На что обращают внимание при выборе электросушилки для овощей и фруктов? В первую очередь на ее мощность, количество поддонов и встроенных программ. Именно от этого зависит удобство эксплуатации и продуктивность устройства.

Чтобы подобрать подходящую сушилку было проще, мы проанализировали рекомендации экспертов и отзывы потребителей, и составили рейтинг самых надежных, качественных и функциональных устройств.

Каждый из этих приборов может называться лучшим в 2021 году в соотношении цена/качество.

Рейтинг ТОП-18 лучших сушилок для овощей и фруктов 2020-2021 года

МестоНаименованиеЦенаТОП-3 лучших сушилок для помидоров, грибов, яблок, овощей и фруктов 2021 года1Zigmund & Shtain ZFD-400/401Узнать цену2Garlyn D-08Узнать цену3Kitfort KT-1903Узнать ценуТОП-3 лучших электросушилок для пастилы1Kitfort KT-1906Узнать цену2ВолТера 1000 ЛюксУзнать цену3Kitfort KT-1909Узнать ценуТОП-3 лучших конвективных электрических сушилок для овощей и фруктов1REDMOND RFD-0159/0172Узнать цену2REDMOND RFD-0157/0158Узнать цену3Kitfort KT-1908Узнать ценуТОП-3 лучших инфракрасных электрических сушилок для овощей и фруктов1Радиозавод Дачник-4Узнать цену2Gemlux GL-IR500Узнать цену3L’EQUIP IR-D5Узнать ценуТОП-2 лучших нагревательных сушилок для ягод, овощей и фруктов1УЗБИ СухофруктУзнать цену2EKSI EKD 10Узнать ценуТОП-2 лучших скатертей-сушилок для овощей и фруктов1Катрина Самобранка 50*50Узнать цену2Катрина Самобранка 50*75Узнать ценуТОП-2 лучших сушилки с регулировкой температуры сушки1Gorenje FDK500GCWУзнать цену2Ротор СШ-002Узнать цену

Какую электросушилку выбрать и на что обратить внимание?

В сезон сбора ягод, фруктов, овощей и грибов электрическая сушилка работает практически круглосуточно, поэтому устройство должно быть максимально надежным, но при этом соответствовать требованиям пользователя.

При подборе устройства в соотношении цена/качество эксперты рекомендуют обращать внимание на такие критерии:

1. Материал изготовления. Большинство бытовых устройств изготовлены из пластика. Это легкий и недорогой материал, который практически не нагревается в процессе эксплуатации. Металлические модели более вместительные, но они слишком габаритные и дорогие для домашнего применения.
2. Количество лотков и ярусов. Не следует ориентироваться только на количество ярусов в сушке. Устройство должно быть достаточно мощным, чтобы прогревать не только нижний, но и верхний лоток. Поэтому при выборе обращают внимание на то, чтобы сушилка с большим количеством ярусов обладала достаточной мощностью.
3. Тип управления. По данному критерию сушки делят на устройства с электронным и механическим управлением. Второй вариант гораздо надежнее, хотя многие пользователи все же отдают предпочтение электронному управлению, ведь оно позволяет точнее устанавливать температуру обработки продуктов.

Также желательно, чтобы в сушке была защита от перегрева и функция автоматического отключения в заданное пользователем время.

Лучшие сушилки для грибов, овощей и фруктов 2020-2021 года

Анализ отзывов показал, что среди огромного разнообразия бытовых электросушилок, существуют устройства, в которых гармонично сочетаются доступная стоимость, простая эксплуатация и расширенный функционал. В 2021 году лучшими были признаны три модели.

Zigmund & Shtain ZFD-400/401

Недорогая конвекционная сушка с механическим управлением идеально подходит для домашней эксплуатации.

В комплекте с устройством предоставляется 5 поддонов из прочного пластика. Материал прозрачный, поэтому пользователь сможет визуально контролировать процесс приготовления.

Доступная стоимость устройства напрямую отразилась на его функционале.

Автоматических предустановленных программ в приборе не предусмотрено, но пользователь может самостоятельно регулировать температуру с помощью надежного поворотного механизма.

Надежность эксплуатации гарантирует защита от перегрева.

Технические характеристики:

• мощность 500 Вт;
• температура 35-70 градусов;
• вес 2,8 кг.

Плюсы

• корпус не нагревается во время работы;
• простое механическое управление;
• практически не шумит во время работы;
• пять вместительных поддонов в комплекте;
• небольшой вес и компактные габариты.

Минусы

• некоторые пользователи считают пластик поддонов слишком хлипким;
• нет таймера.

Garlyn D-08

По конструкции и функционалу эта электросушилка крайне простая. Она относится к

конвективному типу, поэтому продукты равномерно обдуваются теплым воздухом.

Всего в устройстве предусмотрено 8 поддонов из прозрачного пластика общим объемом 32 литра, причем их высоту можно регулировать для более качественной обработки продуктов.

Предустановленных программ в устройстве не предусмотрено. Температуру обработки нужно устанавливать вручную.

Но широкий диапазон от 35 до 70 градусов позволяет подобрать подходящий режим для каждого типа продуктов.

Есть индикатор включения и защита от перегрева, а также возможность готовить в электросушилке домашнюю пастилу и натуральный йогурт.

Технические характеристики:

• мощность 500 Вт;
• длина сетевого шнура 1,1 м;
• вес 2,2 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 328х328х328 мм.

Плюсы

• широкие вместительные поддоны диаметром 33 см;
• качественный пластик, устойчивый к воздействию высоких температур;
• корпус не нагревается во время работы;
• бесшумная работа;
• небольшой вес облегчает транспортировку.

Минусы

• при первом использовании ощущается неприятный запах пластика;
• пластиковый корпус не обладает устойчивостью к механическим повреждениям.

Kitfort KT-1903

Оригинальная, недорогая, но мощная и функциональная электросушка с прямоугольным корпусом, в которой можно сушить не только овощи, фрукты и зелень, но даже мясо и рыбу.

Удаление влаги осуществляется с помощью конвекции, а мощный вентилятор гарантирует равномерное распределение теплого воздуха по всем пяти поддонам.

Корпус устройства металлический, поэтому может нагреваться при длительной сушке. На корпусе есть регулятор температуры, небольшой дисплей, таймер и индикатор начала работы.

Поддоны изготовлены из прочного прозрачного пластика, поэтому их легко устанавливать и извлекать из устройства.

Технические характеристики:

• мощность 205 Вт;
• высота поддона 30 мм;
• вес 2,7 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 250х320х215 мм.

Плюсы

• демократичная стоимость;
• подходит для сушки рыбы и мяса;
• удобные прямоугольные поддоны;
• небольшой вес;
• оптимальное соотношение цены и качества сборки.

Минусы

• у некоторых пользователей сушка просушивает продукты неравномерно;
• длительное время сушки.

Как выбрать дегидратор для дома в 2021 году: помогаем определиться с критериями

В обзорах рубрики «Комфортный дом» мы неоднократно встречались с бытовыми сушилками (дегидраторами) — несложными приборами, предназначенными для сушки продуктов. Внимательный читатель при этом мог отметить, что цена на данные устройства может быть как относительно невысокой, так и откровенно пугающей.

Дегидратор для овощей и фруктов Kitfort KT-1912

Давайте разберемся, в чем же заключаются отличия между бюджетными и дорогими сушилками, а также определимся, какой прибор лучше всего подойдет в зависимости от поставленных перед ним задач.

Принцип работы сушилки (дегидратора)

Практически все современные сушилки имеют один и тот же (довольно несложный) принцип работы. Предварительно подготовленные (очищенные, нарезанные, замаринованные и т. п.) продукты выкладываются на сетчатые поддоны, после чего обдуваются теплым воздухом. Излишки влаги удаляются естественным образом через вентиляционные отверстия или через приоткрытую дверцу устройства.

Нагревательный элемент вертикальной сушилки

Основными элементами сушилки, таким образом, являются нагревательный элемент, датчик контроля температуры (отвечающий за интенсивность нагрева) и вентилятор (обеспечивающий циркуляцию воздуха).

Сушильная камера горизонтального дегидратора

Дополнительно к этому хорошим бонусом даже для простых моделей является наличие таймера отключения, а более продвинутые могут быть укомплектованы полноценной панелью управления, позволяющей максимально точно контролировать происходящее: устанавливать температуру с повышенной точностью, использовать встроенные программы для разных типов продуктов, контролировать запуск и остановку сушки по расписанию и т. п.

Вертикальные и горизонтальные дегидраторы

Все сушилки можно условно разделить на две большие категории: приборы с вертикальным и с горизонтальным обдувом.

Сушилки с вертикальным обдувом представляют собой «базу» с нагревательным элементом и вентилятором, на который сверху один на другой устанавливаются поддоны с продуктами. Теплый воздух идет снизу вверх, последовательно обдувая поддоны начиная с самого нижнего и заканчивая верхним. Часть воздуха вместе с избыточной влагой при этом удаляется через центральное отверстие.

Вертикальный дегидратор без поддонов — Kitfort KT-1902

Такие приборы традиционно окажутся более дешевы, однако у них есть существенная особенность (которая может в некоторых случаях стать недостатком). Дело в том, что распределение температур на разных «уровнях» у такого прибора будет разным.

Сильнее (и быстрее) всего будут просушиваться продукты, расположенные на нижних поддонах. Медленнее (и дольше) — на верхних. Компенсировать этот недостаток довольно легко: достаточно время от времени менять поддоны местами, что позволяет добиться более равномерной сушки. Задача эта несложная, но все-таки требует некоторого участия пользователя: придется не только поставить напоминалку (будильник на смартфоне), но также оказаться в непосредственной близости от устройства в нужное время. Включить дегидратор и уйти по своим делам, забыв про него, не получится.

С учетом того, что добиться равномерного прогрева такая конструкция в принципе не позволяет, разработчики, очевидно, не видят большого смысла в том, чтобы снабжать вертикальные сушилки продвинутой системой управления и прочими «наворотами». Температура тут нередко регулируется с помощью механической ручки. а таймер вовсе отсутствует. Тем не менее, существует немало моделей с электронной системой управления, допускающей и точную (насколько это возможно) регулировку температуры, и установку таймера отключения в довольно широком диапазоне (например, до 72 или 99 часов).

Иногда (довольно редко) можно столкнуться с попытками инженеров решить вопрос неравномерного прогрева у вертикальных сушилок. Для этого могут использоваться поддоны особой формы. Например, изучая модель Ezidri Ultra FD1000, мы столкнулись с несколько «нестандартной» для дегидраторов конструкцией: воздух в этой сушилке не просто поднимается снизу вверх, последовательно прогревая разложенные на поддонах продукты, а в первую очередь направляется в воздуховод, расположенный по радиусу поддонов, а уже оттуда поступает в центральную часть прибора. По заверению разработчиков, такая система позволяет равномерно просушивать содержимое всех поддонов, а следовательно — освободит повара от необходимости периодически менять поддоны местами.

Подобные системы, впрочем, являются исключением из правил. В основной своей массе вертикальные сушилки просто гонят теплый воздух снизу вверх, не особо заботясь о равномерности прогрева продуктов.

Ezidri Ultra FD1000 — необычная сушилка родом из Новой Зеландии

Горизонтальные дегидраторы, хоть и имеют схожий принцип работы, устроены несколько иначе: вентилятор и нагревательный элемент у них находятся со стороны тыльной стенки, а обдув поддонов с продуктами происходит горизонтально. Благодаря такому решению равномерность прогрева (и просушки) оказывается гораздо более равномерной, а пользователь оказывается избавлен от необходимости помнить о том, что поддоны пора поменять местами.

Excalibur 4948CDBF — американский «монстр сушки»

Горизонтальные сушилки, как правило, относятся к ценовым категориям «выше среднего» или даже «премиум», поэтому в комплекте с ними можно нередко найти дополнительные аксессуары, качество сборки окажется выше, а сам прибор чаще окажется оснащен «продвинутой» системой управления и дисплеем.

Управление и точность контроля температуры

Несмотря на то что практически у каждой сушилки есть возможность установки конкретной температуры, наш опыт показал, что во многих случаях бюджетные дегидраторы по факту не дают установить именно температуру, которая указана на панели управления. По факту пользователю предстоит действовать наугад, увеличивая или уменьшая температуру нагрева и пытаясь подобрать наиболее подходящий режим. Реальная температура воздуха при этом может существенно отличаться от установленной и сильно «плавать» от поддона к поддону.

В принципе, ничего страшного в этой ситуации нет. Конечно, пользователю предстоит потратить некоторое время на то, чтобы «привыкнуть» к особенностям нового прибора, однако после того, как знакомство состоится, больших проблем эта ситуация доставлять не будет.

Горизонтальные (и даже некоторые вертикальные!) сушилки из более высоких ценовых категорий могут заявлять о контроле температуры с точностью до градуса. Что касается вертикальных дегидраторов — то мы бы не слишком доверяли столь громким словам. А вот модели с горизонтальным обдувом вполне могут обеспечить необходимую точность, поддерживая заявленную температуру внутри камеры.

Благодаря этому результат окажется более стабильным и предсказуемым, а пользователю не придется тратить время на изучение особенностей поведения прибора, что особенно актуально при обработке незнакомых продуктов. В рецепте сказано сушить 4 часа на 60 градусах — устанавливаем такой режим и забываем про дегидратор до завершения работы.

Наш опыт подсказывает, что для решения большинства кулинарных задач будет достаточно точности в 5 °C, а установка температуры с точностью до 1 °C — скорее маркетинговый ход, чем реальная необходимость.

Что касается особенностей управления, то от полноценного и многофункционального дегидратора мы ждем не так много: он должен уметь отключаться через нужное время, подавать звуковой сигнал при выключении, а также отображать актуальное время и температуру на дисплее.

Некоторые модели допускают выполнение двух последовательных «программ», что, на наш взгляд, является избыточным. А вот что нам понравилось — это функция автоматического перехода в режим «поддержания температуры»: после завершения основной программы некоторые модели переключаются на режим минимального нагрева (около 35 градусов), благодаря чему готовые продукты не начинают впитывать влагу из окружающего воздуха.

Если такой функции у вашей сушилки нет и вы не оказались дома в момент завершения процесса, то прибор попросту отключится, а сушеные овощи или фрукты начнут по-новой отсыревать, так что может потребоваться дополнительная «досушка».

Очень хорошо, если пользователю разрешается внести изменения в выбранный режим непосредственно в процессе работы (без перезапуска программы) — например, добавить или убавить время или изменить выбранную температуру.

Диапазон температур

Подавляющее большинство сушилок работает в диапазоне от 35 до 70 °C, что является необходимым и достаточным для выполнения практически всех задач дегидратора. Некоторые модели имеют расширенный диапазон (от 30 до 75 °C), что, впрочем, не сильно расширяет возможности устройства. Крайне редко можно встретить режим «Стерилизация» с заявленной температурой до 80 °C, из чего мы делаем вывод, что данный режим не является слишком востребованным.

А вот режимы «день/ночь» (солнце/тень), напротив, совсем не помешают. С их помощью будет проще подобрать комфортные условия для сушки тех или иных продуктов.

Полезная площадь и мощность прибора

Полезная площадь поддонов и мощность прибора — связанные между собой параметры. Чем больше продуктов мы можем за один раз поместить в сушилку, тем больше ей потребуется электроэнергии, чтобы обеспечить нагрев до нужной температуры.

Rawmid Modern RMD-10 — 10 лотков общей площадью 1 квадратный метр

В подавляющем большинстве случаев мощность дегидратора является достаточной — то есть без проблем позволяет прибору выйти на нужный режим и поддерживать его в течение заданного времени.

Тем не менее, при прочих равных более мощные устройства в среднем покажут более хорошие результаты (как по скорости, так и по эффективности работы). Поэтому при прочих равных имеет смысл обратить внимание на более мощные устройства (особенно если вы планируете увеличить продуктивность прибора, приобретя дополнительные поддоны).

Что касается полезной площади (площади поддонов), то она может существенно отличаться от модели к модели. На рынке представлены и миниатюрные сушилки, у которых один поддон в лучшем случае вмещает одно яблоко, так и массивные модели, рассчитанные на одновременную обработку большого объема продуктов.

Выбор в данном случае остается за пользователем.

Аксессуары

Многие «продвинутые» дегидраторы имеют в комплекте (или дают докупить) различные аксессуары — дополнительные и/или запасные поддоны, мелкоячеистые пластиковые или пластмассовые сетки, на которые можно выкладывать мелко нарезанное сырье или травы, а также сплошные поддоны, предназначенные для сушки пастилы, хлебцев. Они могут быть изготовлены из пластика или выполнены в виде силиконовых ковриков.

Пластиковые сетки

Также у дорогих устройств можно встретить в комплекте не просто инструкции, а самые настоящие книги, посвященные сушке разных продуктов и приготовлению всевозможных блюд с помощью дегидратора.

Выбирая дегидратор, полезно поинтересоваться, что именно вы обнаружите в коробке с прибором, помимо собственно устройства.

Силиконовые коврики

Листы пастилы

Они же в процессе сушки

Дополнительные модули и аксессуары — это всегда приятно, однако они могут существенно увеличить стоимость прибора. Об этом также не нужно забывать!

Готовая пастила из кураги

Скрытые нюансы

«Подводных камней» при использовании дегидраторов не так уж и много, однако они все-таки есть. Давайте вкратце упомянем основные особенности разных сушилок и отметим, на что нужно обратить внимание при покупке устройства.

Один из наиболее важных параметров — это материал поддонов. У дорогих сушилок в качестве основных поддонов нередко выступают металлические сетки. Это отличный вариант: продукты практически не будут прилипать к металлу в процессе сушки, а уход за таким поддоном не составит никаких проблем.

Более дешевые модели традиционно используют поддоны из пластика, и вот тут возможны проблемы. И дело даже не в том, что особо влажные продукты могут довольно сильно прилипнуть к пластику. Как мы выяснили в процессе эксплуатации реальных устройств, прозрачный пищевой пластик может рассохнуться и начать ломаться через год-два после начала активной эксплуатации. При этом предсказать заранее, случится ли это в данном конкретном случае, просто невозможно.

К таким поддонам нужно относиться с опаской: они могут рассохнуться уже через год после покупки прибора

Таким образом пользователь может оказаться в неприятной ситуации: прибор исправно работает, а поддоны потрескались и развалились — пользоваться сушилкой стало невозможно. Доступное решение данной проблемы — перестраховаться заранее и уже на этапе приобретения узнать о возможности приобрести запасные поддоны.

Это, кстати, может оказаться нелишним, если вы вдруг решите увеличить полезный объем сушилки: некоторые модели дают докупить несколько дополнительных поддонов и использовать их одновременно с основными, увеличив таким образом вместимость прибора в 1,5-2 раза. Понятно, что сушка продуктов в таком случае будет проходить несколько медленнее, но если спешить некуда — то почему бы и нет?

Сушилка «Суховей», несмотря на свой непритязательный внешний вид, позволяет обработать за один раз немало продуктов

Отметим также, что некоторые модели могут быть укомплектованы лотками разной высоты, что позволит наиболее эффективно сушить разные продукты.

А вот слишком крупная ячейка на пластиковых лотках может омрачить процесс эксплуатации: слишком маленькие кусочки засушенных продуктов начнут проваливаться вниз, в результате пользователю придется изобретать способы этого избежать — пользоваться марлей или другими подручными средствами. Что, естественно, не добавляет комфорта.

Выводы

Выбирая бытовой дегидратор (сушилку для продуктов), нужно определиться с несколькими основными вопросами:

• Какой объем продукта предполагается обрабатывать?
• Как часто будет использоваться прибор?
• Будет ли дегидратор использоваться для сушки пастилы или других необычных продуктов?

В случае, если вы не уверены, необходим ли вам дегидратор и будете ли вы им вообще пользоваться, не будет большой ошибкой купить один из самых бюджетных приборов. С его помощью вы сможете понять, как организован процесс приготовления сушеных продуктов, и оцените вкус готовых изделий.

Если вам необходим дегидратор для переработки урожая (больших объемов продукта), есть смысл обратить внимание на вместительные и крупногабаритные приборы. Отметим, что они не всегда окажутся дорогими: на рынке представлены и бюджетные модели, способные за один раз засушить впечатляющее количество овощей или фруктов. Тут на первое место выходит не цена, а мощность и материал: поддоны не должны быть сделаны из хрупкого и ломкого пластика, так как прибор будет использоваться интенсивно.

Сырое (замаринованное мясо)

Готовые мясные джерки

Наконец, «продвинутые» горизонтальные дегидраторы можно рекомендовать либо тем, кто не стремится сэкономить, либо любителям сушеных и вяленых продуктов, которые хорошо понимают, какой прибор им необходим и сколько они готовы заплатить за свой комфорт.

Добавим, что цена на «профессиональные» модели запросто может оказаться в 5-10 раз выше, чем на бюджетные. А следовательно, желательно иметь понимание, за какие функции мы платим и нужны ли они нам за такие деньги.

Лучшие электросушилки для пастилы

Пастила — излюбленное лакомство детей. Если дома есть электросушка с соответствующей функцией, покупать магазинную пастилу не придется. В рейтинг лучших устройств с функцией приготовления пастилы в 2021 году вошли три модели.

Kitfort KT-1906

Прямоугольная конвективная сушка с удобным и понятным электронным управлением поможет сделать вкусные натуральные лакомства для детей и заготовки на зиму.

В комплекте с прибором предоставляется шесть поддонов, причем на них можно выкладывать разные продукты: запахи внутри камеры не смешиваются.

Поддоны изготовлены из прочного металла, поэтому вынимать их лучше в прихватке, чтобы случайно не обжечься.

Также в комплекте предоставляется шесть специальных поддонов с бортиками для приготовления пастилы. Автоматическую работу устройства гарантирует таймер на 19,5 часов с шагом в 30 минут.

Технические характеристики:

• мощность 500 Вт;
• высота поддона 32 мм;
• вес 5,8 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 340х315х465 мм.

Плюсы

• есть таймер и информативный дисплей;
• простое и понятное электронное управление;
• длинный сетевой шнур (114 см);
• прочный и износостойкий металлический корпус;
• привлекательный дизайн.

Минусы

• некоторые пользователи считают цену устройства завышенной;
• мелкие ягоды могут проваливаться в отверстие с вентилятором.

ВолТера 1000 Люкс

Вместительная конвективная сушка с круглыми поддонами идеально подойдет тем, кто предпочитает сушить, а не консервировать продукты на зиму.

Высота поддона 59 мм позволяет размещать большое количество продуктов, не опасаясь, что они выпадут внутрь корпуса.

Управление механическое, и пользователю достаточно лишь повернуть регулятор на корпусе, чтобы установить необходимую температуру.

Всего в устройстве предусмотрено 5 поддонов, но дополнительно также предоставляется отдельный сетчатый поддон и поддон для приготовления пастилы.

Емкости изготовлены из прочного непрозрачного пластика, устойчивого к воздействию высоких температур.

На корпусе есть индикатор включения, а само устройство защищено от перегрева и перепадов напряжения.

Технические характеристики:

• мощность 1000 Вт;
• максимальная загрузка 5 кг;
• вес 5 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 388х388х351 мм.

Плюсы

• надежный отечественный производитель;
• корпус и поддоны из прочного термостойкого пластика;
• есть отдельный режим для приготовления пастилы;
• большой рабочий объем;
• быстро высушивает даже крупные кусочки продуктов.

Минусы

• шумит во время работы;
• внушительные габариты.

Kitfort KT-1909

Стильная, надежная и удобная в эксплуатации конвективная сушилка прямоугольной формы.

За счет такого корпуса, устройство можно установить в любой части кухни.

Управление электронное, поэтому для запуска прибора пользователю достаточно только выложить продукты в поддон и нажать на кнопку с подходящим режимом, а сушилка сама установит оптимальную температуру и время приготовления.

В приборе есть таймер и дисплей, функция для приготовления пастилы и защита от перегрева.

В комплекте предоставляется 9 стандартных поддонов и столько же емкостей с бортиками для приготовления пастилы.

Корпус и поддоны изготовлены из прочного прозрачного пластика, поэтому процесс приготовления можно контролировать визуально.

Технические характеристики:

• мощность 700 Вт;
• длина сетевого шнура 114 см;
• вес 6,5 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 340х415х468 мм.

Плюсы

• стильный и привлекательный внешний вид;
• поддоны из прочного пластика;
• удобное и продуманное электронное управление;
• позволяет одновременно сушить большой объем продуктов;
• отменное качество сборки.

Минусы

• нет рецептов для приготовления пастилы в инструкции;
• при первом запуске отчетливо ощущается запах пластмассы.

ВолТера 1000 Люкс

• Форма — цилиндрическая.
• Непрозрачный корпус в светлых тонах.
• Наличие терморегулятора.
• Тип сушилки — конвективная.
• Тип управления — электронный.
• Количество поддонов (решет) — 5 штук.
• Возможность одновременной установки до 15 решет.
• Рабочий объем сушильной камеры: с 5 решетами — 20 л;
• с 15 решетами — 60 л.

Номинальная загрузка продукта на решете — до 1 кг.

Наружный диаметр каждого решета — 38,8 мм.

Материал поддонов — пищевой полипропилен.

Материал корпуса — пищевой ABS-пластик.

Габаритные размеры — 38,8×38,8×35,1 см, вес 5,3 кг.

Общий диапазон температуры сушки: +33…+63°C.

Шаг регулировки температуры: +1°C.

Эффективность сушки — не менее 85%.

Мощность потребления — 1000 ватт.

Номинальное напряжение питания от сети — 220 В.

Частота — 50 Гц.

Защита от инерционного нагрева спирали.

Защита от поражений электротоком — II класс.

В комплекте поддоны сетчатый и сплошной для пастилы.

На следующем месте рейтинга размещается бытовая электросушилка ВолТера 1000 Люкс. Это еще одна отличная модель дегидратора российского производства, демонстрирующая высокое качество и хорошую производительность. Устройство предназначено для сушки фруктов и овощей, ягод и грибов, заготовки трав и других мелких продуктов, вяления мяса или рыбы, приготовления пастилы и так далее.

По сравнению с родственными модификациями прошлых лет выпуска эта сушилка обладает увеличенной надежностью. Модель относится к конвективному типу устройств и оснащена 5-ю решетками, таймером и семисторным блоком управления. Этот электронный блок отвечает не только за корректную работу сушилки в целом, но и в частности за автоматическое поддержание температуры в заданном режиме. Прибор оснащен защитой от перегрева. Имеющаяся функция 30-секундной задержки отключения вентилятора гарантирует дополнительное охлаждение спирали, путем снижения ее инерционного нагрева. Таким образом, эта функция увеличивает срок службы нагревательного элемента.

Лучшие конвективные электрические сушилки для овощей и фруктов

Далеко не у всех пользователей есть необходимые навыки для точной установки необходимой температуры сушки. В данном случае лучше сразу выбрать устройство с электронным управлением, чтобы процесс приготовления заготовок происходил автоматически.

REDMOND RFD-0159/0172

В этой модели конвективной сушки удачно сочетаются качественная сборка, доступная стоимость и продуманный функционал.

Круглый корпус и поддоны выполнены из прозрачного пластика. За счет этого прибор не нагревается и риск получить случайный ожог сводится к минимуму.

Поскольку материал прозрачный, процесс сушки можно контролировать визуально.

Широкий диапазон температур позволяет заготавливать даже деликатные продукты. Также есть индикатор включения, таймер и большой информативный дисплей.

Управление осуществляется с помощью нескольких кнопок.

Пользователю достаточно просто загрузить продукты в поддон и выбрать подходящий режим, а сушка самостоятельно установить оптимальное время и продолжительность обработки теплым воздухом.

Технические характеристики:

• мощность 500 Вт;
• длина сетевого шнура 1 метр;
• вес 2,7 кш;
• габариты (Ш/Д/В) 351х322х333 мм.

Плюсы

• очень стильный и привлекательный дизайн;
• демократическая цена;
• компактные габариты при большой вместительности;
• можно регулировать интенсивность работы вручную;
• быстро и равномерно просушивает продукты.

Минусы

• некоторые пользователи считают прибор слишком шумным;
• мало поддонов в комплекте.

REDMOND RFD-0157/0158

Стильная конвективная сушка будет отлично смотреться на любой кухне. При расширенном

функционале и удобном электронном управлении, устройство доступное по стоимости.

Но следует учитывать, что мощность прибора ниже, чем у аналогов, поэтому сушку можно использовать только для заготовки овощей, фруктов, ягод и зелени.

Мясо и рыбу высушить в устройстве не получится.

Кроме электронного управления, в устройстве есть возможность регулировать температуру вручную.

В комплекте предоставляется пять поддонов из прозрачного пластика, а управление прибором облегчает таймер и информативный дисплей, расположенный на корпусе.

Технические характеристики:

• мощность 250 Вт;
• температура сушки 35-70 градусов;
• вес 2,1 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 265х267х318 мм.

Плюсы

• таймер времени на 1-72 часа;
• прочный прозрачный пластик поддонов и корпуса;
• невысокая цена;
• потребляет мало электроэнергии;
• стильный современный дизайн.

Минусы

• сильно шумит во время работы;
• иногда попадается производственный брак.

Kitfort KT-1908

Конвективная сушка с горизонтальным размещением поддонов и удобным электронным управлением.

Всего в устройстве есть 9 металлических поддонов, в которых продукты равномерно просушиваются, не теряя своих полезных свойств. Дополнительно в комплекте предоставляется 9 отдельных емкостей с бортиками для приготовления пастилы.

Корпус прибора также изготовлен из металла, поэтому может незначительно нагреваться во время работы.

Управление электронное, есть дисплей, индикатор включения и таймер на 19,5 часов.

Устройство защищено от перегрева и скачков напряжения, а пользователь может использовать не только предустановленные программы, но и устанавливать температуру сушки самостоятельно.

Технические характеристики:

• мощность 700 Вт;
• длина сетевого шнура 115 см;
• вес 8,8 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 342х415х470 мм.

Плюсы

• удобная горизонтальная загрузка поддонок;
• есть режим для приготовления пастилы;
• удобные сенсорные кнопки управления;
• качественные металлические лотки;
• позволяет высушивать большой объем продуктов.

Минусы

• шумит во время работы;
• некоторые пользователи считают стоимость завышенной.

Спектр-Прибор ЭСОФ Ветерок-2

• Форма — цилиндрическая.
• Прозрачный корпус в светлых тонах.
• Наличие терморегулятора.
• Суммарный объем сушильной камеры — 30 л.
• Единовременная загрузка — до 12 кг сырья.
• Количество поддонов — 6 штук.
• Диаметр каждого поддона — 40 см.
• Габаритные размеры — 47,5×40,5×39 см.
• Вес — не более 5,6 кг.
• Общий диапазон температуры сушки: +30…+70°C.
• Температура воздуха на нижнем поддоне: + 52…+70°C.
• Диапазон продолжительности сушки — от 2 до 30 часов.
• Время непрерывной работы сушителя — до 10 часов.
• Эффективность сушки — не менее 80%.
• Срок службы — не менее 10 лет.
• Номинальная потребляемая мощность — не более 0,6 кВт.
• Номинальное напряжение — 220 В.
• Защита от поражений электротоком — II класс.
• Режим работы — продолжительный S1 по ГОСТ 183-74.
• В комплекте вставка для сбора жира при сушке мяса/рыбы.

Открывает рейтинг электросушитель для овощей и фруктов Ветерок-2 производства российской компании Спектр-Прибор. Модель обладает высокими производственными характеристиками, увеличенным рабочим объемом и мощностью. Это устройство предназначено для высушивания в домашних условиях не только овощей и фруктов, но и ягод, грибов, лекарственных трав и так далее. Кроме того, прибор позволяет вялить мясо и рыбу, готовить всевозможные чипсы, сухари и даже домашнюю лапшу.

Эффективность сушки составляет не менее 80% от массы исходного продукта. Точное значение зависит от вида обрабатываемого продукта, от температуры сушки, которая может достигать от +30 до +70°C, а также от продолжительности сушки, которая может составлять от 2-х до 30-ти часов. В выбранном пользователем режиме работы прибор поддерживает температуру автоматически при помощи терморегулятора. Среднее значение потребляемой мощности в такой ситуации не выходит за пределы 300 ватт.

Прибор выполнен в прозрачном корпусе в светлом цветовом решении. Электросушилка оснащена 6-ю поддонами диаметром 40 см каждый. Такое исполнение конструкции позволяет загрузить в сушилку до 12 кг сырья единовременно.

Лучшие инфракрасные электрические сушилки для овощей и фруктов

Инфракрасные сушки для овощей и фруктов считаются более качественными, так как они не только сохраняют благотворные свойства, но и внешний вид продуктов. В 2021 году пользователи назвали лучшими три модели инфракрасных сушек.

Радиозавод Дачник-4

Недорогая инфракрасная сушилка с горизонтальным расположением поддонов и удобным механическим управлением.

Корпус окрашен в яркий цвет, поэтому прибор станет не только полезным, но и красивым приобретением для дома.

Всего в устройстве предусмотрено 4 поддона, на которых можно разместить до 4 кг сырых продуктов.

Корпус прибора, как и поддоны, изготовлены из прочного металла, поэтому извлекать лотки нужно в перчатках, чтобы случайно не обжечься.

Невысокая стоимость устройства объясняется тем, что в нем нет предустановленных программ, а пользователю придется самостоятельно устанавливать температуру обработки продуктов с помощью поворотного регулятора на корпусе.

Технические характеристики:

• мощность 800 Вт;
• рабочая температура 40-70 градусов;
• вес 14 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 450х340х590 мм.

Плюсы

• отменное качество сборки;
• вместительные поддоны и большое пространство между ними;
• стальной корпус не впитывает запахи;
• надежное механическое управление гарантирует длительную эксплуатацию;
• не шумит во время работы.

Минусы

• по центру поддонов продукты высыхают быстрее, чем по краям;
• внушительный вес.

Gemlux GL-IR500

Очень стильная инфракрасная сушка с корпусом из черного термостойкого пластика. За счет

этого прибор полностью безопасный в эксплуатации и не нагревается во время работы.

В комплекте предоставляется 5 металлических поддонов.

Они вместительные, поэтому внутрь можно загружать даже крупные куски продуктов.

В приборе предусмотрено электронное управление, поэтому пользователю не придется подбирать оптимальную температуру вручную.

В памяти устройства есть 4 предустановленные программы для сушки мяса, фруктов и овощей, а также приготовления йогурта.

Автоматизацию процесса сушки гарантирует таймер на 99 часов.

Технические характеристики:

• мощность 500 Вт;
• температура сушки 30-70 градусов;
• габариты (Ш/Д/В) 410х500х345 мм.

Плюсы

• высокое качество сушки продуктов;
• оригинальный дизайн;
• корпус из прочного термостойкого пластика;
• удобное электронное управление;
• подходит для приготовления домашнего йогурта.

Минусы

• высокая стоимость;
• металлические поддоны сильно нагреваются.

L’EQUIP IR-D5

Компактная инфракрасная сушилка отличается футуристичным дизайном и детально продуманным функционалом.

Стоимость устройства высокая, но она компенсируется расширенными возможностями и комплектацией. Корпус выполнен из прочного термостойкого пластика. Поддоны металлические.

В комплекте предоставляется 5 емкостей, которые могут вместить до 23 литров продукции.

Управление электронное и осуществляется с помощью нескольких кнопок на корпусе. Также в устройстве предусмотрен поддон для сбора крошек, воздушный фильтр и два режима работы: «теневой» и «солнечный» для более бережной или интенсивной сушки продуктов.

В комплекте предоставляются защитные силиконовые перчатки и детальное руководство по эксплуатации.

Технические характеристики:

• мощность 500 Вт;
• вес 8 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 400х463х282 мм.

Плюсы

• два автоматических режима работы;
• есть программы для приготовления йогурта и пастилы;
• простое электронное управление и дисплей на корпусе;
• компактные габариты;
• не шумит во время работы.

Минусы

• очень высокая стоимость;
• коврики в комплекте не соответствуют размеру лотков.

Лучшие нагревательные сушилки для ягод, овощей и фруктов

В нагревательных сушилках обычно нет вентилятора, а продукты высушиваются от контакта с разогретым воздухом. Среди подобных устройств есть и бюджетные, и достаточно дорогие модели.

УЗБИ Сухофрукт

Недорогая, но прочная и долговечная нагревательная сушилка отечественного производства.

Конструкция прибора крайне простая, поэтому пользователь может быть уверен в длительности эксплуатации устройства.

Интенсивность температуры осуществляется с помощью простого механического регулятора.

Металлический корпус имеет небольшие устойчивые ножки. Внутри располагается четыре металлических поддона.

Они достаточно вместительные, поэтому одновременно в устройстве можно сушить до 20 кг продуктов.

Из дополнительного функционала есть только индикатор включения на корпусе.

Технические характеристики:

• мощность 250 Вт;
• количество поддонов — 4.

Плюсы

• очень низкая стоимость;
• надежная механическая конструкция гарантирует длительную эксплуатацию;
• предельно простое управление;
• вместительные поддоны;
• надежный отечественный производитель.

Минусы

• не всем пользователям нравится механическое управление;
• корпус и поддоны нагреваются во время работы.

EKSI EKD 10

Удобная, надежная и функциональная сушка оснащена только нагревательным элементом, без вентилятора.

Она работает по принципу духовки, и быстро высушивает продукты при оптимальной температуре. Отличительная особенность модели — в ее повышенной производительности.

Мощности 1000 Вт достаточно для качественной просушки большого количества продуктов, размещенных на 10 металлических поддонах.

Лотки располагаются горизонтально. Это удобно, ведь на разных поддонах можно размещать разные продукты, вынимать их в процессе сушки и заменять готовые заготовки сырыми продуктами.

Корпус также металлический, оснащен простым, но надежным механическим управлением, таймером и защитой от перегрева и скачков напряжения.

Технические характеристики:

• мощность 1000 Вт;
• температура сушки 40-70 градусов;
• габариты (Ш/Д/В) 508х435х435 мм.

Плюсы

• надежный металлический корпус и поддоны;
• простое и долговечное механическое управление4
• большая вместительность;
• высокое качество сушки;
• удобное расположение поддонов.

Минусы

• пользователи считают стоимость устройства завышенной;
• корпус прибора ощутимо нагревается во время работы.

Сушилки фруктов: характеристики, типы, виды

Расположение нагревательного элемента (вентилятора с нагревателем), установленного в сушилке. Этот элемент может устанавливаться снизу, сверху или сзади, вот особенности каждого из вариантов: — Снизу. Классическое, наиболее распространенное расположение нагревателя. Подобная популярность обусловлена двумя основными достоинствами. Во-первых, поступая снизу вверх, теплый воздух достаточно равномерно распределяется по всему объему сушилки. Во-вторых, такие устройства имеют минимальные габариты в ширину и глубину — по сути, эти размеры определяются размерами лотков (в отличие от аналогов с задним расположением нагревателя); а ведь именно от ширины и глубины прежде всего зависит возможность установки агрегата в том или ином месте. Главный недостаток нижнего расположения — вероятность попадания загрязнений на нагреватель; это может привести к появлению неприятных запахов, для устранения которых может понадобиться разборка и тщательная чистка сушилки. Впрочем, большинство производителей старается так или иначе компенсировать этот момент, так что он редко оказывается критичным.

— Сверху. Расположение, считающееся наиболее безопасным: попадание влаги с высушиваемых продуктов на такой нагреватель практически исключено. При этом, как и в описанном выше варианте, размеры сушилки в ширину и глубину не превышают размера лотков. С другой стороны, модели с верхним разме…щением нагревателя не отличаются равномерностью прогрева: теплый воздух склонен скапливаться в верхней части устройства, и верхние лотки нагреваются сильнее, чем нижние. Теоретически это может оказаться кстати при сушке продуктов, требующих разных условий — содержимое, требующее более высоких температур, можно поставить выше; однако на практике очень трудно учесть разницу в фактической температуре. А при сушке однородных ингредиентов этот момент является однозначным недостатком — чтобы добиться равномерной обработки, верхние лотки периодически приходится переставлять вниз. Поэтому моделей с верхним расположением нагревателя в наше время выпускается немного.

— Сзади. Сушилки из этой категории несколько отличаются по компоновке от описанных выше вариантов. Больше всего они напоминают духовки с противнями: вместо набора отдельных лотков, устанавливаемых «этажеркой» один на другой, в них используется общая рабочая камера и решетчатые полочки, закрепляемые внутри при помощи специальных прорезей или выступов на стенках этой камеры. В задней части «духовки», соответственно, располагается нагреватель. В целом подобная конструкция считается очень продвинутой: она позволяет с легкостью вынимать и ставить назад отдельные лотки, не трогая остальных, гарантирует очень равномерный прогрев и в то же время сводит к минимуму смешивание запахов с разных уровней. Кроме того, полочки-решетки можно ставить не подряд, увеличивая таким образом высоту того или иного «лотка». К недостаткам моделей с задним нагревателем можно отнести громоздкость и довольно высокую стоимость. В свете этого данный вариант компоновки применяется в основном в сушилках полупрофессионального уровня и выше.

Лучшие скатерти-сушилок для овощей и фруктов

Скатерти-сушилки — это абсолютно уникальные устройства. Такие модели идеально подойдут тем, у кого нет достаточно свободного пространства на кухне для размещения традиционной электросушилки. Выбор подобных устройств ограниченный, а пользователи высоко оценили две модели отечественного производства.

Катрина Самобранка 50*50

Компактная, но производительная сушилка-скатерть станет незаменимым помощником в приготовлении заготовок на зиму.

Она небольшая, всего 50х50 см, и обладает малой мощностью, но все же способна высушить до 2 кг сырых фруктов, овощей или ягод за один цикл.

Такая продуктивность устраивает не всех пользователей, но зато использование скатерти-сушилки данной модели позволяет делать заготовки и экономит электричество.

Устройство крайне простое в использовании и управлении. Пользователю достаточно включить прибор в розетку, разложить на плоской поверхности продукты и установить желаемую температуру с помощью механического регулятора.

Продукты лучше выкладывать в один слой, чтобы процесс сушки происходил быстрее.

Технические характеристики:

• мощность 100 Вт;
• вес 0,5 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 50х50х0,8 см.

Плюсы

• бюджетная стоимость;
• яркий привлекательный дизайн;
• удобно хранить в свернутом виде;
• простое механическое управление;
• минимальное потребление электроэнергии.

Минусы

• нестабильная работа термостата;
• просушивает неравномерно: продукты нужно периодически переворачивать.

Катрина Самобранка 50*75

Как и предыдущая модель рейтинга, эта сушилка очень компактная, но достаточно производительная для приготовления заготовок на зиму.

Для начала работы ее достаточно расстелить на плоской поверхности, разложить продукты и включить в сеть.

С помощью небольшого механического регулятора можно задать оптимальную температуру сушки.

В свернутом виде сушка очень компактная, а диаметр рулона составляет всего 12 см.

Мощности 150 Вт достаточно для качественного просушивания 3 кг продуктов, но их лучше раскладывать в один слой, чтобы обработка теплом происходила равномерно.

Технические характеристики:

• мощность 150 Вт;
• вес 0,7 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 75х50х0,8 см.

Плюсы

• невысокая цена;
• высокое качество получаемого продукта;
• не занимает много места при хранении;
• полностью бесшумная работа;
• крайне простая в использовании.

Минусы

• не очень качественная сборка;
• механическое управление не позволяет точно устанавливать температуру.

Лучшие сушилки с регулировкой температуры сушки

Наличие регулятора температуры в электросушке позволяет пользователю самостоятельно настраивать температуру внутри прибора, в зависимости от типа загруженного в лотки продукта. Подобные регуляторы есть практически во всех устройствах, но в 2021 году пользователи назвали лучшими две модели бытовых сушек.

Gorenje FDK500GCW

Удобная в использовании и недорогая конвективная сушка от известного бренда станет незаменимым помощником в приготовлении заготовок на зиму.

Пластиковый корпус не нагревается во время работы, как и поддоны из прозрачного пластика.

Электронная панель управления располагается в передней части устройства, а удобные кнопки дают установить температуру с точностью до нескольких градусов.

В комплект входит 5 лотков, которые располагаются вертикально. Высоту поддона можно регулировать, чтобы в него поместились продукты разного размера.

Информация о режиме приготовления выводится на небольшой дисплей.

Технические характеристики:

• мощность 380 Вт;
• температура сушки 35-70 градусов;
• вес 2,8 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 310х310х310 мм.

Плюсы

• надежный европейский производитель;
• отменное качество сборки;
• длинный сетевой шнур;
• небольшой вес и компактные габариты;
• равномерно просушивает продукты.

Минусы

• не всегда есть в продаже;
• сильно шумит во время работы.

Ротор СШ-002

Надежная, функциональная и вместительная конвективная сушка с простым механическим управлением подходит для заготовки любых продуктов.

Ее мощности достаточно для сушки овощей, фруктов, ягод, а также мяса и рыбы.

Корпус и поддоны выполнены из прочного термостойкого пластика, который не выделяет токсичных веществ и не деформируется под действием высоких температур.

Максимально в устройство можно поместить до 5 кг продуктов. Простое механическое управление и яркая наклейка с информацией об оптимальной температуре сушения помогут выбрать подходящий режим.

Устройство оснащено защитой от перегрева, поэтому двигатель не сгорит, даже если пользователь забудет вовремя отключить прибор.

Технические характеристики:

• мощность 520 Вт;
• объем 20 л;
• вес 7 кг;
• габариты (Ш/Д/В) 390х390х400 мм.

Плюсы

• доступная стоимость в комплексе с качественной сборкой;
• вместительные лотки из непрозрачного пластика;
• бесшумная работа;
• предельно простое управление;
• нет неприятного запаха пластмассы.

Минусы

• нет кнопки включения/отключения, поэтому прибор приходится выключать из розетки;
• некоторые пользователи жалуются, что вентилятор быстро выходит из строя.

Рейтинг лучших сушилок

Zigmund & Shtain ZFD-400/401

Модель подходит для высушивания любых продуктов. Конвективный вид нагрева гарантирует равномерное распределение тепла по всем внутренним секторам. Пластиковый корпус прибора гарантирует легкий вес. Оптимальный габариты размеры 31.5×31.5×30.6 см дают свободно устанавливать ее даже в маленькой кухне.

Достоинства:

• экономичность энергопотребления — 500 Вт/ч;
• механический вид управления;
• встроенная защита от перегрева;
• регулировка температуры сушки.

Недостатки:

• отсутствует регулировка высоты поддона;
• неустойчивость пластика к физическим воздействиям (случайным ударам).

В комплекте к кухонному прибору поставляется 5 поддонов, благодаря чему за один прием можно высушить больший объем фруктов, овощей, грибов и ягод. Приятный бежевый цвет позволяет грамотно вписать прибор в интерьер любой кухни.

Garlyn D-08

Известная сушилка, выполненная в черном цвете, имеющая эргономичную и достаточно компактную конструкцию, имеет следующие размеры 328х328х328 мм. Мощности в 500 Вт вполне достаточно для того, чтобы высушить овощи и фрукты, поместив их в нескольких поддонах, общим объемом в 30 литров. Чтобы просушка выполнялась качественно, внедрена умная циркуляция воздуха, которая проходит равномерно по всей сушилке.

Достоинства:

• наличие 7 регулируемых режимов для температуры;
• возможность приготовить домашний йогурт;
• включена система от перегрева;
• эргономичная форма;
• простое удобное управление.

Недостатки:

• в комплекте отсутствует книга рецептов.

Решетки и корпус устройства изготовлены из особого термостойкого пластика, который при нагреве не выделяет вредные вещества. При помощи данной модели сушилки можно заготавливать пастилы, мясные и рыбные изделия, сушеные травы и сухофрукты.

VITEK VT-5056

Данная модель сушилки оснащена 5-ю поддонами круглого типа, изготовленных из качественного прозрачного пластика. Многофункциональность позволяет сушить не только овощи, но также ягоды, орехи, грибы, рыбные и мясные чипсы. Потребляемая мощность в 400 Вт свидетельствует об экономичности прибора. Механический вид управления делает конструкцию надежной и устойчивой к высоким эксплуатационным нагрузкам.

Достоинства:

• встроенный вентилятор с пониженным шумом при работе;
• наличие 2-х режимов работы: 200 и 400 Вт;
• вес всего в 2,5 кг;
• регулируемая высота поддонов.

Недостатки:

• объем 15 литров.

Прибор можно использовать для сушки, в том числе хлебных сухарей, а также для приготовления вкусной домашней лапши. Китайский производитель предоставляет гарантия на сушилку 12 месяцев.

Спектр-Прибор ЭСОФ -2-0,6/220 Ветерок-2 прозрачный (6 поддонов)

Несложная конструкция делает данную модель сушилки простой и удобной в повседневной эксплуатации. Номинальная потребляемая мощность составляет всего 600 Вт, что говорит о хорошей экономичности. За один раз хозяева могут просушить до 12 кг овощей, фруктов, грибов, ягод и целебных трав. Будущему владельцу данного устройства понравится возможность защиты от поражения электрическим током.

Достоинства:

• высокие производственные характеристики;
• не выделяются вредные вещества;
• оптимальные габаритные размеры 475х405х390 мм;
• температура нагрева внутри 52 — 70 С.

Недостатки:

• отсутствие сетки, препятствующей попаданию частиц внутрь отделения.

Сушилка выпускается отечественным , который предоставляет на него гарантию 1 год. Прибор поставляется в защитном гофрокоробе.

Rommelsbacher DA 750

Сушила данной марки отличается эргономичным корпусом и оптимальными габаритами в 33x33x34 см, благодаря чему хорошо смотрится на любой кухне. Конвективный вид высушивания гарантирует равномерное распределение температуры по всем поддонам вне зависимости от высоты. Благодаря пластиковому корпусу прибор весит всего 2,8 кг, что позволяет легко переносить его в требуемое место.

Достоинства:

• удобный автоматический таймер;
• 3 уровня мощности;
• встроенная защита от перегрева;
• высокоточная регулировка температуры.

Недостатки:

• в комплектации всего 4 поддона (опционально можно устанавливать до 6 лотков)

Механическое управление облегчает повседневную эксплуатацию прибора. Мощности устройства 700 Вт вполне достаточно для эффективной просушки овощей, фруктов, грибов и ягод.

REDMOND RFD-0159/0172

При помощи электросушки RFD-0159/0172 от крупнейшего китайского бренда REDMOND можно заготовить большой объем сухофруктов, овощей, трав, ягод и грибов. При диаметре всего в 32 мм, высота прибора составляет 35 см, что говорит о компактности. Благодаря красивому дизайну корпуса прибор впишется в любую кухню.

Достоинства:

• электронный вид управления;
• ускоренный вид просушки — всего 6-10 часов;
• наличие удобного и практичного цифрового дисплея;
• встроенный индикатор включения и таймер;
• регулировка нагрева в температурных пределах 30–70C.

Недостатки:

• цена устройства.

Габариты прибора 333×322×351 мм, так что его можно уместить в любом кухонном помещении вне зависимости от площади. В комплекте к сушке поставляется сервисная книжка, инструкция по эксплуатации и рецептурная книга.

ВолТера 1000 Люкс

Красивый белый цвет сушилки данной модели позволяет гармонично вписать прибор в дизайн любой кухни. Универсальность практического использования позволяет сушить в ней фрукты, грибы, ягоды, овощи, хлеб и многое другое. При своих габаритах в 400х400х365 мм внутри можно расположить до 15 решеток, что увеличивает общий объем для просушки продуктов до 60 литров.

Достоинства:

• поражение электрическим током невозможно, так как имеется защита;
• возможность приготовления фруктовых и овощных салатов, рыбных и мясных закусок, супов и йогуртов;
• экономичное энергопотребение — 1 кВт/час;
• наличие встроенного капиллярного термостата.

Недостатки:

• высокая стоимость прибора.

В комплекте к устройству поставляется сетчатый поддон для мелких продуктов, причем имеется также специальный поддон для приготовления фруктовой пастилы.

RAWMID Dream Vitamin DDV-10

Данная модель сушилки — это не бытовой, а профессиональный пищевой дегидратор, локти которого изготовлены не из пластика, а нержавеющей стали. Прибор отличается хорошей вместительностью и относительно компактными габаритами 41.5×34.5×45 см. Съемные лотки и дверца дают легко обслуживать прибор.

Достоинства:

• равномерная сушка продуктов;
• защита от перепадов напряжения;
• чувствительный термодатчик (погрешность не более 1С);
• электронная панель управления.

Недостатки:

• нельзя устанавливать вплотную к другим бытовым приборам, что может затруднить вентиляцию.

Производитель предоставляет на сушилку RAWMID Dream Vitamin DDV-10 расширенную гарантию до 4-х лет, что подтверждает качество исполнения прибора. В сборке можно найти рецепты кулинарии.

Kitfort КТ-1908

Корпус сушилки данной модели произведен из высококачественного пластика, который отличается прочностью и устойчивостью к нагрузкам, экологической чистой. Перегрев невозможен благодаря встроенной защите, что гарантирует длительную работу и исключает риск короткого замыкания. Прибор имеет практичную кубическую форму, поэтому легко вписывается в кухонное пространство. Габаритные размеры 43х34,5х46 являются оптимальными во всех отношениях

Достоинства:

• электронный вид управления (индикаторная панель);
• нагрев в температурном диапазоне от 35 до 75С;
• наличие встроенного вентилятора;

Недостатки:

• вес в 7,4 кг;
• отсутствие книжки с рецептами в комплекте.

В целом модель сушилки Kitfort КТ-1908 сумела отлично себя зарекомендовать на практике, поэтому является востребованной.

Ezidri Ultra FD1000 Digital

Профессиональная сушилка, где успешно реализована передовая технология дегидрации, благодаря чему обеспечивается качественная сушка продуктов питания. Из отличительных особенностей модели выделяют качественный и прочный корпус из ABS пластика, продуманную эргономику, круглый вид исполнения и относительно небольшие габаритные размеры.

Достоинства:

• наличие встроенного термопредохранителя;
• двойная изоляция от потери тепла;
• крышка из огнеупорного поликарбоната;
• ручное выставление температуры.

Недостатки

• Цена сушилки

Паспортная мощность прибора составляет 1000 В. Гарантия производителя -24 месяца, что подтверждает высокое качество исполнения сушилки.

Принцип действия электрической сушилки

Современные электрические сушилки бережно высушивают продукты, сохраняя их пищевую ценность и пользу.

Такой эффект обеспечивается циркуляцией не горячего, а теплого воздуха по камере.

В результате из продуктов удаляются излишки влаги, а все витамины и микроэлементы сохраняются.

Принцип работы напрямую зависит от типа сушилки. Они бывают инфракрасными и конвекционными.

Разница между этими устройствами будет рассмотрена ниже, но в любом случае, каждое из этих устройств позволяет качественно высушить продукты, практически не меняя их внешнего вида и полезных свойств.

Что можно заготовить в электросушилке?

В современных электросушилках можно заготавливать практически любые продукты. Как правило, в устройствах предусмотрены автоматические режимы для ягод, овощей, фруктов, зелени и грибов.

Пользователю нужно лишь измельчить продукты, разложить их по поддонам и выбрать подходящий режим обработки.

Заготавливать мясо или рыбу в бытовых электросушилках не принято, так как мощности таких устройств недостаточно для обработки подобных продуктов. Если есть необходимость готовить именно сушеное мясо или рыбу, лучше купить не электросушилку, а дегидратор.

Советы по использованию электросушилок

1. Начинайте сушить на высокой температуре, а при досушивании ставьте ее ниже.
2. Температура сушки для разных типов продуктов:
   30-35°С травы;
3. 45-55°С грибы;
4. 50-55°С овощи;
5. 55-60°С фрукты;
6. 65-70°С мясо, рыба.
7. Храните засушенные продукты в холодном сухом помещении, не давайте им напитываться влагой — возможно образование плесени.
8. При небольшой мощности устройства и вертикальных конвективных моделях стоит периодически менять лотки местами.
9. Скажите нет продуктовому соседству. Овощи с фруктами, фрукты с травами и т.д. одновременно сушить нельзя. Это грозит смещением ароматов, порой не очень удачных.
10. Не мойте сушилку химическими средствами для мытья посуды. В сетке останутся частицы химикатов, при нагревании они повлияют как на пользу, так и на вкус продукта. Вместо них используйте соду или лимонную кислоту — это безопаснее.

Материал еще никто не комментировал. Напиши первым

Виды электросушилок — краткое описание, достоинства и недостатки

Несмотря на то, что все электросушилки похожи по принципу работы, существует четкое разделение их на виды по нескольким критериям:

1. По типу нагрева. По данному показателю сушилки бывают конвективными и инфракрасными. Устройства первого типа самые популярные, так как отличаются доступной стоимостью и простой эксплуатацией. Излишки влаги удаляются с продуктов путем их обработки теплым воздухом, который поступает от нагревательного элемента и вентилятора. Инфракрасные сушилки воздействуют на продукты по принципу прямых солнечных лучей. Такие устройства дороже, но зато практически полностью сохраняют первоначальный внешний вид продукта.
2. По расположению лотков. По этому показателю сушки бывают вертикальными и горизонтальными. В вертикальных поддоны ставят друг на друга, а тепло от вентилятора может подаваться сверху или снизу (в зависимости от модели сушки). В горизонтальных устройствах лотки выдвижные и напоминают противни. Как правило, подобное расположение поддонов характерно не для бытовых электросушек, а для дегидраторов.

Oberhof Fruchttrockner В-53

★ Фирменные разработки сушки. Мощный и тихий двигатель Страна: Германия Средняя цена: 12 990 руб.

Сухофрукты для пирогов и компотов, фруктовая пастила и крекеры, сухие грибы, травяные приправы, йогурт — вот далеко неполный перечень вкусностей, которыми можно обогатить семейный рацион с покупкой сушилки Oberhof Fruchttrockner В-53. Ее главные преимущества — особая равномерность обработки и сохранность всех полезных веществ. Их обеспечивают сразу две разработки — Hyperwave и Uniform Circulation. Первая предусматривает стабильный прогрев продуктов и их высушивание до оптимального уровня, а вторая отвечает за циркуляцию воздуха по всему объему сушильной камеры с 10 поддонами.

Простое сенсорное управление, а также наличие в приборе 24-часового таймера и терморегулятора в пределах 29‒70 °C превращает процесс сушки в абсолютно бесхлопотное занятие, не требующее постоянного присутствия и контроля. В отличие от большинства других сушилок, эта модель работает практически бесшумно, и это несмотря на то, что мощность ее двигателя имеет один из лучших показателей мощности — 800 Вт. Комфорта и безопасности эксплуатации добавляет также прозрачная дверца для заинтересованного наблюдателя, функция защиты от перегрева, легко очищаемый поддон для сбора влаги и прочие важные элементы конструкции.

Официальный сайт

к началу рейтинга

Что лучше — сушилка или дегидратор?

Электросушилка и дегидратор имеют схожий принцип работы, но несколько отличий между этими устройствами все же существуют.

Электросушилка — более скромный вариант, ведь с ее помощью можно заготовить лишь ограниченное количество определенных продуктов.

Дегидраторы мощнее, поэтому в них можно сушить не только овощи, фрукты и зелень, но даже рыбу и мясо. Естественно, стоимость дегидраторов намного выше, но высокая цена полностью компенсируется расширенным функционалом устройства.

При этом переплачивать и покупать дегидратор, если планируют сушить только фрукты, грибы и зелень не имеет смысла.

Нагревательная или конвекционная — какую выбрать?

Фактически, конвекционные сушилки — это усовершенствованная версия нагревательных приборов.

Такие устройства сложно найти в продаже, так как пользователи давно поняли, что сушка с конвекцией справляется с поставленными задачами гораздо лучше.

Нагревательные устройства работают по принципу обычной духовки.

То есть, продукты обрабатываются горячим воздухом, что приводит к испарению влаги. Но одновременно с эти продукты лишаются большей части полезных веществ и витаминов.

В конвекционных приборах поддерживается не очень высокая температура, а все продукты обрабатываются теплым воздухом равномерно за счет встроенного вентилятора.

Электросушилка для фруктов и овощей: основные виды и принцип работы

Конвективные

Работают за счет двух элементов: нагревающей панели и вентилятора. Горячий воздух начинает циркулировать по всему объему сушилки, удаляя лишнюю влагу из продукта. Бюджетный распространенный вид. Из минусов такого вида стоит отметить, что при высокой температуре с обдувом продукты потеряют часть полезных свойств.

Инфракрасные

Менее скромный по цене вариант. Сушит по принципу названия вида — инфракрасным излучением. ИК-лучи дают тепловую энергию, выпаривая влагу. Щадящий вариант сушки с максимальным сохранением полезных свойств продукта, хорошего внешнего вида. Из минусов — стоимость, скорость сушки, редкость на рынке электросушилок.

Нагревательные, сушилки-скатерти, натуральная сушка на солнце.

Вынес их в один список, т.к варианты рабочие, но не такие эффективные.

• Нагревательные сушилки не имеют обдува, температура может распределяться неравномерно. По сути это очень слабая духовка.
• Сушилки-скатерти подходят к виду инфракрасных, но у них маленькая вместимость, сушка происходит на открытом пространстве. Но как компактный вариант неплох.
• Натуральная сушка на солнце — сложный процесс. При неправильной сушке и перепадах температур, свойственных России, продукт может попросту не досушиться или сгнить.

Конвекционная или инфракрасная — какая лучше?

Гораздо больше вопросов возникает, когда предстоит выбрать между конвекционной и инфракрасной сушилкой.

Конвекционные модели дешевле и высушивают продукты достаточно быстро.

Полезные вещества и витамины сохраняются, хотя внешний вид продуктов меняется.

В инфракрасных устройствах нагрев осуществляется по принципу воздействия прямых солнечных лучей.

В результате из продуктов удаляется вся влага, но при этом их питательная ценность и внешний вид практически не меняется.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/sushilka-dlya-ovoshchej-i-fruktov-rejting.html