Стильная, красивая, эргономичная кухня — мечта хозяйки и ее маленький райский уголок в доме. Давным-давно, когда люди только начали строить полноценные дома, очаг стал средоточием жизни, к нему тянулись все домочадцы и именно возле него было теплее и уютнее всего. Прошли столетия, печи заменили на современные плиты, массивные, грубо обтесанные столы и полки — на эргономичные гарнитуры, глиняные горшки — на небьющуюся посуду, но роль кухни в доме не изменилась.

Она по-прежнему остается центром притяжения домочадцев и маленьким оазисом уюта и тепла. Красивое и удобное оформление важно не только для хозяйки, которая будет проводить здесь большую часть своего свободного времени, но и для остальных членов семьи, обожающих «чаевничать» и вести долгие беседы вечерами после трудового дня. Итак, подготовка к ремонту в полном разгаре и назрел тот самый сложный вопрос: как выбрать кухню? Какой она должна быть, чтобы здесь чувствовали себя комфортно все? Чем ее наполнить, чтобы кулинарное вдохновение не покидало хозяйку, а аппетит — домочадцев? Об этом и поговорим дальше.

Особенности выбора кухонного гарнитура

В кухне важно все: и отделка, и наполнение. Это помещение используется ежедневно, здесь создаются «экстремальные» условия (повышенная температура и влажность), во время приготовления пищи на поверхностях мебели и отделки оседает большое количество отходов (вода, жир, грязь), из-за чего комнату регулярно убирают (намного чаще остальных помещений).

Мебель должна выдерживать подобные нагрузки, стойко переносить резкие изменения «климата», легко очищаться и долго служить человеку верой и правдой. Для кухонь часто используют не отдельные предметы, а гарнитуры — мебельные комплексы.

Впервые они появились в США еще в прошлом веке и настолько сильно понравились хозяйкам, что оперативно было налажено их массовое производство. Этот опыт у американцев переняли европейцы, «распробовав» идею на вкус. В советские времена в просторечие гарнитуры назвали «стенками» и активно их использовали не только на кухнях, но и в гостиных. Мебель, подобранная производителем, избавляет покупателя от необходимости самостоятельно «собирать» комплект из разных предметов.

Пожалуй, в этом заключается главное преимущество гарнитуров. Кроме того, цена комплекта ниже, чем совокупная стоимость всех предметов, входящих в его состав, если их покупать по отдельности. Мебельный комплекс обычно состоит не только из «стенки», но и дополняется обеденным столом, стульями и передвижными элементами.

При выборе кухонного гарнитура следует обращать внимание на четыре характеристики:

• Эстетика (внешний вид).
• Функциональность.
• Длительный срок эксплуатации.
• Удобство использования (эргономика).

Поговорим о каждой из них более подробно.

Эстетичность

Эстетика гарнитура — это его красота с точки зрения выбирающего человека (это важно, ведь представления о красоте у каждого свои). Что можно сказать о внешнем виде кухонной мебели? Конечно, она должна смотреться уместно в сочетании с остальными предметами меблировки и при этом радовать хозяйку и домочадцев.

Нельзя просто выбрать понравившуюся модель, к примеру, в стиле прованс и поставить ее на кухне, которая уже отделана под направление хай тек. Наполнение и отделка должны соответствовать друг другу.

Функциональность

Определить, какие возможности хозяйке предоставляет гарнитур, можно, познакомившись с его наполнением, то есть составными частями. Что же должно входить в мебельный комплекс для кухни, чтобы он считался полноценным, полностью удовлетворяющим требования человека, его использующего? Стандартный перечень модулей и дополнений выглядит следующим образом:

• Напольные конструкции. К ним причисляют шкафчики, тумбы и системы полок (преимущественно закрытого типа).
• Пеналы. Высокие узкие шкафчики, которые рассчитаны для размещения встроенной бытовой техники и кухонной утвари.
• Шкафчики навесного типа. Могут быть закрытыми и открытыми. Обычно представляют смешанную систему хранения из полочек и ящичков.
• Мобильные элементы. Ширмы, перегородки, столики на колесиках, мебель-трансформер. Такими элементами обычно дополняются гарнитуры, рассчитанные на тесные кухоньки.
• Отдельно стоящая мебель: столы, стулья, диваны-уголки.

Наполнение гарнитура подбирается в зависимости от особенностей кухни и потребностей хозяйки, то есть индивидуально для каждого дома. Кому-то нужно побольше ящичков, а кто-то предпочтет отдать половину системы хранения для новинок бытовой техники.

Удобство пользования

Любая мебель должна быть удобной в использовании. Еще перед покупкой к ней нужно «примериться», то есть попробовать, какова она за работой, подходит ли хозяйке высота, удобно ли расположены полки, до всех ли ящиков она дотягивается. Далее следует тщательно провести замеры и заранее продумать расположение гарнитура в комнате. Учитывать нужно удобство передвижения между вершинами рабочего треугольника и возможность проведения дополнительных «маршрутов» от обеденной зоны к рабочей, плите и холодильнику.

Долговечность

Долговечность гарнитура в первую очередь определяется материалами, из которых он сделан. Для корпуса и фасадов оптимальным считается массив дерева. Столешницы лучше выбирать из натурального камня. Кухонный фартук прослужит дольше, если он выполнен из нержавейки или сложен из керамической плитки.

Умная экономия на фурнитуре для кухонь

Различное наполнение мебельных модулей составляет значительную часть бюджета на покупку. Это еще один пункт возможной экономии. Важным условием при этом является продуманное планирование наполнения кухонного гарнитура на первом этапе. Именно тогда определяют шкафчики и ящики, которыми будут пользоваться более интенсивно. На них стоит поставить самую надежную и качественную фурнитуру. В остальных случаях можно подумать об экономии.

Дизайнеры считают, что такой практичный подход должен быть в отношении нижнего ряда шкафов и тумб, чтобы увеличить их функциональность и эргономичность. Тяжелые, глубокие и чаще всего используемые ящики разумнее оснастить дорогими направляющими: матабоксами, тандембоксами. Срок службы их значительно увеличится, и не будет дополнительных расходов на ремонт. Остальные элементы мебельного набора можно оснастить более дешевой, но надежной фурнитурой в виде роликовых направляющих.

Таким же должен быть подход к оснащению подъемниками откидных фасадов. Прилично можно сэкономить на ручках. Даже если мебель изготавливают на заказ, вы можете самостоятельно подобрать недорогие, но надежные экземпляры с нанесенным способом гальваники покрытием.

Проектирование и особенности планировок

Правильная планировка кухни создаст все необходимые условия для ее удобного использования. Опытные дизайнеры знают о таком понятии, как «рабочий треугольник». Эта условная геометрическая фигура располагает свои вершины в трех точках: плитка, холодильник, мойка. Зоны обязательно должны образовывать треугольник, только в этом случае хозяйке будет удобно перемещаться по кухне во время приготовления пищи.

L-образная кухня

L-образная планировка считается оптимальным вариантом для большинства кухонь, но лучше всего подходит к помещениям квадратной формы. Вариант размещения гарнитура позволяет обустроить обособленную площадку и с легкостью расположить вершины рабочего треугольника у двух смежных стен.

L-образная планировка оставляет достаточно места для организации обеденной зоны. К достоинствам варианта относят и возможность использования встроенной техники. Единственное исключение, где L-образная планировка будет неуместна — слишком узкие комнаты, где длина одной стены будет превышать длину другой в более чем два раза.

П-образная кухня

П-образная или U-образная планировка повсеместно используется в помещениях с разной квадратурой, но считается оптимальным решением для кухонь площадью в 12-15 кв.м. Гарнитур располагается вдоль трех стен. Существует возможность обустройства рабочего треугольника, каждую из вершин которого можно расположить у отдельной стены.

П-образная планировка позволяет размещать разнообразную техническую начинку практически без ограничений. Из недостатков специалисты отмечают только невозможность сквозного движения, но для непроходной комнаты оно и не является обязательным. Не рекомендуют использовать П-образную планировку в тесных кухоньках хрущевок и в слишком просторных комнатах роскошных апартаментов. В первом случае лучше «обрезать» одну сторону и прибегнуть к L-образной модели, а во втором — к островной.

Линейная кухня

Линейная или однорядная планировка подходит для небольших помещений. Этот компактный вариант часто используется и в современных квартирах-студиях, где на каждую зону отводится ограниченное пространство и кухня не относится к площадкам, «доминирующим» в площади.

Модель расположения кухонного гарнитура кроется в самом названии планировки — линейная, то есть мебель располагается в линию, вдоль стены. С одной стороны, это сильно экономит пространство, оставляя свободными три другие, но с другой — правило рабочего треугольника просто невозможно соблюсти. Специалисты только советуют в центре располагать мойку, а по бокам — холодильник и плиту. Этот вариант будет более удобным, чем два других.

Островные и полуостровные кухни

Островная планировка характеризуется наличием маленького «оазиса», который выступает вперед, словно отделившись от остального кухонного «материка», оставшегося позади. На этом символичном островке можно разместить плиту, рабочую или обеденную зону, барную стойку. Вариант подходит для очень больших комнат и для совмещенных квартир.

«Островок» словно объединяет два пространства в одно и при этом ненавязчиво разграничивает его на кулинарную площадку и остальные зоны. Полуостровная планировка во всем повторяет островную за одним маленьким исключением: островок не «отрывается» от «материковой части» полностью, а соединяется с ней с одной стороны.

По сути, такая кухня может быть L-образной или П-образной, но при этом вторая или третья сторона не размещается вдоль стены, а заменяет ее, прислоняясь торцом. Вариант идеально зонирует кухню на две площадки: для приготовления пищи и для ее приема. Оба вида планировок не подходят для маленьких квартир. В условиях островной и полуостровной кухни легко организовать рабочий треугольник, разместив одну из его вершин (обычно плиту) на островке.

Двухрядная кухня

Двухрядная или параллельная планировка — популярный вариант для проходных помещений и комнат, площадь которых превышает 15 кв.м. Кухонный гарнитур разбивается на две части, которые располагаются вдоль противоположных стен. При такой планировке легко соблюсти правило рабочего треугольника: мойку и плиту располагают на одной стороне, а холодильник — на другой.

Кухня занимает много места и позволяет разложить в многочисленных системах хранения большое количество утвари и кухонных мелочей, встроить бытовую технику. Из недостатков отмечают только сложность размещения обеденной зоны. В двухрядной кухне для нее просто нет места, хотя площадку для приема пищи можно вынести за пределы кухонной зоны, слегка «укоротив» длину гарнитура. Такое решение требует основательной работы над проектом, чтобы оформление органично дополняло друг друга.

Что нужно сделать перед покупкой?

• Критически осмотрите помещение. Определитесь, нужно ли сделать ремонт.
• Подумайте, какую мебель вы хотели бы видеть на кухне. Вы чувствуете нехватку навесных полок, к примеру? Вас угнетает цвет? Подбирая новый комплект, обязательно учитывайте эти пожелания.
• Сделайте замеры помещения и имеющейся мебели. В идеале, кухня не должна занимать более 20% площади.
• Обязательно отметьте наличие нестандартных углов, ниш. Подумайте над их практическим применением.
• Распланируйте обеденную зону и расположение бытовой техники. Ответьте на вопрос, удобно ли, комфортно вам будет здесь принимать и готовить еду?

Материал изготовления кухонного гарнитура

В мебельном комплексе для кухни используют сразу несколько материалов, так как его отдельные составляющие предназначены для разных целей. Элементы кухонного гарнитура можно объединить в следующие группы:

• Корпус и фасады.
• Фурнитура.
• Столешница (она же рабочая зона).
• Фартук.

Поговорим о достоинствах и недостатках разных материалов, используемых производителями.

Корпус и фасад кухни

Корпус и фасад кухни чаще всего изготавливают из дерева или его производных (МДФ, ДСП, ЛДСП). Они являются неплохим сочетанием качества и цены. Большую часть мебели из бюджетной категории выполняют из МДФ и ДСП.

Листы легко режутся, им можно придать любую (даже сложную) форму. К сожалению, на срезах материал сильно крошится. После монтажа всей конструкции их обязательно обрабатывают, заклеивая специальной шпоновой лентой. Технология ламинирования и приклеивания ПВХ-пленки позволяет придать поверхности фасадов и корпуса любую фактуру. Чаще всего она имитирует дорогие породы дерева.

Параллельно с этим пленка защищает поверхность от агрессивного микроклимата кухни. К сожалению, древесно-стружечные и древесно-волокнистые плиты нельзя отнести к долговечным. У любой мебели есть свой срок службы, но в сравнении с массивом дерева у ДСП и МДФ он очень короток. Древесина для кухонного гарнитура используется все реже.

Ее стоимость выше, но мебель получается более добротной. Чтобы защитить фасады, их часто покрывают слоем акрила, пластиковой пленкой или вообще выполняют из ударопрочного, закаленного стекла. Оно может быть прозрачным или матовым. Если стекло дополняется хромированными элементами, то такой гарнитур идеально вольется в кухню в стиле хай тек.

Существует еще один смешанный вариант для фасадов кухонного гарнитура, состоящий из алюминиевых каркасов и вставок из дерева, МДФ, стекла, пластика. Металлический «скелет» гарантирует конструкции прочность и долговечность, но не создает дополнительных нагрузок, так как алюминий материал легкий.

Столешница

В тройку материалов-лидеров, из которых выполняют столешницы, входят:

• Дерево. Экологичный, стильный вариант, который никогда не выйдет из моды. Дерево должно быть обработано специальными составами, которые предотвратят его разбухание и деформацию при систематическом контакте с влагой и высокими температурами.
• Керамическая плитка. Сейчас этот вариант используется не так часто, но он отлично гармонирует с фартуком из аналогичного материала. Если подобрать цвет с разницей в пару тонов и сходную текстуру, то столешница и фартук станут единым комплектом в кухонном гарнитуре.
• Натуральный камень (мрамор, гранит, кварц). Такие столешницы прослужат очень долго. Они не боятся абсолютно ничего и выдержат любые испытания: жару, холод, повышенную влажность, регулярную уборку.

С небольшим отрывом от лидирующей тройки расположились: нержавеющая сталь, искусственный камень, стекло, МДФ, ДСП и пластик. Они не столь долговечны (за исключением стекла и нержавейки), но при этом радуют потенциальных покупателей доступными ценами.

Кухонный фартук

Кухонный фартук — область стены между навесными и напольными конструкциями, которая закрывается специальным покрытием. Материал должен легко мыться, выдерживать регулярные контакты с бытовой химией, не реагировать на повышение температуры. Как правило, фартуки растягиваются вдоль всего мебельного комплекса, захватывая мойку, рабочую зону и плитку. Эти три области считаются самыми грязными. Кухонные фартуки оформляют с использованием следующих материалов:

• Керамическая плитка. Безусловный лидер списка. «Быстро и надолго» — вот ее девиз. Кафель не боится практически ничего, кроме сильных механических повреждений, которые могут привести к расколу плитки. Широкий ассортимент расцветок и фактур позволяет подобрать оригинальный вариант именно для вашей кухни, который будет сочетаться со стилистикой помещения и цветовой палитрой гарнитура.
• Мозаика или мозаичная плитка. Материал выполняется из керамики, керамогранита или камня, стекла. Состоит из многочисленных мелких модулей, но продается в уже собранном виде на сетке-матрице. Мозаичная плитка — прочная, долговечная и надежная защита для стены.
• Металл. Фартуки выполняют из нержавейки. Она не боится воды, высокой температуры и чистящих средств. К недостаткам материала относят только его «маркость» — на поверхности моментально остаются отпечатки пальцев, капельки жира и потеки воды. Металлический фартук придется регулярно мыть.
• Натуральный и искусственный камень. Долговечные и прочные материалы. Если использовать натуральный гранит или мрамор, лучше подбирать такую же столешницу в тон, чтобы комплект смотрелся гармонично.
• Стекло. Прозрачное полотно станет отличной защитой для «нежной» отделки: обоев, фотоколлажа, панорамы. Материал не боится ничего, за исключением чистящих средств с абразивным эффектом, которые оставят микроцарапины на поверхности. Стекло такое же маркое, как и металл. Требует частой чистки.

Гораздо реже для фартука используют панели ПВХ и ламинированные МДФ или ДСП. Они прослужат меньше керамической плитки или камня, но предоставляют возможность владельцам частично сменить оформление без особых затрат спустя пару лет после ремонта.

Внутреннее наполнение и фурнитура

Внутренне наполнение (в данном случае сушилки и поддоны) и мелкая фурнитура (ручки, петли, полкодержатели, уголки) должны изготавливаться из прочного и надежного материала. Лучше всего на эту роль подходит металл, но если речь идет, к примеру, о ручках, то здесь можно рассмотреть и другие варианты:

• Дерево.
• Стекло.
• Пластик.
• Любой материал с дополнительным покрытием из кожи.

Для сушилок, поддонов, уголков, шпингалетов, петель, как правило, выбирают нержавеющую сталь.

На что важно обратить внимание при выборе продавца?

Решив заказать производство кухни по индивидуальному дизайн-проекту, уделите внимание выбору производителя. Какую фирму выбрать, вам помогут решить следующие моменты:

1Спектр услуг компании. В идеале он должен включать все необходимые работы от доставки и сборки до установки встраиваемой техники.2Гарантии. Надежные компании с многолетним опытом на рынке производственных услуг ориентируются на продолжительный срок службы мебели, предоставляют ее гарантийное и послегарантийное обслуживание.

Помимо объективных факторов, определяемых перечнем услуг и договорными условиями, важным критерием успешного сотрудничества с производственной компанией является компетентность ее сотрудников. Если дизайнер приходит в замешательство при рассмотрении нестандартных планировочных решений либо отказывается от диалога с заказчиком, не стоит продолжать сотрудничество.

Выбор стиля

Стилистика кухни выбирается исключительно на основе предпочтений владельцев дома. Любые направления в дизайне применимы и для этого помещения.

К популярным можно отнести следующие стили, к которым прилагается короткое описание их характерных особенностей:

• Лофт. Кирпич, «нити» коммуникаций, немного металла и оригинальные осветительные приборы.
• Скандинавский стиль. Сочетание синевы неба и белизны снега, глянцевые поверхности фасадов, стекло и холодный свет.
• Модерн. Сдержанность, минимум декора, плавные лини, округлые формы, оригинальное сочетание камня, дерева и стекла или пластика.
• Классика. Роскошь, яркая текстура деревянных поверхностей, витиеватый декор, лепнина, массивная люстра, позолота и дорогой текстиль.
• Хай тек. Сталь, хромированные поверхности, глянец, стекло, холодный свет и сочетание серого, черного, белого в цветовой палитре.

Для уютных кухонь без претензии на роскошь подойдут более простые и ненавязчивые поднаправления кантри (деревенский стиль): русский, испанский, средиземноморский (греческий), французский прованс. Их всех объединяет использование натуральных материалов (дерево, металл) и целый комплекс приемов по состариванию поверхностей.

Внутреннее наполнение и фурнитура

Можно начать выбирать мебель исходя из того, какое должно быть внутреннее наполнение и фурнитура. Радость от приобретенного гарнитура быстро сменится на разочарование, если шкафчиков мало, нет разделений на секции и фурнитура плохо прикреплена.

В идеале, в шкафах должны быть секции для удобства хранения кухонных принадлежностей. Обязательно должна быть сушилка для посуды. Если ставить мокрые тарелки в шкаф, то появится плесень, неприятный запах и мебель быстрее придет в негодность. Также под сушилкой должен стоять поддон, в который будет стекать вода.

Для угловых шкафчиков отличной идеей будет поворотная карусель. Она удобна тем, что не придется долго искать в глубине нужную кастрюлю, достаточно будет просто открыть дверцу и все необходимое окажется под рукой.

Еще одно приспособление, с помощью которого можно сэкономить место — это колонна или узкий шкаф, встроенный в гарнитур. Там можно хранить бутылки, специи, крупы.

Как выглядит колонна, встроенная в фасад

Сочетание цветов в кухонном пространстве

В оформлении кухни можно использовать любые цвета, но в определенных количествах. Если речь идет о ярких теплых оттенках (красный, оранжевый, желтый), то они должны быть сбалансированы пастельными тонами. Для холодных цветов (голубой, синий, фиолетовый), лучше подобрать в противовес теплые нотки.

Сочетать цвета нужно по одному из общепринятых принципов:

• Комплементарный. Сочетание цветов-противников в круге Иттена.
• Аналогичный. Используются три цвета, которые соседствуют друг с другом в круге Иттена.
• Монохромный. Используется один цвет из круга Иттена и несколько его оттенков.
• Классическая триада. Сочетание трех цветов, секторы которых становятся вершинами треугольника внутри круга Иттена.
• Классическая тетрада. Цвета вычисляются по аналогичному принципу, что и в триаде, но с использованием прямоугольника, а не треугольника.

Если вы решили попробовать свой собственный способ сочетания цветов, то учитывайте, что дизайнеры не рекомендуют в интерьере применять более семи оттенков. Чем больше цветов будет задействовано, тем менее яркими они должны быть.

Сколько стоит кухня?

Как вы уже поняли из вышесказанного, основными моментами, которые влияют на итоговую стоимость кухни, являются:

1размеры,2материалы изготовления и облицовки,3конструктивная сложность,4фурнитура,5количество, виды и вид бытовой техники (встраиваемая, обычная).

При предварительном подсчете стоимости кухни не забудьте учесть стоимость доставки, сборки и установки. Например, доставка по Москве обычно обходится от 0 до 5 000 рублей, а сборка и установка — 10-12% от общей стоимости. Цены можно предварительно уточнить у производителя.

Советы по расположению техники

Побор техники и ее размещение — один из этапов процесса обустройства кухни. Самую важную роль играют вершины рабочего треугольника, состоящего из плиты, холодильника и раковины-мойки.

Между вершинами должно сохраняться расстояние в пределах 1,2-2,7, а сумма всех сторон треугольника должна попасть в диапазон 4-8 м. Если этим правилом пренебречь, то на кухне будет тесно, перемещаться между тремя зонами — неудобно.

Помимо рабочего треугольника, в комплект технической начинки для кухни могут входить:

• Вытяжка, отвечающая за качественную вентиляцию помещения. Располагается над плитой.
• Микроволновая печь (духовка, духовой шкаф). Размещается либо в специальной нише, либо в уголке столешницы.
• Кофеварка (кофемашина), чайник. Обычно размещаются на столешнице.
• Кухонные комбайны, блендеры, тостеры, пароварки, хлебопечки. Обычно они прячутся в нишах и полках гарнитура.
• Посудомоечная машина. Встраивается в гарнитур и маскируется фасадом.

Комплект может дополняться другими бытовыми приборами, которые использует хозяйка, но самые массивные уже были перечислены выше, поэтому для дополнительных технических ухищрений предусматривается место внутри гарнитура на полках или в ящиках.

Конфигурация кухни, или с чего начинается удобство

Представляя новый гарнитур у себя в квартире, вы задумаетесь о его наиболее удобном расположении. Выделяют 5 планировок:

1. 1 Линейная (прямая). Вариант для небольших кухонь площадью от 6 до 12 м2 . Для экономии полезного пространства используется встраиваемая мебель и выдвижные системы хранения.
2. 2 L-образная (угловая). Оптимальна для квадратных помещений. Труднодоступные зоны обыгрываются угловыми шкафами, выдвижными системами хранения.
3. 3 Островная/полуостровная. Это варианты для помещений площадью от 20 кв.м. «Остров» может представлять вынесенную отдельно зону с мойкой или плитой, «полуостровом» часто является барная стойка.
4. 4 П-образная. Это максимально функциональная кухня для прямоугольных помещений шириной от 2,5 м. Позволяет размещать максимум техники и систем хранения.
5. 5 Двухрядная. Такие гарнитуры — для сильно вытянутых кухонь. Варианты расположения: на одной стороне — плита и раковина или только плита, на другой — холодильник или холодильник и раковина.

Не менее важно знать, как правильно выбрать размеры кухни. Все начинается с замеров и составления плана. Вы можете сделать их сами с помощью рулетки. Удобнее измерять в паре с помощником или воспользоваться услугами замерщиков. Обязательно отмечайте коммуникации (трубы, батареи и т.п.). При планировке учтите, что мебель не ставится вплотную к стенам — между ними должен быть хотя бы 1 см пространства.

Совет: Внимательно отнеситесь к высоте напольной части гарнитура. Вы не должны готовить, сильно наклоняясь. Чтобы определиться с шириной рабочей части, отталкивайтесь от размеров бытовой техники. С глубиной ящиков и полок поможет определиться трезвая оценка количества их содержимого.

Теперь расскажем, как выбрать шкафы для кухни. Для подвесных шкафов основным критерием удобства станет ваш рост. Их стандартная глубина составляет 30 см. При подборе верхних шкафчиков важно соблюсти несколько правил эргономики:

• Между настенной и напольной частями должно быть пространство не менее 50 см.
• Вы должны без проблем дотягиваться до верхней полки.
• Ширина верхних и нижних рядов гарнитура должна быть одинакова.

Длина гарнитура зависит прежде всего от длины помещения. Вытяжка располагается на расстоянии 70 см над газовой плитой и на расстоянии 80 см — над электрической.

Освещение и подсветка

Система осветительных приборов на кухне делится на три зоны:

• Основная (потолочное освещение).
• Рабочая или локальная (подсветка над столешницей).
• Иногда добавляется и третья зона, где используется декоративная подсветка. (Обычно по периметру комнаты, возле ниш или по контуру мебели).

Планировать освещение нужно только после покупки кухонного гарнитура. Когда вся мебель будет расставлена, проще просчитать правильное расположение. Регулируемое освещение — последний «писк» интерьерной моды, поэтому установка диммера станет приятным бонусом. Он позволит вечерами «глушить» свет, давая отдых уставшим глазам, а по утрам наоборот, делать его ярче, чтобы взбодриться.

Для кухни используют осветительные приборы разных типов (накладные, шинные, точечные светильники, светодиодную подсветку, обычные лампы накаливания в люстрах), главное, чтобы они имели прочный, влагостойкий корпус.

Готовые решения или на заказ?

Существует два способа оборудовать новую кухню:

1Покупка готовой кухонной мебели в магазине2Изготовление кухни на заказ в специализированной компании1. Готовые кухниПЛЮСЫ

• можно сразу увидеть и оценить готовый гарнитур
• не нужно ждать изготовления
• стоимость ниже, чем при индивидуальном изготовлении

МИНУСЫ

• стандартный размерный ряд
• повторяющийся дизайн
• отсутствие возможности обыграть особенности помещения

2. Кухни от производителя под заказПЛЮСЫ

• индивидуальный (нестандартный, оригинальный, эксклюзивный) дизайн
• оптимальная планировка с максимальным использованием площади, особенностей помещения
• обязательно учитываются пожелания заказчика

МИНУСЫ

• дороже большинства магазинных вариантов

Выбор кухни — весьма ответственный момент, поскольку служить ей предстоит многие годы. Определяясь со способом ее приобретения, сравните плюсы-минусы готовой и заказываемой мебели и расставьте собственные приоритеты. Однако, вне зависимости от того, покупаете вы готовый гарнитур или заказываете его в производственной фирме, не экономьте на качестве материалов и сборки.

Фен-шуй на кухне

А теперь обратимся к древней даосской практике, своду правил гармоничного оформления пространства, по которому беспрепятственно гуляют потоки энергии ци. Что говорит фэн-шуй по поводу интерьера кухни? В первую очередь, это помещение символизирует изобилие и богатство и даже согласно даосской практике оно относится к самым важным.

Большую роль играет расположение кухни относительно других комнат и входной двери. Понятно, что обладателям квартир выбирать не приходится, а вот тем, кто только приступает к строительству собственного дома, стоит разместить ее подальше от прихожей или холла. Человек, заходя в дом, не должен с порога упираться взглядом в открытую кухню.

По фэн-шую такое расположение способствует «утечке» полезной энергии, которая отвечает за благополучие и достаток. Исправить ситуацию можно: установить двери или повесить легкие занавески. Еще один вариант — повесить в прихожей яркий декор, который перетянет внимание на себя (картина, композиция из керамики на столике, зеркало с подсветкой).

Специалисты по фэн-шую не рекомендуют зонировать кухню с помощью подиума. Перепады высоты пола «разрезают» потоки энергии ци, словно выступы в каскадном водопаде, после чего она «течет» хаотично. От популярной идеи использования подиума для подчеркивания обеденной зоны тоже нужно отказаться. Кухня в первую очередь должна совпадать по уровням именно со столовой.

Плиту нельзя ставить рядом с окном, так как ее жар, символизирующий благосостояние семьи, будет «утекать» на улицу. Избегайте использования зеркальной плитки и громоздкого декора на потолке (массивные люстры). Броский, сочный красный цвет по фен-шуй попадает под табу для кухни. Не захламляйте помещение. Безжалостно избавляйтесь от ненужной утвари, оставляя только то, что действительно используется.

Как спланировать кухню?

Решая вопрос, какую выбрать кухню, планируя размещение мебели, важно учесть следующие моменты:

1требуемый функционал и вид техники, которую вы желаете установить — встраиваемая либо обычная;2стиль, цветовая гамма мебели;3площадь, форма помещения — измерьте длину стен перед тем, как отправиться по магазинам или заказывать дизайн-проект;4месторасположение розеток, выключателей, сантехнических подводок.

Существующие варианты расстановки мебели

при планировке кухонного пространства: угловая (Г-образная, L-образная), линейная/ двухлинейная, П-образная, островная, полуостровная. Выбор между ними зависит от формы, размеров помещения и предпочтений хозяев.

С решениями для типовых планировок можете ознакомиться здесь:

При обращении в специализированную компанию для изготовления кухни под заказ дизайнер учтет эти данные и предложит оптимальное решение по размещению мебели, исходя из вашего бюджета и имеющихся условий. Если же вы решили спланировать кухню самостоятельно, разместив мебель по своему усмотрению, рекомендуем придерживаться следующего порядка:

холодильник

рабочая поверхность

плита

рабочая поверхность

мойка (под мойкой — мусорный контейнер)

стол

Такая последовательность рабочих мест оптимально отвечает очередности действий хозяйки, позволяет совершать меньше лишних движений, ускоряет процесс приготовления пищи. В идеале расстояние между зонами хранения продуктов, их приготовления и мойкой должно быть не более двух вытянутых рук. Самое удобное расположение микроволновки и духовки — на уровне груди. Посудомоечная, стиральная машины встраиваются под столешницу.

При самостоятельном планировании: даже если вы все тщательно продумали, не лишним будет посоветоваться с дизайнером компании, в которой вы заказываете производство гарнитура. Тем более, что в большинстве специализированных компаний прорисовка дизайн-проекта выполняется бесплатно!

Применение материалов

ДСП применяется только для конструкции корпусов мебели. Если доводится покупать такие модели, то необходимо выбрать с ламинированным ДСП. Фасады кухонь обычно бывают из:

• Пластика;
• Акрила;
• Пленки;
• Крашенного МДФ.

Однако визуально эти материалы сложно отличить между собой.

Интересно! МДФ способен гораздо больше, чем о нем думают. Например, при желании можно придать ему закругленную форму.

В целом, оптимальный во всех отношениях вариант кухни это когда корпус из ДСП, а фасады из МДФ.

Видео — Как выбрать кухню, советы специалиста

Фурнитура

Фурнитура составляет до 30% стоимости гарнитура. Вариантов механизмов великое множество, но не все могут быть необходимы или полезны. Основные виды механизмов следующие:

• распашные двери на петлях;
• выдвижные элементы с направляющими;
• подъемные механизмы.

По стоимости эти виды отличаются по нарастающему порядку: самые бюджетные — распашные дверца, выдвижные механизмы также в пределах досягаемости, подъемные механизмы варьируются от дорогого к самым дорогим. Вариант с рациональным бюджетом и приемлемой практичностью предполагает комбинацию из распашных дверей, выдвижных ящиков — 2-3 единицы или 1 модуль, подъемный фасад — 1, максимум 2. Открывающие механизмы могут быть на ручках или по нажатию. Если это верхние модули, то нет необходимости к ним ни ручек, ни нажимающих, так как они прекрасно открываются с нижнего угла. Остальное — дело вкуса.

Голосование за лучший мебельный гарнитур для кухни

Какой бы вы выбрали мебельный гарнитур для кухни или посоветовали?

IKEA

13.51 % ( 15 )

Мария

13.51 % ( 15 )

Стильные кухни

10.81 % ( 12 )

RIMI

11.71 % ( 13 )

Шатура

8.11 % ( 9 )

Империя Кухни

0.90 % ( 1 )

Анонс

3.60 % ( 4 )

Грета

0.90 % ( 1 )

Атлас-Люкс

3.60 % ( 4 )

Форема

0.90 % ( 1 )

Гармония

0.90 % ( 1 )

ЗОВ

2.70 % ( 3 )

Дриада

1.80 % ( 2 )

Леруа Мерлен

11.71 % ( 13 )

Лорена

3.60 % ( 4 )

Олан

5.41 % ( 6 )

Какой цвет выбрать для кухни?

Чтобы сделать внешний вид вашей кухни привлекательным и комфортным, нужно не только выбрать вариант планировки и фасадного оформления. Большое значение имеет и цветовая гамма.

Для кухонных гарнитуров вы можете выбрать самое различное цветовое исполнение — от монотонного до мультиколорного. Обычно для оформления используются 2-3 основных колера, но любое оформление можно отнести к одному из вариантов:

• С преобладанием одного цвета;
• С использование контрастных красок;
• Смешанного типа.

Одноцветное исполнение не означает использование только одного колера. Обычно это сочетание разных оттенков одного цвета.

Для больших кухонных пространств подойдёт контрастный вариант оформления. В этом случае противоположные цвета не будут раздражать взгляд и подчеркнут разделение кухни на различные зоны.

Применяется так же смешанный тип, при котором преобладает один колер, но имеются и контрастные вставки.

Наиболее распространённым вариантом цветового исполнения кухонного пространства считается оформление под дерево. Это не случайно — ведь раньше практически все гарнитуры изготавливались из этого материала. К тому же такое оформление не режет глаз, привносит на кухню спокойствие и уют. Однако в последнее время всё чаще используется раскраска с применением белого и серого цветов, а так же их оттенков.

Белый колер относится к разряду универсальных и прекрасно совмещается с другими цветами. К тому же он визуально увеличивает кухонное пространство, а так же делает помещение более светлым и чистым. Правда, следует учитывать, что мыть кухню с таким оформлением вам придётся гораздо чаще.

Серый цвет и его оттенки считаются нейтральными, и потому подойдут к любому интерьеру. Особенностью выбора такой раскраски считается возможность его сочетания с оформлением под дерево. Этого лишены многие другие цвета, поэтому именно серый в последнее время доминирует при создании комфортного кухонного пространства.

Таким образом, правильный выбор кухни — дело довольно сложное и требующее специальных знаний. Вы можете самостоятельно изучить законы дизайна интерьера, но на это может уйти слишком много вашего личного времени. Именно по этой причине лучше обратиться к услугам профессионалов, которые всё сделают быстро и с соблюдением всех необходимых правил.

Источник: https://technotruth.ru/dlya-klimata/obzor-kuhni.html