20.03.201717.08.2019 Иван Корабельников

Разнообразие газовых устройств растет с каждым днем, и то, как выбрать хорошую газовую плиту, знают далеко не все. Чтобы не прогадать, нужно знать о нескольких функциональных особенностях, которые станут основополагающими в её использовании.

Большинство людей отдают предпочтение электроплитам, так как считают их более удобными. Но опытная домохозяйка знает, как правильно выбрать и какую плиту: электрическую или газовую.

Надежность и долговечность газовой плиты выше, чем электрического аналога. И мы расскажем почему. Рассмотрим преимущества и определим критерии выбора. После прочтения наших советов вы практически станете экспертом, который знает о плитах практически всё, и сможете самостоятельно разобраться, какая из них подойдёт вашему дому и каковы особенности её использования.

Виды газовых кухонных плит

Первое, что вам предстоит сделать при выборе плиты для кухни, — определиться с ее типом. Хотите ли вы, чтобы она работала исключительно на газе, или же лучше отдать предпочтение некой комбинации газа и электричества?

Газовая варочная поверхность и газовый духовой шкаф

Модели кухонных плит, в которых и варочная поверхность, и духовой шкаф работают на газе, пользуются большой популярностью. В нашей стране тарифы на газ пока еще существенно ниже, чем на электричество, и многие пользователи справедливо полагают, что грех не использовать по максимуму дешевый источник энергии, если такая возможность имеется.

Кроме того, полностью газовая плита, как правило, оказывается дешевле, чем комбинированная модель примерно того же уровня и от того же производителя.

За экономию придется платить более низким уровнем удобства, ведь в газовой духовке отсутствуют:

• верхний нагрев;
• вентилятор для равномерного распределения горячего воздуха внутри камеры;
• низкотемпературные режимы работы;
• точная регулировка температуры.

Впрочем, истинные повара готовы мириться и с этими ограничениями, и с большим количеством копоти, выдаваемой полностью газифицированной плитой, ради самой возможности готовить на огне.

Газовая плита с газовой духовкой.

Газовая варочная поверхность и электрический духовой шкаф

Газовая плита с электрической духовкой — золотая середина между экономичностью и удобством эксплуатации. Подобный вариант, с одной стороны, позволяет вам не тратить дорогую электроэнергию на повседневное приготовление обедов и ужинов, но, с другой стороны, оставляет вам возможность пользоваться всеми преимуществами современных электрических духовок (точная регулировка температуры, конвекция, гриль и т.п.) для создания истинных кулинарных шедевров.

Приобретая газовую плиту с электрическим духовым шкафом взамен полностью газовой, будьте готовы к росту счетов за электроэнергию. Кроме того, установка подобной бытовой техники потребует от вас приложения сил и траты времени: с большой вероятностью вам предстоит прокладывать силовой электрокабель.

Газовая плита с электрической духовкой.

Комбинированная варочная поверхность

Кухонные плиты, на варочной поверхности которых мирно соседствуют газовые и электрические конфорки, встречаются гораздо реже, однако существуют и такие. Особый интерес подобная электроника вызывает у использующих газовые баллоны владельцев загородных домов: даже если газ в баллоне закончится раньше, чем предполагалось, вы не будете лишены возможности приготовить горячий обед.

Соотношение газовых и электрических конфорок, как правило, 3:1 (реже встречаются модели с двумя газовыми и двумя электрическими конфорками). Поскольку мощность одного электрического элемента невелика, плиты с комбинированной газо-электрической варочной поверхностью обычно не требуют специального электрического подключения.

Комбинированная газовая плита.

Самые топовые производители плит

• Словенская фирма Gorenje известна всему миру своим широким ассортиментом, надежностью и отличной сборкой плит. Популярные модели: полноразмерная Gorenje GI 6322 WA, Gorenje KC 5355 XV с электрической духовкой, Gorenje GNF5110W (с освещением внутри), Gorenje GN5113WJ (с технологией HomeMADE).
• Плиты Hansa известны по всему миру. Ценник средний, а функционал богатый. Есть много комбинированных моделей. Популярные: Hansa FCGW52053 (4 конфорки), Hansa FCMW53000 (духовка — 67), Hansa FCMW54121 (с чугунными решетками и грилем), Hansa FCMW54023 (белая плита с электроподжигом).
• Немецкая компания Bosch выпускает технику недешевую, но отменного качества с премиальным внешним видом. Примеры: Bosch HXA090I20R (с электродуховкой), Bosch HGA128D60R (с большим духовым шкафом), HGA128D20R (продуманная комплектация), Bosch HGA323120 (аккуртаный дизайн).
• AEG соединяет удобство управления и ухода, точную регулировку температуры и богатый функционал. Образцы: AEG 31345GM-WN (допускается смена газа на балонный), AEG 47755IQ-MN (стеклокерамическая рабочая поверхность), AEG 35146TG-WN (с каталитической очисткой), AEG 49076I9-MN (есть гриль и индикатор остаточного тепла).
• Шведская компания Electrolux выпускает плиты по доступным ценам, в которых есть и система газ-контроль, и функция пара PlusSteam, и система очистки. Примеры: Electrolux EKG95010CW, Electrolux EKG 96118 CX (рабочая поверхность — из нержавеющей стали), Electrolux EKG 950100 W (газ-контроль духовки), EKG 96118 CW (газ-контроль варочной поверхности).
• Hotpoint-Ariston — залог надежности и долговечности. Ассортимент широкий, есть модели и бюджетные, и дорогие. Примеры: HS5G1PMW (современный дизайн), HS6G1PMX (есть вертел и гриль), HS5G0PMX (качественная варочная поверхность), HS5G5CHX (чугунные решетки).

Размеры газовых плит

Все выпускаемые газовые плиты, за очень редким исключением, имеют стандартную высоту — 85 см. Глубина может варьироваться, но не сильно — от 50 до 60 см. Зато вариаций ширины прибора достаточно много, и вам будет из чего выбрать.

Наиболее популярный и распространенный вариант — плиты с шириной 50 и 60 см, однако при желании вы можете найти и суперузкую 30-сантиметровую модель, и просто огромную, ширина которой будет достигать 90, а то и 120 см. Чем шире плита, тем большее количество конфорок может разместиться на ее поверхности.

Оптимальные именно для вас габариты кухонной плиты определяются площадью помещения, имеющейся или планируемой расстановкой мебели и предполагаемой интенсивностью использования прибора, зависящей в свою очередь от размера вашей семьи.

Газовая плита 30 — 40 см.

Газовая плита 50 — 60 см.

Газовая плита 90 — 120 см.

Где купить?

Прежде всего, вам следует решить, покупать новый прибор или с рук. Причем второй вариант крайне нежелателен. Никто не может вам гарантировать, что б/у плита, купленная на Авито или по объявлению в газете, не подделка, что она была установлена по нормам, ее правильно отключили и перевозили.

С газом шутки плохи, поэтому хорошенько подумайте: может, купить самую простую, но все-таки новую?

Тем более что помимо розничных магазинов сейчас есть множество площадок в сети. Вам даже ехать никуда не придется. Например, интернет-магазины (все ссылки ведут сразу на подборки товаров — открывайте и выбирайте):

1. Ассортимент-БТ — плиты от 12 производителей, много скидок и товаров по акциям.
2. Ulmart — 20 товаров в категории «Электро- и газовые плиты».
3. Эльдорадо — 183 товара доступны для доставки, 205 — для самовывоза, 139 плит можно купить в рассрочку.
4. Ситилинк — ассортимент из 456 товаров.
5. ВсеИнструменты — в подборке 61 товар, много портативных газовых плит.

Многие из них предоставляют бесплатную доставку и установку, а также выгодные условия гарантийного обслуживания.

Материал варочной поверхности и корпуса плиты

Варочная поверхность газовой плиты может быть изготовлена не только из привычной всем эмалированной стали, но и из нержавейки или стеклокерамики (жаропрочного стекла). У каждого из этих трех вариантов есть свои особенности, свои достоинства и недостатки. Будет ли новая плита выглядеть красиво и стильно и будет ли она при этом еще и практична, зависит в первую очередь именно от выбора материала варочной поверхности.

Эмалированное покрытие

Эмалированное покрытие — то, что мы привыкли видеть на старых плитах. Сегодня такая варочная поверхность продолжает оставаться наиболее распространенной.

Главное достоинство плит, варочная поверхность и корпус которых изготовлены из эмалированной стали, — низкая цена. Выглядит эмаль простенько, да и в эксплуатации она — не самый лучший вариант.

• Во-первых, эмалированное покрытие малопрактично с точки зрения устойчивости к сколам.
• Во-вторых, низкокачественная эмаль может быть довольно пористой, таковой со временем становится и качественная при использовании агрессивных моющих средств. Будучи же пористой, она быстрее пачкается и с трудом отмывается.
• В-третьих, со временем на эмалированном покрытии появляются царапины, особенно если при чистке использовать абразивные вещества. Без них же очистить поверхность от грязи, неизбежно появляющейся в процессе приготовления пищи, порой бывает очень трудно.

Сегодня, впрочем, можно купить не только белую плиту, но и коричневую или черную — на последних следы от капель жира и копоть от пламени будут не так бросаться в глаза.

Эмалированная газовая плита.

Нержавеющая сталь

Нержавеющая сталь, используемая для изготовления варочных поверхностей и корпусов газовых плит, может быть как матовой, так и полированной. Выглядит плита из нержавейки очень эффектно и стильно, да и ухаживать за ней, по мнению многих пользователей, проще, чем за эмалированной.

Минусы у таких моделей, разумеется, тоже имеются.

• Во-первых, для очистки поверхностей из нержавеющей стали использовать любую бытовую химию, оказавшуюся под рукой, нельзя — годятся только специальные средства.
• Во-вторых, на таких поверхностях отлично заметны следы от высохших капель воды и отпечатки пальцев хозяйки. Чтобы плита продолжала выглядеть так же эффектно и красиво, как и сразу после покупки, придется ежедневно тратить немало времени на наведение лоска.

Газовая плита из нержавеющей стали.

Стеклокерамика

Стеклокерамика в качестве материала для изготовления варочных поверхностей кухонных плит уже давно перестала быть чем-то крайне редким и необычным. Подобные плиты выглядят особенно красиво и эффектно и в течение длительного срока свою привлекательность не теряют. Они просты в уходе, не боятся механических повреждений и перепадов температуры.

За возможность обладать столь стильной и эффектной кухонной плитой приходится расплачиваться. Причем не только рублем (из всех газовых плит плиты со стеклокерамической варочной поверхностью самые дорогие). Владельцы «стеклокерамики» иногда жалуются и на другие ее недостатки.

• Во-первых, бортики у стеклокерамической варочной поверхности, как правило, отсутствуют, поэтому если из кастрюли случайно «убежит» ее содержимое, отмывать придется не только поверхность плиты, но и ее фасад, и, может быть, даже пол рядом с плитой.
• Во-вторых, стеклокерамика «не любит» сладкого. Пролитый сахарный сироп (варенье, компот и т.д.) следует убирать немедленно, не дожидаясь охлаждения поверхности, в противном случае вас ждут проблемы.
• В-третьих, для очистки стеклокерамической варочной поверхности следует применять специальные средства: во избежание появления царапин использовать абразивные порошки не рекомендуется.

Стеклокерамическая газовая плита.

Материал

Основание и стенки обычно сделаны из металла, покрытого эмалью или из нержавеющей стали.

Для покупателя гораздо важнее из чего сделана варочная поверхность. Ведь это не только определяет внешний вид, но и то, насколько сложно будет избавиться от пятен.

• Эмаль

Самое популярное покрытие. Выглядит гармонично, выпускается много вариантов расцветки: белый, серый, коричневый, бежевый, красный и другие. Если не позволять грязи и жиру засыхать и пригорать, то ухаживать за ним легко.

Применение абразивных чистящих средств и жестких губок приводит к появлению царапин и истончению эмали. От удара может отколоться кусочек покрытия или появиться трещина, поэтому в обращении следует быть осторожнее.

• Нержавеющая сталь

Смотрится очень эффектно, более устойчива к механическим повреждениям, да и грязь удалить с нее проще. В то же время более трудоемкая в поддержании внешнего вида: на ней хорошо видны все разводы, капли и отпечатки. Чтобы агрегат выглядел достойно, придется приложить немало усилий и покупать специальную бытовую химию.

• Стеклокерамика

Появилась относительно недавно, но стремительно завоевывает любовь хозяек. Связано это с широкими возможностями дизайнерских решений: цвета, рисунки, форма.

А также с относительной простотой ухода — смывать грязь со стекла проще, чем с остальных покрытий. Разбить его сложно, но все-таки возможно, поэтому стоит быть аккуратнее. Из недостатков еще стоит назвать высокую стоимость.

Решетка варочной поверхности

Кастрюли и сковородки ставятся не на саму варочную поверхность, а на расположенную над ней решетку. Для изготовления подобной решетки используют либо сталь, либо чугун. Стальная решетка прочнее и дешевле, но обладает коротким сроком эксплуатации — за 5 лет сталь прогорает.

Чугунная тяжелее и выглядит несколько громоздкой, зато гарантированно прослужит не менее полутора десятков лет.

Чугунная решетка газовой плиты.

Минусы

При несоблюдении правил безопасности при монтаже, бытовая газовая плита может стать причиной возникновения аварийных ситуаций. В этом случае установку, подключение и настройку лучше доверить профессионалам. Устройства нуждаются в периодической чистке и профилактике. С учетом эксплуатационных особенностей плиты ограничены в выборе места установки, они монтируются только возле газопроводной трубы.

Несмотря на сложности использования и обслуживания потребители предпочитают покупать газовые плиты. Чтобы купить подходящую модель, рекомендуется учесть такие свойства выбора:

• Размеры;
• Тип варочной поверхности;
• Типы конфорок;
• Духовка;
• Дополнительные функции.

Конфорки газовой плиты

При выборе кухонной плиты нельзя не учесть и такие параметры, как количество конфорок, их размер и вид. Здесь свое веское слово в споре о том, какую газовую плиту выбрать, должна сказать хозяйка. При этом ей следует отталкиваться в первую очередь от того, как часто и в каких объемах она готовит.

Количество конфорок

Традиционно газовые плиты оснащаются 4 конфорками. Последние часто имеют разные размеры, что позволяет находить оптимальный вариант для посуды с любой площадью дна. Как правило, в этом случае на варочной поверхности имеется две средние по размеру конфорки, одна большая и одна маленькая, подходящая, например, для приготовления кофе в турке. Большая и маленькая конфорки обычно располагаются рядом.

Газовая плита на 4 конфорки.

Четрехконфорочные плиты — самый распространенный вариант, но не единственный. Узкие модели газовых плит обычно оснащаются двумя конфорками. Такие приборы могут заинтересовать одиноких людей или семьи из двух человек, редко занимающихся приготовлением пищи дома. Покупают их и в тех случаях, когда кухня столь мала, что для полноразмерной плиты попросту нет места, а также как недорогой вариант для дачи.

Крайне редко, но встречаются газовые плиты с тремя конфорками, расположенными в один ряд. На них можно готовить и в трех небольших кастрюлях, и, включив конфорки одновременно, на узком длинном противне.

Доступны сегодня и модели с пятью-шестью конфорками. Стоят они дороже да и места занимают гораздо больше, но зато дают возможность одновременно готовить несколько разных блюд.

Газовая плита на 5 конфорок.

Помимо плит с классическими круглыми конфорками сегодня покупателям предлагаются модели с овальными, квадратными и даже треугольными конфорками. Здесь ваш выбор будет зависеть исключительно от вашего вкуса.

Специальные виды конфорок

1. Конфорка быстрого разогрева

Современные газовые плиты премиум-класса нередко оснащаются многоконтурными конфорками, имеющими два, три и даже четыре ряда пламени. Предназначены они для супербыстрого разогрева или приготовления еды. Такая сверхмощная конфорка позволяет приготовить пищу в кастрюле большого объема, не тратя на это полдня, очень быстро вскипятить чайник, приготовить стейки, с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри и т. д.

Конфорка быстрого разогрева.

2. Конфорка-вок

Конфорка-вок предназначена для любителей азиатской кухни и тех, кто стремится питаться вкусно, но правильно. Ее можно рассматривать как одну из разновидностей конфорки быстрого приготовления. Однако вок — это не просто мощная конфорка с двумя или тремя рядами пламени. Пламя должно быть не просто интенсивным, но и правильно направленным.

Не менее важна и форма: сковорода-вок имеет выпуклое дно, и это должно быть учтено в конструкции правильной конфорки-вок.

Конфорка-вок.

3. Coup de feu

Coup de feu — толстая чугунная панель, подогреваемая снизу пламенем газовой горелки. Подобная конфорка (конфоркой, по сути, не являющаяся) предназначена для приготовления соусов, медленного тушения и томления продуктов, а также для разогрева тарелок. Оборудуются coup de feu лишь профессиональные и полупрофессиональные плиты большого размера.

Coup de feu.

Форсунки

Если в качестве источника газа вы планируете использовать баллоны, примите во внимание, что не все плиты могут работать на сжиженном газе. При переходе с магистрального газа на баллонный может потребоваться замена форсунок. Некоторые производители, но далеко не все, включают дополнительные форсунки в комплект поставки.

Форсунки для работы от балонного газа.

С чего начать выбор

Многие потребители считают, что в процессе выбора газовой плиты нужно ориентироваться в первую очередь на стоимость техники. Трудно поспорить с тем, что финансовый вопрос всегда будет иметь значение, но всё-таки не первоочерёдное. Начните с того, что изучите спецификации приглянувшейся модели: номинальную мощность, набор функций, размеры и т.д. Все эти критерии необычайно важны.

Постарайтесь максимально честно ответить на простой вопрос: как часто вы планируете готовить и экспериментировать с различными блюдами? Не исключено, что вам совершенно не понадобится дорогостоящая техника, поскольку большинством опций вы банально не собираетесь пользоваться. Ещё один важный фактор — количество членов семьи, в соответствии с этим выбираются конфорки и их мощность.

Довольно часто в базовую комплектацию плит входит дополнительная кухонная утварь, например, противни или вертел. Обращайте внимание на подобные аспекты.

Виды газовых плит

Условно плиты подразделяются на две группы: встраиваемые и напольные. Сегодня большой популярностью пользуются варочные поверхности, которые монтируются в столешницу кухонного гарнитура. Неудивительно, подобная электроника имеет массу неоспоримых преимуществ.

Во-первых, плита гармонично впишется в интерьер. Подобрать устройство подходящего дизайна не составит особого труда. Во-вторых, бо́льшая часть оборудования маскируется мебельным фасадом.

Есть также определённые недостатки. Самый большой минус — сложный монтаж. Поэтому пользователям желательно определиться с моделью плиты ещё на стадии заказа кухонного гарнитура. Установка осуществляется сборщиками мебели. Демонтировать варочную поверхность тоже очень непросто.

На рынке также представлены встраиваемые модели газовых плит и духовых шкафов, не связанных между собой. Установка оборудования осуществляется автономно. Отсутствие взаимосвязи позволяет реализовать сложные проекты, максимально рационально используя каждый сантиметр свободного места. Это очень актуальный вариант для владельцев миниатюрных кухонь.

Напольные плиты — независимые устройства, которые совершенно не связаны с кухонным гарнитуром. Подключается оборудование этого типа намного проще. Преимущественно модели состоят из духового шкафа и варочной поверхности, но есть приборы исключительно с плитой, т.е. без духовки. В основном они покупаются для дач.

Обязательно определитесь со спецификой использования оборудования, поскольку только так можно узнать, как выбрать газовую плиту для кухни.

Количество и размер конфорок

Количество конфорок в среднем варьируется от 2 до 6. Это очень индивидуальный критерий. Многое зависит от того, сколько именно человек проживает в доме или квартире. Например, варочная панель на 4 конфорки идеально подойдёт для семьи до 5 человек. Модели средней мощности более чем достаточно.

Учитывайте, что важно не только количество, но и особенности конфорок: размер, форма, вид розжига. Все эти моменты также нужно учитывать. Например, если вы постоянно не успеваете и доготавливаете в спешке, тогда купите плиту с большой номинальной мощностью. Современные приборы оснащены комбинированными конфорками. Есть несколько колец пламени, каждое из которых можно регулировать отдельно. Безусловно, такая электроника в большей степени подойдёт настоящим поклонникам кулинарии.

Сегодня всё чаще встречаются варочные панели с конфорками нестандартных форм: овальные, треугольные, квадратные. На таких поверхностях нет решёток, поскольку именно конфорка и выполняет функции подставки.

Как правильно выбрать газовую плиту сегодня? Использование спичек и зажигалок постепенно отходит в прошлое. Современное оборудование оснащено системой электрического розжига. Это отдельная кнопка, расположенная на панели управления. С помощью этой клавиши можно регулировать мощность пламени.

Сколько придётся переплатить за плиту с опцией электророзжига? Речь идёт о незначительной наценке. В среднем модели с такой опцией стоят примерно на 1% дороже, что тяжело назвать серьёзной переплатой.

Тип управления

Сегодня в продаже появляются модели с двумя основными типами управления:

• механическим;
• электронным.

Механическая система управления — традиционные регуляторы и кнопки. Что касается электронных плит, то они оборудованы дисплеем, на котором отображены основные параметры: температура, перечень включённых функций, время и т.д. Подтверждением надёжности и качества плиты можно также назвать поддержку контроля поступления газа. Подобные модели бытовой техники считаются наиболее безопасными.

Важным элементом управления также можно назвать таймер, который позволяет регулировать автоматическое выключение оборудования.

Решётка и её материал

Продолжительность эксплуатационного срока во многом определяет материал, из которого изготовлена варочная панель. Какую газовую плиту лучше выбрать? Производители бытовой техники предлагают потребителям несколько вариантов:

• эмаль;
• стеклокерамика;
• нержавеющая сталь.

Что касается решёток, то многое зависит от того, какую модель вы купили. Например, плиты с квадратными конфорками и вовсе не оборудованы решётками.

Основные преимущества эмалированной поверхности:

• широкий ассортимент расцветок;
• неприхотливость в уходе;
• незначительная стоимость.

Есть и недостатки. Эмаль подвержена механическому воздействию и коррозии, поэтому прослужит меньше, чем стеклокерамика или нержавейка.

Нержавеющая сталь:

• эффектный внешний вид;
• устойчивость к коррозии и механическому воздействию;
• продолжительный эксплуатационный срок.

Поддерживать варочную панель в соответствующем виде будет намного сложней. На поверхности постоянно остаются разводы, отпечатки пальцев. Проблема решается путём приобретения специальной бытовой химии.

Самый современный вариант — стеклокерамика. Основные преимущества:

• изысканный дизайн;
• широкий выбор цветов, разных орнаментов;
• простота в уходе;
• высокий уровень прочности.

Разбить стеклокерамику необычайно тяжело, но возможно. Поэтому соблюдать аккуратность крайне важно. На сегодняшний день у этого материала есть только один изъян — высокая стоимость.

Корпус газовой плиты

Корпус плит изготавливается преимущественно из прочной стали, которая покрывается эмалью. Этот материал обладает максимальной устойчивостью к ржавчине.

Выбирая газовую плиту, вы наверняка заметили, что дорогостоящие модели отличаются матовым покрытием. Разумеется, смотрятся такие устройства намного гармоничней и привлекательней, но проигрывают в уходе. Очистить матовую панель от застывших капель жира будет необычайно тяжело.

Если выбор пал на панель первого типа, поинтересуйтесь, из какого именно металла изготовлен корпус. Это позволит определить прочность материала.

Варочная поверхность

В процессе изготовления варочных поверхностей используются исключительно материалы, обладающие надлежащей устойчивостью к высокой температуре. Подобрать вариант под дизайн кухонного гарнитура не составит особого труда из-за широкого ассортимента разных расцветок. Самый бюджетный материал — эмалированные варочные поверхности.

Какой фирмы плиту лучше выбрать? Производитель лишь косвенно влияет на эксплуатационные характеристики техники. Нужно отталкиваться от набора функциональных возможностей, материалов, из которых изготовлена панель. Разумеется, что всемирно известные компании выпускают проверенные товары, которые заслужили доверие со стороны потребителей.

Безопасность

Отзывы о хорошем качестве газовой плиты — положительный аргумент в пользу определённой модели, но нельзя также оставлять без внимания систему безопасности оборудования. В процессе выбора оборудования уточняйте, оснащены ли конфорки термодатчиками. Именно они отвечают за управлением запорными клапанами на форсунке.

Наличие подобных датчиков позволяет перекрыть подачу газа. За систему контроля газа пользователям придётся переплатить, но оно того сто́ит.

Важный элемент системы безопасности — правильность подключения. Поэтому лучше доверить столь непростую работу специалистам.

Дополнительные функции

В процессе подбора качественной и недорогой газовой плиты нужно учитывать спектр дополнительных функций. Перечислим наиболее важные, о некоторых из них уже шла речь ранее:

Система газ-контроля — это специальные датчики, обеспечивающие мониторинг температуры конфорки. Когда появляется пламя, то подача газа автоматически перекрывается, что позволяет предотвратить возникновение пожара.

Авторозжиг — позволяет навсегда избавиться от использования спичек и зажигалок. Розжиг может быть двух видов. Электрический предполагает, что при нажатии кнопки осуществляется подача искры на все горелки, но включается только одна, которая была выбрана пользователем. Пьезорозжиг имеет точечный характер, для него не требуется подключение к электросети.

Гриль предоставляет возможность запечь овощи, мясо, рыбу. Некоторые модели оснащены грилем на углях. Есть духовые шкафы со встроенным вертелом, который вращается автоматически.

Конвекция — специальные вентиляторы, расположенные в духовке, обеспечивают смешивание воздуха. Технология позволяет добиться равномерного распределения температуры по всей духовке. Поэтому блюдо тоже пропекается равномерно.

Автоматическое самоочищение — существенно облегчает уход за оборудованием. Прибор самостоятельно удалит нагар и жир.

Таймер — перед готовкой нужно установить отрезок времени, по окончании которого плита отключится или издаст звуковой сигнал. Некоторые модели оснащены таймером для обратного отсчёта от начала приготовления.

Каждая из этих функций будет полезна.

Духовки и варианты их исполнения

Если вы любите готовить и умеете это делать, без духового шкафа вам не обойтись. Сегодня производители бытовой техники предлагают покупателям газовые плиты, как с газовыми духовками, так и с духовками, работающими от электричества.

Газовые духовки

Функционал газового духового шкафа зависит от ценовой категории плиты. Сегодня можно найти как стандартные духовки с минимальным набором режимов, так и улучшенные модели с расширенным функционалом.

Несколько режимов приготовления обеспечиваются путем поддерживания конкретной силы горения конфорок. Некоторые производители устанавливают в духовку газовый гриль, позволяющий готовить мясо или птицу так, что по вкусу вы не отличите их от приготовленных на углях.

Газовая духовка с грилем.

Электрические духовки

Электрическая духовка может похвастаться большим разнообразием функций, чем газовая. Она умеет, кажется, все — здесь и выпекание кондитерских изделий, и приготовление вкуснейших рыбных и мясных блюд, и сушка фруктов, и быстрое размораживание продуктов. В некоторых моделях можно найти до 20 программ автоматического приготовления продуктов.

Достаточно выбрать нужный вам рецепт, загрузить все ингредиенты в посуду, и через определенный промежуток времени блюдо будет готово. Подобная многофункциональность обеспечивается наличием вентилятора, верхнего и нижнего нагревательных элементов и гриля, которые могут работать в разных комбинациях совместно или раздельно, а также возможностью с большой точностью поддерживать заданную температуру.

Единственными недостатками электрической духовки являются ее инерционность и большой расход электроэнергии, выливающийся в конечном итоге в увеличении размера коммунальных платежей.

Объем духового шкафа зависит от габаритов плиты. Газовые плиты стандартного размера имеют духовки объемом 40-58 литров. Самые маленькие духовки — не более 30 литров — у узких двухконфорочных плит.

Выводы

На рынке продемонстрирован большой ассортимент газовых плит, отличных по оформлению, размерам, цветовой гамме и основным функциям.

Чтобы выбранная печь работала безопасно, была экономичной и уместной на Вашей кухне, подойти к выбору нужно со всей ответственностью. Покупайте только качественные печи, пусть и бюджетные, у проверенных производителей, требуйте гарантию, не приобретайте газовые плиты с невостребованным функционалом, и тогда покупка будет оправданной и принесет пользу в быту.

Источники

• https://vyborok.ru/bytovaja-tehnika/luchshie-gazovye-plity.html
• https://stroy-podskazka.ru/plity-kuhnya/s-horoshej-duhovkoj/
• https://mtop.info/tekhnika/gazovaya-plita/
• https://tehnikaportal.ru/rejting-gazovyx-plit/
• https://srbu.ru/tekhnika-dlya-doma/1646-luchshie-gazovye-plity-s-gazovoj-dukhovkoj-rejting.html
• https://oxko.ru/luchshie-nedorogie-gazovye-plity/
• https://pokupkigoda.ru/dlya-kuhni/rejting-gazovyh-plit/

Помогла ли вам статья?

Андрей

Задавайте вопросы

Задавайте вопросы и пишите ответы в комментариях

Системы безопасности

Газовая плита — оборудование потенциально пожаро- и взрывоопасное. Именно поэтому одна из главных задач покупателя — проследить при выборе техники, чтобы она была оборудована всеми современными средствами обеспечения безопасности.

Система газ-контроль

Система газ-контроля, нацеленная на предотвращение возможной утечки газа, позволяет значительно повысить вашу безопасность в процессе эксплуатации газовой плиты. Если пламя не зажглось или по той или иной причине погасло, автоматика перекроет подачу газа. Разные производители оборудуют этой системой либо конфорки, либо духовку, либо то и другое. Последний вариант с точки зрения безопасности, разумеется, предпочтительнее.

Электроподжиг

Электроподжиг существенно снижается риск возникновения пожара в результате неаккуратности при розжиге газовой плиты. Чтобы заставить плиту функционировать, вам не нужны будут спички или зажигалки. Теперь даже первокласснику вы смело можете доверить разогрев своего обеда.

Двойное или тройное стекло дверцы духового шкафа

Двойное или тройное стекло дверцы духового шкафа предназначено вовсе не для увеличения прочности, а для повышения термобезопасности: при наличии нескольких стекол внешнее нагревается несущественно, и значит, получить ожоги, прикоснувшись снаружи к дверце духовки, нельзя. Это особенно важно, если у вас дома есть маленькие дети.

В принципе двойное стекло на дверце духовки уже давно стало нормой. На дорогих моделях сейчас устанавливают тройное стекло, гарантирующее, что при 200°С внутри духовки температура наружного стекла не превысит 40°С.

Некоторые производители не стали увеличивать количество стекол, а пошли по другому пути. Так, например, Hansa внешнее стекло дверцы делает выпуклым, за счет чего увеличивается толщина воздушного слоя между ним и внутренним стеклом, а значит, повышается и теплоизоляция. А Electrolux вместо двух обычных стекол поставляет рефлекторные — они отражают исходящее из духовки тепло.

Функция защиты от детей

Функция защиты от детей позволяет вам предотвратить несанкционированное включение плиты малолетними членами вашей семьи. Отлучаясь в магазин или уходя на работу, вы будете уверены, что с газовой плитой никаких экспериментов производиться не будет. Очень полезна бывает и блокировка дверцы духового шкафа во время его работы. Подобными функциями оснащены, увы, только самые современные модели плит.

Таймер

Таймер предназначен для облегчения процесса приготовления пищи, однако в ряде случаев он способен позаботиться и о вашей безопасности. Касается это в первую очередь электронных таймеров, которые могут не только напомнить хозяйке о том, что блюдо готово, но и самостоятельно отключить плиту в заданное время.

Как подобрать размер?

Разброс в размерах не такой большой, как у отдельных варочных панелей, например. С конструктивной точки зрения сложно совместить панель из 2 конфорок с полноценным духовым шкафом и получить при этом эргономичный прибор. Поэтому плита — это электроника не для тесной кухни. Хотя некоторые фирмы предлагают модели шириной 45-50 см — все же какая-никакая экономия места по сравнению со стандартными 60 см.

В большинстве плит ширина корпуса варьируется в пределах 55-60 см, как и глубина. Такие размеры обусловлены наличием четырех конфорок + объемной духовки и являются оптимальными для стандартных кухонь. По высоте электроника занимает 85-90 см, чтобы варочная поверхность шла вровень с рабочим столом. Так формируется гармоничная зона для приготовления, которая выглядит упорядоченно, «монолитно».

Если вам нужна высокопроизводительная газовая плита (у вас в семье 5 человек или вы часто устраиваете масштабные застолья), можете купить модель с пятью конфорками. Они встречаются лишь у некоторых производителей и изначально предназначены для профессиональной кухни. Техника крупногабаритная: ширина достигает 75-80 см, поэтому пригодна для установки в просторном помещении.

И помните, что размеры газовых плит обязательно должны учитываться при выборе вытяжки. Найти мощный вытяжной прибор по приемлемой цене не так просто, и это тоже важный фактор для потребителя. Если у вас уже установлена вытяжка, и менять ее вы не собираетесь, ширина варочной поверхности и втягивающего экрана должны быть одинаковыми. В идеале ширина вытяжки должна быть на 5-10 см больше, чтобы сохранялся запас мощности на случай интенсивного загрязнения воздуха (если подгорит еда или в доме есть курящие).

Дополнительные функции

Мы познакомились с основными характеристиками газовых плит. Теперь настала пора поговорить о дополнительных функциях — не обязательных, но сильно упрощающих решение некоторых задач, связанных с процессом приготовления пищи. Каждое такое дополнение негативно сказывается на стоимости бытовой техники, но вместе с тем существенно повышает уровень вашего комфорта.

Электроподжиг

Очень многие современные газовые плиты оснащены функцией электроподжига. По сути это встроенная зажигалка, дающая искру при включении газа. Реализована эта функция может быть двумя способами. При наличии механического электроподжига вам после начала подачи газа нужно нажать специальную кнопку поджига, расположенную на панели управления.

Если же ваша плита оснащена автоматическим электроподжигом, никаких дополнительных действий вам выполнять не придется: поджиг сработает автоматически, как только вы повернете рукоятку, направляющую поток газа в конфорку. Второй вариант удобнее и надежнее. Наличие электроподжига требует подключения плиты к электросети, но зато вы навсегда будете избавлены от проблем с кончившимися спичками.

Кроме того, наличие данной функции существенно повышает безопасность пользования газовым оборудованием: с включением современной газовой плиты легко справится даже первоклассник.

Таймер

Таймер помогает хозяйке точно соблюсти рецептуру и не упустить момент, когда блюдо будет готово. В большинстве газовых плит таймер механический: он способен лишь подать звуковой сигнал, оповещающий о том, что заданное пользователем время истекло. Намного больше умеет электронный таймер: его можно запрограммировать на отключение плиты через определенное время, а в некоторых случаях даже на изменение режима. Но электронный таймер имеются только в дорогих моделях газовых плит.

Система автоматической очистки духовки

Система автоматической очистки духовки позволяет существенно упростить процедуру, нелюбимую всеми хозяйками, — наведение блеска внутри духового шкафа.

Самоочистка может быть:

• Каталитической (специальные добавки, входящие в состав эмали, которой покрыты внутренние стенки духовки, разлагают попавший на стенки жир);
• Пиролитической (разогрев духовки до температуры свыше 300°С приводит к сгоранию остатков пищи и прочих загрязнений органической природы);
• Гидролизной (на дно духовки устанавливается поддон с водой, которая при включении специального режима переходит в парообразное состояние и отпаривает грязные стенки, размягчая засохшие пятна жира).

В электрической духовке может иметься любая из вышеперечисленных систем автоматической очистки. Владельцам газовых духовок может быть доступна лишь каталитическая. (Конечно же, независимо от вида духовки и ценовой категории плиты, хозяйка может прибегнуть к традиционной очистке — с помощью тряпки и моющих средств.)

В некоторых моделях плит внутренние стенки духовки покрывают специальной мелкодисперсной эмалью — к ней жир прилипает хуже.

Встроенная подсветка

Встроенная подсветка в духовке облегчит контроль за степенью готовности блюд. Чтобы видеть, как протекает процесс, вам не придется открывать дверцу духовки (это очень важно для многих изделий из теста). Кроме того, духовку с подсветкой проще чистить.

Термометр

Термометр позволят хозяйке знать, какая именно температура установилась сейчас в духовом шкафу, и подбирать режим приготовления не методом проб и ошибок, а со знанием дела. В духовке, оснащенной термометром, непропекшиеся или подгоревшие блюда будут получаться намного реже.

Механизм для выдвигания противней

Механизм для выдвигания противней с технической точки зрения крайне прост. Противни и решетки фиксируются на специальных направляющих и потому легко «выезжают» из духовки, что очень ценится хозяйками. Это позволяет легко и безопасно извлечь противень из горячей зоны, чтобы проверить степень готовности блюда или достать уже готовое.

Механизм выдвижения противней.

Очень полезны бывают телескопические направляющие. С ними дверца духовки открывается плавно, без усилий, и точно также плавно выдвигаются и задвигаются обратно противни и решетки.

Средний сегмент (15000-30000 рублей)

Газовые плиты средней ценовой категории обойдутся потребителю дешевле, чем электрические. Изделия стоимостью до 30 тысяч рублей обладают расширенным функционалом и комплектацией.

GEFEST 6100-04

Плюсы

• Наличие функции газ-контроля и гриля
• Красивый дизайн
• Удобство обслуживания

Минусы

• Свист конфорок на конкретной мощности газа
• При работе духовки корпус сильно нагревается

Плита модели 6100-04 от способна удовлетворить все потребности хозяйки. Красивый дизайн, сочетающий белой и черный цвета, радует глаз, а стеклянная крышка предохранит стены от брызг.

Ширина в 60 см позволяет с удобством разместить на варочной поверхности одновременно 4 больших кастрюли или сковородки. Функция «таймер» с автоотключением удобна для приготовления блюд, не требующих постоянного наблюдения — бульонов, тушения или выпечки.

Эмалированная поверхность корпуса легко моется. «Умные» ручки защитят от случайного включения или детских касаний. Встроенный таймер оповещения с управлением горелками и духовым шкафам вовремя оповестит о готовности блюда и позволит избежать пригорания блюд. В комплекте предусмотрены небольшие съемные подставки для мелкой посуды и шашлычница.

GEFEST 6500-03 0044

Плюсы

• Красивый дизайн
• Улучшенная функциональность

Минусы

• Маркая стеклянная поверхность
• Слишком тихий звук таймера
• Грязь забивается под металлические накладки варочной поверхности

Газовая плита модели 6500-03 0044 белорусского радует не только стильным внешним видом, но и функциональностью. Основной черный цвет в дизайне корпуса разбавлен оттенком темно-серого. Особый акцент сделан на серебряные ручки и варочную поверхность из закаленного стекла. Фасад изделия смотрится достойно и имеет хорошее качество.

Плита оснащена функциями:

• газ-контроль горелок и духового шкафа
• гриль с вертелом в комплекте
• таймер (электронный и механический)
• электронные часы

Рабочую поверхность защищают прочные чугунные решетки. Духовой шкаф объемом 52 литра оснащен двойной подсветкой. В комплектацию входят: противень, жаровня и решетка. Электронный таймер управляет горелками на столе и духовкой. В нижней части корпуса для хранения посуды предусмотрен большой ящик.

DARINA 1D1 GM141 014 X

Плюсы

• удобство в эксплуатации
• невысокая стоимость для своей ценовой категории
• прочные устойчивые решетки
• безопасность

Минусы

• стеклянная крышка не всегда устанавливается ровно
• маркая поверхность

Модель газовой плиты 1D1 GM141 014 X выполнена в серебристом цвете с темными ручками и областью духовки. Варочная панель сделана из нержавеющей стали и оснащена долговечными чугунными решетками.

Дополнительное удобство эксплуатации придает элекроподжиг конфорок и вместительный хозяйственный отсек. Регулируемые по высоте ножки помогут установить изделие даже на неровной поверхности. Плита имеет функцию газ-контроля горелок и духового шкафа. В комплект входят детали для перевода изделия на сжиженный газ. Духовой шкаф имеет объем 50 литров и комплект противней.

Gorenje GI 52 CLI

Плюсы

• качественный духовой шкаф
• энергонезависимость основных функций
• доступная цена

Минусы

• в инструкции отсутствует информация о перенастройке на сжиженный газ
• нижний отсек и ручки сильно нагреваются во время работы духовки
• не слишком эргономичное расположение ручек

Дизайн газовой плиты от «Gorenje» модели GI 52 CLI в винтажном стиле доступен в двух вариантах — в практичном черном цвете с медными ручками и элегантном бежевом. Изделие имеет встроенный автоматический электроподжиг верхних конфорок и духового шкафа.

Варочная поверхность покрыта эмалью, что дает возможность легко поддерживать ее в чистоте. Прочные чугунные решетки надежно защитят рабочий стол от повреждений.

Духовой шкаф имеет объем в 53 литра и максимальную температуру разогрева в 280 С. Безопасность гарантирует функция газ-контроля горелок.

Для удобства контроля за процессом приготовления пищи имеется встроенный звуковой таймер и часы. Духовой шкаф объемом 53 литра оборудован подсветкой, которая может гореть постоянно при нажатии кнопки. В комплектацию входит гриль, два противня (мелкий и глубокий) и решетка.

Electrolux EKG 951108 X

Плюсы

• внешний вид
• газ-контроль
• качество сборки

Минусы

• отсутствие термометра
• маркая поверхность
• нестабильно работающая функция электроподжига

Газовая плита серии EKG 951108 X от «Electrolux» сочетает в себе необходимые функции и достойное качество сборки за невысокую стоимость. В дизайне модели преобладает серебристый оттенок, что стильно смотрится в сочетании с темной областью духового шкафа.

Корпус, выполненный из нержавеющей стали, хорошо поддается очистке. Конфорки дают равномерное пламя. Предусмотрены функции газ-контроля и гриль. Есть нижний выдвижной отсек, предназначенный для хранения сковородок и других хозяйственных мелочей.

Какие правила необходимо соблюдать при установке газовой плиты

Заглянем на мгновение в будущее… Вы выбрали и уже даже приобрели новую газовую плиту. Теперь вам предстоит ее установить.

Даже если вы считаете себя мастером на все руки и специалистом во всех областях, настоятельно не рекомендуем заниматься самостоятельной установкой. В противном случае первый же гарантийный ремонт плиты станет платным. Кроме того, неизбежно возникнет конфликт со службой Горгаза, разрешающей проводить монтаж газовых плит лишь сертифицированным мастерам, прошедшим специальное обучение.

Единственное, что вы можете, это внимательно проследить за работой мастера. В частности проконтролируйте, чтобы он отрегулировал минимальное пламя конфорок. Дело в том, что в час «пик» давление газа в магистрали иногда бывает меньше нормы. Без специальной регулировки маленькое пламя может быть неустойчивым и самопроизвольно гаснуть.

Не следует забывать и еще об одном моменте, касающемся установки плиты. Газовая плита с электронным управлением и/или электроподжигом, требует заземления. Если же речь идет о плите с электродуховкой, то при ее установке требуется присутствие не только газовщика, но и профессионального электрика.

Встраиваемая или отдельностоящая?

Раз уж с типом подключения будущей плиты вы определились, теперь самое время подумать о разработки монтажа. В этому принципу модели делятся на отдельностоящие (соло) и встраиваемые. Разберемся, какой из способов установки легче, надежнее и эстетичнее.

Отдельностоящие

Абсолютное большинство газовых плит — отдельностоящие. Это легко объяснить, потому что установить такой прибор можно даже в одиночку: здесь не требуется особых мер по подготовке к монтажу, а сам процесс заключается только в подключении к газовой трубе и электросети (если духовой шкаф электрический).

Конечно, специалисты настоятельно не рекомендуют самостоятельно контактировать с газом, если пользователь не имеет опыта в монтаже. Корректная и безопасная эксплуатация плиты возможна только при соблюдении всех норм установки. Но если сравнивать технологию монтажа отдельностоящей и встраиваемой модели, первый вариант проще.

Газовые плиты соло выполняются в нейтральном дизайне, который гармонирует практически с любой техникой. Наряду с классическим оформлением в белой, черной, серой гамме производители радуют более оригинальными дизайнерскими решениями. Например, моделями голубого, бордового, бежевого и других цветов. Очень стильно смотрятся приборы из нержавеющей стали.

Встраиваемые

Найти встраиваемую газовую плиту намного сложнее, чем отдельностоящую, потому что их выпускают совершенно в других количествах. На встраиваемые модели не такой высокий спрос, потому что они, во-первых, дороже, а во-вторых — длительней монтируются. И это при том, что внешне встроенная электроника мало чем отличается от установки соло. Для встраивания в столешницу надо сделать точные замеры, чтобы монтажное отверстие по размерам совпадало с рабочей поверхностью плиты: любая несостыковка уже делает монтаж невозможным.

После установки прибора в нишу и подключения к коммуникациям места стыков с мебелью и другой техникой маскируются, в целом рабочая зона выглядит аккуратнее. И это, пожалуй, единственное преимущество встроенных газовых плит.

Духовка

Духовки газовых плит бывают:

• газовые;
• электрические;
• комбинированные (с электрическим грилем).

Оптимальный выбор из последних двух видов духовок, поскольку в них равномерно распределяется нагрев. Однако при таком выборе нужно обязательно проконсультироваться с электриком, сможет ли проводка выдержать полученную нагрузку.

Газовые же духовки могут быть 2 видов:

• без конвекции;
• с принудительной циркуляцией воздуха.

Оптимальный выбор — газовая духовка с принудительной циркуляцией воздуха, поскольку в таком случае вероятность приготовить не прожаренную, или подгоревшую с одной стороны пищу минимальна.

На что обратить внимание при покупке

Эксплуатация газовых плит имеет свои плюсы, и минусы. К достоинствам можно отнести скорость приготовления пищи и то, что стоимость газа ниже электричества.

Недостатки тоже есть. Газовая плита может коптить, если она отрегулирована неправильно. Даже если все работает хорошо — газ все равно сгорает не до конца со всеми вытекающими из этого последствиями, которые исправит хорошая вытяжка. Существует опасность ожогов. Кроме того, возможны утечки газа. И все же большинство в нашей стране готовят на газе, так как просто нет выбора.

Перечисленные достоинства могут быть усилены, а недостатки сведены к минимуму, если подойти к выбору ответственно. При покупке газовой плиты очень важно обратить внимание на наличие всех необходимых комплектующих, на их работоспособность, наличие гарантии.

Уверенны, что с выбором газовой плиты вы определились, прочитав нашу статью. Определив достоинства и недостатки каждого комплектующего этого предмета кухонной бытовой техники вы знаете, какую газовую плиту лучше купить именно для вашей семьи.

Тип управления

Сегодня можно приобрести газовую плиту с двумя типами управления:

• механическим;
• электронным.

Выбор определенного типа управления зависит от ваших предпочтений. Если вам удобней в повседневной жизни использовать механику, тогда именно такой вид управления нужно покупать. Механические газовые плиты и дешевле в цене, и проще в использовании, поскольку в них, зачастую, меньшее количество кнопок и рычагов.

Если вам более по душе электронный вид управления, то следует знать, что такие газовые плиты на порядок выше в ценовой категории, а так же сложнее в управлении, которое реализуется определенными комбинациями нажатия сенсорных кнопок.

Электроподжиг

Электрическое воспламенение — это такое устройство, с помощью которого происходит зажигание газовой плиты электрической искрой. Электроподжиг сегодня встроен практически во все газовые плиты.

Он бывает:

• механический;
• автоматический.

Кроме того, процесс использования электроподжига происходит двумя способами:

нажав специальную кнопку на газовой плите (образовывается одна искра);прокрутив ручку подачи газа (образовывается непрерывная подача искр

Источник: https://technotruth.ru/dlya-byta/vidy-gazovyh-plit.html