для более твердых фруктов стоит выбрать конструкцию:

• из металла;
• стали;
• из чугуна.

Обычно эксплуатация данного агрегата не ограничивается рамками одной квартиры. Благодаря своей компактности такую соковыжималку хорошо брать на дачу и, снимая фрукты непосредственно с ветки, туже выжимать из них сок, он еще вкуснее и качественнее, чем полученный из уже успевших полежать плодов. Есть и такие агрегаты, которым под силу выжать нектар даже из гранатовых семян или других более твердых фруктов. В связи с чем возможна следующая классификация подобных соковыжималок:

• Шнековая — по описанию имеет сходство с ручной мясорубкой, да и по конструкции схожа с последней. В ее основе также имеется винтовой конвейер, перемалывающий и двигающий фруктовую шелуху к мелкоячеистой решетке.

• Прессовая — является полной противоположностью предыдущей версии. Может занимать много места и требует более тщательной подготовки плода. Нередко в конструкциях этого типа присутствуют черты рычажных соковыжималок для цитрусов.
• Конусовидная — обладает ребристой поверхностью, используется для получения сока из тропических фруктов, она имеет небольшую производительность, состоит из пары деталей и встречается в двух вариантах.

1. Известен практически всем и считается бюджетным.
2. Следующая разновидность отличает рычаг, который приводит в движение колпак поверх купола, увеличивая силу давления. Тем самым приумножая количество сока.

Особенности конструкции и принцип работы

Несмотря на то что рынок переполнен соковыжималками с электрическими моторами, многие хозяйки выбирают ручные модели. Особенно популярны соковыжималки шнекового типа. Считается, что сок, полученный из механической конструкции, содержит большее количество витаминов, так как в процессе производства он не поддается нагреванию.

Если вас интересует, что такое шнековая соковыжималка, данная конструкция имеет сходство с обычной ручной мясорубкой, знакомой всем хозяйкам. В основе работы такого устройства лежит спиралевидный стержень, который вращается, когда ручка соковыжималки крутится.

Процесс выдавливания сока в таких бытовых «помощниках» происходит в следующем порядке:

1. Во входное отверстие отправляются фрукты или овощи (чаще всего подготовленные: очищенные от косточек или разрезанные на части).
2. При вращении шнек измельчает сырье и продвигает его к фильтру.
3. Под давлением сок отделяется и вытекает струйкой в стакан или емкость.
4. Фильтр в виде металлической сеточки не пропускает жмых. Он уходит в сторону и сбрасывается через специальное отверстие.

Несмотря на простоту конструкции, шнековая соковыжималка позволяет получать до 80-85% сока. Этот показатель в разы выше при использовании центробежных устройств. Поскольку вращение шнека производится вручную, для переработки фруктов или овощей в сок потребуется приложить усилия, особенно это касается твердых продуктов, например, яблок или морковки.

Получить сок при помощи этого устройства можно:

• из яблок и других твердых фруктов;
• из слив, вишен, абрикосов и иных мягких фруктов;
• из ягод, включая ягоды с косточками;
• из корнеплодов (морковки, свеклы, сельдерея);
• из томатов и других овощей;
• из петрушки, укропа и иной зелени.

Следует учесть, что механическая шнековая соковыжималка позволяет получать сок с мякотью, а при переработке мягких или переспевших фруктов — пюре. В таком случае, чтобы получить сок, придется полученный на выходе продукт процедить через сито.

Ручные шнековые механизмы 2021 года

Принцип работы данного агрегата позволяет выжимать до 85% напитка, однако, как и в большинстве случаев, требуется приложить физическое усилие, особенно если речь идет о твердых ягодах и овощах. Все ручные соковыжималки с винтовым конвейером можно поделить на следующие виды.

1. С одним вертикальным стержнем — такой вариант дает шанс справиться с разными фруктами и овощами. Тем не менее, модель не слишком подходит для получения сока из зелени.
2. Одношнековые горизонтальные — отличает широкий функционал. Возможность менять насадки позволяет использовать аппарат не только для создания сока или паштета, а также для приготовления домашних колбасок и так далее. Главный недостаток агрегата — его маленькое входное отверстие, из-за чего крупные фрукты и корнеплоды следует заранее нарезать дольками.
3. С двумя шнеками — этот вариант имеет хорошую производительность. Устройство позволяет нацедить до 95% полезного напитка благодаря более интенсивной работе спиралевидных стержней. Они могут взаимодействовать с любыми продуктами подходят даже для граната и пучков зелени. Но при этом имеют весьма существенный недостаток в виде долгой очистки из-за большого числа деталей.

Преимущества и недостатки

Шнековые соковыжималки российского производства не теряют своей популярности, так как обладают многими преимуществами. К основным плюсам таких устройств можно отнести следующее:

• мобильность и энергонезависимость дают использовать устройство не только дома, но и в походных условиях, а также в местах, где нет электричества;
• низкая цена и доступность по сравнению с электрическими моделями;
• универсальность дает возможность перерабатывать различные фрукты и овощи в соки и пюре (некоторые модели имеют дополнительные насадки для мясорубки и макарон, что расширяет функциональные возможности конструкции);
• возможность эксплуатировать на протяжении длительного периода без перерыва;
• высокая надежность конструкции и долгий срок службы;
• бесшумная работа позволяет выдавить сок даже ранним утром, не беспокоя домочадцев.

И хотя список преимуществ внушительный, ручные соковыжималки шнекового типа имеют и свои недостатки:

1. В ручных моделях отсутствует двигатель, поэтому вращение шнека производится вручную. Для этого требуется прикладывать физические усилия. По этой причине такие конструкции не подходят для переработки больших объемов. Альтернативой в таком случае может стать электрическая шнековая соковыжималка, основной элемент которой вращает двигатель.
2. Отсутствие электромотора отражается и на скорости получения сока по сравнению с электрическими моделями.
3. При переработке мягких фруктов и ягод вместо сока будет получаться пюре.
4. Перед тем как отправить фрукты или овощи в загрузочное отверстие, их необходимо подготовить: удалить косточки и кожуру, нарезать кусочками и так далее.

Критерии выбора соковыжималки

1. Материал, из которого сделан прибор, должен быть экологичным и высокого качества.
2. Следующее, на что стоит обратить внимание, — контейнер для полученного сока. Оптимальными считаются емкости от 500 мл до 1,5 литров.
3. Хорошо, если форма носика будет узкой, это не позволит полученному напитку вылиться за пределы емкости для сбора сока.
4. Желательно присутствие специального фильтра для косточек.
5. Наличие функции реверса, что дает возможность шнеку проворачиваться в обе стороны. Позволяя полностью отжать все, до последней капли.
6. Будет отличным выбором модель с несколькими насадками, подходящими под разные фрукты.
7. Приветствуется наличие держателя, он обеспечит аппарату более надежное сцепление со столом, а значит, сделает весь процесс гораздо удобнее.
8. Если планируется частое смешивание коктейлей, стоит обратить внимание на модель с делениями показывающим уровень сока.
9. По мнению опытных покупателей, избежать ошибки при выборе поможет и популярность самой модели. Именитые торговые марки пользуются наибольшей известностью, поскольку они уже успели пройти испытание временем.

Виды ручных соковыжималок

Ручные соковыжималки по принципу действия делятся на:

1. Прессовые;
2. Конусовидные;
3. Шнековые.

Достоинства ручной соковыжималки:

• возможность работы в любых условиях;
• простая установка;
• отсутствие шумовых эффектов;
• компактность;
• возможность сохранения полезных микроэлементов при обработке продукта;
• бюджетность.

Недостатки аппарата:

• для приготовления нужно прилагать усилия;
• не подходит для мест общественного питания из–за производительности.

Рейтинг качественных и недорогих моделей

Westmark, 3091227A

Красивые и удобные предметы из линейки Plastic tools уже давно заняли свою нишу среди кухонной утвари для дома. Изделия этого бренда изготовлены из надежных пищевых полимеров и могут служить для разных предназначений. Данная машина рассчитана специально для цитрусовых и гарантирует чистый сок, без палпинок или косточек, за небольшой промежуток времени.

Westmark, 3091227A

Достоинства:

• Можно мыть в посудомоечной машине;
• состоит из высококачественного пластика;
• яркая;
• не бьется:
• компактность;
• легкая;
• с емкостью для сока.

Недостатки:

• Небольшой объем.

ЦветзеленыйМатериалпластикТиппрессОбщие размеры187х170х105 mmПроизводительГерманияСтоимость559

Oursson TW89564/TW89565

Машинка имеет прорезиненное основания, что не позволяет ей скользить по столешнице. А компактные габариты данного устройства дают с легкостью поместить его на кухонной полке. По своей структуре соковыжималка внешне схожа с чайной кружкой, она имеет ручку — держатель, что также позволяет надежно зафиксировать аппарат на поверхности.

Oursson TW89564/TW89565

Достоинства:

• Подходят для всех видов цитруса;
• экологичный материал BPA Free;
• оптимален для приготовления разных продуктов;
• можно ставить в холодильник;
• доступно по цене;
• подходит для мытья в посудомоечной машине.

Недостатки:

• Хрупкая основа.

Цветбелый/оранжевыйМатериалкерамикаТипс прессомОбщие размеры12х11,6х11 smПроизводительШвейцарияСтоимость500

Walmer Vegan

Предметы мини из коллекции 2021 года отличаются изысканностью в сочетании с функциональностью и станут отличным подарком для поклонников ЗОЖ. Каждый прибор изготовлен из экологичных материалов — высокопрочного легкого пластика и устойчивой к коррозии стали. А основным цветовым направлением считаются насыщенные зеленые и немаркие темно-серые оттенки. Для тех, кто не любит большие шумные соковыжималки, следует сфокусировать внимание на данном экземпляре. Модель с легкостью выжимает как цитрусовые, так и ягоды. Ее главное достоинство — специальная насадка сито, которая осуществляет фильтрацию мякоти, а также препятствует попаданию в напиток семян, что нередко случается при отжатии лимонного сока. А уже полученный нектар можно смело подать прямо на стол в аккуратной емкости, идущей с ним в комплекте.

соковыжималка Walmer Vegan

Достоинства:

• Удачные габариты;
• надежная;
• красивый оттенок;
• симпатичный кувшинчик;
• вместе с аппаратом идет емкость для собора сока

Недостатки:

• Хрупкая пластмассовая составляющая.

ЦветзеленыйМатериалпластикТиппрессОбщие размеры17,5x14x10 smПроизводительВеликобританияСтоимость769

Разновидности устройств

Существует два вида соковыжималок — механические и ручные.

Механическая шнековая соковыжималка работает по типу пресса: в емкость кладется фрукт или овощ, потом нажимается специальный рычаг, благодаря которому создается давление в аппарате. Такие устройства имеют высокую продуктивность и используются преимущественно в коммерческих целях.

Ручная шнековая соковыжималка — отличный вариант для домашнего использования. Она тихая, имеет небольшие размеры, а стоимость ее невысока. Производительность такой соковыжималки меньше механической, но дома и не нужны литры сока ежедневно.

Шнековая соковыжималка — это что-то вроде мясорубки с вращающимся винтовым валом. Такой агрегат измельчает и перетирает фрукты/овощи, превращая их в полезный сок с мякотью.

Такой сок может храниться в холодильнике до двух дней. На вкус он будет по-прежнему хорош. Но не стоит забывать, что большинство витаминов и минералов в соке разрушаются в течение 40 минут после приготовления.

Популярные модели средней цены

ENDEVER HJ-007

Хотя машинка имеет механический принцип действия, ее отличает аккуратный внешний вид, а также хороший функционал и приятный цвет пластикового корпуса. Аппарат имеет совершенно прозрачные контейнеры для сбора нектара и мякоти, такое решение позволяет четко контролировать их заполняемость.

ENDEVER HJ-007

Достоинства:

• Хорошо справляется с плодами даже средней жесткости;
• универсальная;
• незначительный вес;
• проста в эксплуатации;
• есть толкатель;
• емкость для сока с процеживателем;
• имеется фиксатор для большей устойчивости;
• почти сухой жмых;
• экологичный материал.

Недостатки:

• Очень длинная ручка;
• требует аккуратного обращения;
• при работе с твердыми фруктами шнек может стереться;
• нужно удалять косточки;
• нет системы «капля-стоп»;
• не для плотных плодов.

Цветзеленый, белыйМатериалпластикТипшнековаяОбщие размеры14х5х10 smПроизводительКитайСтоимость1200

Казань СБР-1

Модель из пищевого алюминия позволяет быстро и без лишних проволочек отжать сок с мякотью из разных плодов. Аппарат предоставляет возможность регулировать качество полученного напитка. В комплектацию устройства также входит прижимной механизм с прорезиненным башмаком для более надежного сцепления с поверхностью стола.

Казань СБР-1

Достоинства:

• Можно контролировать скорость получения напитка;
• проста в эксплуатации;
• надежность крепления;
• есть специальный лоток не позволяющий соку выплескиваться.

Недостатки:

• Может окислиться;
• ситечко для жмыха быстро забивается.

Цветсеребристо-белыйМатериалалюминий/пластикТипмеханикаОбщие размеры35.8х12.6х33.2ПроизводительРоссияСтоимость1300

Tescoma GrandCHEF 428640

Фанаты натуральной металлической техники, сразу обратят внимание на эту соковыжималку. Емкость для сока представляет собой контейнер, оснащенный удобными, двухсторонними держателями, делающими проще переливание напитка.

Tescoma GrandCHEF 428640

Достоинства:

• Красивое хромированное покрытие;
• просто чистить;
• небольшая;
• стильная;
• конструкция имеет специальную воронку для удаления мякоти;
• подходит для мытья в посудомойке.

Недостатки:

• Можно обработать лишь небольшое количество цитрусов;
• стоимость;
• маленькие отверстия быстро засоряются;
• минимальная отдача.

ЦветсеребристыйМатериалнержавейкаТипс конусомОбщие размеры7х13х9,5 smПроизводительКитайСтоимость1930

Мотор Січ СБЧ-1

Судя по отзывам потребителей, на данный момент она является одной из самых востребованных ручных соковыжималок. В основе конструкции соковыжиматель пресс, который разработан для получения сока из разных фруктов и овощей.

Мотор Січ СБЧ-1

Достоинства:

• Стальной корпус не боится коррозии;
• не тяжелый;
• возможна регулировка интенсивности отжима;
• встроенная крышка-лоток сдерживает напор струи, не давая напитку расплескаться;
• закрепляется на столешнице с помощью пары резиновых накладок;
• универсальное устройство позволяет выжать любой продукт.

Недостатки:

• Не выявлено.

Цветкрасный/белыйМатериалчугунная с пластикомТиппрессоваяОбщие размеры403 х195х402 mmПроизводительУкраинаСтоимость3292

Лучшие модели

Казань СБР-1 77.835.00

Плюсы

• Хорошо подходит для твердых овощей
• Можно отжать сок даже из трав
• Прочный корпус из алюминия
• Легко раскручивается

Минусы

• Не обнаружено

От 1000 ₽

Endever Skyline HJ-007

Плюсы

• Легкая конструкция
• Хорошо подходит для цитрусовых
• Отдельный вывод для сока и пюре

Минусы

• Не подходит для твердых фруктов и овощей
• Пластик скрипит в процессе работы

От 2000 ₽

Wheatgrass Manual Juicer

Плюсы

• Отлично справляется с любыми овощами
• Занимает мало места на рабочем столе
• Быстро разбирается и моется
• Удобная деревянная ручка

Минусы

• Не обнаружено

От 2000 ₽

Manual juicer 400 мл

Плюсы

• Легкая конструкция
• Все крупные детали съемные и легко моются
• Подходит даже для ростков пшеницы
• Качественный пластик

Минусы

• Плохо выжимает сок из твердых овощей
• Маркий корпус

От 1500 ₽

ТОП лучших механизмов с высокой ценой

Lexen Healthy Juicer Manual GP27

Для получения напитка из томатов и даже зелени эта механическая соковыжималка шнекового типа станет прекрасным подспорьем. Однако основным направлением данного прибора являются сочные фрукты, к примеру, цитрусовые. Шнековый вал состоит из полиуглеродистой стали с дополнительным укреплением из наконечников на основе нержавейки.

Lexen Healthy Juicer Manual GP27

Достоинства:

• Компактная;
• легкая, ее хорошо брать в дорогу;
• присутствует ключ-толкатель;
• наличие металлических ставок;
• контейнер для выжимок имеет воронку;
• рычаг для регуляции консистенции сока;
• может справиться даже с гранатом;
• в комплекте есть струбцина для фиксации.

Недостатки:

• Нет.

Цветкрасный, зеленый, серебристый/черныйМатериалсталь/пластикТипс вращающимся стержнемОбщие размеры10,8 x 19 x 21,6 smПроизводительКитайСтоимость4990

Kale 1803

Новинки данной серии от популярной зарубежной марки славятся своим улучшенным дизайном и фильтрующей воронкой. Это настоящие профессиональные прессы, которые легко справятся с твердыми плодами и косточками. Особенностью данной модели можно назвать реечный редуктор, который забирает на себя большую долю нагрузки, запрашивая меньше усилий и упрощая сам процесс. А многоступенчатый фильтр-стренер с прямыми углами помогает разбираться с зернами, углубляясь в самое сердце цитрусовых, позволяя получить на 20% больше сока.

Kale 1803

Достоинства:

• Не подвержен коррозии;
• прост в обиходе;
• есть четкая инструкция, как собрать модель;
• в основе пищевая сталь;
• может выдерживать большие нагрузки;
• высокая производительность;
• надежный корпус;
• долгий срок службы;
• объемный контейнер для напитка;
• хорошее сочетание цены и качества.

Недостатки:

• Не везде можно установить.

ЦветметаллМатериалнержавейкаТиппрессоваяОбщие размеры18 x 19 x 45 smПроизводительТурцияСтоимость5990

Tribest Z-Star Z-710

Отличный экземпляр из Южной Кореи отличается многофункциональностью и подходит не только для выжимки овощей или яблок, но и также без особого труда приготовит:

• детское пюре;
• итальянскую пасту;
• спагетти;
• ореховое молоко;
• измельчить корнеплод или зелень.

Контейнер для выжимок, как и сам вращающийся винт, выполнен из нержавеющей стали. Такая основа не контактирует с продуктами и способна прослужить довольно долго. В комплектацию входят:

• емкости для сока и мякоти;
• несколько носиков-насадок;
• щетка для очистки;
• пластиковый толкатель.

На стол машинка крепится так же, как и обычная мясорубка.

Tribest Z-Star Z-710

Достоинства:

• Многофункциональна;
• небольшой вес;
• хорошо брать с собой;
• с отделением для мякоти;
• достойное качество запчастей;
• компактная;
• есть возможность заказать онлайн;
• запросто собирается и моется.

Недостатки:

• Емкость для сбора маловата;
• высокая наценка.

ЦветсерыйМатериалметаллическаяТипвинтоваяОбщие размеры335 × 320 × 125 mmПроизводительЮжная КореяСтоимостьОт 19 000

Итоги

Как видно из рейтинга, большой популярностью к 2021 году среди простых покупателей пользуются незатейливые пластиковые модели с конусом. В этом случае основную роль в выборе играет стоимость данного прибора. Лидирующие позиции в сочетании цены и качества занимают варианты соковыжималок смешанного типа, объединяющие яркость пластика и надежность металла. А любителям фундаментальности и высокого качества придутся по душе устройства из натуральной стали или керамики. Ну а для поклонников высокого качества не имеет значения, сколько будут стоить даже самые хорошие модели. Ставка делается на надежность и экологичность последней. А определится с тем, у какой фирмы они лучше, помогут вышеизложенные советы и рекомендации.

Правила эксплуатации механических соковыжималок

Чтобы прибор не терял своей функциональности и привлекательного внешнего вида, необходимо:

Нарушение правил эксплуатации недорогой шнековой соковыжималки с механическим приводом может привести к её поломке. Для каждой модели мы предлагаем 1 год гарантийного ремонта или замены деталей.

Если вы обнаружите заводские дефекты или посторонние шумы в работе ручных шнековых соковыжималок, обратитесь в ближайший пункт приёма техники для осмотра. Адреса сервис-центров в Санкт-Петербурге и Москве и вся информация о сервисном обслуживании техники представлены в разделе «Гарантия».

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/ruchnaya-sokovyzhimalka-shnekovaya.html