Рейтинг лучших мангалов для дачи и походов на 2021 год
Мангалы известны человечеству с давних времен, на открытом костре и углях готовят в большинстве стран мира. С годами эти приспособления практически не менялись, только совершенствовались материалы изготовления, улучшалось качество сборки. Мангалы пробрались на дачи многих соотечественников, прочно заняли место в машинах, на пикниках, в рюкзаках. Самое простое устройство — прямоугольная коробка из металла на ножках, куда засыпаются угли. Такие изделия (часто одноразовые) стоят очень недорого, но сильно уступают в качестве более современным аналогам.
Как явление мангал пришел с Кавказа, в переводе слово означает «корзина с углем». Он различается по виду сборки, но суть процесса остается неизменной: небольшие кусочки мяса нанизываются на шампуры и обжариваются при высокой температуре. Качество мангала влияет на вкус блюда, поэтому любители шашлыка тщательно подходят к выбору. Мы собрали 15 лучших моделей, учитывая отзывы покупателей. Разделили их на 3 группы: складные, передвижные и стационарные.
Лучшие передвижные мангалы
Передвижные мангалы выглядят как тележки на колесиках с коробом из листового металла разной плотности. В отличие от складных собратьев, эти варианты сложнее перевести в машине, но и качество сборки намного выше. Некоторые производители заботятся не только о функциональности моделей, но и об их внешнем виде. Зная, что передвижные мангалы занимают место и привлекают внимание, бренды добавляют кованые детали и резьбу. Предлагаем ознакомиться с 5 лучшими номинантами как дорогого, так и бюджетного сегмента.
Какой выбрать
Вид классического мангала известен всем. Обычно это короб из материала, устойчивого к высоким температурам. Чтобы нижние слои углей не потухли, должно быть образовано поступление кислорода к ним. На оптимальной высоте делают полочки, на которые можно положить шампура или решетку. Среди всего разнообразия можно объединить в несколько видов решения мангальной конструкции.
Переносной или стационарный
Перед покупкой следует определиться, в каких условиях он будет находиться и использоваться. Когда конструкцию используют стационарно, важно обратить внимание на надежность материалов и удобство в применении. Переносные мангалы, прежде всего, должны быть достаточно легкими и занимать мало места. Такие варианты обычно размещают в багажнике машины или в походном рюкзаке, а собирают уже на месте.
ПереносныеДля изготовления переносной конструкции обычно берутся листы толщиной 1-2 мм, которые скрепляются между собой с помощью уголка. Размер самого короба не превышает 250х600 мм, его устанавливают на невысокие ножки. В комплект может входить решетка для барбекю или набор шампуров. Так как короб небольшой, за один подход может получиться не больше 7-8 готовых порций. Переносные модели с точки зрения характера конструкции разделяют на складные и разборные мангалы.
РазборныйРазборные модели представляют собой несколько преимущественно плоских деталей, которые складываются в короб с помощью защипов.
Целесообразно использовать такой мангал в разных поездках. Можно одолжить его соседу по даче или другу. Если на дачном участке еще нет стационарного варианта, можно на время купить более дешевый разборный мангал и пока пользоваться им.
СкладнойСкладные конструкции — это уже готовые модели, являющиеся трансформерами. У них существует 2 положения: походное и рабочее. Монтаж и демонтаж происходит в несколько движений, что очень удобно и не затрачивает много времени.
Складной лучше всего подходит занятым людям, у которых нет времени на долгую сборку. Часто их покупают пенсионеры, чтобы пользоваться на даче, или молодые активные люди.
Конструкция
Самая простая конструкция мангала состоит из двух элементов — это основание и жаровня. Первый элемент представляет собой 4 ножки высотой в среднем 15-80 см. Жаровня — это ящик прямоугольной формы, в котором есть прорези в верхней части. Сделано это для шампуров.
Основная задача мангала — это удержание жара и поддержание температуры. Именно в этом заключается принцип приготовления мяса.
Grillver Файркрафт Стандарт
Grillver Файркрафт Стандарт больше подойдет для дачи или приусадебного участка, нежели для пикника. Дело в том, что они неразборный. Строго говоря, разобрать его можно, однако поскольку составные части Grillver Файркрафт Стандарт крепятся друг к другу при помощи гаек и болтов, это займет много времени (всего крепеж включает в себя шестнадцать болтов).
Doorz садовый профессиональный МС-4 сталь 4мм
Doorz садовый профессиональный МС-4 сталь 4мм завоевывает сердце любителя шашлыка не функциональностью, а красотой: у него очень красивые узорчатые кованые ножки. В остальном это самый обычный мангал. Каких-либо дополнительных функций он не имеет — в нем нет даже дровника. Зато толщина стали, из которой изготовлена жаровня, составляет целых четыре миллиметра, что гарантирует очень долгий срок службы. Однако следует учесть, что даже по садовому участку устройство будет переносить не очень комфортно. Вес у Doorz не такой уж и большой — 50 килограммов, а вот форма для переноски совершенно не подходит и делает ее неудобной. Само собой, взять на природу Doorz садовый профессиональный МС-4 сталь 4мм не получится.
Doorz садовый профессиональный МС-4 сталь 4мм
BOYSCOUT 61270
BOYSCOUT 61270, как и BOYSCOUT 61234, предназначен для приготовления шашлыка в походных условиях. Его конструкция несколько сложнее — он напоминает складной стульчик. В сложенном виде BOYSCOUT 61270 представляет собой пластину из стали с ручками для переноски.
Устройство обладает жаровней с поддоном, что уже выделяет его на фоне BOYSCOUT 61234. Однако есть у него и существенный недостаток — стенки толщиной всего один миллиметр. Они запросто могут прогореть всего за год. Однако это своего рода плата за компактность: если бы они были толще, то вес устройства существенно увеличился бы и его было бы сложно переносить.
В российских магазинах BOYSCOUT 61270 стоит примерно 1 500 рублей. Отметим, что отзывы о BOYSCOUT 61270 в целом — положительные. Это обусловлено в первую очередь его компактностью.
BOYSCOUT 61270
Барбекю и гриль
Такие конструкции представляют собой чашу, разделенную надвое. В нижнюю часть загружается уголь, сверху устанавливается решетка, на которую кладут то, что собираются жарить. Вариант барбекю предполагает сверху крышку, а гриль идет без нее.
Гриль может быть газовым, электрическим и угольным. Угольный придаст тот самый дымный, копченый аромат готовой еде, но и чистить его сложнее, чем другие.
На гриле отлично получаются стейки средней прожарки, овощи (кукурузные початки, баклажаны, перцы). Можно приготовить и рыбу, но нужно четко следить за временем, чтобы не передержать.
pixabay.com / Free-Photos
Koncept МС-4
Koncept МС-4 — это стационарный мангал для дачи. Он имеет дровник, а также вытяжку, которая гарантирует лучшую подачу раскаленного воздуха на приготовляемое мясо. Также вытяжка выполняет функцию крыши, оберегающей шашлык в случае дождя.
Koncept МС-4 — совершенно не мобилен. Неудобная для переноски форма в сочетании с весом, составляющем почти 80 килограммов, делают перемещение устройства не очень удобным. Разумеется, речи о том, чтобы взять его на природу не стоит вовсе. Отметим, что Koncept МС-4 — неразборный.
В остальном у аппарата — одни плюсы. Во-первых, он достаточно красив и напоминает сказочный домик. Во-вторых, размеры жаровни дают не только готовить мясо, но и поставить на нее казан. Имеются две полочки для шашлычных принадлежностей. Они имеют стальное основание, а сми изготовлены из лакированного дерева. Это не только приятно смотрится, но и препятствует попаданию на шампуры или мясо ржавчины, окислов, а также делает более удобным мытье полочек. Сталь очага имеет толщину три миллиметра, что довольно неплохо.
Koncept МС-4
Везувий Пикник
Везувий Пикник — это походный мангал, который можно взять с собой на природу. Собственно говоря, отсюда и название. Мобильность устройства обеспечивается складными ножками на петлях. Они довольно устойчивые. Это достигнуто за счет двух их характеристик:
- наличия двух поперечных перекладин, придающих дополнительную прочность и устойчивость;
- раскрытие не под прямым углом, а под углом примерно 60 градусов.
Везувий Дачный
Везувий Дачный — это неразборный мангал для дачного или приусадебного участка. Несмотря на неразборность, его можно без труда переносить в пределах участка — вес Везувий Дачный составляет всего 28 килограммов.
В Везувий Дачный присутствует дровница, а также четыре полочки для разных шашлычных принадлежностей. Это делает устройство очень удобным — не придется искать место, куда бы положить лишний предмет.
Отличительная особенность Везувий Дачный — узорчатые кованые ножки. Смотрятся они очень красиво.
Толщина стали, из которой изготовлен агрегат, составляет три миллиметра — это очень неплохой показатель.
Везувий Дачный
Угли или дрова
В мангалы, жаровни и печи под казан можно загружать как дрова, так и угли. Тут все зависит от вашей сноровки и времени, которое вы планируете потратить на готовку. Дрова прогорают дольше, особенно если они не подготовлены и не высушены заранее. Угли сэкономят время, но уютного костра, вокруг которого приятно собраться, не будет.
Аргументом в пользу угля станет качество жара. Дрова дают неравномерный жар, который сначала слишком силен, но при этом быстро остывает. В таких условиях можно справиться с мясом, но сложно угадать с рыбой и овощами.
Правила безопасности
Какой бы гриль вы ни выбрали и на чем бы ни жарили, необходимо строго соблюдать технику безопасности. Стационарные мангалы несколько более безопасны. Во-первых, их высота отрегулирована, как правило, под взрослого человека, а значит, сама жаровня недоступна для маленьких детей. Во-вторых, они устойчивы, не упадут и не опрокинутся. Тем не менее решетки, шампуры и место вокруг жаровни во время готовки сильно нагреваются, что требует осторожности.
Передвижные жаровни должны быть установлены на ровной поверхности, в отдалении от места застолья, детской площадки и прочих людных мест. За тем, чтобы дети и животные не подходили к очагу, нужно следить особенно тщательно.
Собираясь готовить на открытом огне и углях, позаботьтесь, чтобы части одежды не попали в жаровню. Соберите волосы, если они длинные. Ни в коем случае не готовьте в состоянии алкогольного опьянения или при плохом самочувствии. В непосредственной близости должна быть наготове вода и аптечка со средствами от ожогов.
После готовки мангал надо очистить от остатков углей и пепла, после чего убрать его в сухое, недоступное для детей место.
Два слова о кулинарии
Логично, что как только человек открыл огонь, он сообразил, что им можно не только греться, но и готовить на нем еду. Конечно, самый первый продукт, который приходит в голову — мясо. Все возможные виды шашлыка, кебабы, барбекю — все это сюда. Но на самом деле на огне можно приготовить и рыбу, и овощи. А уж как здорово поджарить черный хлеб на палочке или — в американском варианте — маршмеллоу, это вам любой ребенок скажет.
Впрочем, широк не только выбор продуктов, но и ассортимент мангалов. О них и поговорим дальше.
Основные советы по покупке
При покупке важно учесть все нюансы, чтобы конструкция послужила долго:
- Если пользоваться мангалом планируется на постоянной основе, лучше приобретать чугунные версии либо стальные, сделанные из толстых листов.
- Чтобы жарить мясо на природе, лучше приобретать разборные стальные изделия, которые не много весят. При правильной и постоянной эксплуатации такого инструмента, его вполне хватит на пару сезонов.
- Если необходимо поставить приспособление на даче, чтобы оно красиво вписывалось в дизайн, следует приобретать изделия с коваными элементами.
- Для установки на территории сада, нужно позаботиться о сооружении специального навеса, который будет защищать мангал от осадков.
- Если планируется достаточно редко пользоваться, не лишним будет наличие колес. С помощью таких особенностей конструкции, заметно облегчится процесс транспортировки мангала в сарай или другое помещение.
Чтобы купить хороший мангал, стоит ознакомиться с рейтингом, выбрать модель по своим предпочтениям, соответственно желаемой стоимости.
Grillver Файркрафт Комфорт Эйр
Grillver Файркрафт Комфорт Эйр — по-настоящему правильный мангал для дачи. На природу его взять нельзя из-за сложности разборки и габаритов, а вот для использования на приусадебном участке он подойдет как нельзя лучше. Вот отличительные особенности Grillver Файркрафт Комфорт Эйр:
- наличие двух колесиков, позволяющих перемещать устройство по участку на манер тачки;
- двухуровневый дровник;
- встроенные ящички для шашлычных принадлежностей;
- выдвижные полочки.
Как ухаживать
При использовании чугунного мангала следует беречь его от дождя. Также нельзя допускать перепадов температур. Если следовать данным правилам, то оборудование будет служить долго. Стоит позаботиться относительно защиты металлического прибора от коррозии.
Для этого необходимо покрасить конструкцию автомобильной краской. Также можно покрыть прибор темной пленкой, которая может выдерживать высокие температуры. В данном случае переносной мангал требуется выдержать в горячем растворе гидроксида натрия.
Мнение эксперта
Левин Дмитрий Константинович
После использования мангала нужно выполнять его тщательную чистку. Внутреннюю часть надо ополаскивать под сильным напором воды. Остатки золы станут причиной, по которой мангал может заржаветь. Следует протирать стенки щеткой, раствором 1:2 для мытья посуды к воде. Снаружи протирается раствором соды и теплой воды. Такой состав позволяет быстро ликвидировать грязь с поверхности. Для безопасности надо пользоваться защитными очками. В результате очистки еда будет вкусной, с аппетитным внешним видом.
Советы опытных владельцев
Пользователи рекомендуют осуществлять монтаж стационарного мангала с учетом направления ветра. За счет этого можно исключить выдувания тепла, чтобы огонь не погас. Дрова в устройство нужно загрузить полностью.
Следует плотно укладывать шампуры, что позволит удержать тепло снизу. Лучше не класть одновременно большое количество продуктов, так как они будут сырыми. Под рукой следует держать бутылочку с водой, чтобы своевременно погасить резкое пламя.
При работе устройства нельзя прикасаться к нему. Пользователь не должен оставлять без внимания, работающее оборудование. Правильная эксплуатация предусматривает монтаж оборудования на расстоянии от зданий и легковоспламеняющихся веществ.
А какой мангал стоит на Вашей даче?
МеталлическийКаменный
Аксессуары
Часто мангалы поставляются с отдельными аксессуарами или целыми наборами из них. Одни имеет брать сразу, другие лучше покупать отдельно.
- Шампуры. Замечательно, если они идут в комплекте с мангалом. Во-первых, их не придётся покупать отдельно, во-вторых, количество и размер «родных» шампуров определённо должен совпадать с параметрами выбранной жаровни. Очевидно, что с дешевые мангалы комплектуются дешевыми шампурами из тонкой стали. В таком случае лучше отказаться от дополнительной комплектации и заказать шампуры отдельно — с прямоугольным сечением и из нержавеющей стали будут в самый раз.
- Решётка-гриль. По аналогии с шампурами — «родная» решетка уже подогнана под габариты мангала. Меж тем, это очень функциональный аксессуар, который фактически превращает мангал в гриль-барбекю. Впрочем, подобрать такую решетку отдельно будет не проблемой, так что заострять на этом внимание не стоит.
- Вертел. Полезный аксессуар, который позволяет зажаривать на мангале большие куски мяса или целые тушки животных. Жаровни из премиум сегмента комплектуются автовертелом с электрическим приводом — удобное, но не дешевое дополнение. Оснастить мангал вертелом самостоятельно будет не просто, поэтому сразу подумайте о его необходимости и сделайте соответствующие выводы.
- Прочее. Опахало, кочерга, савок, щипцы, всевозможные лопатки и вилки, инструменты для чистки — всё это нужно, повышает комфорт готовки и эксплуатации мангала, но второстепенно и не так важно, как сам мангал.
Размеры
Покупателям следует выбирать размер изделия, исходя из того, сколько порций жареного мяса они хотят приготовить за 1 раз. Глубина его должна соответствовать длине шампуров, обычно она равна 20-30 см. Оптимальное расстояние для того, чтобы мясо равномерно приготовилось и не подгорело, составляет от 10 до 15 см. Ширина варьируется от 40 до 80 см. Высота короба должны быть 15-20 см.
На изготовление переносных конструкций для стенок короба берут сталь толщиной до 1,5 мм. У стационарных разновидностей толщина стенок должна быть не менее 3 мм. Оптимальная высота ножек должна быть такой величины, чтобы шампуры или решетка находились на уровне пояса человека. В переносных конструкциях сложно обеспечить данное правило, так как это сразу скажется на размерах сложенного мангала.
Снизу на стенках делают отверстия для поступления кислорода к углям. С целью его регулирования иногда делают заслонки. В конструкциях с двойным дном нагрев происходит быстрее и длительней сохраняется тепло. Сделать процесс подготовки мяса быстрее поможет съемная крышка.
BOYSCOUT 61234
BOYSCOUT 61234 — это верх минимализма среди мангалов. Как понятно из названия, он предназначен для приготовления шашлыка в по-настоящему скаутских условиях. BOYSCOUT 61234 представляет собой не что иное, как два стальных прямоугольника с вырезами под шесть шампуров. Очага в нем не предусмотрено. Чтобы использовать устройство по назначению, прямоугольники из стали втыкают в землю, а между ними разводят костер.
Очевидные плюсы BOYSCOUT 61234 — это срок службы и мобильность. Первый связан с тем, что на прямоугольники огонь почти не воздействует, а значит они будут в меньшей степени подвергаться коррозии. Ну а с мобильностью все понятно: стальные рамки можно взять куда угодно.
Минус BOYSCOUT 61234 — не очень удобное использование: нет полочки для принадлежностей, из-за отсутствия жаровни зачастую не удается достигнуть нужной интенсивности жара или уберечь огонь от ветра. Впрочем, при использовании на даче под рамками можно сложить очаг из кирпича. Но согласитесь — это не очень удобно.
Стоит BOYSCOUT 61234 всего 250 рублей, и это еще один плюс агрегата. В комплекте идут шесть шпажек.
BOYSCOUT 61234
Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/sovremennyj-mangal.html