Выбираем мультиварку: максимум функций, минимум беспокойства

Мультиварка — универсальное устройство для приготовления пищи, которое объединяет в себе функции сразу нескольких кухонных приборов. Широчайшие возможности мультиварок обеспечивают стабильное увеличение спроса на данный прибор. Мультиварка предназначена для варки, тушения, жарки, готовки на пару, выпекания, приготовления десертов и т. д. Она является незаменимым помощником для тех, у кого есть дети, потому что, , в ней можно готовить различные детские каши и смеси, а, , потому что детей можно легко научить с ней обращаться — она гораздо проще и безопаснее кухонной плиты. Мультиварка отлично подойдет для съемной квартиры, дачи, а также для тех, кто не хочет много времени тратить на приготовление пищи, а хочет больше проводить его с близкими. Мультиварка понравится каждому — осталось лишь сделать выбор, максимально соответствующий Вашим запросам. А как не запутаться среди большого количества видов и названий и выбрать верную кухонную помощницу? Корпорация «Центр» подскажет!

Выбрать мультиварку своей мечты

Вид

По сути, мультиварка — это электрокастрюля с множеством запрограммированных режимов. Это прибор, состоящий в нижней части из схемы управления и нагревательного элемента, а в верхней — из емкости с антипригарным покрытием и крышкой. Пища готовится внутри этой емкости. Мультиварка позволяет варить, тушить, запекать, готовить на пару и многое другое! Мультиварки можно разделить на три вида:

• Мультиварки — скороварки. Пища готовится не только за счет нагревательного элемента, но и за счет высокого давления пара. Это позволяет значительно ускорить процесс приготовления разных блюд. Скороварки во время приготовления плотно закрываются крышкой, которая позволяет сохранить оптимальный уровень давления. В процессе готовки ингредиенты добавлять нельзя, все нужно закладывать с самого начала. По окончании, перед открытием крышки, нужно спустить давление. Время приготовления пищи в скороварках — приблизительно 10 минут в зависимости от режима.
• Мультиварки без давления. Пища готовится за счет нагрева чаши нагревательным элементом. В процессе приготовления можно открывать крышку и докладывать продукты. Время приготовления пищи дольше, чем у скороварок, занимает приблизительно 40 минут в зависимости от режима. Это один из самых распространенных видов мультиварок.
• Медленноварки. Пища готовится за счет нагревательного элемента, создается эффект томления в русской печи. Время приготовления может достигать нескольких часов, но результат превосходит все ожидания. Блюда получаются наваристыми и вкусными.

Как выбрать мультиварку

Правильный выбор основывается на рассмотрении основных параметров и функциональных возможностей прибора.

• Объемом рабочей чаши, учитывая количество человек, на которое рассчитан прибор. Полезный объем меньше общего, указанного в технических характеристиках. Для 2–3 человек подойдет устройство на 3 литра, для большого семейства — на 5 литров.
• Чаши часто приходят в негодность и требуют своевременной замены, поэтому рекомендуется выбирать модель с возможностью установки новой.
• Устройства, оснащенные отдельной емкостью для сбора конденсата более практичны, поскольку лишняя влага не будет собираться на крышке и стекать в чашу.
• Рабочая мощность. Более мощные приборы оказываются экономичнее и практичнее. Оптимальный вариант — мультиварки мощностью до 900 Вт.
• Возможность выставления температуры и продолжительности готовки гораздо важнее, чем общее количество программ.

Внутреннее покрытие чаши

Чаша (емкость) мультиварки, как правило, обладает антипригарным покрытием. Оно может быть нескольких видов:

• Тефлоновое покрытие. Аналогично покрытию, используемому в сковородках. Чем больше слоев тефлона и толще чаша — тем длительней она прослужит.
• Керамическое покрытие. Также берет свое начало из мира посуды. Такое покрытие требует бережного ухода, но оно более долговечно.
• Покрытие с мраморным напылением. Основа может быть либо тефлоновой, либо керамической. Мраморное напыление значительно увеличивает срок службы чаши и ее свойства.
• Как правило, чашу мультиварки можно легко заменить. Вы можете купить себе сразу несколько чаш с разным покрытием.

Все товары из этого материала

Умная мультиварка Xiaomi MiJia Induction Heating Rice Cooker 2 3L (White)

Предзаказ Артикул: 1073999

Товар в вашей корзине

Умная мультиварка Xiaomi MiJia Induction Heating Rice Cooker 2 4L (White)

Предзаказ Артикул: 1074002

Товар в вашей корзине

Режимы работы

Все мультиварки имеют несколько режимов приготовления пищи. Их количество может быть от двух до нескольких десятков. При выборе подумайте, какие программы вам необходимы, а какие вы вряд ли будете использовать. Это скажется на итоговой цене изделия. Самыми популярными режимами являются:

• Тушение. Готовка продуктов в собственном соку при небольшой температуре.
• Выпечка. Приготовление разных мучных блюд, а также возможность приготовить пищу с поджаристой корочкой.
• Варка на пару. Наличие этой функции позволит вам использовать мультиварку в качестве пароварки. При обработке паром все благотворные свойства продуктов сохраняются.
• Гречка. Это условное название для приготовления всевозможных каш. Эта функция особенно необходима, если у вас есть дети.

Итоги

По большому счету все метания, касающиеся выбора мультиварки, сводятся к нескольким простым вопросам:

1. Какой вид вам подойдет: классическая, скороварка или индукционная?
2. Чаша какого объема нужна?
3. Сколько средств вы готовы выделить на покупку?

Ответив на них и опираясь на информацию, приведенную выше, вы значительно сократите круг поиска и сможете найти лучший прибор. Удачи!

Расскажите, а живет ли на вашей кухне мультиварка? Довольны ли вы ее работой или есть какие-то нарекания?

Дополнительные функции

Мультиварки оснащают дополнительными функциями, которые могут значительно упростить вам жизнь. Например:

• Функция отложенного старта. Мультиварка готовит пищу без вашего участия. Загрузите продукты, установите время запуска, и ваше блюдо будет готово к назначенному часу. Отличный вариант для приготовления завтрака, когда вы загружаете все продукты вечером, а при пробуждении утром ваш завтрак готов!
• «Мультиповар». Это функция регулировки температуры приготовления пищи. Если у названия функции присутствует плюс («Мультиповар+»), то это говорит о том, что можно задать разную температуру для разных этапов готовки (например, 60° для первого получаса, 80° для последующего, и 70° для последнего).
• Функция поддержания тепла (подогрева). Поддерживает температуру блюда после приготовления.
• Функция разогрева. Позволяет подогреть остывшие продукты. Удобно, если вы готовите пищу на несколько дней.
• Функция предварительного замачивания. Можно оставить замачиваться крупы и другие продукты перед приготовлением.
• Функция автоматического выпуска пара. По окончанию процесса приготовления пищи в скороварке нужно выпустить давление. Часто это делается в ручном режиме. Функция автоматического выпуска позволит вам не беспокоиться об этом.
• Функция автоотключения. По завершению готовки мультиварка автоматически выключится.
• Функция 3D-нагрева. Как правило, нагревательный элемент расположен в нижней части мультиварки. Функция 3D-нагреваговорит о наличии нескольких дополнительных элементов на стенках и/или крышке изделия. Это позволяет более равномерно пропекать блюда.

Где купить?

Лучшее место для покупки — это проверенный магазин бытовой техники с отличной репутацией. Причем есть возможность заказать понравившуюся модель в ближайшую торговую точку сети и не бегать по городу в поисках нужной или же вовсе оформить доставку на дом.

Отличные условия доставки и послепродажного обслуживания предоставляют интернет-магазины бытовой техники. Ссылки ниже ведут сразу на подборки товаров, так что открывайте любую:

• AliExpress — 109 товаров, многие магазин доставит бесплатно.
• Эльдорадо — 110 мультиварок, самая дешевая — 321 рубль.
• Ситилинк — в наличии 63 товара, самый дешевый — 1290 руб.

Осмотрите крышку

boulanger.com На удобство использования мультиварки напрямую влияет крышка. Она должна иметь прочный шарнир, легко открываться одной рукой и подниматься минимум на 90 градусов.

Уплотнитель по контуру должен быть мягким и хорошо прилегать к корпусу. Если внутренняя часть крышки с клапаном для пара несъёмная, отмывать её от жира и грязи будет очень сложно. Поэтому лучше выбрать разборную конструкцию.

Советы от специалистов

В процессе выбора девайса для кухни важно изучить отзывы специалистов в сети. Не будет лишним посмотреть видеообзоры о выбранной модели. Посмотрите видео о «Контрольной закупке», где рассказывается о правилах выбора мультиварки для дома:

Советы по выбору девайса, или на что нужно обращать внимание при покупке техники:

1. Сразу посмотрите на гарантийный срок в техническом паспорте устройства. Чем больше, тем лучше. У бюджетной модели гарантия не меньше 12 месяцев.
2. Осмотрите дисплей, работают ли кнопки. Как реагирует сенсор на нажатия.
3. Посмотрите на корпус, должны отсутствовать стыки, зазоры. Если модель из пластика, должен отсутствовать резкий, неприятный запах.
4. Функционал должен быть на русском языке. В противном случае пользователь столкнётся с проблемами при эксплуатации.
5. Автоотключение.
6. Можно ли приобрести отдельно чашу. Это позволит заменить только чашу, а не выкидывать мультиварку.

Теперь вам известно, на какие критерии, свойства следует обращать внимание при выборе кухонного девайса. Не стоит забывать про советы от специалистов. Только так можно подобрать мультиварку под персональные запросы и бюджет.

Обзор брендов

Функции, программы, удобство использования важны при выборе бытовой техники. Но всё равно, выбирая прибор, мы в первую очередь думаем о том, как долго он прослужит. Для большинства покупателей главным показателем надёжности является зарекомендовавший себя производитель. И, спрашивая, какую мультиварку выбрать, мы подразумеваем: «Посоветуйте проверенный бренд».

В первую очередь, нужно отталкиваться от гарантийного срока. Вероятно, что производитель, который даёт гарантию 2 года, сам больше уверен в своём товаре, чем тот, кто гарантирует всего год безупречной работы. Но и по истечении гарантии мы не хотим сразу же бежать в сервис. Поэтому отзывы реальных пользователей мультиварок так для нас важны.

А теперь самое интересное. Поговорим о том, какого производителя мультиварку лучше выбрать.

Moulinex

Этот французский бренд привлекает к себе множество поклонников доступной ценой. При этом качество приборов никак не страдает. Мультиварки Moulinex не отстают от более дорогих собратьев по функционалу и внедрению новых технологий. Есть модели с функцией скороварки, 3D и индукционным нагревом, режимом «мультишеф».

В некоторых сериях применены оригинальные решения, такие как смотровое окошко или сферическая чаша. Многие мамы захотят выбрать мультиварку Moulinex CE501132, поскольку в ней предусмотрены детское меню и возможность стерилизации бутылочек.

Philips

Компания Philips (Нидерланды) производит технику для всех сфер жизни. И это сказывается на качестве только положительно. У Philips большой опыт собственных научных разработок. Для мультиварок Филипс они создали технологию VitaPlus, сохраняющую витамины благодаря равномерному нагреву. Программа «Мой рецепт» позволяет запомнить и повторно использовать собственные настройки температуры и времени.

Redmond

Многие хозяйки, если спросить их, какая мультиварка лучше, не сомневаясь, ответят: Redmond. Их можно понять. Redmond с первого взгляда привлекает великолепным дизайном. При более внимательном рассмотрении найдутся и другие достоинства. Подобрать устройство этого производителя можно при любом уровне достатка. Есть дешёвые модели и не очень. Но даже такие уникальные возможности как управление с мобильного телефона (линейка SkyCooker) и подъёмный нагревательный элемент встречаются в недорогих вариантах.

Кстати, о подъёмном нагревателе. Вы не задумывались, как выбрать мультиварку, которая могла бы полностью заменить плиту (например, для дачи)? Ведь универсальный прибор может всё, но вот блины в нём не испечь. Подъёмный нагреватель превратил мультиварку в мультикухню. Поднимаем ТЭН, ставим на него сковородку и — вуаля!

Redmond — отличный вариант и в том случае, если Вы не знаете, какую мультиварку скороварку выбрать. Модели этого производителя лидируют во всех рейтингах мультиварок, готовящих под давлением.

Polaris

Ещё один бренд, стремительно набирающий популярность — Polaris. Гарантия производителя составляет 3 года. Разнообразие дизайнов позволяет вписать прибор в любую кухню. Есть функции «скороварка», «мультиповар», «мультиповар PLUS». При этом стоимость большинства моделей демократичная.

Другие бренды

Производителей мультиварок на рынке так много, что отметить достоинства каждого невозможно. Поэтому здесь просто упомянем, какие бывают мультиварки по критерию цены, и назовём лучших представителей каждой ценовой категории.

В группе бюджетной техники можно выделить производителей Vitesse, Scarlett, Marta, VES, BRAND, Vitek. В среднем ценовом диапазоне (помимо уже упомянутых): Tefal, Steba, Unit. Мультиварки класса премиум: Bosch, Bork, Cuckoo.

Вы уже поняли, что на вопрос, какая модель мультиварки лучше, невозможно ответить однозначно. Одни потребители отталкиваются от количества программ и функций, чтобы максимально разгрузить себя на кухне. Другие — от мощности и скорости, чтобы не тратить на готовку много времени. Для третьих важнее всего цена. Для четвёртых — дизайн…

Но всё же надеемся, что после прочтения этого материала, Вам будет легче выбрать модель мультиварки для себя.

Достоинства и недостатки

Перед тем, как приняться выбирать хорошую мультиварку нужно рассмотреть все плюсы и минусы этой техники. Достоинства мультиварок:

• Делает пищу полезной (большая часть витаминов остается после готовки);
• Не требует вашего наблюдения. Вы просто выставляете режим и занимаетесь своими делами;
• В любой момент можно открыть крышку;
• Потребляет мало электроэнергии;
• Компактна и не займет много места;
• Для мультиварок есть множество рецептов, которые помогут вам сделать любое блюдо.

Из недостатков этой техники нужно выделить:

• В дешевых моделях мало функций и малая мощность, которой будет недостаточно что бы приготовить некоторые блюда;
• В отличие от плиты, в мультиварке процесс готовки более продолжителен;
• За раз вы сможете приготовить только одно блюдо;
• Чаша часто царапается, из-за чего блюдо может потерять вкус или пригореть (выбирая керамическую чашу, эта проблема исчезнет).

Оцените панель управления

Панель управления расположена под удобным углом / tefal.ru В идеале панель управления мультиваркой должна располагаться сверху или немного под наклоном. Если кнопки будут сбоку, придётся постоянно приседать или наклоняться, чтобы переключить программу или посмотреть время на таймере.

Обходите стороной модели с тусклым дисплеем и запутанным меню. Экран должен быть хорошо читаемым и выводить максимум информации. От сенсорных кнопок лучше отказаться — обычные не заедают, и их легко нажимать даже грязными руками.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-klimata/funkcii-multivarki.html