• 24 Сентября, 2018
• Спортивное питание
• Юлия Лобач

Сегодня многих интересует вопрос, какой изолят протеина лучший.

Это спортивная добавка, которая отличается глубокой очисткой от разнообразных примесей. В ней содержится малое количество лактозы и жиров и большое количество чистого белка. С учетом этого, применение изолята протеина особенно рекомендовано людям, которые желают похудеть. Он позволяет набрать необходимую дневную норму белка без ненужных углеводов. По такой же причине изолят зачастую используют профессиональные спортсмены при проведении «сушки», когда нужно сжечь лишний жир, при этом, сохранив объем мышечной массы. Чтобы прием данной спортивной добавки дал хорошие результаты, необходимо соблюдать некоторые важные правила.

Также нужно знать, какой изолят протеина лучше.

Состав

Он является одним из подвидов сывороточного протеина. Непосредственно сыворотку получают посредством переработки молочных продуктов. С учетом степени фильтрации белков выделяются следующие разновидности сывороточного протеина:

• концентраты, которые содержат от 60 до 80% чистого белка, имеют относительно невысокую стоимость;
• изоляты, в составе которых меньше примесей (углеводов и жиров) и больше белка (80–95%), поэтому подобный протеин усваивается гораздо быстрее;
• гидролизаты, что имеют максимальную скорость усвоения в организме, концентрацию белков до 99%, однако стоят они очень дорого.

Какой изолят сывороточного протеина лучше, интересно многим.

Изолят и гидролизат существенно отличаются от других типов протеина. Это отличие заключается в том, что они проходят ультра- или микрофильтрацию. Они наиболее хорошо очищены от примесей, содержащихся в молочной сыворотке (лактоза, холестерин и т. д.).

В составе одной порции изолята протеина присутствует:

• 24–25 г белков;
• 3–4 г углеводов;
• 0,8–1,5 г жиров.

Кроме того, сывороточный изолят имеет в своем составе повышенное количество полезных элементов (натрий, калий, кальций и т. п.) и важнейших для жизни аминокислот (аргинин, аланин, метионинглицин и многие другие). В составе изолята протеина присутствуют три незаменимые аминокислоты — лейцин, валин и изолейцин, которые формируют знаменитый комплекс BCAA.

Виды протеинов в спортивном питании

Белок — основной строительный материал для мышечных волокон и многих других органических тканей. Недаром жизнь на Земле называют белковой. В спорте часто применяют добавки к пище, обеспечивающие дополнительное поступление в организм этого важнейшего питательного элемента.

Белки имеют различное происхождение: их получают из растений (соя, горох), молока, яиц. Они отличаются по эффективности воздействия, так как обладают различной степенью биологической ценности. Этот показатель говорит о том, насколько хорошо усваивается белок организмом, а также об аминокислотном составе и количественном содержании незаменимых аминокислот.

Рассмотрим различные виды белков, их плюсы и минусы.

Вид белкаПреимуществаНедостаткиУсвояемость (г/час) / Биологическая ценностьСывороточныйПрекрасно усваивается, обладает сбалансированным и богатым аминокислотным составом.Довольно высокая цена. Найти качественный, высокоочищенный изолят довольно сложно.10-12 / 100МолочныйБогат аминокислотами.Противопоказан людям с непереносимостью лактозы, медленно усваивается в отличие от сывороточного протеина.4,5 / 90КазеиновыйПереваривается длительное время, поэтому на длительный срок гарантирует организм аминокислотами.Довольно медленно усваивается, замедляет переваривание других типов белковых соединений, подавляет аппетит, имеет не выраженное анаболическое действие.4-6 / 80СоевыйСодержит массу необходимых аминокислот, поддерживает здоровый уровень холестерина. В состав сои входит большое количество витаминов и элементов, необходимых для полноценного функционирования всех органов и систем.Низкая биологическая ценность. Соевые протеины обладают эстрогенной активностью (за исключением изолятов).4 / 73ЯичныйСодержит огромное количество необходимых для роста мышечной массы аминокислот, почти отсутствуют углеводы. Нежелательно принимать на ночь.Продукт довольно дорогой из-за сложного технологического процесса.9 / 100КомплексныйМногокомпонентные протеиновые добавки содержат богатый набор аминокислот, могут длительно обеспечивать организм энергией. Некоторые производители добавляют бесполезные компоненты.Возможно наличие в составе большого количество соевого белка, обладающего малой биологической ценностью.Усваивается медленно, количественные данные отсутствуют. / Зависит от того, в каком соотношении в составе присутствуют различные виды белков.

Полезные свойства

Благоприятное воздействие его на организм заключается в следующем:

• он способствует сохранению мышечной массы на «сушке», появлению рельефа мускулатуры;
• при похудении он позволяет употребить необходимое количество белка и важных питательных веществ, и практически не содержит при этом углеводов и жиров;
• изолят протеина блокирует катаболический процесс, который развивается в организме после тренировок и приводит к разрушению структур мышечных волокон;
• за счет присутствия в составе аминокислот, микроэлементов и минералов изолят помогает укрепить суставы и связочный аппарат, что особенно важно при осуществлении силовых тренировок.

Применение изолята протеина показано и мужчинам, и женщинам. Девушки часто боятся употреблять спортивные добавки. Однако они сами по себе не наращивают мышечную массу, а только насыщают организм белками, которые являются строительным материалом для мышц. Нарастить мышечную массу получится исключительно в том случае, если постоянно проводить силовые тренировки. Принимается изолят протеина при занятиях на кардиотренажерах, когда основной целью человека является сжигание жира. Основным показанием для применения данного питания является сжигание жира и улучшение рельефности мышц.

Лучшие сывороточные изоляты предоставлены ниже.

Разновидности протеинов для девушек

Можно выделить основные группы спортпита, подходящие для похудения:

Сывороточный. Содержит полноценное количество аминокислот. Сыворотка запускает процесс образования белка. Отличается быстрым усвоением, не нагружает желудок. Является наиболее предпочтительным продуктом для похудения, поддерживая тонус мышц и восполняя потерянные организмом вещества.

Казеиновый. Может стать отличной заменой ужину. Казеин обладает способностью снижать потребность в сладостях, он медленно усваивается и не замедляет процесс снижения веса. Благодаря казеину, кровь насыщается аминокислотами на 8 часов. Кроме того, спортпит на основе казеина является низкокалорийным, даже в сравнении с салатом и диетической куриной грудки.

Изолят. Этот вид протеина необходим в тех случаях, когда похудение затормозилось, а строгая диета не допускает лишних калорий. Обычно, прием изолята необходим при ежедневной интенсивной утренней тренировке. Способен в короткий срок насыщать организм полипетидами. Рекомендуется для употребления тем, кто желает обладать максимально сухой формой.

Комплексный. Разнообразные сочетания сыворотки, казеина, изолята и яичного белка. Усваивается дольше, чем изолят или сыворотка в чистом виде, поэтому хорошо подходит в качестве легкого перекуса. По калорийности комплексный протеин несколько насыщеннее, чем сыворотка или изолят, но этот факт не тормозит процесс похудения, особенно если рацион питания сбалансирован. Входящие в смесь аминокислоты постепенно насыщают кровь, благодаря чему надолго сохраняется чувство сытости.

Вред и побочные действия

При правильном приеме спортивные добавки не наносят вреда организму, несмотря на распространенное мнение многих людей. Они утверждают, что получить все необходимые вещества, которые содержатся в протеине, можно также из самых обычных продуктов. Однако, чтобы употребить такое количество белков, которое имеется в одной порционной дозе изолята протеина, надо съесть очень много мяса, творога или яиц. Это неизбежно приведет к переизбытку жиров, холестерина и углеводов. Поэтому применение добавки вполне оправдано. Полностью заменить ею пищу нельзя, поскольку можно столкнуться со следующими негативными явлениями:

1. Переизбыток белка. В день спортсмену необходимо 1,5-2 г белков на килограмм массы тела. Если принять слишком много изолята протеина, норма будет повышена, что будет способствовать излишней нагрузке на органы пищеварения и почки.
2. Нехватка питательных веществ. Несмотря на то, что протеиновый изолят содержит множество важных веществ и витаминов, он может заменить обычную пищу, поскольку разнообразие элементов, без которых невозможно правильное функционирование организма, слишком велико.
3. Употребление трейсинговых токсинов. При исследовании добавок, которые представлены на рынке спортивного питания, в их содержании были обнаружены следы ртути, кадмия, свинца, мышьяка и прочих тяжелых металлов. Их концентрация была крайне невелика, но могла нанести определенный вред организму при длительном употреблении и превышении дозировки, рекомендованной производителем.

Чтобы избежать множества отрицательных последствий, необходимо четко соблюдать правила использования изолята протеина. При выборе спортивной добавки рекомендуется внимательно изучить его состав.

Основным противопоказанием для приема изолята протеина является низкая масса тела.

Лекарственное взаимодействие

Многих спортсменов, которые задумываются о применении изолята протеина, волнует вопрос совместимости такой добавки с лекарственными средствами. Выраженных побочных эффектов от медикаментозного взаимодействия такого спортивного питания и медицинских препаратов не возникнет. Однако при совместном применении всасываемость определенных медикаментов может существенно снижаться. Следовательно, их воздействие будет уже менее эффективным.

Не стоит одновременно использовать изолят протеина и такие фармакологические средства, как «Леводопа» и «Алендронат».

Не рекомендуется сочетать применение спортивной добавки с антибиотиками из категории тетрациклинов и фторхинолонов. К таким лекарствам относятся:

• «Эноксацин»;
• «Ципрофлоксацин»;
• «Грепафлоксацин»;
• «Норфлоксацин»
• «Тетрациклин»;
• «Демеклоциклин».

Рейтинг лучших изолятов протеина

Здесь представлена характеристика наиболее популярных марок этой спортивной добавки от известных производителей:

1. Dymatize Nutrition ISO 100, в которой содержатся белки — 25 г, аминокислоты BCAA — 6 г, углеводы и жиры полностью отсутствуют. Калорийность данного продукта составляет 107 ккал, производитель — США.

2. Lactalis Prolacta 95 содержит 28 г белка, 1 г жиров, 1 г углеводов, 8 г аминокислот ВСАА. Калорийность порции данного продукта равна 113 ккал. Производителем выступает Франция. Какой изолят лучше, решить непросто.
3. Syntrax Nectar, в составе одной порции которой содержится белка — 23 г, углеводов -1 г, аминокислот ВСАА — 7 г, жиры отсутствуют. Производит данную спортивную добавку США, а калорийность составляет 89 ккал.
4. Platinum Hydrowhey — производитель США. Добавка содержит 30 г белка, 2 г углеводов, 1 г жиров, и почти 9 г аминокислот ВСАА. Общая калорийность однократной порции составляет 128 ккал.
5. Zero Carb — содержит белков — 20 г, жиров — 1 г, а аминокислоты ВСАА и углеводы отсутствуют. Производит такое спортивное питание США. Калорийность составляет 80 ккал.

Как же найти лучший изолят протеина?

Лучшие гидролизаты

Другое название — гидролизованные сывороточные пептиды. Такой протеин отличается от других типов продукта методом производства. Гидролизат быстрее всасывается в кровь. Принимать такой коктейль лучше всего сразу после интенсивной тренировки. Кроме того, гидролизат станет отличным решением для тех, чей организм категорически не переносит лактозу.

Ultimate Nutrition «Carne Bolic»

Высокобелковый коктейль, основным ингредиентом которого является говяжий белок. Помимо этого, в состав входят подсластители и ароматизаторы (натуральные и искусственные). В 28 г продукта содержится 24 г белка, при полном отсутствии жиров и углеводов. Говяжий белок сразу усваивается, кроме того он богат аминокислотами, что позволяет мгновенно восполнить потребность организма в питательных ресурсах. Мышечные волокна восстанавливаются после активных занятий спортом, а рост мышечной массы заметно ускоряется. Выпускается со вкусом апельсина, ежевики, ванили, лимонада и фруктового пунша. Средняя стоимость — 1 700 руб.

Видеообзор этого товара:

Дорогой продукт, отличающийся быстрым усвоением — всего за 10-15 минут после приема. В основе протеинового порошка содержится 30 г говяжьего белка на порцию в 39 г. При этом количество жиров и углеводов в одной порции минимально — 1 и 3 г соответственно. Дополнительно «Platinum Hydrowhey» обогащен комплексом энзимов и аминокислот ВСАА. Содержит пищевой загуститель (целлюлозную камедь), за счет чего растворенный в воде или молоке, коктейль представляет собой густой напиток. Также в состав входит сукралоза (подсластитель), лимонная и яблочная кислота, натуральные ароматизаторы. Принимать напиток рекомендовано утром, за час до начала тренировки или через 20 мин после ее окончания. Подходит для желающих сжигать жир без потери мышечной массы. Выпускается с ванильным и шоколадным вкусом. Средняя стоимость — 4 700 руб.

Видеообзор гидролизата:

Optimum Nutrition «Platinum Hydrowhey

Достоинства:

• мгновенное усвоение;
• отсутствуют побочные эффекты;
• высокое качество;
• натуральные ингредиенты;
• содержит аминокислоты ВСАА;
• подходит для людей с непереносимостью лактозы;
• приятный вкус;
• сохранение мышечной массы при сушке;
• хорошо растворяется.

Недостатки:

• высокая стоимость.

Критерии выбора

Чтобы правильно подобрать изолят протеина, необходимо учитывать, в первую очередь, цели тренировок. Если главной целью является похудение, нужно обратить внимание на такую добавку, которая содержит минимум калорий. В целях набора мышечной массы рекомендует останавливаться на спортивном питании, в составе которого присутствует большой объем белка.

Дешево — не означает плохо, поэтому покупать самые дорогие спортивные добавки не стоит. При этом необходимо учесть, что стоимость лучшего изолята сывороточного протеина не может быть очень низкой, поскольку для его производства применяется довольно сложная процедура ультра- или микрофильтрации.

Как выбрать протеин

Не все протеины одинаковы! Поэтому при выборе спортпита изучите упаковку. На что же нужно обязательно обратить внимание?

1. Состав Один из самых частых вопросов у новичков — какие протеины лучше для роста мышц. Самый популярный протеин — сывороточный. Это быстрый протеин, который усваивается за 20-40 минут, восполняя высокую потребность мышц в аминокислотах сразу после тренировки. Сывороточный белок выпускается в форме гидролизата, изолята и концентрата. Гидролизат — не только высокоочищенный, но и расщепленный белок. Поэтому он довольно дорогой. В этом плане оптимальным вариантом может стать комбинация концентрата и изолята. Только выбирая такой спортпит, обратите особое внимание на содержание белка в порции. К примеру, 75-80% — очень хороший показатель качественного протеина.

   В составе протеинового микса вы можете увидеть и другие белки, например, яичный, казеиновый. Яичный белок очень питателен, богат аминокислотами, в том числе всеми незаменимыми, отличается средней скоростью усвоения — до 6 часов. А вот казеин — классический медленный протеин, порция которого усваивается 6-8 часов. И все это время ваши мышцы будут получать необходимые аминокислоты. Вот почему казеин часто принимают перед сном.

2. Качество и известность производителя Какой протеин лучше для новичков? Очевидно тот, который поможет скорее достигнуть первых видимых результатов, вдохновляющих на покупку очередного абонемента в спортзал. Но на это способен только качественный спортпит, приобретенный в проверенном магазине. Рекомендуем сразу расстаться со стереотипом о том, что доверять можно только зарубежным маркам. Отечественные бренды сегодня успешно конкурируют с западными. К примеру, известная российская фармацевтическая компания выпускает профессиональную линию спортивного питания. Она производится в условиях высокотехнологичного фармпредприятия на основе ингредиентов от признанных мировых поставщиков из США, Германии, Франции и других стран по международному стандарту качества GMP.
3. Вкусовые характеристики Сегодня спортпит — это не только широкий ассортимент продуктов, но и разнообразие вкусов: шоколада, ванили, клубники, цитруса, яблока, банана, ананаса и даже любимых десертов. Выбирайте тот, который вам нравится больше всего!
4. Цена. Она прежде всего зависит от вида и качества протеина. Нередко более низкая цена достигается за счет использования протеина меньшей степени очистки, а также добавления в состав более дешевых растительных белков. Одним из оптимальных вариантов соотношения высокого качества и доступной цены может стать протеиновый спортпит, содержащий изолят и концентрат сывороточного белка. Переплачивать порой приходится и за бренд: известные зарубежные производители искусно манипулируют ценами. Впрочем, ассортимент спортпита сегодня большой, и вы всегда можете выбрать качественный продукт по приемлемой для вас стоимости.

Схема применения и дозировки

Принимать изолят протеина рекомендуется утром и сразу после тренировок. В это время мышцы остро нуждаются в источнике белка, и, если он не поступает в необходимом объеме, волокна мышц начинают разрушаться. Также порцию продукта можно принимать за 30 минут до тренировки. Дозировка для каждого продукта разная. Чтобы точно узнать дозу изолята протеина, необходимо ознакомиться с инструкцией по применению спортивного питания. Принимать продукт нужно так же, как простой протеин. При помощи мерной ложки отмеряется количество добавки, разводится водой. Рассчитать количество изолята можно, поняв, насколько удовлетворена потребность в белке при приеме обычной пищи. Норма для активного спортсмена составляет 2 г белков на килограмм веса.

Выше приведен рейтинг изолятов протеин. Но интересно узнать, что думают люди.

Протеин и физические нагрузки

Важно понимать, что сам по себе протеин практически никак не повлияет на вашу фигуру, если отказываться от тренировок. Чтобы быстрее сжечь жир, можно заняться:

• бегом и спортивной ходьбой;
• танцами;
• плаванием;
• йогой и пилатесом.

В основе тренировок при снижении веса должны лежать кардионагрузки, которые помогут быстрее сжечь лишний жир. Им стоит уделять хотя бы полчаса три раза в неделю. Однако для более быстрого эффекта тренироваться стоит ежедневно. Кроме того, можно отказаться от лифтов и подниматься пешком по лестнице, а также взять за правило гулять перед сном по 20–30 минут. Это отличный способ отработать оставшиеся калории, снизить уровень стресса и нормализовать сон.

Отзывы

Наибольшим спросом среди потребителей пользуется добавка Syntrax Nectar.

По словам спортсменов, она отлично сбалансирована и максимально соответствует своему прямому назначению. Некоторые из людей, оставившие отзывы об изолятах протеина, лучшим выбором считают марку спортивного продукта Dymatize Nutrition ISO 100, поскольку в ней не содержится углеводов и жиров, и имеется большое количество незаменимых аминокислот.

Теперь известны лучшие изоляты сывороточного протеина.

Что же такое сывороточный протеин?

Подобно другим добавкам, это популярное средство имеет натуральное происхождение, а именно — животное. Как понятно из названия, получают порошок из сыворотки. Она в свою очередь представляет из себя побочный продукт при производстве сыра. Какое-то время назад производители не знали её ценности, но сейчас вопрос хорошо изучен. В водянистой части молока, которой и является сыворотка, содержатся легко усвояемые аминокислоты, лактоза, полный набор витаминов группы B, кальций и другие благотворные вещества. По сути она вбирает в себя всё лучшее, что есть в молочных продуктах. По составу белок приближен к содержащемуся в женском молоке. Сложно представить себе что-то более полезное и питательное.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/top-izolyatov-proteina.html