Протеиновые батончики сегодня на пике популярности. Еще несколько лет назад их употребляли только профессиональные спортсмены или активно тренирующиеся люди, желающие похудеть и набрать мышечную массу. Но сегодня они стремительно набирают популярность в качестве легкого перекуса, как альтернатива фаст-фуду, чипсам и шоколаду. Для того, чтобы разобраться, как употребление белковых батончиков влияет на организм, и выбрать наиболее оптимальный по цене и качеству продукт, редакция сайта «Янашла» подготовила рейтинг и краткий обзор наиболее популярных и безопасных для здоровья протеиновых батончиков.

QuestBar от Quest Nutrition

Первым в рейтинге протеиновых батончиков идет QuestBar от Quest Nutrition. Его часто относят к категории «Без сахара», но на самом деле в составе он присутствует, просто в очень незначительном количестве. Благодаря большой порции белков, отсутствию сахара и низкой концентрации углеводов батончик можно использовать даже при наборе веса. Стоимость — в среднем 230 руб. за штуку.

Энергетическая и пищевая ценность на порцию 60 г:

• калорийность — 190 ккал;
• углеводы — 21 г;
• белки — 21 г;
• жиры — 8 г;
• насыщенные жиры — 3 г;
• сахар — 1 г.

В качестве белков в составе присутствуют молочный и сывороточный изолят. Еще в батончике только натуральные ароматизаторы и подсластители. В качестве последних используются стевия и сукралоза.

Плюсы батончика:

• наличие в составе растворимых пищевых волокон кукурузы (исключают расстройства пищеварения);
• практически полное отсутствие сахара;
• высокий уровень содержания белка (30%);
• практически полное отсутствие насыщенных жиров;
• отсутствие транс-жиров;
• многообразие вкусов.

Виды протеиновых батончиков

• Белковые (большое количество белка, есть немного углеводов и жиров);
• Белково-углеводные (примерно одинаковое количество и белков, и углеводов);
• Углеводные (небольшое количество протеина, высокое содержание углеводов). Это разнообразные мюслевые и фруктовые батончики, которые не относятся к протеиновым батончикам, как таковым, и которые продаются в обычных супермаркетах.

Протеиновый батончик протеиновому батончику рознь. Они могут быть чисто белковыми, а могут быть и белково-углеводными. Это не значит, что последних следует избегать. Все зависит от целей и потребностей. Для тех, кто работает над наращиванием мышечной массы, будут интересны любые батончики, но особенно белково-углеводные (это, по сути, небольшая порция гейнера в виде батончика), поскольку во время набора веса важно поддерживать повышенную калорийность рациона. И это тот случай, когда углеводы важны не меньше, чем собственно белок. Соответственно такие «тяжелые» калорийные батончики — это в первую очередь выбор тех, кто стремиться набрать массу.

Тем же, кто наоборот хочет снизить вес, следует выбирать протеиновые батончики с высоким содержанием белка и низким — углеводов, а также обращать внимание на количество жиров. В идеале такой батончик по своим функциям похож на протеиновый коктейль — это источник белка с минимальных количеством углеводов и жиров.

Если употреблять батончики не в спортивных целях, а просто как источник необходимых нутриентов, то белково-углеводные батончики (как и чисто углеводные) лучше есть тогда, когда нужна энергия, например, утром, когда организм очень нуждается в глюкозе. Белковые батончики лучше употреблять во второй половине дня или вечером, когда организм готовится ко сну и ему не надо слишком много энергии.

Лучшие ореховые батончики

Орехи полезны для мозга, сердечнососудистой системы, содержат антиоксиданты и жирные кислоты. Батончики на их основе — полезная замена привычным сладостям.

Be-Kind

5

★★★★★

оценка редакции

97%

покупателей рекомендуют этот товар

Be-Kind поражает своими вкусами. Любители шоколада найдут сразу несколько вариантов для себя. Есть интересные сочетания сладких и соленых компонентов. Также в ассортименте производителя представлены батончики с медом, карамелью, кокосом, кленовым сиропом и другими добавками.

В основе продукта смесь миндаля, пекана, арахиса и других орехов. Они занимают 73% состава. В батончике нет глютена, ГМО или синтетических добавок. Прозрачная упаковка позволяет оценить состояние десерта при покупке.

Плюсы:

• много вкусов;
• безопасный состав;
• цельные орехи;
• прозрачная обертка.

Минусы:

• высокая цена (около 80 рублей).

Покупать Be-Kind выгоднее упаковками по 12 штук. Также на продукцию бренда часто бывают скидки.

Everyday Light

4.8

★★★★★

оценка редакции

92%

покупателей рекомендуют этот товар

Ореховый батончик Everyday Light содержит всего 110 ккал. В состав входит смесь цельных орехов, злаковые хлопья, семечки, арахисовая паста и натуральный мед. Вкус не слишком сладкий, нравится большинству покупателей.

Батончик весом 30 г довольно сытный. Он утоляет голод на несколько часов, но полноценный обед не заменит. Упаковка флоу-пак имеет невзрачный дизайн, но открывается легко.

Плюсы:

• можно купить в большинстве магазинов;
• низкая калорийность;
• хороший состав;
• стоит недорого (от 20 рублей).

Минусы:

• не все вкусы хороши;
• слишком твердый.

Компоненты в батончике сильно спрессованы, из-за этого людям с проблемными зубами его тяжело жевать.

Nut&Go

4.8

★★★★★

оценка редакции

88%

покупателей рекомендуют этот товар

Недорогой ореховый батончик с арахисом и клюквой продается в большинстве супермаркетов. В изделии весом 40 г содержится 204 ккал. В основе перекуса — орехи, цукаты, вяленая клюква и сушеный абрикос, залитые патокой. Получается очень питательно.

Также батончик содержит сахар, пальмовое масло, ароматизатор, консервант в небольших количествах. Требовательным приверженцам здорового питания такой состав не подойдет.

Упаковано изделие в яркую обертку с прозрачным смотровым окошком, через которое виден состав. Жуется батончик хорошо — он не слишком твердый. Сочетание сладкой патоки, орехов, кисловатой клюквы и цитрусовой нотки покоряет.

Плюсы:

• не слишком сладкий на вкус;
• цельные орехи;
• сытный;
• дешевый (от 15 рублей).

Минусы:

• только 1 вкус;
• не идеальный состав.

Хранить продукт лучше в холодильнике, так как при комнатной температуре он становится липким и тянется за зубами.

Рейтинг

Рейтинг основывается на известности бренда, качестве продукта и его стоимости.

QuestBar

Содержит 20 г белка, 1 г углеводов, клетчатку, витамины и микроэлементы. Стоимость 60 г — 160-200 руб.

Garden of life

Содержит 15 г белка, 9 г сахаров и масло арахиса. Рекомендуется для снижения веса. Клетчатка семян чиа и концентрат фукоксантина из бурых водорослей стимулируют катаболизм жировой ткани.

Примерная стоимость 12 батончиков по 55 г — 4650 руб.

BombBar

Считается лучшим для похудения. Батончик натуральный, с большим количеством клетчатки, витамина C, 20 г протеина и ≈1 г сахара. Цена 60 г — 90-100 руб. (Подробный обзор о батончике bombbar.)

Weider 52% Protein Bar

Содержит 26 г белка (52%). Рекомендуется профессиональным спортсменам и придерживающимся белковой диеты. Продукт стимулирует увеличение мышц. Цена 50 г — 130 руб.

VPlab Lean Protein Fiber Bar

Батончик, пользующийся популярностью у женщин благодаря изысканному вкусу. Способствует похудению. 25% протеина и 70% клетчатки. Цена 60 г — 150-160 руб.

Vega

Растительный протеин, глютамин (2 г) и BCAA. Имеет сладковатый вкус, хотя и лишён углеводов. Выпускают 17 разновидностей.

Стоимость 12 батончиков Vega Snack Bar по 42 г — 3 800-3 990 руб.

Турбослим

Богат растительными белками, пищевыми волокнами и L-карнитином. Стоимость 50 г — 70-101 руб.

Protein Big Block

Содержит протеин (50%) и углеводы. Используется для бодибилдинга. Цена батончика 100 г — 230-250 руб.

VPLab High Protein Bar

Включает 20 г белка (40%), витамины и микроэлементы. Энергетическая ценность — 290 ккал. Стоимость 100 г — 190-220 руб.

Power System L-Carnitine Bar

Рекомендуется для сброса веса. 300 мг L-карнитина. Стоимость 45 г — 120 руб.

VPLab 60% Protein Bar

60% сывороточного белка и минимум углеводов. Способствует росту мышц. Стоимость 100 г — 280-290 руб.

Professional Protein Bar

Включает аминокарбоновые кислоты, микроэлементы и витамины. 40% состава представлено белками. Калорийность — 296 ккал. Стоимость батончика 70 г — 145-160 руб.

Power Crunch Protein Energy Bar

Содержит полипептидов и экстракта стевии. Включает 13 г белка и ≈4 г сахара. Батончик 40 г разновидности «Красный бархат» стоит 160-180 руб.

Luna

В состав входят 9 г белка, 11 г сахара, витамины и клетчатка. Отсутствуют молочные ингредиенты. 15 батончиков по 48 г стоят 3 400-3 500 руб.

Rise Bar

Включает 20 г белка (миндаль и изолят сывороточного протеина) и 13 г сахара (натуральный мёд). Стоимость 12 батончиков по 60 г — 4 590 руб.

Primebar

Соевые, сывороточные и молочные протеины составляют 25%. 44% приходится на углеводы. Продукт также содержит пищевые волокна. Стоимость 15 штук по 40 г — 700-720 руб.

Everyday protein

Включает 22% молочного белка и 14% углеводов. Энергетическая ценность 40 г продукта составляет 112 ккал. Стоимость батончика 40 г — 40-50 руб.

Есть ли побочные эффекты?[править | править код]

Чрезмерное потребление белка, из пищи или добавок, не безвредно и не дает какой-либо пользы для здоровья и работоспособности, поэтому придерживайтесь нормы.

Дополнительно о белковых добавках Включение белка в постнагрузочный прием пищи вместе с углеводами может ускорить восстановление. Ученые из Техасского университета, Остин, США, обнаружили, что прием белка с углеводами в примерном соотношении одна часть к трем частям (1:3) соответственно гарантирует более быстрое восполнение гликогена, восстановление и рост мышц по сравнению с приемом одних лишь углеводов. Примером может служить белковый коктейль, съедаемый с парой бананов или тарелкой каши.

Как выбрать нужный протеиновый батончик[править | править код]

Протеиновые батончики рецепт

• Для быстрого восполнения энергии выбирайте батончики, которые содержат в 2-3 раза больше углеводов, чем протеина.

• Лучше выбирать батончики, которые содержат сывороточный белок, сою или казеиновый белок, а не гидролизат коллагена (желатин, который делают из коровьих и лошадиных копыт), т.к. коллаген хотя и полезен для суставов, не способствует росту мышечной ткани.

• Избегайте батончиков, в которых основными компонентами являются кукурузный сироп, сахарный сироп, глюкоза или подсластители.

• Проверяйте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий и не имел в своем составе пальмоядровое масло или гидрогенизированные жиры.

Влияние батончиков на выносливость

Доцент кафедры медицинской диетологии Университета Огайо, Стив Херцлер, провел ряд исследований для определения влияния протеиновых батончиков разных брендов на выносливость спортсменов.2

В ходе эксперимента сравнили два наиболее популярных в США продукта — Ironman PR Bar и PowerBar. В результате исследования выяснилось, что при употреблении обоих протеиновых батончиков происходит увеличение сахара в крови. Однако в случае с Ironman PR Bar эффект носил стабильный характер, за счет чего у спортсменов наблюдалась большая выносливость. С PowerBar история немного другая. После значительного увеличения сахара в крови происходил его резкий спад, что делало потребление батончиков сходным с употреблением пресловутых Sniсkers и Mars.

На основании данного исследования появились рекомендации по выбору протеиновых батончиков.

Таблица сравнений

Если сложно остановить свой выбор на каком-то одном виде протеиновых батончиков, стоит воспользоваться сравнительной таблицей, в которой описаны основные характеристики лучших моделей.

Наименование продуктаВид белкаКалорийность (100 гр)Общий весQuestBarМногокомпонентный298,8 ккал60 грBioTech USA Zero BarКомплексный (сывороточный изолят, сывороточный гидролизат, казеин)373 ккал50 грFITKIT PROTEIN CAKEМногокомпонентный370 ккал70 грBombBarСывороточный концентрат249 ккал60 грЁ|батонМолочный белок364 ккал50 грVASCO XBARСмесь протеинов (концентрат молочного белка, гидролизат сывороточного белка, казеин сычужный, концентрат сывороточного белка)163,5 ккал60 грBSN Protein CrispМногокомпонентный250 ккал57 грMuscle Pharm Combat CrunchМногокомпонентный165 ккал63 грSporty ProteinРастительный белок350 ккал40 грSOLVIEКонцентрат сывороточного белка104 ккал40 гр

Основные виды

Протеиновые батончики подразделяются на несколько видов, в зависимости от состава и цели употребления:

• злаковые — такой продукт идеально подходит тем, кто планирует похудеть. В них содержатся злаки в качестве источника клетчатки;
• высокобелковые — содержание протеина в них превышает 50%. Подходят при наборе мышечной массы. Употреблять их нужно до и сразу после тренировки;
• низкокалорийные — помогают в борьбе с лишним весом. Как правило, в составе содержится карнитин;
• высокоуглеводные — питательные батончики, которые рекомендуется употреблять при наборе мышечной массы.

Вернуться к содержанию статьи

Protein Joy

Линейка с минимальным содержанием сахаров, не превышающих 2,2 г в каждой единице. Входящие в состав коллагеновые пептиды являются активной формой коллагена, легко усваиваются и участвуют в восстановлении поврежденных клеток организма.

Протеиновые батончики получили известность из-за необычных вкусов: ванильного, карамельного, кремового. В порции на 60 г присутствуют:

• углеводы — 21,6 г;
• жиры — 9 г;
• белок — 22,8 г;
• глюкоза — 2,2 г.

Калорийность каждого изделия не превышает 230 единиц.

Protein Rex

Следующее место в рейтинге лучших протеиновых батончиков занимают батончики Protein Rex. В их линейке представлено множество вкусов и несколько разных порций: 35, 40, 50 и 60 г. Для всех характерно достаточно высокое содержание белка, которое позволяет продукту конкурировать и с BombBar.

Так, для порции 35 г количество протеина составляет 11 г, т. е. чуть больше 30%. Примерно тот же процент белка в остальных порциях:

• на 40 г приходится 10 г белка,
• на 50 — 17,5-18 г,
• а на 60 г — 18 г.

Количество углеводов в составе низкое — около 5 г. Из протеинов присутствуют изолят сывороточного и соевого белка, а также концентрат молочного белка. Для последнего свойственно более медленное всасывание, что позволяет поддерживать аминокислоты на высоком уровне в течение 6-8 часов. Изолят соевого белка в свою очередь полезен в периоды сушки и похудения, а за счет растительного происхождения эффективен в снижении уровня холестерина.

Еще батончики Protein Rex содержат ИМО — тот же пребиотик, который есть в BombBar. К плюсам относится и наличие экстракта гуараны, обладающего жиросжигающими свойствами. Средняя калорийность одного батончика составляет 190-200 ккал. Стоимость — 50-130 руб.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/top-batonchikov-dlya-pohudeniya.html