Летом самое время делать шашлыки и баловать себя и близких пикниками на природе. Разжигать костер и делать барбекю на мангале на открытом воздухе не всегда разрешено правилами. Но есть выход — электрическая печка, которую можно брать на улицу (даже во дворе) или готовить на ней в квартире (даже на балконе). Я составила для вас рейтинг, по которому вы сможете выбрать лучший электрогриль для дома, чтобы готовить вкусные блюда в любое время года. Читайте дальше, и вы точно не прогадаете с выбором. Вас ждут модели на любой вкус и кошелек: лучшее из существующего в 2021 году.

В течение нескольких недель я изучала рынок грилей для дома, читала отзывы о моделях, консультировалась с продавцами, щупала руками, проверяла в деле у друзей. Все для того, чтобы остановиться на лучшем, а главное недорогом!

Ниже я расскажу, как выбрать технику, на что обратить внимание, а главное, познакомлю вас с топ 10 фаворитами и, конечно, назову своего победителя. Я обязательно расскажу, что купила и почему.

Что это такое и какие бывают виды

Это бытовой электрический прибор, в котором пища готовится при высоких температурах, сам процесс и результат напоминает жарку над огнем.

Рабочие поверхности могут нагреваться тэнами или кварцевыми лампами. При этом температура самого нагревателя достигает 700-1000 градусов.

Материалы деталей прибора — нержавеющая сталь, керамика, присутствует антипригарное покрытие. Новейшие представители электрогрилей могут использоваться не только по прямому назначению, но и заменять пароварку, микроволновку.

Грили бывают контактного типа — когда рабочая поверхность либо сплошная, либо решетчатая, и бесконтактные.

Контактные делятся на два вида: открытые и с крышкой. Модели с активной крышкой сразу прожаривают продукт с двух сторон.

Грили бесконтактного принципа работы готовят блюда на шпажках в горячем воздухе, соприкосновения с поверхностью нет, и соответственно, не образуются канцерогены в пище.

Для чего нужно устройство

Если вы любите вкусно поесть и обожаете готовить вкуснейшие блюда, при этом не тратя больших усилий, то электрогриль явно составит вам в этом приятную помощь и компанию. Это приспособление устроено так, что во время готовки блюдо не соприкасается с его поверхностью. А это означает, что никакого масла и в принципе смазки оно не требует.

Практично, неправда ли? Это также позволяет сделать ваше питание здоровым. Для людей, которые придерживаются ЗОЖ или же просто сидят на диете по той или иной причине — это станет актуальным приятным бонусом.

Чем хорош электрогриль

Во всем есть плюсы и минусы. Этот прибор не исключение:

• Без сомнения важным преимуществом прибора является быстрота готовки. Так, куриное филе прожаривается за 8-10 минут. А если площадь позволяет взять модель размером побольше, то можно совместить приготовление нескольких блюд сразу для большой семьи или гостей. Такие грили либо устанавливаются на пол, либо встраиваются.
• Первый пункт важен и в том плане, что недолгое воздействие высоких температур меньше разрушает все полезное в продуктах, чем длительная термическая обработка. Кроме части витаминов, сохраняется и сочность блюда. Вообще, ценность гриля и заключается в быстроте образования корочки, которая не даст вытечь жидкости из мяса или другого ингридиента.
• Совмещение в одном приборе нескольких однофункциональных — шашлычницы, пароварки, микроволновки. Это есть не во всех грилях, и не всем нужно, так как прямо отражается на цене.
• Можно готовить как с добавлением, так и без жира, поэтому для приверженцев диет и здоровой пищи этот вариант вполне оправдан. Им пользоваться могут даже те люди, кому по заболеваниям запрещена жареная еда.
• Нетрудно приготовить абсолютно все из того, что обычно готовят на сковороде и на мангале, и причем из любых продуктов. Помимо овощных, мясных и рыбных блюд хорошо получаются обжаренные хлебцы.
• В приборе можно тушить, жарить, размораживать и просто подогревать еду.
• Кухня без запахов, доступная в моделях с крышкой, плюс низкий уровень производимого во время работы шума дают приобретать устройство даже тем, у кого кухня и спальня в одном месте.
• Прибор мобилен, подходит и для домашнего, и для уличного использования, например, на даче или в частном доме — главное, чтоб рядом была розетка.
• Для забывчивых предусмотрен таймер со звуком.
• А для любителей запаха у пищи «дымка от костра» в модели с решетками можно под тэну положить несколько штук древесного угля. И практически получится домашний пикник. Но лучше такие эксперименты ставить на улице или, в крайнем случае, на балконе и только тем, кто живет на последнем этаже и не имеет поблизости пожарной сигнализации.

Простота в уходе

Не секрет, что контактный гриль — это быстро пачкающийся прибор. Брызги жира, масла, мясного сока, подгоревшие остатки — все это придется удалять вручную. Поэтому при выборе гриля не будем забывать, что все глянцевые панели (как металлические, так и пластиковые) рискуют в скором времени поцарапаться и потерять товарный вид.

Не должно быть у нашего прибора и укромных мест, куда будет сложно добраться с помощью влажной тряпки или губки.

Наконец, стоит внимательно осмотреть прибор и понять, куда будут стекать излишки масла, мясного сока и прочие жидкости, которые будут выделяться в процессе приготовления. Большинство грилей оборудовано специальным выдвижным поддоном, который легко опорожнить и вымыть. Если такого поддона не предусмотрено — возможны серьезные проблемы.

Слабые места

• Не следует полагаться на то, что электрогриль заменит все оборудование кухни. Все-таки его основная функция одна, и главное, чтобы он с ней справлялся должным образом.
• С этим прибором плата за электричество заметно увеличится. Кроме «проглатывания» большого количества ватт, он и к качеству чувствителен, перепады напряжения на нем отражаются очень сильно, вплоть до поломки.
• Несмотря на встроенный таймер, за прибором нужно смотреть, сигнал подается только о прошедшем времени, но выключения по времени не происходит.
• Довольно трудоемкий уход. Гриль надо разбирать и тщательно отмывать от жира, а если он неразборный, мытье затягивается еще дольше. Антипригарное покрытие требует бережного щадящего воздействия, а пригоревший жир удалить нелегко.
• Достаточно дорогое удовольствие может обойтись по цене от 2 до 16 тысяч рублей.

Корпус

Совершенно ясно, что так как устройство является высокотемпературным, материал корпуса имеет значение. Во-первых, от частого нагрева со временем происходит естественная амортизация материала. Во-вторых, внутренний нагрев передается и внешней оболочке, поэтому так важно, чтобы она раскалялась как можно меньше.

Грили изготавливают из:

1. Металла— материал наиболее предпочтительный для дома, так как меньше подвержен ударам, сколам и царапинам, но нагревается достаточно сильно.

2. Натуральный камень — гриль может быть частично изготовлен из этого природного материала. Обычно это открытые модели. Камень хорош во всех отношениях, кроме стоимости — она немного выше.

3. Термопластик— наиболее предпочтительный вариант материала, если ориентироваться на термоизолированность корпуса прибора.

Антипригарное покрытие

Эта особенность рабочей поверхности не только избавит вас от постоянного контроля за готовкой и страха, что блюдо подгорит. Еще одна важная особенностей моделей гриля с антипригарным покрытием — простота чистки. Так как данный девайс подвержен основательным загрязнениям, то это немаловажный плюс.

Общая информация о грилях

Гриль — это кулинарное оборудование, которое используется для приготовления блюд с помощью древесных углей, газа или электричества в качестве источника тепла. Сегодня на рынке представлены следующие виды грилей.

1. В традиционном понимании под приспособлением понимается металлическая решетка (может иметь в комплекте крышку). Чаще всего на ней готовят сосиски, птицу или мясные стейки на открытом огне.

2. Гриль может быть встроен в другую бытовую технику. Например, всем известны СВЧ-печи с подобными вышеупомянутыми функциями. В таком случае доведение блюда до конечного результата будет происходить при помощи энергии микроволн.

3. У газовых грилей в качестве источников нагрева выступают газовые горелки. Устройства чаще всего устанавливают в загородных домах.

4. Наконец, самый удобный гриль для бытового использования — электрический. Некоторые модели имеют небольшие удобные габариты, вполне компактно уживутся на любой кухне, радуя хозяев вкусными и полезными блюдами.

Выводы

Выбирая электрический контактный гриль для дома, нужно определиться с несколькими основными вопросами:

• Как часто будет использоваться прибор?
• Насколько хорошо он держит температуру и насколько равномерно прогреваются панели (изучаем отзывы пользователей и обзоры из интернета)?
• Готовы ли вы мыть несъемные панели или предпочтете доплатить за съемные?
• Будете ли доплачивать за дополнительные функции и программы (цифровое управление, автоматическое определение толщины стейка и т. п.)?

Покупать откровенно бюджетный прибор с несъемными панелями имеет смысл лишь в том случае, если вы точно знаете, что будете пользоваться грилем крайне редко. А вот если гриль будет использоваться хотя бы два раза в неделю, то мыть несъемные панели вам быстро надоест.

То же самое, в принципе, касается и всевозможных программ и автоматических температурных режимов. Если вы готовите стейк раз в месяц — для вас не составит труда самостоятельно проследить за степенью его готовности. А вот если вы жарите куриную грудку через день — то пусть лучше за ней следит умный прибор, освободив от этого занятия повара.

Как очистить прибор

После приготовления пищи надо удалить её остатки. Правильнее будет мыть прибор следующим образом.

1. Убедиться, что электроника отключена от сети.
2. Лучше чистить решетку, когда она еще немного теплая. Делать это надо сразу — на следующий день еда рискует прилипнуть намертво.
3. Проще всего работать со сменными панелями. Но если этого сделать нельзя, следует удалять остатки пищи входящей в комплект пластиковой лопаткой, а потом собирать влажной тряпкой.
4. Для обработки поверхности можно использовать небольшое количество моющего средства. Последним шагом будет обтирание решетки насухо.
5. Если жировые капли попадают на сам нагреватель, достаточно будет протереть его губкой или влажной тряпкой.

Сравнительная таблица характеристик

Основные характеристикиЭлектрогрильСковорода-грильЖарка без маслададаКонтейнер для излишков жира и сокаестьбоковые желобкиПища готовится быстрее, чем в обычной посудедадаПодогрев готовой пищиданетРазличные температурные режимыданетКомпактность и переноскатолько настольные моделидаЗапекание в духовкенетда, если ручка съемнаяКомбинированная поверхность для жаркиданетЕмкостьлюбые объемыразмеры ограничены конструкциейУход и обслуживаниеочень легкий и простой при наличии съемных панелейудобно во всех случаях, но требует определенных усилийМногофункциональностьданет

Рейтинг популярных моделей

Предлагаем вашему вниманию небольшую подборку лучших электрогрилей для домашнего использования, представляющих бюджетный сегмент.

Tefal Optigrill GC702D34

Электрогриль с фирменным тефлоновым антипригарным покрытием, с чисткой которого у вас проблем не будет очень долго. Конструкция устройства — разборная, что при наличии посудомоечной машины является внушительным плюсом. Да и без неё чистить лоток и панели намного проще по отдельности.

Мощности в 2000 Вт вполне достаточно для приготовления практически любых блюд из мяса, овощей, рыбы.

Имеется функция регулировки уровня нагрева в зависимости от необходимой степени прожарки продуктов. Электронная панель управления имеет несколько режимов приготовления, так что освоиться с электрогрилем можно буквально за несколько минут.

Особенностью устройства можно назвать датчик, умеющий определять толщину стейка, а также количественные показатели заложенных в нагревательную поверхность блюд. На основе этих данных Tefal Optigrill определяет оптимальное время прожарки. Устройство достаточно компактное, так что его можно брать с собой на дачу.

Sinbo SSM 2529

Неплохой функционал при доступной цене позволили этой модели электрогриля для дома занять почётное второе место в нашем рейтинге. Стоит отметить прорезиненные ножки, не позволяющие кухонному прибору скользить, а также абсолютно безопасную ручку, которая не греется.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/stoit-li-pokupat-elektrogril.html